Антонина Николаевна Морозова
Уральский травник

Введение

Урал является условной границей между Европой и Азией, окаймляющей Западно-Сибирскую равнину. Основная часть территории Урала – Уральская горная система, протянувшаяся на 2000 км. Его условно делят на несколько зон – Полярный, Приполярный, Северный, Средний и Южный. У каждой из этих зон имеются свои природные особенности. Различия природы и климата заметны и в пределах одной зоны – например, на западном склоне Уральских гор выпадает больше осадков, чем на восточном склоне.

Существует башкирская легенда о великане, который носил на себе огромный пояс с карманами, полными несметных сокровищ. Однажды он растянул этот пояс на земле, и пояс лег почти через всю землю, от Карского моря на севере до Каспийского моря на юге. Так и образовался величественный Уральский хребет, богатый на природные сокровища – золото, платину, медь, железо и множество драгоценных камней.

Флора Уральских гор представлена хвойными, березовыми и осиновыми лесами, в которых растет много разнообразных ягод и грибов. На Урале можно встретить реликтовые растения (ледниковые и послеледниковые) и эндемичные – обитающие на ограниченном ареале.

Багульник болотный

Багульник болотный – вечнозеленый ядовитый кустарник из семейства вересковых. В народе его называют бахуном, багунником, бугуном, головоломом, болотным болиголовом, сонной одурью, розмарином лесным, клоповой травой и многими другими именами. Заросли багульника болотного становятся опасны для человека во время цветения – в этот период багульник выделяет в воздух высокотоксичные вещества, отравляющие человеческий организм. Его запах вызывает тошноту, головокружение и головную боль. При применении этого растения в лечебных целях надо быть крайне осторожным.

Багульник болотный растет в лесной и тундровых зонах, в лесном поясе гор, в заболоченных хвойных лесах, на моховых болотах, часто образует густые заросли. Он приспособлен к жизни на очень бедных, кислых, сильно увлажненных почвах. Обитает в основном на севере Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

Описание

Багульник болотный – вечнозеленое кустарниковое растение с поверхностной корневой системой. Почти вертикальные надземные побеги многочисленны и могут достигать в высоту 125 см. Молодые побеги густо опушены рыжими волосками. Листья короткочерешковые, очередные, зимующие, кожистые, линейно-продолговатые, с завернутыми вниз краями, достигающие в длину 1,5–4,5 см. С верхней стороны листья темно-зеленого цвета и блестящие, с нижней – покрыты рыжим пушком. Цветки белого цвета, правильные, пятичленные, диаметром примерно 1 см, с 10 тычинками, на длинных железистых опушенных цветоножках, собраны в щитковидные соцветия по 16–25 цветков. Плод – пятигнездная многосеменная железисто-опушенная коробочка, темная, продолговато-овальная, в длину 3–8 мм.

Багульник болотный

О сборе и сушке

Багульник болотный цветет в мае-июле, плодоносит в июле-августе.

В качестве лекарственного сырья используются облиственные неодревесневшие побеги текущего года длиной до 10 см, собранные в августе-сентябре, во время созревания плодов. Они обрываются вручную или срезаются с помощью секатора.

Собранные побеги сушатся на чердаке или под навесом в тени, помещение должно хорошо вентилироваться. Сырье расстилается тонким (5–7 см) слоем на ткани или бумаге, и регулярно переворачивается. Также можно сушить сырье в специальных сушилках при температуре 30–40 °C. Все работы необходимо проводить в респираторах или марлевых повязках не более 2–3 часов в день, соблюдая осторожность.

Готовое лекарственное сырье хранится отдельно от других растений в картонных коробках или бумажных пакетах в сухом помещении. Максимальный срок хранения – 2 года.

Применение в медицине

Во всех частях багульника болотного, особенно в корнях, содержатся ядовитые эфирные масла, а также глюкозиды, андромедотоксин, кумарины, флавоноиды, дубильные вещества, фитонциды, витамин С, микро-и макроэлементы.

Лекарственные свойства багульника используются в народной медицине для лечения коклюша, золотухи, ринита, дизентерии, малярии, чесотки, мокнущей экземы. Его листья помогают при простуде, бронхиальной астме, стенокардии, туберкулезе легких, подагре и дерматомикозах. Средства на основе багульника обладают мочегонным, тонизирующим и глистогонным действиями. Спиртовой настой цветков пьют при туберкулезе и удушье, а также втирают при ревматизме. Настой травы используют в качестве потогонного средства при простуде, бронхите, бронхиальной астме, кашле, туберкулезе.

Лечение с помощью средств на основе багульника болотного должно быть согласовано с врачом, так как растение может нанести большой вред организму, и ни в коем случае нельзя превышать его дозировку.

Настой при простудных заболеваниях

Ингредиенты: 1 ч. л. сухой травы багульника болотного, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите траву багульника болотного, залейте кипятком, дайте настояться 30 минут, затем процедите.

Применение: принимайте внутрь по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Настой при ранах, обморожениях, укусах насекомых и экземе

Ингредиенты: 2 ст. л. листьев багульника болотного, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите листья багульника, залейте кипятком и дайте настояться 45 минут, затем процедите и доведите объем настоя до 500 мл кипяченой водой.

Применение: втирайте в больные места.

Настой при артритах, артрозах, подагре и радикулите

Ингредиенты: 12 г травы багульника болотного, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите траву багульника, залейте кипятком и дайте настояться 20 минут.

Применение: втирайте в суставы.

Масло багульника вместо капель в нос

Ингредиенты: 1 ст. л. цветков багульника болотного, 100 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного).

Способ приготовления: залейте цветки багульника растительным маслом, дайте настояться в темном месте 21 день, затем процедите и перелейте в темную посуду.

Применение: закапывайте в нос по 1–2 капли 2–3 раза в день при остром и хроническом рините или синусите.

Масло багульника при радикулите, артрите или деформирующем артрозе

Ингредиенты: 1 ст. л. цветков багульника болотного, 100 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного).

Способ приготовления: залейте цветки багульника растительным маслом, доведите до кипения и дайте прокипеть 1 минуту на медленном огне, затем снимите с огня и дайте настояться 1 сутки.

Применение: втирайте масло в поясницу или суставы.

Масло багульника при угревой сыпи, экземе и лишае

Ингредиенты: 2 ст. л. сухой травы багульника болотного, 5 ст. л. подсолнечного масла.

Способ приготовления: измельчите траву багульника, залейте подсолнечным маслом, затем накройте и дайте настояться в теплом месте 12 часов.

Применение: используйте наружно.

Чай при непродуктивном кашле и одышке

Ингредиенты: 1 ст. л. сухой травы багульника болотного, 1 ч. л. листьев крапивы, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите и перемешайте растительные ингредиенты, залейте их кипятком и дайте настояться 15 минут.

Применение: пейте по половине стакана 3 раза в день курсом от 2 до 4 недель.

Мазь при артритах, артрозах и радикулите

Ингредиенты: 200 г внутреннего свиного жира, 25 г листьев багульника болотного.

Способ приготовления: положите свиной жир в глиняный горшок, добавьте измельченные листья багульника, накройте крышкой и томите в духовке при 100 °C 2 часа. Затем немного остудите, процедите и перелейте мазь в емкость с крышкой и широким горлом.

Применение: используйте наружно для облегчения боли при артритах, артрозах и радикулите, а также при невралгиях и миозите. Храните мазь в холодильнике.

Мазь при чесотке

Ингредиенты: 500 г свиного жира, 1 ст. л. листьев багульника болотного, 1 ст. л. корня чемерицы.

Способ приготовления: измельчите растительные ингредиенты, перемешайте их со свиным жиром в жаропрочной емкости и поставьте емкость в духовку с минимальным огнем на 12 часов. Затем процедите и перелейте в стеклянную емкость.

Применение: смазывайте мазью пораженные места 3 раза в день.

Спиртовая настойка при подагре, ревматизме, артритах, экземе, бронхитах и бронхиальной астме

Ингредиенты: 1 ст. л. травы багульника болотного, 5 ст. л. спирта или водки.

Способ приготовления: измельчите траву багульника, залейте спиртом и дайте настояться в теплом темном месте 1 сутки.

Применение: используйте для растирания суставов или спины.

Отвар для лечения органов дыхательной, сердечно-сосудистой и мочеполовой систем

Ингредиенты: 1 ч. л. листьев багульника болотного, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите листья багульника, залейте водой, проварите на водяной бане 15 минут и дайте настояться 45 минут. Затем процедите отвар.

Применение: пейте отвар по половине стакана 3 раза в день курсом 1–2 месяца.

Отхаркивающий травяной сбор

Ингредиенты: 1 ст. л. листьев багульника болотного, 2 ст. л. корня алтея лекарственного, 2 ст. л. листьев мать-и-мачехи, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите и перемешайте растительные ингредиенты, возьмите 2 ч. л. растительной смеси, залейте кипятком, дайте настояться 20 минут и процедите.

Применение: пейте по половине стакана 3–4 раза в день в качестве отхаркивающего средства.

Травяной сбор при кашле, простуде, бронхиальной астме и ревматизме

Ингредиенты: 25 г травы багульника болотного, 15 г крапивы жгучей, 1 л воды.

Способ приготовления: измельчите и перемешайте растительные ингредиенты, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут.

Применение: пейте по половине стакана 5–6 раз в день при вышеуказанных заболеваниях.

Травяной сбор для лечения дизентерии

Ингредиенты: 2 ч. л. листьев багульника болотного, 5 ч. л. корня алтея лекарственного, 1 л воды.

Способ приготовления: измельчите и перемешайте растительные ингредиенты, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут.

Применение: пейте по 1 ст. л. с промежутком в 2 часа при дизентерии.

Прочие способы применения

Листья багульника болотного можно использовать для уничтожения мух и других насекомых, окуривая ими помещение. Веточки и листья багульника кладутся в одежду для отпугивания моли. Отвар, настой, порошок и дым багульника уничтожают комаров, моль и клопов и отпугивают грызунов.

Интересные факты

Когда-то в кабаках траву багульника болотного специально добавляли в пиво и водку для более сильного одурманивания посетителей, чтобы обчистить их карманы.

Противопоказания

Лечение багульником болотным обязательно должно быть согласовано с врачом, чтобы польза от такого лечения была больше вреда. Нельзя принимать препараты на основе багульника в возрасте до 18 лет. Необходимо строго соблюдать дозировку, так как ее превышение может вызвать тяжелые последствия от отравления до паралича мышц сердца. При головокружении, повышенной раздражительности, проблемах с кишечником и желудком следует незамедлительно прекратить прием средств на основе багульника.

Костяника каменистая

Каменистую костянику называют «северным гранатом». Она обитает в Сибири, на Урале, на Кавказе, в северном и центральном районах Европейской части России и предпочитает леса, каменистые склоны, умеренно влажные почвы, часто в значительном затенении. Костяника морозостойка, плохо переносит долгую жару и засуху, тенелюбива, относительно влаголюбива, любит плодородные почвы, но абсолютно равнодушна к механическому составу и кислотности почв.

Описание

Костяника каменистая – многолетнее травянистое растение с длинным горизонтальным корневищем, прямостоячими генеративными побегами, достигающими в высоту 10–25 см и заканчивающимися соцветиями, и с ползучими или дугообразными однолетними вегетативными побегами, способными укореняться. Стебли и листовые черешки имеют грубое щетинистое опушение, листья тройчатые, с длинными черешками. Цветки собраны в щитковидные соцветия по 3—10 штук. Плод – многокостянка, причем отдельные костянки крупные, сидящие по 2–6 штук на общем цветоложе, но практически не срастаются между собой. Костянки ярко-красного цвета, полупрозрачные, с крупной косточкой.

О сборе и сушке

Костяника цветет в мае-июне, а плодоносит в июле-августе.

В качестве лекарственного сырья используют только надземную часть – листья и ягоды. Листья собираются во время цветения, а ягоды – после полного созревания. Их сушат под навесами, либо в специальных сушилках при температуре 40–50 °C.

Применение в медицине

Костяника каменистая не используется официальной медициной, но обладает многими лекарственными свойствами. Ее сок уничтожает возбудителей трихомониаза и балантидиаза, она стимулирует детоксикацию организма, выводит избыток солей, помогает при атеросклерозе. В ягодах костяники содержится большое количество витаминов и микроэлементов, благодаря чему ее можно употреблять при анемии и гиповитаминозах.

В народной медицине отвар вегетативных побегов используют при послеродовых кровотечениях, менструальных нарушениях, заболеваниях сердца и верхних дыхательных путей, ревматических поражениях суставов, отвары и настои листьев – при расстройствах желудка и кишечника, грыжах и камнях в почках, ягоды – при простуде, анемии и ревматизме. Мытье головы с отваром всего растения помогает при перхоти и себорее.

Настой при заикании, эпилепсии, конвульсиях

Ингредиенты: 20 г листьев каменистой костяники с ржавыми пятнами, 200 мл воды.

Способ приготовления: залейте листья костяники кипятком, дайте настояться 4 часа, затем процедите.

Применение: пейте по 50 мл 4 раза в день.

Настой при простудных заболеваниях, хроническом бронхите, гастритах, колитах, анемии

Ингредиенты: 10 г листьев каменистой костяники, 10 г цветков каменистой костяники, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите и перемешайте листья и цветки костяники, залейте кипятком, дайте настояться 4–5 часов и процедите.

Применение: пейте по 50 мл 4 раза в день.

Отвар при нефритах, мочекаменной болезни, атеросклерозе сосудов, синдроме хронической усталости

Ингредиенты: 10 г сухих листьев каменистой костяники, 300 мл воды.

Способ приготовления: залейте листья костяники кипятком, поставьте на медленный огонь на 12–15 минут, затем охладите и процедите.

Применение: пейте по трети стакана 4 раза в день.

Отвар при послеродовых кровотечениях, задержке менструаций, расстройствах нервной системы, заболеваниях органов дыхания

Ингредиенты: 20 г бесплодных побегов каменистой костяники, 200 мл воды.

Способ приготовления: измельчите побеги костяники, залейте кипятком и поставьте на медленный огонь на 12–15 минут. Дайте настояться 1 час и процедите.

Применение: пейте по 50 мл 4 раза в день.

Кулинарные рецепты

Ягоды каменистой костяники имеют кисловатый вкус, похожий на вкус граната. Обычно их едят в свежем виде. Собрать большое количество ягод сложно, но из них получаются очень вкусные варенья, начинки для пирогов и напитки. Также можно высушить, измельчить семечки костяники и использовать их в качестве приправы.

Ягоды костяники с сахаром

Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления: промойте и просушите ягоды костяники, затем засыпьте их сахаром, перемешайте и охладите.

Варенье из костяники

Ингредиенты: 1 кг ягод костяники, 1,2 кг сахара, 400 мл воды.

Способ приготовления: доведите воду до кипения, добавьте сахар и размешивайте до полного растворения сахара. Остудите сироп, залейте им ягоды и дайте настояться несколько часов. После этого доведите варенье до кипения и уварите до достаточно густого состояния.

Кисель из костяники

Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 100 г сахара, 40 г крахмала, 1 л воды.

Способ приготовления: измельчите ягоды костяники в блендере, протрите через мелкое сито, чтобы отделить косточки, добавьте в ягоды небольшое количество воды, доведите до кипения и дайте прокипеть на медленном огне 5 минут. Отдельно разведите крахмал в оставшейся воде, затем добавьте его в кипящую массу, засыпьте сахар, снова доведите до кипения и охладите.

Соус к оладьям

Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 5 ст. л. сахара, щепотка соли, щепотка молотой гвоздики, 30 г сливочного масла, 150–180 г воды.

Способ приготовления: смешайте в эмалированной кастрюле ягоды костяники, воду, сахар и соль, доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, добавьте молотую гвоздику и варите 20–30 минут до густого состояния. Добавьте сливочное масло, взбейте блендером и охладите.

Квас

Ингредиенты: 500 г ягод костяники, 50 г сушеной малины, 150 г сахара, 3 л воды, 5 г дрожжей, 2 листочка мяты.

Способ приготовления: смешайте ягоды костяники, сахар и воду, доведите до кипения, затем снимите с огня, добавьте дрожжи, малину, мяту и оставьте для брожения. После появления пены слейте жидкость и поставьте в холодильник на 6 часов.

Интересные факты

По листьям костяники можно предсказать погоду – они сворачиваются в трубочку перед солнечной жаркой погодой, а за 15–20 часов до начала дождя расправляются.

Противопоказания

Не принимайте препараты на основе костяники при повышенной кислотности желудочного сока, склонности к запорам и колитам, в стадии обострения язвенной болезни, артериальной гипертензии с симптомами повышенного давления, тромбофлебите, варикозной болезни. Также возможна аллергическая реакция.

Клюква болотная

Латинское название болотной клюквы переводится как «кислая ягода». Она входит в число самых полезных ягод и считается природным антибиотиком. В России она растет на севере Европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Она предпочитает болотистую местность, торфяные почвы, хвойные леса со сфагновым мхом и топкие илистые берега рек.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.