Водка и самогон

© Кашин С. П., 2015

Рецепты самогона

Самогон «Классический»

Ингредиенты

5 кг сахара, 100 г дрожжей.

Способ приготовления

Сахар растворить в 5 л теплой воды, добавить дрожжи и тщательно перемешать. Поставить смесь в теплое место для брожения. Через несколько дней готовую брагу перегнать.

Самогон «Ароматный»

Ингредиенты

6 кг сахара, 200 г дрожжей, 1 пучок укропа (сухого), 50 г листьев черной смородины (измельченных).

Способ приготовления

Сахар и дрожжи залить 10 л теплой кипяченой воды, перемешать.

В полученную смесь добавить сухой укроп и листья черной смородины, настоять в теплом месте в течение 5–6 дней, затем перегнать.

Самогон «Праздничный»

Ингредиенты

5 кг конфет с фруктовой начинкой.

Способ приготовления

Конфеты с фруктовой начинкой измельчить и развести в 20 л теплой кипяченой воды. Полученную смесь выдержать в течение 3–5 дней, затем перегнать.

Самогон из гороха

Ингредиенты

5 кг сахара, 500 г дрожжей, 1 кг гороха.

Способ приготовления

Сахар, дрожжи и горох залить 15 л теплой воды, выдержать в течение 2 дней, затем перегнать.

Самогон по-чешски

Ингредиенты

3 кг сахара, 100 г дрожжей, 5–6 листьев смородины или вишни.

Способ приготовления

Для приготовления браги сахар развести в 7 л теплой воды, добавить дрожжи и все тщательно перемешать, добавить листья черной смородины или вишни. Поместить смесь в теплое место для брожения. Через 6–7 дней готовую брагу перегнать.

Самогон из молока

Ингредиенты

5 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока.

Способ приготовления:

Сахар, дрожжи, молоко смешать, выдержать в течение 3–4 дней, затем перегнать.

Самогон из картофеля и молока

Ингредиенты

5 кг сахара, 300 г дрожжей, 3 стакана молока, 10 картофелин (растолченных).

Способ приготовления

Сахар, дрожжи и картофель залить 20 л кипяченой воды, перемешать. Полученную смесь настоять в течение 2 дней, затем перегнать.

Самогон «Томатный»

Ингредиенты

1 кг томатной пасты, ¹/₂ л пива, 6 кг сахара.

Способ приготовления

Томатную пасту развести в 30 л кипяченой воды. В полученную смесь добавить пиво и сахар, настоять в теплом месте в течение 7 дней, затем перегнать.

Самогон из вишневого сиропа

Ингредиенты

6 л вишневого сиропа, 200 г дрожжей.

Способ приготовления:

Вишневый сироп развести в 30 л кипяченой воды. В полученную смесь добавить дрожжи, настоять в течение 7 дней, затем перегнать.

Самогон из сухофруктов

Ингредиенты

3 кг сахара, 2 кг сухофруктов (яблок или груш), 300 г дрожжей, 50 г чабреца (сушеного).

Способ приготовления

Залить сухофрукты 10 л кипятка, остудить их до температуры примерно 40 °С. Развести в настое сахар, добавить дрожжи и сухой чабрец. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место. Через 7 дней готовую брагу перегнать.

Самогон из варенья

Ингредиенты

4–6 л забродившего варенья, 3 кг сахара, 200 г дрожжей.

Способ приготовления

Варенье развести в 30 л теплой воды. В полученную смесь добавить дрожжи и сахар, выдержать в течение 3–4 дней, затем перегнать.

Самогон «Пшеничный»

Ингредиенты

6 кг сахара, 4 кг пшеницы.

Способ приготовления

Пшеницу размолоть в муку. Замесить муку теплой водой до консистенции густой сметаны, добавить сахар из расчета ¹/₆ от общего объема массы. Поставить массу в теплое место на 5 суток. Развести брагу 12 л теплой воды и засыпать оставшийся сахар. Все опять поместить в теплое место. Через 7–8 дней брагу (когда она станет горькой) процедить через мелкое сито и перегнать два раза.

Самогон с халвой

Ингредиенты

8 кг халвы, 20 г мяты.

Способ приготовления

Халву развести в 15–20 л теплой воды. В полученную смесь добавить мяту, настоять в течение 7–10 дней, затем перегнать.

Самогон «Молочный»

Ингредиенты

5 кг сахара, 1 ¹/₂ л молока, 50 г дрожжей.

Способ приготовления

В 15–20 л теплой воды влить теплое молоко, добавить сахар, дрожжи.

Раствор поместить в предварительно вымытый бак стиральной машины.

Машину включить на два часа. Перелить раствор в емкость, дать ему отстояться 2–3 часа, после чего перегнать.

Самогон «Медовый»

Ингредиенты

3 кг меда, 3 л сахарного сиропа, 300 г дрожжей.

Способ приготовления

Мед и сироп развести в 20–25 л воды. В полученную смесь добавить дрожжи, выдержать в течение 7 дней, затем перегнать.

Самогон из гороха и молока

Ингредиенты

5 кг сахара, 1 л молока, 1 кг гороха (лущеного).

Способ приготовления

Влить теплую воду в теплое молоко, всыпать сахар, добавить дрожжи и горох.

Массу тщательно перемешать и поставить в теплое место для брожения. Через 1 сутки готовую брагу перегнать.

Самогон «Деревенский»

Ингредиенты

2 кг яблок (сушеных), 1 пучок укропа (сушеного), 3 кг сахара, 250 г дрожжей.

Способ приготовления

Сушеные яблоки заварить в 10 л кипятка. Полученную смесь охладить, добавить сахар и дрожжи, тщательно перемешать, выдержать в темном месте в течение 7 дней, затем добавить сушеный укроп и перегнать.

Самогон «Мятная карамель»

Ингредиенты

5 кг мятной карамели.

Способ приготовления

Мятную карамель измельчить и развести в 20 л теплой кипяченой воды. Полученную смесь выдержать в течение 3–5 дней, затем перегнать.

Самогон из сока

Ингредиенты

7 сушеного 8 л сока, 250 г дрожжей.

Способ приготовления

Сок и дрожжи смешать, настоять в темном месте в течение 14 дней при комнатной температуре, затем перегнать.

Самогон из облепихового сиропа

Ингредиенты

3 л облепихового сиропа, 100 г дрожжей.

Способ приготовления

Сироп развести 10 л теплой воды, добавить дрожжи, выдержать в теплом месте в течение 7 дней. Затем брагу перегнать.

Самогон из варенья с сахаром

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.