Operaciones auxiliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería. AGAJ0108 Laura Galán Ortiz

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Operaciones auxiliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería. AGAJ0108

Autor: Laura Galán Ortiz

1ª Edición

© IC Editorial, 2014

Editado por: IC Editorial

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su contenido está protegido por la Ley vigente que establece penas de prisión y/o multas a quienes intencionadamente reprodujeren o plagiaren, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica.

ISBN: 978-84-16207-32-9

Nota de la editorial: IC Editorial pertenece a Innovación y Cualificación S. L.

Presentación del manual

El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.

El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.

Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.

Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.

El presente manual perteneciente al Módulo Formativo MF1112_1: Operaciones auxiliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería,

asociado a la unidad de competencia UC1112_1: Realizar operaciones auxiliares de mantenimiento de las instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería,

del Certificado de Profesionalidad Actividades auxiliares en floristería.

Índice

Portada

Título

Copyright

Presentación del manual

Índice

Capítulo 1 Limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de floristería

1. Introducción

2. Características de las dependencias y/o espacios de las instalaciones de floristería

3. Funcionamiento básico de una cámara frigorífica de mantenimiento de flores

4. Utensilios y productos para la limpieza de las instalaciones de floristería

5. Secuencia y periodicidad de las operaciones de limpieza de instalaciones

6. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante los trabajos de floristería

7. Limpieza y mantenimiento primario de las instalaciones de floristería

8. Limpieza y desinfección de la cámara frigorífica de mantenimiento de flores y detección de anomalía

9. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con la limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de floristería

10. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 2 Mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería

1. Introducción

2. Maquinaria, equipos y herramientas empleadas en las instalaciones de floristería

3. Partes, componentes, accesorios y consumibles de la máquina, equipos y herramientas

4. Funcionamiento y utilidad de la maquinaria, equipos y herramientas

5. Clasificación y ubicación de las herramientas según necesidades de trabajo

6. Operaciones de mantenimiento primario de la maquinaria, equipo y herramientas (engrasado, afilado y ajustes, entre otros)

7. Sustitución de los componentes defectuosos o desgastados por el uso en las máquinas, equipos y herramientas

8. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante el mantenimiento de las máquinas, equipos y herramientas

9. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con el mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería

10. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 3 Limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería

1. Introducción

2. Necesidades de limpieza de las máquinas, equipos y herramientas de floristería

3. Frecuencia de las operaciones de limpieza

4. Métodos y fases de limpieza de las máquinas, equipos y herramientas

5. Carácter y aplicación de los productos de limpieza

6. Empleo de utensilios y materiales para la limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas

7. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante la limpieza de las máquinas, equipos y herramientas

8. Aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con la limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería

9. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Bibliografía

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