Александр Дмитриевич Очеретний
Разумное пчеловодство для начинающих. Полный пошаговый справочник

© ООО «Айдиономикс», текст, 2017

© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2017

Введение

Пчеловодство – оригинальное хобби, подходящее людям несуетливым, ценящим уют и спокойствие. Сегодня оно стало популярным занятием.

В последние годы наметилась тенденция: пчеловодами становятся работающие молодые люди. Для них пасека – спасительный островок спокойствия и отдыха. Им интересно ухаживать за пчелами и радоваться появлению на столе баночки «застывшего солнца» – меда.

Книга, которую вы держите в руках, – это не справочное пособие, не инструкция для проведения тех или иных пчеловодческих мероприятий и манипуляций. Ее цель – поближе познакомить вас с миром пчел и пчеловодов, а также рассказать о том, что представляет собой небольшая современная частная пасека. Пчеловод-новичок почерпнет из книги много интересной и полезной информации.

Пчелиная семья – это прообраз современного государства со всеми его институтами, преимуществами и недостатками. Книга расскажет вам, что такое перга, как добыть обножку, чем полезен и опасен пчелиный яд и откуда берется маточное молочко.

Откройте эту книгу и отправляйтесь в путешествие по увлекательному миру пчеловодства!

Что такое пчеловодство и пчелы

Пчеловодство – одно из самых древних занятий человека. Упоминания о нем можно найти в произведениях Аристотеля, Геродота, Гомера.

Во многих древних культурах пчел считали священными насекомыми, а все, что они давали человеку: мед, воск, маточное молочко, забрус и даже пчелиный яд – высоко ценилось знахарями и врачевателями.

История пчеловодства

Палеонтологи утверждают, что пчелам 40 млн лет. Именно такой возраст у самой древней особи, которую ученые обнаружили в куске окаменевшей смолы – янтаре. Скорее всего, история медоносной пчелы началась еще раньше.

Можно предположить, что в те далекие времена были и потребители продукции пчеловодства. Любое живое существо обязательно входит в пищевую цепочку. Птиц и млекопитающих тогда не было, только динозавры. Отсюда можно сделать вывод: возможно, существовали гигантские ящеры, которые потребляли мед.

Пчела – одомашненное насекомое (как и тутовый шелкопряд), только в отличие от других она совершенно не изменилась ни внешне, ни повадками. Хотя, скорее, нужно говорить, что человек с пчелой научились совместно существовать.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Фрески из Испании, изображающие человека, разоряющего гнездо с дикими пчелами, появились примерно в VI тыс. до н. э. (рис. 1).

Ученые склоняются к мнению, что человек целенаправленно 10 тыс. лет назад взял под охрану пчел для получения меда.

Пчеловодство было широко известно уже в Древнем Египте. Сохранились подробные рисунки древних ульев и изображения работ на пасеках. Кстати, в Древнем Египте мед и прополис использовали не только в пищу, но и как ингредиенты для производства бальзамических смесей.

Историю пчеловодства можно разделить на четыре этапа:

• охота человека за дикими пчелами;

• бортевое пчеловодство;

• колодное пчеловодство;

• современное пчеловодство.

Рисунок 1. Изображение в Паучьей пещере (Испания): человек, разоряющий жилище пчел

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Применялись пчелы и как оружие: истории известны случаи, в частности, из полулегенд об английском короле Ричарде I Львиное Сердце, когда вражеское войско с помощью катапульт закидывали глиняными ульями, полными пчел.

Охота за дикими пчелами

Со временем человек понял, что для добычи меда необязательно уничтожать весь рой, достаточно аккуратно срезать соты. Тогда он стал забирать одну часть меда себе, второй делился с лесными духами, а третью оставлял пчелам. Люди набрались опыта, придумали лестницы, для того чтобы дотянуться до дупла с гнездом, примитивные дымари, бортничьи топоры, кошки для лазания по деревьям. Постепенно добыча меда становилась выгодным делом.

Деревья с пчелиными гнездами считались собственностью. Их помечали своими специальными символами. Многие из них впоследствии стали основой для геральдических гербовых знаков дворянских и шляхетских родов. Принято считать, что геральдические изображения изначально переходили из одного поколения к другому как бортевые метки, то есть ими помечались борти, из которых брала мед та или иная группа людей, чаще всего члены одной семьи или клана. Затем этот же знак стали использовать как тавро для клеймения скота, а потом – и когда нужно было пометить недвижимость для облегчения идентификации. Таким образом, всего за пару столетий обычные метки, предназначенные для предотвращения воровства меда, стали сокровенным знаком и гербом различных родов.

Бортевое пчеловодство

Постепенно люди поняли, что пчелы могут жить рядом с ними. В стволах деревьев, расположенных недалеко от дома, стали вырубать, а позднее и выжигать искусственные дупла, пригодные для заселения пчелиными семьями. Так появились первые борти.

Процесс их изготовления был несложным, но долгим. Выбирали дерево необходимой толщины, ствол срезали на высоте 6–8 м от земли, в оставшемся стволике с торца выдалбливали небольшое углубление. Полученную заготовку не трогали несколько лет. За это время вода, скапливающаяся в углублении, вызывала гниение стволика, и он постепенно размягчался изнутри. Затем его можно было легко выдолбить.

Внутрь борти помещали деревянную крестовину – опору для будущих сотов. Вырезали отверстие-леток, а с противоположной стороны делали большое отверстие, через которое пасечник впоследствии доставал соты. Это отверстие закрывали широкой доской, крепко привязанной к борти.

Свежеизготовленную борть оставляли на 2–3 года незаселенной. Ей нужно было хорошенько выветриться и просохнуть.

Пчеловоды всячески защищали и оберегали пчелиную семью от посягательств других людей и животных. При этом они знали, что если забрать у пчел весь мед, то семья погибнет.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

С началом бортевого пчеловодства закрепилась частная собственность на пчел: у каждой борти был свой хозяин.

В Центральной Европе бортевое пчеловодство бурно развивалось во времена раннего Средневековья. Мед был единственной сладкой пищей, доступной человеку со средним достатком. В те времена были узаконены права бортников. За разорение чужих бортей в Киевской Руси предусматривались большие штрафы, а в Великом княжестве Литовском такое преступление каралось смертью. Тогда же стали очень востребованными и продукты пчеловодства. Так, воск находил широкое применение в хозяйстве.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Леса, где во множестве селились пчелы, причем в бортях, созданных человеком, объявлялись заповедными. В них запрещалась вырубка, а также любая другая хозяйственная деятельность, кроме бортного промысла.

Колодное пчеловодство

Колода, в которой живут пчелы, – это та же борть, только сделанная в обрубке дерева, который можно поставить куда угодно (рис. 2). Это позволяет наблюдать за пчелиными семьями, обслуживать их и собирать мед.

Рисунок 2. Колода

Сначала колоды поднимали на высоту и крепили их к стволам деревьев веревками. Считалось, что на высоте пчелам лучше, к тому же это была хоть какая-то защита от медведей. Затем колоды стали выстраивать в ряды на небольших подставках.

Чуть позже появились плетеные ульи – так называемые сапетки (рис. 3). Их плели из лозы, затем обмазывали глиной. Ульи получались более легкими, чем колоды. Однако они были плохо защищены от непогоды и таких врагов пчел, как грызуны. Самый главный недостаток примитивного пасечного пчеловодства – для забора меда из улья пчел вытравливали серой.

Рисунок 3. Старинный плетеный улей – сапетка

В XVIII–XIX вв. появился так называемый линеечный улей. Он состоял из традиционной колоды со съемной крышкой. Пчеловод устанавливал на колоду продольные параллельные друг другу деревянные линейки, на которых пчелы выращивали соты. Когда наступало время медосбора, их можно было вытащить, аккуратно подрезав с боков. В таких ульях пчелиные семьи удавалось сохранять по много лет.

Как добывали мед в старину

Перед тем как появиться в розничной продаже в какой-нибудь лавке или превратиться в ароматную медовуху в корчме, мед проходил через цепочку перекупщиков. Во главе стоял купец, у которого была большая наработанная клиентура пасечников. Он скупал готовый на продажу мед, причем старался это делать как можно раньше, в самом начале сезона, когда колоды с пчелами еще стояли на пасеках.

В зависимости от региона сезон сбора меда растягивался от начала июня до конца июля. Первыми его собирали пасечники Кавказа и Туркестана, последними – Урала и Русского Севера.

Обязательно заключались договоры на поставку, которые почти никогда не нарушались. Купец и пасечник долго торговались и в итоге «били по рукам». Это и являлось заключением договора. Купеческое слово стоило дороже любой бумаги с печатью.

За мед-сырец купец платил примерно три рубля серебром за пуд, сотовый мед уходил по три рубля с полтиной. Последний пользовался большей популярностью, но его продавали совсем немного.

Вообще, цены разнились в зависимости от региона. В 1855 г. в южных российских губерниях цена на мед в сезон была примерно два целковых с полтиной серебром за пуд, а через год поднялась почти до четырех с половиной серебром. Процесс получения меда раньше назывался выбиванием.

Не все производители торговали своим товаром еще до начала его выбивания. Некоторые продавали мед уже после изъятия и часто оставались с большей выгодой, чем другие. В этих случаях перекупщикам оставалось только покупать уже готовый мед в бочках.

Обязанностью купца было обеспечить пасечников специальными бочками, кадками и серниками – холстинами, пропитанными расплавленной серой, с помощью которых замаривали (а если называть вещи своими именами – убивали) пчелиную семью.

Серник поджигался, и струя едкого дыма направлялась в специальное отверстие в колоде. Все остальные отверстия, включая леток, при этом плотно закрывались. Для того чтобы семья погибла, хватало получасового окуривания.

Затем ульи с погибшими семьями свозились к месту непосредственно выбивания. Занимались выбиванием специально обученные люди, получавшие за свои труды две копейки с каждой выбитой колоды.

Процесс выбивания происходил следующим образом. Специальную толстостенную медовую кадку устанавливали на ровный участок земли без верхней крышки. Над ней – козлы. С колоды снимали дно и высыпали основную часть пчелиного подмора, затем два человека брали ее с обеих сторон и с размаху опускали на подготовленную кадку. Причем не просто опускали, а били колодку о козлы над кадкой. От удара соты отрывались и падали внутрь вместе со всем содержимым: пергой, расплодом и частично оставшимися на сотах мертвыми пчелами.

После наполнения кадки ее содержимое переливали в большую по размеру бочку и снова устанавливали под козлы. В бочках мед уплотняли деревянными кольями, то есть давили и перемешивали все вместе: мед, мертвых пчел, воск и пергу, личинки и пчелиные яйца. Бочки не наполняли до краев, чтобы всплывший вверх воск не сорвал крышки, закупоривали и в таком виде хранили.

Вся эта малоаппетитная смесь называлась медом-сырцом, и именно в таком виде его приобретали купцы. Сырец продавался дальше по цепочке посредников и попадал в руки очистителей меда.

Мед очищали осенью, выбрав для этого погожий день. Процесс был предельно прост: бочку с сырцом устанавливали на козлы и в днище просверливали маленькое отверстие. Мед начинал стекать в заранее подставленную посуду. Первое ведро спущенного сладкого густого вещества считалось наивысшего качества. Остальные – обычного. В холодные дни загустевший мед плохо стекал из бочки, в этом случае процедуру проводили в натопленной бане.

Стоит отметить, что пасечники не весь мед превращали в сырец. Часть его аккуратно доставали из колод вместе с сотами и продавали по спецзаказам или же оставляли для личных целей. В свободной продаже сотового меда в дореволюционной России почти не было.

Оставшийся после спуска меда восковой лом переплавлялся в восковые бруски, подвергаясь многократной очистке. Воск в те времена применялся куда более широко, чем сейчас.

Современное пчеловодство

В конце XVIII–XIX вв. количество пчелосемей на каждого бортника, да и количество самих пчеловодов сократилось. Причиной стало стремительное развитие сахарной промышленности. Сахар из тростника варили в больших количествах. Он был доступным для среднего класса. Кроме того, производить хмельные напитки стали на иных видах сырья.

Рисунок 4. Один из первых рамочных ульев

Однако настоящее открытие в пчеловодстве в XIX в. упростило работу с пчелами и удешевило получение меда. Это был рамочный улей (рис. 4).

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Содержание большого количества пчелиных семей стало малорентабельным из-за большой трудоемкости производства меда и других продуктов пчеловодства.

Авторство приписывается российскому пчеловоду украинского происхождения Петру Ивановичу Прокоповичу Первый разборный рамочный улей он построил в 1814 г. Некоторые исследователи отдают первенство польскому пасечнику и исследователю Яну Дзержону, который изготовил рамочный улей в 1838 г. Как бы то ни было, официально запатентовал его выдающийся американский пчеловод итальянского происхождения Лоренцо Лангстрот в 1851 г. Он создал улей, в который рамки опускаются сверху вниз. Такой конструкцией и поныне пользуется большинство пасечников мира. Мед стали собирать без умерщвления пчелиной семьи.

В 1857 г. немецкий пчеловод-изобретатель Иоганн Меринг придумал так называемую вафельницу для производства специальной вощины, которая вставлялась в ранее изобретенные рамки. Она облегчала жизнь пчелам и придавала сотовому меду аккуратный вид.

Проблему нехватки свободных сотов решили с помощью центробежной медогонки (рис. 5), которую в 1865 г. изобрел отставной майор австро-венгерской армии Франц Грушка. До этого мед или выжимали из сотов с помощью пресса, или вытапливали.

Рисунок 5. Медогонка образца ХІХ в.

Что нужно знать начинающему пчеловоду

Все новое начинается с накопления теоретических знаний. Нужно много читать и копить информацию, полученную от сельских пасечников. Учитывая их закостенелость во взглядах и категорическое неприятие нового, можно вдобавок посетить современные технологичные хозяйства.

Однако прежде чем заняться пчеловодством, следует убедиться в отсутствии аллергии на пчелиный яд.

С чего начать?

Все начинается с выбора места под пасеку. Кроме того, нужно решить, какое количество пчелиных семей (ульев) будущий пчеловод сможет «потянуть» материально. Безусловно, пасека приносит прибыль, однако в период ее обустройства и развития следует быть готовым к большим финансовым вложениям.

Располагать пасеку рекомендуется вблизи массивов медоносов, на ровных сухих участках, имеющих небольшой уклон для стока малых и дождевых вод.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Желательно, чтобы пасека была удалена от других пасек, а также проезжей части, железнодорожных путей, животноводческих ферм, общественных мест и предприятий, которые занимаются переработкой сахаристых веществ. Идеальный вариант для ее расположения – в удалении от населенных пунктов, например на хуторе. Пасека должна быть хорошо защищена от ветра и солнцепека кустарником и деревьями.

Пасека в идеале должна иметь площадь около 20–40 м² на одну пчелиную семью. Однако большинство пчеловодов размещают ульи более плотно. При большом желании или необходимости на участке 5×3 м можно разместить до 15 пчелиных семей. Этот вариант экономит пространство, но не приветствуется опытными пчеловодами.

Большие проблемы испытывают те, кто размещает свои пасеки среди плотных дачных застроек. Направление лета пчел предугадать невозможно. Поэтому может так случиться, что пчелиные пути пройдут над беседкой соседей, недовольства которых, скорее всего, не избежать. Аргументами в пользу начинающего пчеловода могут стать обещание ароматной баночки меда и, конечно, информация о том, что пчелы с пасеки опыляют все, что растет в радиусе 3–5 км, следовательно, хороший урожай соседям гарантирован.

Не следует забывать, что пасека не должна располагаться менее чем в 500 м от общественных и детских учреждений.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Очень важный момент содержания пасеки – полный отказ от инсектицидов. Они опасны для пчел ровно настолько, насколько и для других насекомых. Важно поддерживать хорошие отношения с соседями еще и для того, чтобы убедить их не пользоваться опасными для пчел препаратами.

Пчеловоды-новички всегда задают один и тот же вопрос: с какого количества ульев следует начать?

Одна пчелиная семья – это мало. Начинающему пчеловоду необходимо будет постоянно сравнивать, сопоставлять, немного экспериментировать, а при наличии одной семьи сравнивать не с чем. Кроме того, для пасеки придется покупать недешевое оборудование, а приобретать его ради одного улья совсем нерентабельно. Обычно советуют заводить три пчелиные семьи.

Кроме действующих ульев, в запасе следует иметь еще несколько. Вполне возможно, что после роения, к зимовке количество пчелиных семей будет больше, чем планировалось.

Пчелы и закон

Как и любой род человеческой деятельности, пчеловодство в нашем государстве регламентируется рядом документов. Просто так завести пчел довольно проблематично. А если это удастся, то спокойно работать на пасеке пчеловод сможет только до первого знака внимания со стороны представителей власти или любопытных соседей. Для продажи продукции документов потребуется еще больше.

Самый важный документ, который должен быть у каждого пчеловода, – это ветеринарный паспорт пасеки. В нем указываются географическое положение пасеки, количество семей и ульев, а также ветеринарно-санитарное состояние. Отмечаются все проводимые профилактические и дезинфекционные обработки и мероприятия. Один из пунктов паспорта – сведения о лабораторных исследованиях меда и пчелиного подмора.

Для реализации меда обязательно понадобятся ветеринарные свидетельства, выписанные согласно форме № 2 (для меда) и форме № 3 (для другой продукции пчеловодства). Их выдает ветеринарная служба.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Наличие ветеринарного паспорта пасеки обязательно, однако некоторые его пункты могут заполняться по желанию.

Покупателя меда может заинтересовать справка об анализе меда. Единого всероссийского образца такого документа не существует, однако в каждом районе есть собственный.

В справке указывается:

• дата анализа;

• ФИО пчеловода, сдававшего мед на анализ;

• описание меда;

• влажность;

• кислотность;

• наличие пади;

• диастазное число;

• присутствие оксиметилфурола;

• процентное содержание натурального инвертируемого сахара;

• содержание механических примесей.

Основным законом, которым руководствуются все пасеки на территории Российской Федерации, является Федеральный закон «О пчеловодстве», принятый Государственной Думой 20 ноября 1998 г. и одобренный Советом Федерации 2 декабря 1998 г. В нем оговариваются практически все стороны жизнедеятельности пасеки и обязанности ее владельца. В частности, в законе отмечается:

• ульи с пчелиными семьями следует размещать на таком расстоянии от учреждений здравоохранения, образовательных учреждений, учреждений дошкольного воспитания и культуры, которое обеспечивает безопасность людей. Интересно, что это расстояние должны определять местные органы власти, то есть председатель сельсовета или его заместитель вполне могут потребовать от владельца пасеки отодвинуть или перенести ульи, а при невозможности это сделать – запретить пасеку как таковую;

• ульи должны размещаться на земельном участке на расстоянии не ближе чем 10 м от его границы. Если такое размещение невозможно – устанавливаться на высоте не менее чем 2 м либо отделяться от соседнего земельного участка зданием, строением, сооружением, сплошным забором или густым кустарником высотой не менее чем 2 м. Закон определяет еще одну возможность для прибыли пчеловодам, которые могут перевозить пасеки с места на место.

Граждане и юридические лица, осуществляющие деятельность по возделыванию сельскохозяйственных энтомофильных растений, в целях повышения их урожайности могут использовать пчелиные семьи, находящиеся в собственности других лиц, с оплатой услуг по организации опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений на основании договоров в соответствии с гражданским законодательством.

Глава III закона рассматривает вопросы собственности в области пчеловодства. В частности, указываются все нюансы, связанные с улетевшими роями.

Гражданин или юридическое лицо, упустившие пчелиный рой, имеют право на его возврат в случае непрерывного его преследования. В данном случае гражданин или юридическое лицо, упустившие пчелиный рой, имеют право собрать его, если пчелиный рой привился на чужой территории или поселился в чужом пустом улье.

Кроме того, закон определяет порядок государственного управления в области пчеловодства, детально прописывает меры, которые должны приниматься гражданами и местными органами власти для сохранения и охраны популяции медоносных пчел, рассматривает некоторые другие сугубо специальные вопросы.

Статья 29 закона очень важна, и с ней стоило бы ознакомить председателей близлежащих колхозов, а также директоров совхозов и лесхозов.

Граждане и юридические лица в соответствии с законодательством Российской Федерации имеют право на получение своевременной, полной и достоверной информации о состоянии окружающей природной среды, а также о ситуациях, представляющих опасность для медоносных пчел. Оповещение граждан и юридических лиц о состоянии окружающей природной среды, а также о ситуациях, представляющих опасность для медоносных пчел, осуществляется через средства массовой информации.

Граждане и юридические лица, применяющие пестициды и (или) агрохимикаты для обработки сельскохозяйственных и лесных растений, обязаны не позднее чем за трое суток до начала такой обработки персонально в письменной форме или через средства массовой информации предупредить граждан и юридических лиц, имеющих пасеки, находящиеся на расстоянии менее чем пять километров от обрабатываемых сельскохозяйственных и лесных растений. При этом указываются дата обработки сельскохозяйственных и лесных растений, способ их обработки, уровень токсичности применяемых пестицидов и (или) агрохимикатов.

Однако не только этот специальный «пчеловодный» закон касается пасек и пасечников. На многочисленных интернет-ресурсах нередко задается один вопрос: «Могу ли я завести пчел на дачном участке, расположенном на территории садоводческого товарищества?» Ответить на него можно, сославшись на ст. 1 Федерального закона «О садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединениях граждан» № 66-ФЗ от 15 апреля 1998 г.

Садовый земельный участок предоставляется гражданину или приобретается им для выращивания плодовых, ягодных, овощных, бахчевых или иных сельскохозяйственных культур и картофеля, а также для отдыха.

Иными словами, такой участок должен использоваться членом садоводческого товарищества строго в соответствии с его целевым назначением, предусмотренным законодательством. Разведение и содержание всякой живности, включая пчел, регламентирует Закон Российской Федерации «О личном подсобном хозяйстве» № 112-ФЗ от 7 июля 2003 г. В нем говорится, что личное подсобное хозяйство является формой непредпринимательской деятельности по производству и переработке сельскохозяйственной продукции и ведется в целях удовлетворения личных потребностей граждан на земельном участке, который был предоставлен и (или) приобретен именно для ведения личного подсобного хозяйства. Это может быть участок в черте поселений (приусадебный земельный участок) и земельный участок за чертой поселений (полевой земельный участок).

Следовательно, член садоводческого товарищества не может разводить на своем участке пчел, домашних птиц и крупный рогатый скот, поскольку это будет противоречить целевому назначению садового земельного участка.

В данной статье процитированы лишь некоторые положения федерального закона. В регионах могут быть свои законодательные акты, касающиеся пчеловодства.

Инвентарь пчеловода-новичка

На первое время понадобятся:

• медогонка;

• дымарь;

• воскотопка;

• пчеловодная стамеска;

• пчеловодная вилка или нож;

• костюм пчеловода (рис. 6);

• ящики (1–2 шт.);

• каток;

• вощина (ее закупают из расчета 0,5 кг на пчелиную семью в год).

Рисунок 6. Костюм пчеловода

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Ящики и лекало можно сделать своими руками.

Будущие пчеловоды часто покупают роевню. Это необязательно: при необходимости ее заменит ящик для переноски рамок.

Чтобы постоянно не тратиться на новые ульи и рамки, можно купить небольшой деревообрабатывающий станок, который быстро себя окупит. Делать самостоятельно ульи и рамки – это не только выгодно экономически, но еще и довольно интересно.

Когда у начинающего пчеловода будет весь необходимый инвентарь, можно приобретать пчелиную семью. Первые пчелиные семьи следует покупать в авторитетном, зарекомендовавшем себя пасечном хозяйстве. Обычно новичку советуют заводить три пчелиные семьи. Этого достаточно, чтобы в сравнении постигать пчелиный мир.

Пчелиная семья

Пчелиная семья – упрощенная модель государства. О том, какую роль в ней занимают трутни, что входит в обязанности матки и какие «профессии» могут приобретать обычные рабочие пчелы, рассказывается ниже.

Породы и виды

Пчелы водятся на всех континентах, кроме Антарктиды. Наибольшее видовое разнообразие можно встретить в тропических странах. В нашем умеренном климате живет всего пара сотен видов.

Одиночный образ жизни большинства пчел сводится к тому, что они сами строят дом, откладывают яйца и снабжают личинку кормом. Чаще всего в качестве корма выступает смесь пыльцы и нектара в различных пропорциях, реже – чистая пыльца, или перебродивший нектар, или настоящий мед.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Отличие пчел от их ближайших родственников ос и муравьев заключается в характере питания. Муравьи – это всеядные насекомые, осы – почти чистые хищники, которые охотятся преимущественно на пауков. Пчелы питаются медом и пыльцой.

Самой крупной пчелой считается Megachile pluto (рис. 7), которую недавно обнаружили в джунглях Индонезии. Эти насекомые взлетают только для того, чтобы присесть на цветок и поесть. Свои гнезда они устраивают в термитниках, но при этом паразитами не являются.

Рисунок 7. Гнездо Megachile pluto в термитнике

Самые маленькие пчелы – агрессивные Plebeia minima из группы безжальных пчел, которая обитает в южноамериканской сельве. Не у всех видов пчел есть жало и ядовитый аппарат. Но это не мешает безжальным пчелам нападать на своих противников и щипать их маленькими, но очень острыми жвалами.

Порода, или раса, формируется внутри одного вида и образуется под воздействием различных факторов естественного либо искусственного отбора. Так как все породы пчел относятся к одному виду, они легко скрещиваются друг с другом. Однако делать это специально не рекомендуется. В результате самостоятельного неконтролируемого скрещивания «замарываются» и растворяются породные признаки и качества.

Породы пчел отличаются окрасом, длиной хоботка, количеством фасеток в сложном глазу, характером (склонностью к неспровоцированным атакам), плодовитостью маток, стойкостью к заболеваниям, воскопродуктивностью, ройливостью и др. Разной может быть и медопродуктивность, однако в большей степени она зависит не от происхождения пчел, а от силы семьи, погодных и других природных условий, наличия тех или иных медоносов и расстояния до них.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Хотя пчелы и не являются хищниками, у медоносных особей есть одна интересная особенность. Они всегда высасывают жидкость из погибших куколок своего же расплода. По-видимому, это делается для того, чтобы вернуть в семью питательные вещества, затраченные на выкармливание расплода.

При выборе породы нужно учитывать многие факторы. Во-первых, нужно сравнить климат вашей местности с тем климатом, к которому привыкли пчелы. Предположим, если вы живете в районе Мурманска, то вряд ли вам стоит заводить пчел из Сирии. В целом четкого разделения на пчел южных и северных нет. Между двумя этими расами существует много переходных пород. Тем не менее если вы живете на севере, то не стоит брать насекомых из стран с теплым климатом и вовсе не из-за холода, а потому что они не приспособлены к длительному воздержанию от испражнений.

На территории бывшего СССР обитает множество аборигенных пород пчел, а также межпородных метисных семей и переходных морф. Следует упомянуть среднерусскую и горную серую кавказскую пчел. Первая порода выдерживает очень длинную – до полугода – зиму с температурой до –35 °C. Вторая теплолюбива, рано совершает облет и слишком рано для нашего климата начинает выращивать расплод.

Что касается медосбора, то тут нужно быть очень опытным пчеловодом, чтобы правильно выбрать породу. Например, упомянутые уже среднерусские пчелы склонны к «авральным работам» на очень большом взятке, но довольно быстро «выдыхаются». Кавказские же пчелы работают равномерно и набирают свое даже с небольшого взятка на луговом разнотравье. То есть среднерусская пчела склонна к флороспециализации – сбору взятка только с одного вида растения, кавказская же собирает нектар со всех, где он есть.

Устойчивую флороспециализацию среднерусских пчел можно использовать для получения очень качественного монофлорного меда, так как добавка в нектар, взятый с цветов основного взятка, других видов нектара будет настолько мизерной, что его можно будет и не учитывать вовсе.

Породы пчел отличаются также способностью к роению, или ройливостью. Традиционно самыми ройливыми считаются среднерусские пчелы, но существуют способы борьбы с этим явлением. Они будут рассматриваться в отдельной главе.

Очень важный породный признак – способность противостоять различным заболеваниям. Среднерусская порода не подвержена гнильцовым заболеваниям, различным микозам, аскосферозу и падевому токсикозу.

Рассмотрим некоторые породы более подробно.

Среднерусская темная лесная порода (Apis mellifera mellifera L.). Пчелы окрашены в темно-серые тона практически без желтизны. Длина хоботка – 5,9–6,4 мм. Матка очень плодовита и в идеальных условиях способна откладывать до 3000 яиц в сутки. В других случаях плодовитость составляет чуть более 2000 яиц в сутки. Ее масса – 200–210 мг.

Эта порода привыкла к большим перепадам температуры: от –30 до +45 °C.

Среднерусская темная лесная пчела легче переносит падевый токсикоз и нозематоз.

Как уже упоминалось, эти пчелы с предельной энергией используют главный медосбор. Однако они неохотно переключаются с одного вида цветов на другой.

Среднерусские пчелы складывают мед от верхнего корпуса улья до расплодных сотов.

Представители данной породы моментально «наказывают» пчеловода за промашки, а также за неделикатную или грубую и неряшливую работу.

Среднерусские пчелы не склонны к воровству меда, но в то же время плохо защищаются от посягательств других пчел. Предрасположены к роению.

Серая горная кавказская порода (Apis mellifera caucasica Gorb.). Пчелы серого цвета. Имеют самую большую из всех пород пчел длину хоботка – до 7,5 мм. Половозрелые матки весят до 200 мг. Откладывают до 1500 яиц в сутки.

Порода распространена среди пчеловодов Кавказа и Предкавказья, Ставропольского и Краснодарского края, Калмыкии и Ростовской области.

Характерна способность этих пчел моментально переключаться с одного вида медоносов на другой без ущерба для медосбора.

Еще одна особенность – рекрутинг пчел, занимающихся воспитанием и выкармливанием потомства, при недостатке рабочих рук во время главного медосбора.

Пчелы этой породы вылетают из гнезда ранним утром, а возвращаются в улей уже в сумерках. Они могут даже ночевать на цветках в поле.

Туман и мелкий дождь не помеха медосбору: в этом отношении кавказские пчелы весьма закаленные насекомые.

Известна их склонность к воровству меда из других гнезд, в то же время свое они очень активно защищают от воровок. Эта порода менее агрессивна к человеку.

Склонность к роению средняя, из этого состояния быстро переключаются в рабочее.

Зимуют хуже среднерусских пчел и сильнее страдают от болезней, особенно подвержены падевому токсикозу.

Соты этих пчел темного цвета.

Карпатская порода (Apis mellifera carpathica). В окраске пчел преобладают серые тона с добавлением желтых. Хоботок длиннее среднего размера – 6,3–7 мм.

Масса матки – около 205 мг, плодовитость составляет 1800 яиц в сутки.

Пчелы предпочитают собирать нектар с низким содержанием сахаров.

Вообще, карпатские пчелы снискали большую популярность среди пчеловодов, особенно начинающих, так как они трудолюбивы и неагрессивны: для того чтобы заставить их атаковать, нужно сильно постараться.

Кроме того, из положительных качеств карпатских пчел нужно отметить их продуктивность и хорошую зимостойкость.

Они мало склонны к роению и быстро переходят от роевого состояния к рабочему.

Соты, которые они делают, отличаются золотистым цветом. Карпатские пчелы гораздо раньше остальных приступают к сбору нектара с цветов.

Следует иметь в виду, что эта порода пчел склонна к воровству, что затрудняет осмотр ульев в безвзяточное время. Кроме того, семьи производят очень мало прополиса.

Пчелы карпатской породы подвержены различным заболеваниям, и их гнезда часто поражаются восковой молью.

Краинская пчела (Apis mellifera carnica Pollm.). Цвет тела пчелы серебристо-серый, длина хоботка – 6,4–6,8 мм.

Матка весит около 205 мг, плодовитость составляет 1500–2000 яиц в сутки.

Пчеловоды отмечают, что эта порода совмещает в себе лучшие качества карпатских и серых кавказских пчел. Они миролюбивы, не склонны к роению, хорошо зимуют и непривередливы к источникам медосбора.

По зимостойкости краинка уступает среднерусской, но гораздо более вынослива, чем кавказская пчела. Во время зимовки эти пчелы потребляют не слишком много медовых запасов.

Порода очень популярна в Центральной Европе, где часто отмечаются не слишком хороший медосбор и затяжные зимы.

Краинские, как и карпатские, пчелы производят минимальное количество прополиса.

Итальянская порода (Apis mellifera ligustica Spin.). Пчелы имеют красивый желтоватый окрас. Длина хоботка рабочих особей достигает 6,4–6,7 мм. Матки этой породы весьма плодовиты и откладывают до 3500 яиц в сутки.

Итальянские пчелы имеют крепкое здоровье. Они довольно миролюбивы и неохотно роятся. Очень гибки в отношении выбора медоноса, быстро переключаются с одного на другой.

Заполняют улей медом сверху вниз: сначала магазинную надставку и верхний ярус и лишь затем расплодную часть.

Цвет сотов от белого до почти черного.

Итальянские пчелы отличаются высокой производительностью воска. Хорошо борются с восковой молью и устойчивы к европейскому гнильцу.

Пчеловоды характеризуют итальянскую породу пчел как больших чистюль, с особой тщательностью очищающих свое жилье как от разного рода сора и нечистот, так и от нежелательных «нахлебников».

Очень чувствительны к падевому токсикозу и нозематозу.

Эти пчелы плохо зимуют и склонны к воровству меда из других ульев. Однако они хорошо защищают свои дома от нападений мародеров.

Опытные пчеловоды отмечают, что с пчелами данной породы нужно уметь работать и грамотно распределять их энергию, иначе все свои силы семья бросит на выкармливание потомства.

Украинская степная порода (Apis mellifera sossimai Engel). Эти пчелы серого цвета, но светлее, чем среднерусские. Длина хоботка рабочих особей – 6,2–6,6 мм. Матка отличается средней продуктивностью, откладывая в сутки до 2000 яиц. Весит она около 200 мг.

Эта порода пчел весьма устойчива к нозематозу, европейскому гнильцу. Насекомые хорошо зимуют, нечасто роятся и менее агрессивны, чем пчелы среднерусской породы.

Дальневосточная популяция пчел. Эту территориальную общность пчел, появившуюся в результате скрещивания многих пород, вывезенных из Центральной и Южной России, пока нельзя назвать самостоятельной породой.

Дальневосточные пчелы приспособились к местным условиям и характеризуются мощным взятком с липовых деревьев.

Популяция сочетает качества украинских и среднерусских, а также серых горных и желтых кавказских, итальянских и других пород пчел.

Дальневосточные пчелы отличаются способностью эффективно использовать сильный медосбор во время цветения липы. Отдельные семьи приносят за день до 20 кг нектара!

В качестве недостатков следует отметить высокую ройливость и низкую плодовитость матки.

Пчелиная агрессия

Миролюбие или агрессивность пчел принято считать породным признаком и своего рода чертой характера.

Но вместе с тем многие пчеловоды считают, что любая семья может быть и агрессивной, и спокойной, а степень возбудимости зависит от многих факторов.

Известный советский зоолог Григорий Кожевников в книге «Породы пчел и способы их улучшения» говорит, что если пчелы сердятся, значит, всегда не прав пчеловод – неправильно с ними обращается.

Все зависит от того, воспринимает ли семья вторжение в улей как нападение или вовсе не замечает его, если пчеловод деликатен.

При наблюдении за миролюбивыми карпатскими пчелами выяснилась некоторая зависимость в их поведении: если гнездо открыть в сумерках, то насекомые довольно нервно на это реагируют, по сравнению с тем, как если бы его осматривали утром или днем.

Замечено также, что во время активного взятка пчелы бывают более покладистыми, чем в то время, когда взятка почти нет.

Наиболее злобливы карпатские пчелы, если их жилище открыть в непогоду.

Иногда поводом к массовой атаке становится сигнал одной из пчел (высокое пронзительное жужжание), которая запутывается в волосах или складках одежды пчеловода.

Кроме того, если стать на пути лета пчел в жаркий погожий день недалеко от улья, можно быть уверенным, что пчелиной атаки вам не избежать, даже если в улье живет самая миролюбивая семья.

Очень сильно влияет на характер семьи и место размещения пасеки или отдельного улья. Если место выбрано неправильное, у пчел будет скверный характер. Скажем, если семью миролюбивых карпатских пчел разместить в низине среди оврагов, где всегда дуют ветры, а до полудня стоит туман, то вы моментально превратите их в «истеричек».

На пчелиную агрессивность влияют болезни и вредители. Можно проследить цикличность пчелиной злобности, связанной с обострением или затуханием болезни.

Кроме того, агрессивность может быть вызвана даже растительностью или иными особенностями местности, затрудняющими прямолинейный старт от летка.

Перечислим еще некоторые причины пчелиной злобности:

• отсутствие матки в семье и невозможность вырастить новую;

• наличие молодой неплодной матки;

• нападения на семью чужих пчел в целях похищения меда. Раздражает пчел также некачественная вода или отсутствие поилки на пасеке.

Здоровая семья любой породы, если ей созданы комфортные условия существования и по возможности исключены все беспокоящие факторы, всегда миролюбива.

У всех пород обыкновенной медоносной пчелы есть жало, и она не преминет им воспользоваться, если ее жизнь будет отягощена какими-либо проблемами.

Состав пчелиной семьи

Внутри улья живет одна очень большая семья. Размеры пасеки оцениваются именно количеством семей, а не количеством ульев.

Пчелиная семья (рис. 8) состоит из трех основных каст насекомых:

• матка – единственная в семье, на большинстве языков мира эту пчелу называют королевой;

• рабочие пчелы – основное трудящееся население улья;

• трутни – пчелиные самцы, появляются только весной и быстро исчезают.

Рисунок 8. Состав пчелиной семьи: 1 – рабочая пчела; 2 – матка; 3 – трутень

Трутни

У трутней одна задача – оплодотворить молодую матку. Эта каста пчел не пользуется ни почетом, ни уважением в семье. Если, по мнению пчел, трутни задерживаются в улье, их оттуда выгоняют или убивают. Трутни – иждивенцы пчелиной семьи, недаром этим словом называют прожорливого бездельника. Для выращивания одного трутня меда и маточного молочка затрачивается в 3 раза больше, чем для выращивания рабочей пчелы.

У насекомого очень развиты органы чувств – ему предстоит разыскать матку и совокупиться с ней. У трутней большие, соприкасающиеся сверху глаза. Усики длинные, а хоботок короткий, грудь широкая с длинными крыльями. Аппарата для сбора цветочной пыльцы у трутней нет, жало также отсутствует, на его месте расположен копулятивный орган.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В Китае, Японии, Румынии, Кении и многих других странах на основе гомогената личинок трутней выпускают и широко используют лекарства, пищевые добавки и косметические средства. А в Японии трутневых личинок используют в качестве специального продукта питания: их варят, фасуют в стеклянную и металлическую тару и продают в магазинах. Кроме того, трутневый расплод консервируют с соевым соусом и употребляют в качестве приправы или жарят. Этот продукт во всем мире ценят за сильнейшие биостимулирующие свойства.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Взрослый трутень поглощает огромное количество меда. По средним подсчетам, в течение 3–4 месяцев весенне-летнего периода 1 кг трутней способен съесть около 15–20 кг меда!

От старых пасечников о трутнях можно услышать много интересного. Вам могут рассказать, что трутни – это музыканты улья, которые жужжат какую-то особо привлекательную для пчел мелодию, побуждающую насекомых усердно трудиться. А также то, что они носят воду для расплода и даже высиживают яйца, так как обладают температурой тела более высокой, чем рабочие пчелы. Рассказывать можно все что угодно, но основное назначение трутней – оплодотворять матку.

Известно, что как только что-либо в природе становится бесполезным, оно быстро погибает. Это происходит и с трутнями после выполнения ими своей задачи.

Для того чтобы нагляднее себе представить их роль в пчелиной семье, можно провести простой опыт: посадите голодного трутня на медовые соты. Вы увидите, что за один присест он съест почти полную ячейку меда!

Во время массового выхода трутней в пчелиной семье их может быть несколько тысяч! Можете себе представить, сколько меда съедят они за 10 недель жизни, дарованных им природой?

Поэтому с ними нужно бороться. Самый простой способ – сразу же удалить (во время профилактических осмотров) трутневые соты, что во множестве возводят пчелы.

Вполне возможно, что если бы трутни были не нужны в таких количествах, природа бы их и не плодила. Но тут речь идет о продлении вида, поэтому природе свойственно действовать с большим перебором. Так, например, для оплодотворения самки нужен всего один сперматозоид, а не миллионы, для оплодотворения цветка нужна всего одна пылинка, а не килограммы. Так же дело обстоит и с трутнями.

Рабочие пчелы

Рабочие пчелы – преобладающее население пчелиной семьи. Это кормильцы, сторожа, устроители и солдаты. Физиологически рабочие пчелы представляют собой самок с неразвитыми репродуктивными органами.

Ранее считалось, что специализаций у рабочих пчел всего две: фуражиры и рабочие по улью, и пчелы выполняют то одну, то другую функции. Однако как показали последние исследования британских ученых, фуражирами и работниками по улью пчелы рождаются и сохраняют свою специальность до конца жизни. Более того, выяснилось, что рабочие по улью также имеют множество еще более узких специализаций. Одни ухаживают за расплодом, другие вентилируют и греют общий дом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Выяснилось, что пчелы-«грелки», напрягая мышцы тела, могут достигать температуры +44 °C! Ранее считалось, что любой биологический объект при такой температуре жить не может.

Оказалось, фуражиры, то есть пчелы, доставля ющие в улей нектар, пыльцу, прополис и воду, живут почти в 10 раз дольше, чем обычная рабочая пчела! С чем это связано, выяснить пока не удалось.

Вопрос о пчелиных кастах и подкастах до сих пор остается открытым и требует изучения.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Из яиц, отложенных маткой, могут вылупиться как рабочие пчелы, так и матки или трутни. В зависимости от ухода и кормления пчелиная личинка превращается или в рабочую пчелу, или в молодую матку.

Матка

Основная и единственная функция матки – откладка яиц. В сутки она способна отложить 1500–2000 яиц. Яйца матка откладывает днем и ночью в теплое время года. Небольшой перерыв она делает только для того, чтобы подкрепиться маточным молочком, которым ее кормят рабочие пчелы из свиты.

Длина тела матки – 20–25 мм, а масса – 180–300 мг. От размеров матки напрямую зависит ее плодовитость. Чем она больше, тем большее количество пчел в семье и тем больше продуктов пчеловодства от нее можно будет получить.

Если личинка появляется из неоплодотворенного яйца, то ей уготовано стать трутнем. Оказывается, пчелиная матка сама выбирает, какие яйца откладывать неоплодотворенными. Если в момент кладки яйца брюшко матки выгибается особым образом, то яйцо, идущее по яйцеводу, не касается запасов спермиев и не оплодотворяется.

Личинки, из которых впоследствии должны получиться матки, выращивают не в простой ячейке сота, а в просторном свищевом маточнике – очень большой ячейке, которая сильно выделяется на фоне остальных. Кормят будущих маток обильно и питательно маточным молочком. Пчелы-кормилицы, которые выделяют эту субстанцию, перестают кормить матку молочком незадолго до начала роения семьи. Личинкам рабочих пчел и трутней маточное молочко тоже перепадает, но в умеренных количествах и лишь в первые три дня развития.

Однако бывает так, что молодая матка остается неоплодотворенной. Это происходит по разным причинам: из-за непогоды во время лета или физиологических нарушений в организме пчелы. Такая матка исправно откладывает неоплодотворенные яйца, из которых развиваются трутни. Одна из задач пчеловода – вовремя обнаружить такую матку и заменить ее полноценной.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Матка встречается с трутнями лишь один раз в жизни во время весеннего лета, а оплодотворить ее могут с десяток трутней, обязательно принадлежащих к неродственным семьям (природа избегает инбридинга), сперма этих трутней хранится в особых закромах внутри брюшка самки, и ее хватает до конца жизни матки.

Срок жизни матки – 3–5 лет, однако престарелое насекомое сильно изнашивается и не может на должном уровне выполнять свои функции. Поэтому у пчеловодов принято заменять матку, если появились первые признаки ослабления семьи. Кроме того, она может погибнуть по разным причинам, например от болезни или, что случается гораздо чаще, ее может раздавить сам пчеловод при неосторожном проникновении в улей для осмотра. После гибели матки пчелы моментально ощущают нехватку феромонов, которые она выделяет. Если такая неприятность случилась в расплодный период, то несколько личинок сразу же назначаются будущими королевами и за ними ухаживают в отстраиваемых на сотах свищевых маточниках. Если матка погибает в холодное время года, в бесплодный период, то без вмешательства пчеловода такая семья обречена на гибель. Осиротевшие зимой пчелы отличаются беспокойным поведением.

Матка, только что вышедшая из своей ячейки, пока еще неплодна. От взрослой она заметно отличается внешне. Для того чтобы стать полноценной королевой пчелиного семейства, матка должна быть оплодотворена. Для этого она и предпринимает первый облет территории для встречи с трутнями из других семей. Через 2–3 дня, после успешного возвращения в улей, молодая матка начинает откладывать яйца.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Кроме своего первого полета, матка может отправиться в путешествие только в том случае, если семья будет роиться, то есть разделяться на две. Перед полетом с роем матка начинает питаться медом, из-за чего теряет вес.

Биология пчелы

Каждый пчеловод обязан разбираться в анатомии пчелы (рис. 9). Без этого работа на пасеке невозможна.

Рисунок 9. Анатомия пчелы (рабочая особь): 1 — язычок; 2 – верхняя губа; 3 — нижняя губа; 4 – мозг; 5 – простые глаза; 6 — усики (антенны); 7 — переднее крыло; 8 – заднее крыло; 9 — сердце; 10 — сердечные клапаны; 11 – жало; 12 — ядовитые железы; 13 – пищевод; 14 — задняя ножка (а – бедро; б — корзиночка для сбора пыльцы)

Тело медоносной пчелы, как и большинства насекомых, состоит из трех ясно различимых и подвижно соединенных между собой частей: головы, груди и брюшка. Все насекомые в большей или меньшей степени «бронированы» прочным хитиновым покровом. Он выполняет две важные функции. Первая – поддерживающая: хитиновый покров – это скелет животного. Вторая – защитная.

Голова

В голове сосредоточены основные органы чувств насекомого. Она имеет треугольную форму с выделяющимися глазами и очень заметным ротовым аппаратом. Зрение играет основную роль в жизни насекомого, с его помощью пчела находит источники пищи, коллег по улью, определяет того, кто угрожает семье, чтобы вступить с ним в бой.

На голове расположены усики. Несмотря на кажущуюся простоту, они довольно сложно устроены. На усиках находятся органы обоняния и осязания пчелы.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Предполагают, что именно из-за широкого диапазона зрения пчела в состоянии на лету проанализировать не только вид растения, но и зрелость цветка, а также степень его наполненности нектаром. Как было замечено, пчела редко делает холостые посадки на цветы, нектар в которых иссяк.

У пчелы особые глаза. На темечке у нее расположены три простейших глазка, которые в состоянии различить только свет и предметы, которые находятся прямо над пчелой, в непосредственной от нее близости. По бокам головы размещены фасеточные глаза.

Они состоят из отдельных ячеек – фасеток, каждая из которых не слишком сложна по своему строению, но их множество (5–8 тыс.) составляет уникальный и совершенный оптический прибор. Каждая фасетка видит только часть объекта, информация, поступающая через нее, анализируется пчелиным мозгом, который выдает полноценную информацию об объекте.

В голове пчелы также расположен ротовой аппарат, с помощью которого насекомое добывает нектар, заполняет соты, кормит молодь, матку, а при необходимости и других рабочих пчел. В ротовом аппарате пчелы расположены и органы вкуса.

Голова – это единственный орган насекомого, в котором кроме наружного расположен еще и внутренний скелет. Спереди рот прикрывает узкая хитиновая полоска – верхняя губа, а с боков расположены верхние челюсти – жвалы. Сильно сдвинутая нижняя губа вместе с парой нижних челюстей образует хоботок, с помощью которого всасывается нектар и выпускается мед. Хоботок рабочей пчелы значительно превышает в длину хоботок матки и трутня. Это позволяет добраться до залежей нектара практически в любом цветке.

Грудь

Грудь (торакс) – центральная составная часть любого насекомого. Грудь состоит из трех отделов: переднегруди, среднегруди и заднегруди.

Это место крепления лапок и вместилище мышц. К груди крепятся и крылья. В отличие от мух, у пчел, бабочек и стрекоз две пары крыльев. Передние крылья пчел значительно больше задних. При полете оба крыла действуют вместе. Синхронность достигается специальным сцепляющим аппаратом, которым снабжены крылья. Они позволяют пчеле развивать скорость полета до 65 км/ч без груза и до 30 км/ч с грузом.

Ножки

На передней паре ножек пчелы есть специальное устройство для очистки усиков и тела от пыльцы, в которой насекомое пачкается во время медосбора. Средняя пара ножек у рабочих пчел на нижнем конце голени имеет шпорки для сброса пыльцы в ячейки сотов и удаления с брюшка восковых пластин. Задняя часть ножек рабочей пчелы приспособлена для сбора пыльцы. На внутренней стороне лапки размещена щеточка, с помощью которой пыльца собирается с тела, а на наружной стороне голени – корзинка в виде продолговатого углубления, в которую пчела собирает пыльцу пыльцевыми щипчиками, расположенными между голенью и первым члеником лапки. При сборе пыльцы пчела сначала смачивает ее нектаром, а затем ровно укладывает в корзинку. Такая пыльца называется обножкой.

Брюшко

Брюшко матки и рабочей пчелы состоит из шести сегментов, трутня – из семи. Сегменты представляют собой полукольца: верхние – тергиты, нижние – стерниты. Они соединяются между собой хитиновыми перепонками. Само брюшко крепится к груди с помощью хитинового стебелька. Такое подвижное сочленение позволяет ему растягиваться наподобие гармошки.

В брюшке размещаются органы пищеварения, кровообращения, дыхания, выделения и размножения. Органы размножения есть и у рабочих пчел, но только в зачаточном состоянии.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Между сегментами брюшка расположены выходы восковых желез. Именно оттуда пчелы берут воск для строительства сот в улье, а не соскребают его с плодов, как принято считать.

Жало пчелы находится на кончике брюшка. Имеет небольшое, но фатальное для насекомого отличие от жал других перепончатокрылых. Пчелиное жало имеет зазубрины. После того как пчела вонзает его в эластичную кожу млекопитающего, оно остается в ранке вместе с ядовитым аппаратом пчелы (рис. 10) и частью ее внутренних органов. Такие потери несовместимы с жизнью насекомого. После атаки насекомых или пауков пчела не погибает, так как жало свободно выходит из жесткого панциря. Подсчитано, что если атаковано млекопитающее, то суммарное количество введенного в ранку яда бывает в 7,5 раза больше, чем если бы было ужалено животное с хитиновым покровом.

Рисунок 10. Ядовитый аппарат пчелы. Иллюстрация из книги 1885 г

В результате эволюции выработалась особая стратегия защиты семьи: гибель нескольких десятков пчел не слишком большой убыток по сравнению с тем, какую беду может нанести крупное млекопитающее в поисках меда. Иначе никак не объяснить наличие зубцов у жала.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

У матки тоже есть жало, причем оно длиннее, чем у рабочей пчелы. Однако она его использует только для ритуальных боев с другими матками.

Размножение и развитие пчел

Размножение – это важнейший процесс в жизни любого биологического вида, которому подчинена вся жизнь организма и которое обеспечивает выживаемость не только отдельной популяции или семьи, но и вида в целом. Когда речь идет об общественных насекомых, биологической единицей следует считать не одну пчелиную особь, а целую пчелиную семью.

Роение

В жизни пчелиного государства наступает такой момент, когда от него отпочковывается большая группа насекомых во главе с маткой, которая создает еще одну семью и улетает из улья в поисках нового жилья.

Чаще всего это случается, когда в природе нет большого медосбора и большинство рабочих пчел не загружены работой. В это время численность пчелиной семьи не изменяется или ненамного снижается: перезимовавшие пчелы погибают через месяц после того, как совершат свой первый весенний облет. Однако поступление в закрома семьи свежего нектара и пыльцы приводит к заметному увеличению яйцекладки у матки и расплода.

Через 30–40 дней после гибели старых, перезимовавших пчел и замены их новыми общая масса пчелиной семьи значительно увеличивается и может достигать 4 кг.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Переход в роевое состояние чаще всего случается в мае – начале июня, то есть примерно через 2–3 месяца после того, как семья выходит из периода зимнего покоя.

Кроме того, роению способствуют и другие причины, в частности теснота в ульях, состояние вынужденного безделья пчел-кормилиц. Очень влияет на роевое поведение состояние и возраст матки: отмечено, что со старой маткой пчелы роятся чаще и активнее.

Признаки роения:

• беспокойство пчел – они суетятся недалеко от летка;

• усиленное строение трутневых ячеек сот, а также мисочек, из которых в дальнейшем будут сформированы маточники;

• снижение работоспособности, поэтому пчелы редко вылетают за нектаром и пыльцой, а матка снижает свою продуктивность по откладыванию яиц.

Даже пчеловод с небольшим опытом легко сможет определить роевое состояние пчелиной семьи. В этот период насекомые гроздьями висят на рамках и в больших количествах собираются у летка. В подобном состоянии семья находится довольно долго, что само по себе очень невыгодно для пчеловода, и если нет желания обзавестись еще одной пчелиной семьей, то это состояние нужно купировать.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Верный признак появления роевого настроения – строительство маточных мисочек – будущих маточников. С закладкой нескольких маточников семья переходит в роевое состояние.

Роевое состояние продолжается до тех пор, пока не будут запечатаны ячейки маточников, в которых находятся куколки молодых маток. После того как это произойдет, старая матка вместе с большой группой рабочих пчел будет стремиться покинуть улей.

Иногда вылет пчелиного роя задерживается. Чаще всего это происходит из-за плохой погоды.

Рой покидает свое старое жилье всегда в первой половине дня. В улье, который собирается покинуть около половины его населения, с самого утра наблюдается почти полное отсутствие лета.

К моменту начала роения пчелы-разведчицы уже давно присмотрели несколько вариантов нового жилья, причем в достаточном удалении от старого. Мудрая природа запрограммировала поведение пчел так, чтобы они расселялись как можно дальше и впоследствии матки не скрещивались с родственными трутнями.

К вылету из улья рой побуждают именно пчелы-разведчицы. Они начинают особым манером ползать по соту, демонстрируя один из вариантов так называемых пчелиных танцев. Только в этот раз танец показывает окружающим пчелам не место медосбора, а путь к новому жилищу. Это действие приводит пчел в сильнейшее возбуждение. Те насекомые, которые собираются улететь вместе с маткой, стремятся сначала к медовым сотам, где они набирают полные зобики меда, а затем продвигаются к выходу из своего старого жилья.

Выход роя из улья продолжается около 5–10 мин. Не заметить этого процесса или спутать его с чем-то невозможно. Огромная масса пчел выходит из улья и кружится вокруг него. Но этот хаос только кажущийся: рабочие пчелы ждут матку, которая вылетает из улья в числе последних.

Матка отлетает сравнительно недалеко, присаживается на ветку дерева и, задрав брюшко кверху, начинает усиленно махать крыльями. В это время она выделяет большое количество феромонов и с помощью крыльев распространяет запах на большое расстояние. Так она собирает свое воинство в кучу, созывает рабочих пчел. Те, почуяв запах королевы, быстро ее находят и собираются в плотный клуб, иногда превышающий размером футбольный мяч. Они висят на ветке гроздьями. Именно в этот момент пчеловоды собирают рой.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Выход матки из маточника можно определить и по косвенному признаку, а именно по издаваемым ей звукам, которые можно услышать при определенном навыке. Они напоминают тонкое протяжное пищание.

В таком виде рой может находиться от получаса до двух суток. Время зависит от пчел-разведчиц и согласованности их действий. Своими танцами они указывают точное направление и расстояние до места предполагаемого нового жилья. Если разведчицы смогли прийти к единому мнению относительно будущего места жительства, то рой висит недолго.

Что же происходит в улье, из которого вылетел пчелиный рой? Из большого количества расплода, который остается в ячейках, выходят молодые рабочие пчелы, и количество населения улья быстро растет. Кроме того, остаются еще и маточники, из которых в скором времени выходят молодые неплодные матки.

Если из улья вылетел рой, это вовсе не означает, что семья вышла из роевого состояния. На девятый день после выхода из маточника молодой матки из улья может вылететь еще один рой. Поэтому пчеловод, чтобы не допустить дальнейшего деления пчелиной семьи, должен изымать все нежелательные маточники.

Нередко после первого выхода роя следует второй, третий и четвертый. Во втором и последующих роях содержится гораздо меньшее количество пчел.

По понятным причинам такое интенсивное размножение делением чрезвычайно ослабляет семью, тут уж ни о каком медосборе речи идти не может.

Из роевого состояния семья обычно выходит сама. Это можно определить при появлении хорошего медосбора. Если этого не происходит, грамотный пчеловод должен помочь пчелам прекратить роение. Нужно убрать все маточники и чашечки, удалить трутневый расплод и по возможности расширить пчелиное жилье.

Как поймать рой? Одним из способов увеличения количества пчелиных семей на пасеке является приумножение их за счет пойманных диких роев. Они, скорее всего, отделились не от диких пчелиных семей, а появились в результате роения в домашнем улье на какой-нибудь пасеке.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Перед роением пчел пчеловоды устанавливают на высоких деревьях, обрывах, вкопанных шестах и даже телеграфных столбах специальные ловушки, называемые котами. Материал изготовления этих устройств и их конструкция могут быть различными.

Согласно пчеловодческому этикету и неписаным правилам, пойманный рой пчеловод может считать своей собственностью. Однако если хозяин улетевшего роя известен, по закону пчел необходимо вернуть.

В любом случае летящий рой лучше всего поймать. Если пчелы-разведчицы во время своих поисков наткнутся на благоустроенный улей, то именно его они изберут в качестве будущего крова и приведут сюда своих сестер вместе с маткой.

Раньше использовались коты из лозы, тростника или бересты. Делали их из кусков древесной коры и натянутого на деревянные рамы полотна.

Пчелам в принципе все равно, из чего будет сделано их жилье. Поэтому для изготовления ловушки можно взять самый дешевый материал. Большинству современных пчеловодов вряд ли легко будет сплести кота из лозы или бересты, а вот с досками все должно получиться.

Современная ловушка для роя представляет собой мини-улей на 1–2 рамки. Его можно изготовить из досок или фанеры. Как и обычный улей, ловушка должна быть оборудована летком, съемной крышкой и устройством, которое позволило бы закрепить внутри одну, а лучше две рамки. Снаружи ловушки оборудуются каким-нибудь приспособлением, с помощью которого можно повесить их на сук. Обычно это брезентовая ручка, которая также используется для переноски.

Декорируют ловушки по-разному. Кто-то считает необходимым оклеивать получившиеся ящики еловой корой. Другие красят их в яркие цвета и в результате долгих наблюдений выясняют, что рои с большей охотой залетают в синие ловушки. Третьи не считают нужным как-либо окрашивать или оклеивать ловушки.

Как показывает практика, покрыть ловушки каким-либо защитным слоем все-таки нужно. Делается это для того, чтобы кот дольше прослужил. Раньше использовали олифу, сейчас в магазинах можно приобрести множество покрытий, причем совершенно биологически нейтральных, которые превращают обычную фанеру в водонепроницаемую субстанцию. Однако даже если у покрытия нет никакого запаха, наносить его на ловушки (и на ульи тоже) нужно примерно за полгода до начала использования. Пчелы очень чувствительны к химическим ароматам и стараются их избегать.

Теперь о приманке. Внутри ловушки должны находиться рамки, которые ранее были в улье. Неотразимый медово-прополисный запах подскажет разведчицам, что здесь когда-то жили пчелы, следовательно, их выбор правильный. Больший эффект дадут рамки с сушью или сотами, частично заполненными медом.

Кроме того, изнутри ловушки смазывают специальным составом, который называется часни. Он состоит из смеси черного воска (его получают путем переплавки очень старой суши), прополиса и растительного дезодорированного масла. Все ингредиенты берут в равном количестве, размешивают и растапливают на водяной бане. Определенный запах многократно увеличивает вероятность заселения ловушек блуждающим в поисках жилья роем.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Рецептов приманочных средств много. Так, пчеловоды Татарстана используют смесь, изготовленную из перетопленных старых маточников, прополиса, мертвых маток и меда. Их африканские (кенийские) коллеги считают самой привлекательной приманкой вытяжку из листьев и стеблей базилика. Ульи, натертые внутри и снаружи у летка базиликом, заселяются пчелами примерно в 10 раз чаще. Сибирские пчеловоды внутренние стенки ловушки натирают содержимым пчелиных маточников или листьями мелиссы, а в верхней части укрепляют 2–3 куска сотов, причем необязательно целых и необязательно в рамках.

Пчелы-разведчицы посещают ловушку, в которую собираются привести семью, за 3–4 дня до начала роения. Они приводят в порядок соты, чистят стенки будущего жилья изнутри. Однако главная их роль в этот период – охрана будущего жилья от других пчел-разведчиц, желающих привести сюда свою семью.

Размещая ловушки, нужно учитывать, что в первую очередь пчелы-разведчицы исследуют лесные массивы, так как именно в лесу можно найти дуплистое дерево. Кроме того, замечено: пчелы-разведчицы всегда летят на поиск нового места жительства против ветра.

Пчелиные танцы

Язык пчел представляет собой довольно сложные движения насекомого, напоминающие танец, за которым внимательно наблюдают другие пчелы семьи. Это своего рода шифр или сложная система сигналов, с помощью которой пчела-разведчица объясняет, куда лететь за взятком и чем можно будет поживиться.

Работа пчелиной семьи по сбору нектара с цветов не спонтанный труд каждой отдельной особи, которая никому не подчиняется. Это, как выяснилось, строго регламентируемый и регулируемый процесс.

Перед началом работы большинство рабочих пчел, занятых на сборе нектара, сидят в улье. Лишь изредка то одна, то другая пчела вылетает из своего жилища и устремляется на поиски, как правило, ранним утром.

Насекомые никогда не летят на разведку в большом количестве. Подвижная пчела тратит много энергии, а чтобы пополнить ее – много ест. Поэтому миссию по поиску скоплений медоносов поручают отдельным пчелам-разведчицам. Удел остальных рабочих пчел – ждать их возвращения.

Когда пчела-разведчица возвращается, она отдает нектар пчелам-приемщицам и практически сразу же начинает круговой танец: быстро бегает по сотам в гуще других пчел, описывает то большие, то меньшие круги, перемещаясь то вправо, то влево. Это продолжается от 20 с до 1 мин. Потом пчела улетает обратно к источнику взятка.

Есть и другой танец, который называется виляющим. Пчела на бегу описывает полукруг, затем возвращается к тому месту, откуда она начала танец, снова делает полукруг в другую сторону и опять прямо, при этом помахивает брюшком влево и вправо. Таким образом, пробеги по полукруглым траекториям вправо и влево, или дуговые пробеги, чередуются с прямыми и помахиванием брюшком.

С самого начала танцев, которых по мере возвращения разведчиц становится все больше и больше, в улье начинается большое оживление. Многие пчелы пытаются повторять, касаются танцующей пчелы усиками, а потом вслед за ней вылетают из улья.

Руководствуясь запахом медоноса, что исходит от танцующей пчелы, и координатами, которые в зашифрованном виде указал им танец, рабочие пчелы устремляются к источнику взятка.

Вернувшись в улей с нектаром, они в свою очередь проделывают ровно то же самое, что до них делали пчелы-разведчицы. Другие особи наблюдают уже за ними. Таким образом, процесс вовлечения пчел в полет за взятком протекает лавинообразно.

Однако если рабочая пчела, прилетев в определенное место, обнаружила, что там уже нет обещанного, она отправляется в улей с неполным зобиком и не танцует.

Пока пчелы выбирают весь нектар с первой разведанной делянки, разведчицы находят еще несколько, и процесс лавинообразного устремления за взятком повторяется снова.

Отмечено, что пчела-разведчица ведет себя по-разному в зависимости от того, какой корм она отыскала. Если он без запаха, такой как сахарный сироп, то пчела пользуется во время танца пахучей железой, расположенной у нее на брюшке.

Для того чтобы отыскать источник взятка в безветренную летную погоду, пчелы ориентируются не только на те координаты, которые почерпнули из танца разведчицы, но еще и на душистый след, что остается в воздухе.

Во время танца пчела может двигаться вверх, вниз, влево и вправо или под любым углом к этим направлениям. Наблюдательные ученые выяснили, что с помощью направления прямого пробега по сотам во время танца пчела указывает направление полета к источнику взятка. Оказалось, что направление прямого пробега тесно связано с положением солнца. Если за взятком нужно лететь к солнцу, то пчела устремляется вверх, если от светила, то вниз. Если лететь нужно вправо или влево под углом от солнца, то прямой пробег выполняется под точно тем же углом и в ту же сторону.

Таким образом, во время прямого пробега пчелы дают информацию о направлении источника взятка и расстоянии до него.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В зависимости от породы пчел танцевальные па могут несколько различаться. Так, медоносная пчела итальянской породы указывает координаты от источника нектара с точностью до 7 м, а пчелы индийские – до 2 м. Кроме того, посредством танца насекомые рассказывают и о тех ориентирах, которые можно увидеть по пути к источнику нектара.

Во время процесса роения пчелы также активно используют язык танца. Сразу после вылета из своего материнского гнезда рой оседает где-нибудь неподалеку. Пчелы большим шевелящимся клубком концентрируются вокруг своей матки. Из роя вылетают разведчицы и разлетаются в поисках нового удобного жилища. Затем они возвращаются к рою и начинают танцевать, показывая месторасположение нового потенциального жилища, которое найдено не одно, поскольку разведчиц вылетело много. Пчелиная семья оценивает различные варианты и выбирает лучший. Значит, из танца пчелы узнают не только координаты, но и особенности нового жилья. Когда место выбрано, пчелы дружно снимаются с ветки и летят к новому дому.

Танцы при роении несколько иные – они более продолжительны, с перерывами, пчелы в это время не приносят никакой пищи. Чем лучше выбрано место для посадки роя, тем интенсивнее танцы разведчиц.

Сначала ученые думали, что круговой танец привлекает пчел на сбор нектара, а виляющий – на сбор пыльцы. Однако потом выяснилось, что они мобилизуют пчел на то и на другое, но различие между ними совершенно в ином. Как оказалось, круговой танец исполняется, если источник взятка находится не далее метра от улья. Чем дальше корм, тем больше круговые танцы похожи на виляющие. Если корм расположен на расстоянии 100 м от улья и более, то танец становится только виляющим.

Значение прямого пробега в виляющем танце довольно сложно, но вполне объяснимо. Оказывается, чем дальше расположен корм, тем длиннее и продолжительнее прямой пробег. Кроме того, в результате наблюдений доказана прямая зависимость ритма танца от расстояния до взятка. Следя за виляющим танцем по часам и подсчитывая повороты пчелы-танцовщицы, можно весьма точно определить, с какого места она принесла нектар.

Развитие пчелиных особей

Прирост пчелиной семьи осуществляется за счет поразительной яйценоскости пчелиной матки. Причем количество откладываемых маткой яиц разнится в зависимости от времени года. В самом начале весны матка средней продуктивности откладывает около 100 яиц в сутки, после весеннего облета и поступления в улей первой пыльцы количество отложенных яиц увеличивается в 10 раз.

С началом сезона медосбора та же самая матка откладывает уже около 2000 яиц в сутки, причем общая масса отложенных за сутки яиц порой превышает массу матки. В среднем в течение года продуктивная матка откладывает 150–160 тыс. оплодотворенных и неоплодотворенных яиц.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Чем большее количество яиц откладывает матка, тем меньше по размеру сами яйца. Так, весной средний вес пчелиного яйца составляет около 0,13 мг, а в июле – 0,14 мг. Также замечено, что количество отложенных яиц напрямую зависит от возраста матки: чем она старше, тем меньше яиц откладывает.

Наивысшую яйценоскость молодая матка развивает на второй неделе жизни при условии, если семья сильная. Чем слабее семья, тем позже матка раскрывает свои яйцекладущие возможности.

СОВЕТ ПЧЕЛОВОДА

Для того чтобы матка быстро достигла предела яйценоскости, весной в улье необходимо иметь около 10 кг меда и около 3 кг перги, а также достаточное количество свободных ячеек.

Яйца откладываются в свободные от меда, перги и расплода ячейки сотов. Вызывает удивление тот факт, что из совершенно одинаковых яиц, отложенных одной маткой, вылупляются настолько разные особи: рабочая пчела, трутень или еще одна матка.

Откладка неоплодотворенного яйца

Будет ли яйцо оплодотворено, зависит от размера ячейки, в которую его опустит матка. Помогает в этом особый орган, расположенный внутри абденома, – семенной насос. Если для откладки яйца брюшко протискивается в узкую ячейку, то чувствительные волоски, расположенные на нем, касаются стенок ячейки. Нервный импульс от этого касания поступает в мозг пчелы, а уже оттуда идет команда в семенной насос – выделить порцию спермы. После этого капелька спермы падает на яйцо, которое собирается выйти из яйцевода. Это занимает сотые доли секунды.

Если яйцо откладывается в более широкую ячейку, то волоски на брюшке не касаются стенок ячейки, импульса в семенной насос не поступает – яйцо выходит неоплодотворенным.

Общее в развитии всех особей пчел – это то, что все они проходят четыре стадии развития: яйцо, личинка, куколка и взрослая особь, или имаго.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.