Джейн Исто
Пионы: роскошные цветы для дома и сада

Jane Eastoe and Georgianna Lane

PEONIES: BEAUTIFUL VARIETIES FOR HOME AND GARDEN

Copyright © Pavilion Books Company Ltd 2018

© Усачева А.В., перевод на русский язык, 2020

© ООО «Издательство «Эксмо», 2020

Вступление

На Востоке существует такое понятие, как «любование пионами». Каждую весну в Китае и Японии сотни тысяч людей стекаются на ежегодный фестиваль пионов, чтобы насладиться красотой цветущих садов. Посетители фестиваля неспешно прогуливаются по аллеям, упиваются напоенным ароматами воздухом и пристально вглядываются в самую сердцевину изысканных цветов, стараясь постичь причудливые особенности каждого. Их лепестки могут быть гофрированными, волнистыми и закрученными, как на праздничном торте, – поистине Мария-Антуанетта цветочного королевства, – или иметь безупречные классические формы, словно совершенные древнегреческие статуи. По мере того как каждый бутон раскрывается, он обнажает богатую палитру цвета, сочетая мягкие акварельные размывки, насыщенные чистые цвета и все разнообразие сладких пастельных оттенков, завораживая смотрящего. Все части цветка сливаются в гармоничное и торжественное созвучие явленной красоты.

Имея наибольшее число местных разновидностей пионов по сравнению в любой другой страной мира, китайцы первыми по достоинству оценили исключительную красоту этого цветка. На Востоке он символизирует удачу, процветание, почет и счастливый брак. На Западе пион поначалу воспринимали в основном как полезное лекарственное растение, но, благодаря его изысканному облику и склонности к образованию новых форм, предприимчивые энтузиасты быстро обнаружили прибыльные преимущества выведения новых сортов.

В природе существует около 40 видов пионов – ботаники пока не пришли к согласию относительно точного их числа. Древовидные пионы могут иметь пять и менее лепестков, у травянистых разновидностей лепестков больше. Но в результате природных мутаций и нескольких веков тщательного культивирования и селекции древовидных и травянистых пионов возникло множество сортов различных форм, которые мы сегодня видим в продаже.

Различают три основных вида культивируемых пионов: древовидные (на самом деле это кустарник) – с крепкими древесными стеблями, на которых каждую весну распускаются цветы и появляются листья, опадающие осенью; травянистые – у которых каждую весну прямо из почвы вырастают побеги и отмирают к осени; Ито – межсекционные гибриды, сочетающие в себе лучшие качества первых двух. Короткий одревесневающий стебель этих травянистых гибридов, впервые зарегистрированных в 1970 году, дает ежегодный прирост и настолько крепок, что отпадает необходимость в подпорках для бутонов. Гибридные межсекционные сорта могут похвастаться обильным и длительным периодом цветения, как у древовидных пионов, и великолепным разнообразием форм и цветовых сочетаний, как у травянистых.

Все сорта пионов отличаются выносливостью и долговечностью: 50 или 100 лет для этого цветка – обычное дело. (В средней полосе России срок жизни пионов обычно 20–40 лет.) Они относительно устойчивы к болезням и неуязвимы для слизней. Кроме того, пионы не привлекают оленей и кроликов.

Строение цветка пиона

Японский пион

Немахровый пион

Цветок пиона состоит из зеленых чашелистиков, которые покрывают бутон, лепестков, тычинок (тычиночные нити с пыльниками, содержащими пыльцу) и пестиков с плодолистиками, из которых образуются семенные коробочки. На конце столбика пестика располагается влажное рыльце, которое улавливает пыльцу и таким образом создает возможность оплодотворения.

Селекция и межвидовая гибридизация привели к мутациям частей цветка. Эти работы проводились отдельно с каждой частью пиона с целью получить еще более фантастические формы. Наверное, на фоне других растений пион продемонстрировал большую плодовитость, но ирония заключается в том, что теперь цветок чаще всего стерилен и его размножение возможно только посредством деления.

Пестики пионов часто заключены в гладкую защитную оболочку, состоящую из бесплодных тычинок, которые срастаются и образуют своеобразное покрывало, плотно закрывающее пестики в стадии бутона. Эта оболочка может быть окрашена в разные цвета. Она рвется и распадается, когда пестик набухает. Рыльца на верхушках пестиков завершают декоративное оформление эффектным акцентом, который привлекает опылителей. Тычинки могут быть сокрыты массивными лепестками или в результате мутаций может начаться процесс их превращения в стаминодии – лишенные пыльников тычинки, на которых еще бывает немного желтоватой пыльцы. На следующем этапе тычинки могут трансформироваться и в петалоиды, которые больше похожи на лепестки. Они гармонируют или контрастируют с шелковистыми внешними замыкающими лепестками.

Типы цветков пионов

НЕМАХРОВЫЕ (с одним рядом широких лепестков)

ЯПОНСКИЕ (стаминодии в окружении широких лепестков)

АНЕМОНОВИДНЫЕ (петалоиды в окружении широких лепестков)

ПОЛУМАХРОВЫЕ

МАХРОВЫЕ

БОМБОВИДНЫЕ

Американское общество пионов (American Peony Society) предложило классификацию по шести типам цветков: немахровые, японские, анемоновидные, полумахровые, махровые и бомбовидные. Вместо того чтобы давать их многословные описания, было решено использовать изображения, с помощью которых легко понять, чем один цветок отличается от другого.

Если однажды эти пленительные цветы войдут в вашу жизнь, вы больше никогда не захотите с ними расстаться. У пионов достаточно короткий срок цветения – от двух до трех недель, у древовидных сортов – немного дольше. Но благодаря тому, что этот период у разных сортов варьируется от начала мая до конца июня, можно посадить два или три сорта и тем самым продлить счастливые моменты.

Поселившись в вашем саду, пионы будут радовать вас изысканной красотой долгие годы, компенсируя короткий период цветения своим долголетием. И к тому же, если вы правильно их посадите, они вырастут крепкими, как старые башмаки. Эти цветы не только прекрасно переносят холод, морозный период им даже необходим, чтобы обильно цвести весной. Пионы не нуждаются в поливе, им вообще не нужно уделять много внимания. Единственное, что необходимо для травянистых сортов, которые дают роскошные многолепестковые бутоны размером с кочан капусты, – это подпорки, благодаря которым они смогут предстать во всей красе. И не забудьте удалить к зиме отмершие стебли и листья, чтобы уберечь растение от возможных заболеваний, – весьма скромная плата за красоту, которую они так щедро дарят.

Однако любоваться красотой роскошных цветов можно не только в пределах сада. Все флористы знают, как превосходно смотрятся срезанные пионы в монобукетах и в смешанных композициях. Кроме того, в холодильнике они способны оставаться свежими в течение нескольких недель, если их необходимо сохранить до торжественного события. Несмотря на то что флористы предпочитают включать в аранжировки травянистые пионы, поскольку их выращивают на продажу, древовидные и гибридные сорта выглядят в букетах не хуже, хотя у первых и более короткий стебель. Мало какие цветочные композиции сравнятся с теми, в которых присутствуют пионы. Мы можем долго упиваться ими, наблюдая за роскошным увяданием цветов, которые, раскрываясь, постепенно обнажают свою великолепную сердцевину. Вы станете одержимы желанием вновь и вновь испытать чувство наслаждения этой красотой.

Но апогей наслаждения вы испытаете, вдохнув чувственный аромат, который парит над пышной юбкой из лепестков. У пионов нет определенного узнаваемого запаха, каждый сорт пахнет по-своему – один сильнее, другой слабее. Вы можете ощутить цитрусовую нотку, намек на розу или, совсем приглушенно, каплю мускуса. Практически невозможно повторить запах пиона в коммерческих целях, так как извлечь из него эфирные масла крайне трудно. Лучше просто погрузить лицо в эти пышные цветы и вдыхать их уникальный аромат. Теплым летним утром в период цветения они интенсивно распространяют его. Достаточно просто потянуть носом воздух, чтобы погрузиться в блаженство. Я обещаю: это будет незабываемое пьянящее ощущение.

Цель этой книги – вдохновить вас на выращивание пионов. Существуют тысячи сортов и каждый год появляются новые. Мы предлагаем вашему вниманию свои самые любимые – микс из классики, новинок и гибридов. На превосходных фотографиях Джорджианны Лэйн красуются различные сорта пионов, которые смогут удовлетворить самый взыскательный вкус и подойти к любой цветовой гамме сада. Садоводческие торговые центры предлагают, как правило, ограниченный выбор сортов, поэтому особенные образцы лучше поискать в специализированных питомниках пионов в Интернете.

Даже всего одно растение способно доставить вам и вашим потомкам огромное удовольствие. При нашем стремительном темпе жизни нет ничего более умиротворяющего, чем тихое любование пионами.

История пионов

Мне всегда казалось, что травянистый пион – это подлинное олицетворение июня. Более крупный, чем любая роза, он обнаруживает некоторое сходство с розеткой декоративной капусты. Когда наконец приходит его время, цветок склоняет пышную головку, сбрасывая лепестки грудой на стол, как опадают розы. Тихий звук заставляет нас отвлечься от книги или беседы, чтобы заметить мгновение смерти того, что, казалось, будет вечно сиять живой красотой.

Вита Сэквилл-Уэст

Наши предшественники, которые взяли на себя труд составить подробнейшее описание пиона, разумеется, рекомендовали растение не только для праздного любования его восхитительно роскошным цветком. Древнегреческий миф повествует о том, что пион был назван в честь врачевателя олимпийских богов Пеана, ученика бога медицины Асклепия. Пеан собирал пионы на горе Олимп и использовал их целебные свойства для лечения божеств, в том числе бога подземного царства – Аида, который страдал от раны в плече, нанесенной стрелой противника. Как обычно бывает с древнегреческими мифами, в этой истории не обошлось без пермутаций, но основная идея заключается в том, что стремительный успех Пеана возмутил одного из небожителей, и в результате врач был отдан на заклание. Поскольку оживить целителя было уже нельзя, один из его благодарных божественных пациентов – в разных источниках в этой роли выступают разные персонажи – возродил его к жизни, превратив в пион. Как видите, само название растения говорит о его применении в медицине с древних времен.

В Китае пион культивируют не менее 2000 лет из-за лекарственных свойств его корней и семян. Свидетельства об эффективности такого лечения можно найти по всему миру. В первом веке нашей эры римский натуралист и философ Плиний Старший написал в 37-м томе своей «Естественной истории» о корне пиона, который облегчает боль в желудке и очищает кишечник, а измельченные семена пиона применяют для лечения матки и, что любопытно, от ночных кошмаров.

Примерно в то же время греческий ботаник и врач Педаний Диоскорид писал о пользе «мужских» и «женских» пионов в своей пятитомной фармакопее «О лекарственных веществах». Его книгой о растениях пользовались вплоть до эпохи Возрождения и великих географических открытий. Считается, что на Британские острова пионы завезли римляне. Пион лекарственный (Paeonia officinalis), названный Женским пионом, получил большее распространение, в то время как пион Мужской (Paeonia mascula) встречался реже, но считался более эффективным. Английский фармацевт Николас Калпепер в 1652 году писал: «Доктор Ризен сказал мне, что Мужской пион лучше подходит для мужчин, а Женский пион хорош для женщин». Также он рекомендовал надевать на детей бусы из семян пиона, чтобы уберечь их от «падучей болезни» (эпилепсии).

Корень травянистого молочноцветкового пиона (Paeonia lactiflora) до сих пор используется в традиционной китайской медицине в качестве анальгетика, спазмолитика и противовоспалительного средства при лечении артрита суставов, а пион лекарственный (Paeonia officinalis) применяют в аюрведической медицине, в традиционной ведической системе врачевания унани (в Тибете и странах Персидского бассейна) и в гомеопатии.

В корнях пиона содержатся аспарагин, бензойная кислота, флавоноиды, пеонифлорин, пеонин, пеонол, протоанемонин, дубильные кислоты, тритерпеноиды и эфирные масла. Современная медицина до сих пор изучает свойства этих веществ.

Корень пиона применяли в качестве любовного зелья, повышающего мужскую потенцию. Это был предшественник «Виагры», если хотите, что, безусловно, добавляет ему шарма. Кроме того, корень употребляли в пищу, а очищенные семена широко использовались в качестве приправы до конца XVIII столетия. Ханна Гласс – Делия Смит своей эпохи – в книге «Искусство кулинарии» 1747 года рекомендовала своим читателям добавлять в сливки очищенные семена пиона. В наше время ландшафтный дизайнер и писательница Джейн М. Фернли-Уиттингстолл осмелилась попробовать маленький кусочек корня пиона и сообщила, что у него был «…запах и вкус репы, вымоченной в смеси клейстера со скипидаром».

Большинство видов пионов родом из Северного полушария. В естественной среде они растут в Китае, Японии, Северной Индии, на Кавказе, в Сибири, Малой Азии и на небольших территориях в Европе – на Корсике, Сардинии и Ионийских островах. Два вида произрастает на территории США, но они выглядят довольно уныло на фоне роскошных экзотических цветов из других стран. Первыми пионы оценили китайцы и начали их культивировать, правда в основном из-за полезных свойств, хотя вскоре признали также и эстетическую ценность этого потрясающего растения. Большинство садовых сортов произошло от пиона молочноцветкового (Paeonia lactiflora), который в дикой природе встречается в Северном и Центральном Китае. Уже к концу XVI века китайский каталог семян включал тридцать новых травянистых сортов.

Китайские древовидные пионы

Однако наибольшую ценность для китайцев представляет древовидный пион (Paeonia mountan) – Мутан (моу-тань). В естественной среде это растение распространено только на территории Китая, где его называют «Хуа Ван» («король цветов»). Травянистые пионы удостоились менее высоких регалий – «Хуа Лин» («министры короля»). Древовидные пионы культивировали в Китае со времен правления династии Суй (581–618), а возможно, и раньше, исключительно в эстетических целях. Ко времени воцарения династии Тан (618–907) и в период правления династии Сун (960–1279) эти цветы были в моде при дворе, и садовники экспериментировали с их выращиванием из семян и с прививками черенков лучших сортов на дикие виды.

У Цзэтянь (624–705) – единственная китайская правительница за два тысячелетия – умная, красивая, властолюбивая женщина, с которой шутки были плохи, была первым известным любителем пионов. Помимо убийств и интриг, при дворе императрицы процветали искусства. Возможно, с целью получить покровительство императорского дома, художники стали изображать цветущий пион на декоративных изделиях. Этот благородный символ расцветал на живописных полотнах, фарфоре и ткани, его вырезали из дерева и камня. Он олицетворял достаток, благородство, красоту, процветание и мир. Само растение также приобрело большую популярность. Чтобы угодить императрице, подданные стремились предоставить ко двору лучшие сорта.

В столице У Цзэтянь городе Лояне были высажены тысячи древовидных пионов. Этот город по сей день остается главным центром их разведения. В девятом веке писатель Ли Чао так описал пиономанию периода правления У Цзэтянь, подобную «тюльпановой лихорадке» XVII века в Голландии: «Во время цветения весь город приходил в неистовство… Лошади и повозки носились туда-сюда, как помешанные, и каждому, кто не любовался красотой пионов, было стыдно за себя». Государственный деятель и писатель Оуян Сю (1007–1072) описал более 90 сортов древовидных пионов и методы их разведения в трактате «Перечень древовидных пионов города Лояна».

Воспеваемый поэтами, писателями и художниками, выращиваемый представителями высшего сословия в их обширных садах, пион почитался в Китае на протяжении тысячелетий. Если не принимать во внимание природные катаклизмы, в этой стране ему только однажды был нанесен серьезный ущерб – во время так называемой «Культурной революции» (1966–1976). Мао Цзэдун был полон решимости искоренить все, что он считал элитарным, и выращивание пионов, кроме как в медицинских целях, было запрещено. К счастью, его запрет не нанес непоправимого вреда, потому что преданные своему делу селекционеры смогли сберечь большинство сортов, чтобы можно было возродить их культивирование.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.