Elias Müller

10 einfache Pizzarezepte für fleißige Handwerker

Geschenkidee für Frauen oder Männer in Handwerkerfamilien

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Inhaltsverzeichnis

Titel

Inhalt

Super extra knuspriger Pizzateig

Leckere Thunfisch-Pizza mit Specklocken

Big-Big-Pan-Pizza Salami

Amerikanische mega Pfannen-Pizza

Hammer Spaghetti-Pizza mit schwarzen Oliven

Original Türkische Pizza (Lahmacun)

Italienische knusprige Steinofen-Pizza

3 Länder Pizza – Pizza mit den Besten aus Bayern, Hessen und Italien

Pizza mit geiler scharfer Peperoni-Salami

Räucherlachs-Pizza

Sommer-Grillpizza mit Zucchini und Ricotta

Impressum neobooks

Inhalt

1. Super extra knuspriger Pizzateig

2. Leckere Thunfisch-Pizza mit Specklocken

3. Big-Big-Pan-Pizza Salami

4. Amerikanische mega Pfannen-Pizza

5. Hammer Spaghetti-Pizza mit schwarzen Oliven

6. Original Türkische Pizza (Lahmacun)

7. Italienische knusprige Steinofen-Pizza

8. 3 Länder Pizza – Pizza mit den Besten aus Bayern, Hessen und Italien

9. Pizza mit geiler scharfer Peperoni-Salami

10. Räucherlachs-Pizza

Zusatz-Rezept:

11. Sommer-Grillpizza mit Zucchini und Ricotta

Super extra knuspriger Pizzateig

Zutaten

400 g Mehl, Type 405 oder 1050

100 g Grieß, (Hartweizengrieß)

Salz

1 Würfel Hefe, frische

300 ml Wasser, lauwarmes

1 TL Zucker

Tomatensauce

Käse

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std.

Alle Zutaten mit den Knethacken verrühren und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.

Ausrollen und auf einem gefetteten Blech verteilen. Nochmal kurz gehen lassen. Mit Tomatensoße und Käse belegen.

In dem auf 250 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene für ca. 10 Minuten backen.

Leckere Thunfisch-Pizza mit Specklocken

Zutaten

Für 4 Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

8 Scheiben Frühstücksspeck

1 Packung (400 g) stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

Kräuter

1 TL Zucker

2 Packungen (à 125 g) Mozzarella Käse

2 Packungen (à 400 g) frischer Blech Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal)

40 g Parmesankäse

50 g Rauke

1 Dose (185 g) Thunfisch naturell

Zubereitung

50 Minuten

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Speck in einer Pfanne knusprig auslassen. Herausnehmen, Zwiebel und Knoblauch im Speckfett ca. 5 Minuten anschwitzen. Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln. Mit Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und Zucker würzen.

Käse in möglichst dünne Scheiben schneiden. Einen Pizzateig entrollen, mit Backpapier auf ein Backblech legen. Hälfte Tomatensoße auf dem Teig verstreichen. Mit Hälfte Käsescheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.

Parmesan fein hobeln. Rauke verlesen, waschen, trocken schütteln. Fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Hälfte Thunfisch, Rauke und Speck belegen. Mit übrigem Pizzateig ebenso verfahren.

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