Inge Elsing-Fitzinger

Ein Leben für den Wein

WACHAU, Josef, Jamek aus Joiching - JJJ

Dieses ebook wurde erstellt bei
Verlagslogo

Inhaltsverzeichnis

Titel

WACHAU, Josef, Jamek aus Joching – JJJ

Erinnerungen: Eis laufen, Eis hacken! Die Jochinger Lacke

Unwetter und Missernten

Die Wachau und der Wein

Kriegsbeginn 1939.

Die Landschaftsmalerei

Der Visionär Josef Jamek

Die erste Bouteille

Die neue Wachaustraße 1958

Die Donau

„Jameks Kampf“ 1971

Alte Rebsorten

Das große Erbe

Impressum neobooks

WACHAU, Josef, Jamek aus Joching – JJJ

Ökonomierat Josef Jamek, der Doyen der Wachau und brillanter Repräsentant der Wachauer Weinkultur und Gastlichkeit, sitzt versunken in einem Korbstuhl auf der Terrasse seines gediegenen Anwesens in Joching, einem früheren Lesehof des Stiftes Michelbäuern, im Salzburgischen. In seinen Augen spiegelt sich die Melancholie einer oft sehr harten doch erfüllten Vergangenheit. Ein stattlicher Mann, trotz des hohen Alters. Viel hat sich ereignet in seinem arbeitsreichen Leben. Schönes und weniger Schönes. Dennoch leuchtet Zufriedenheit auf, wenn er versonnen die Hand seiner geliebten Frau Edeltraut streichelt. Unendliche Zuneigung liegt in dieser schlichten Geste.

Die Züge des alten Mannes reflektieren ein ausgefülltes Leben. Heute weiß er, daß er sich richtig entschieden hatte. Das Schicksal wollte ihm oft einen Strich durch die Rechnung machen, doch er hat sich nie unterkriegen lassen.

„Das Einzige, was wir zu fürchten haben, ist die Furcht selbst. Ich habe für meinen großen Traum tapfer gekämpft und mein Ziel erreicht. Träume dürfen nicht nur geträumt werden, Träume müssen gelebt werden. Die Welt ist voll davon.“

Josef Jamek war ein Visionär mit unerschütterlichem Glauben an sich selbst.

„Wer Perfektion zu erlangen sucht, verfolgt den Weg der Eitelkeit. Unsere kleinen Mängel helfen uns demütiger, menschlicher und duldsamer gegenüber den Mängeln anderer zu sein.“

Der unbeugsame Mann hatte teil an entscheidenden Augenblicken in der Geschichte der Wachau, da er stets den weisen Worten des Jesuitenpaters Anthony Mello folgte: „Charakter erkennt man daran, wie jemand mit Tiefschlägen umzugehen vermag. Wer die Welt zu ändern versucht, muss zunächst einmal sich selbst ändern.“

Sein, durch Fleiß und Ausdauer, sowie charismatische Pionierarbeit vorangetrieben, hart erarbeiteter Besitz, liegt in guten Händen. Die jüngste Tochter Jutta und Schwiegersohn Hans Altmann haben das Weingut 1996 übernommen.

„Die neue Generation hat ein gemeinsames Dogma“, meint er ruhig und zufrieden. „Das Alte bürgt für Qualität. Revolutionäres wollen sie tunlichst meiden. Die Kinder wissen, sie sind Botschafter für eine der wichtigsten Regionen Österreichs. Ein schmales Tal, in dem auf kleinstem Raum eine Fülle von köstlichen Weinen und lukullischen Verheißungen, Labsal für Leib und Seele garantieren.“

Es ist ein besinnlicher Nachmittag. Die milde Luft streift durch die alten Bäume und Sträucher. Ich bin fasziniert von der kraftvollen Aura dieses weisen Mannes, der mir einen unvergesslichen Tag bereitet.

„Ein wunderschönes, sagenumwobenes Tal ist es, indem wir leben und arbeiten dürfen. Im Frühling, wenn die Birken wie Erstkommunikantinnen mit wallendem Haar von den Abhängen grüßen, wenn sich die purpurne Pracht der Pfirsichblüten mit dem Blütenschnee der Marillenbäume vermischt.“ Der alte Mann lächelt, bläht die Nasenflügel, saugt die würzige Luft der Landschaft ein.

„Im Juni, zur Weinblüte. Haben sie diesen aromatischen Duft schon einmal genossen?“ Fragt er, und bedauert mich sichtlich, als ich verneine. „Ein Erlebnis, das die Sinne verwirrt. Ein Geruch der süchtig macht, den man nie wieder missen möchte. Wenn die steil abfallenden Bergflanken im Feuer der Herbstsonne brennen! Was für ein zauberhafter Anblick.“

Unvermittelt erhebt sich Josef Jamek und breitet die Arme aus, als wolle er das ganze Donautal an seine Brust drücken. „Ich liebe meine Heimat, meine Frau, meine Familie. Ich danke Gott für jede Stunde meines erfüllten Lebens.“

Etwas später, bei einem gepflegten Glas Wein lächelt der sechsundachtzigjährige Mann verschmitz und prostete mir schalkhaft zu.

„Das Lustigste in unserer Familiengeschichte ist die Tatsache, dass der Name Jamek nur aus einer Unachtsamkeit heraus weiterleben durfte. Eigentlich sollten wir Prager heißen.“

Stunden später wusste ich warum.

Viele Bücher über die Region Wachau geben authentisches Zeugnis über die geschichtliche und kulturelle Entwicklung dieses berauschenden Fleckens Erde.

Lassen Sie mich diese Fakten nur flüchtig streifen, um einen Übergang zu schaffen, zu den eigentlichen Geschehnissen, die dieses Buch beinhalten soll:

Die Entstehungsgeschichte und das Wirken einer der bekanntesten Familien dieser Region, der Familie JOSEF JAMEK aus JOCHING

Geschichtlicher Streifzug

Vor etwa 30 Millionen Jahren rauschte über den heutigen Gipfeln der Donauberge das Tertiärmeer. Die Bergspitzen flachten ab. Als das Meer zurückwich, grub sich die Urdonau kraftvoll in das harte Gestein des Urgebirgsmassives der böhmischen Masse ein bis hin zum Dunkelsteinerwald.

Jahrtausende schon verbindet der Donaulauf Länder und Völker. Altsteinzeitliche Menschen durchstreiften die Auen, jagten Mammute, fischten in der Donau und sammelten Wildfrüchte auf den sonnigen Terrassen. Später war der Fluss Handels- und Heerstraße für Einwanderer und Krieger.

Die Kelten bevölkerten das Land und die Römer, die regen Handel miteinander betrieben. Der römische Kaiser Prubus soll bereits im dritten Jahrhundert Reben aus seiner italienischen Heimat importiert, und den Weinanbau maßgeblich gefördert haben. Mit dem köstlichen Traubensaft vermochte er wohl seine Legionen bei Laune zu halten. Weinbaukundige Veteranen wurden entlang der Donau angesiedelt.

Der Donaustrom wurde sowohl strategisch als auch kommerziell genutzt. Auf Treppelwegen zogen Pferde die Schiffe mit römischen Soldaten und Kriegsgütern donauaufwärts. Man baute das Lager Favianis (Mautern) auf einer leicht erhöhten Flussterrasse, um vor plötzlichen einbrechenden Wassermassen geschützt zu sein. Reste alter Wachtürme in Rossatzbach und Arnsdorf geben Zeugnis davon.

Die Marille, ein Markenzeichen der Wachau, soll schon vor dieser Zeit auf dem Donauweg in die Wachau gekommen sein.

Um 430 n. Chr. zogen die Hunnen durchs Donautal. Viel Elend blieb in der Wachau zurück. Ein frommer Mönch, der heilige Severin, kam im Jahr 455 in diese Gegend und linderte die große Not. Er gründete ein Kloster und übernahm in diplomatischer Mission die Vorbereitungen für den geordneten Abzug der Römer. Bis zu seinem Tod 482 lebte er in Favianis, dem heutigen Mautern. Die „Vita Severini“ von Eugippius legt ein schriftliches Zeugnis vom Wein- und Obstbau in der Wachau dar.

Nach dem Zusammenbruch der römischen Herrschaft zogen die Avaren raubend und plündernd durch die Lande. Auch Slawen bevölkerten diesen Landstrich. Viele Ortsnamen erinnern heute noch daran: Jauerling, Kollmütz, Seiberer usw.

Die Bedeutung der Schifffahrt in der Karolingerzeit lässt sich daran ermessen, dass Karl der Große (er drängte 791 die Avaren bis zum Wienerwald zurück) plante, im Jahr 793 einen Rhein- Main- Donau- Kanal zu bauen. Seine Ingenieure waren dieser Aufgabe jedoch noch nicht gewachsen.

Im 11. und 12. Jh. nahmen adelige Herren aus den Bajuwarischen Regionen und zahlreiche Klöster die Donauregion unter ihren „Schutz“. In Pöchlarn hielt Markgraf Rüdiger von Bechelaren Hof. Der Rugenkönig Feva residierte in Chremisa, unserem heutigen Krems und dehnte seinen Einfluss bis nach Favianis (Mautern) aus. Mit großem Fleiß und Wissen förderten diese Herren den Weinbau und legten letztendlich den Grundstein für das kostbare Erbe, den Haupterwerbszweig der hiesigen Bevölkerung.

Noch heute bezeugen dies zahlreiche Lese- und Zehenthöfe aus gotischer Zeit, jedoch großteils aus Renaissance und Barock, umgebaut oder neu errichtet. Jeder dieser Höfe, ein architekturgeschichtliches Charakteristikum der Wachau, ist ganz individuell gestaltet: Ein einfaches Gebäude inmitten der Ortschaft (der Melkerhof in Wösendorf), oder er beherrschte die Orte (der Florianihof in Wösendorf, der Prandtauerhof in Joching), oder aber schlossgleich, wie der Erlahof in Spitz.

Generationen von Winzern modelten in der Fron der Klöster ganze Berge um. Anonyme Schöpfer der trocken geschichteten Bruchsteinmauern hinterließen ein Tal voller Stufen und Hügeln. Eine Notwendigkeit. Der Boden wäre ohne diese Terrassen ins Tal gerutscht.

Viele Prüfungen hatte das Land zu bestehen. Die Wirren der Völkerwanderung, den Dreißigjährigen Krieg, die Klimaverschlechterung im 17. und 18. Jahrhundert.

Der Westfälische Frieden am 24. Oktober 1648, beendete die Schreckensperiode und brachte den protestantischen Mächten bedeutende Gewinne.

Die Habsburger blieben im Besitz der Kaiserwürde. Die österreich- habsburgischen Länder wurden wieder zur „Casa Austria“, dem Haus Österreich.

Mit dem Niedergang des Lehnswesens begann der Aufstieg der Söldnertruppen. Soldaten, die für Löhnung Kriegsdienst leisteten. Sie kämpften nicht aus Überzeugung, nur für guten Sold. Die Besoldung erfolgte in Form von Geld oder Beute. Plünderungen waren an der Tagesordnung.

Familiengeschichte

Im Allgäu lebte die rechtschaffene Familie Notz, die mit ihrer Hände Arbeit Haus und Hof bestellte. Sie hatten vier Töchter und zwei stattliche Söhne. Jonathan der Erstgeborene, ein leidenschaftlicher Bauer, ging den Eltern sehr zur Hand. Martin hingegen, war ein wissenshungriger Bursche, ein Phantast. Schon in jüngsten Jahren zog es ihn hin zum Pfarrhaus und zu den wunderschönen Büchern, die er mit Hilfe der geistlichen Herren binnen kurzer Zeit zu lesen vermochte. Bald war er auch des Schreibens mächtig.

Während die übrige Familie tagaus, tagein ums Überleben kämpfte, Wälder rodete, Äcker bebaute, sich um das Vieh kümmerte, schmökerte der Jüngling in dicken Wälzern, die ihm Hochwürden willig borgte. Er träumte von der großen weiten Welt.

Als die Schweden durch die Lande tobten, verließ Martin Notz den elterlichen Hof und kämpfte für die Gerechtigkeit. Immer weiter trieb es den Burschen Richtung Osten. Über Ulm bis nach Passau. Um den feindlichen Truppen zu entkommen, flüchtete er sich nachts in Klöster. Die frommen Mönche rieten ihm weiter zu ziehen nach Österreich, wohin er sich frierend und bettelnd durchschlug. Die Hoffnungslosigkeit des Kriegführens entmutigte ihn bisweilen, auch die kämpfenden Truppen holten ihn ein.

Söldnerscharen überrollten das Waldviertel bis hinunter zur Stadt Krems. Mittendrin Martin, der als Taglöhner, Spitzel und Kundschafter sein Bestes gab, den Überlebenskampf zu gewinnen. So gelangte er in die Donauregion.

Martin Notz, 1640 (Urkundlich nachgewiesen in einem Pfarrbrief aus Rossatz)

Es war eine sternenklare Vollmondnacht. Das Grölen der Soldaten, die beängstigende Orgie, die Vergewaltigungen unschuldiger Mädchen waren vorüber. Nun lagen die Landser trunken und erschöpft auf verdreckten Kotzen. Die hässlichen Sprüche der sinnlos besoffenen Meute hallten noch in Martins Ohren, als er sich zum Donauufer schlich. Ein Wachposten lehnte völlig trunken an dem schmalen Wall der zur Brücke führte.

Trotz klirrender Kälte zog er die schweren Stiefel aus, band alte Lumpen um die Füße und steuerte den schweren Holzschwielen zu, die ihn, so hoffte er inständig, ans andere Ufer bringen mögen. Tagsüber rollten Rossfuhrwerke über diese Brücke aus massivem Holz.

Zwei Stunden später stand er leichten Herzens auf der anderen Seite des gewaltigen Stroms und suchte Unterschlupf in einer Scheune. Am nächsten Morgen schulterte Martin seine kargen Habseligkeiten und marschierte stromaufwärts, bis er eine kleine Ansiedlung erreichte. Ein bescheidenes Kirchlein, ein paar verstreute Bauernhäuser mit wohl bestellten Wein- und Obstgärten. Und wieder war es der Pfarrer, dem er als Ersten gegenüberstand. Etwas unbeholfen stellte er sich vor, schilderte in abgehackten Worten seine Lebensgeschichte und die grauenvollen Erlebnisse seiner Flucht, inständig hoffend auf Verständnis und Hilfe. Kurz entschlossen reichte ihm der fromme Mann freundschaftlich die Hand.

Auf dieser Seite der Donau schien die Welt noch einigermaßen in Ordnung. Der Gemeindevorsteher hatte ein wohl bestelltes Bauernhaus, einige Kühe und Schweine. Hühner und Gänse gaggerten am Hof, als er am nächsten Tag in Begleitung seines neuen Schutzherrn das Anwesen betrat. Ein prächtiger, viereckiger Misthaufen zierte den Bauernhof, auf dem ein stolzer Hahn zum Morgenappell krähte. Schwalben nisteten im Gebälk der Ställe, flitzten den Kühen um die Ohren. Vor dem großen Eingangstor stand eine stattliche Linde, die den müden, vom Weingarten kommenden Arbeitern wohligen Schatten spendete. Es waren Menschen, die hart zu arbeiten wussten, die sich nicht leicht irgendwelchen Zwängen unterordneten, die sich mit den Unbilden der Natur und der Obrigkeit auseinandersetzten und ihre besondere Würde hatten.

Die Großmutter hieß die Neuankömmlinge eintreten, stellte einen Krug Milch auf den Tisch und legte einen großen Leib Brot dazu. Sogar ein Stück Speck zauberte sie hervor. Kurz darauf betrat der Hausherr die freundliche Stube. Der Pfarrer schilderte in wenigen Worten die Situation. Eine kleine Notlüge würde ihm der Herrgott sicher verzeihen, betete er innständig. Martin wurde als Gast willkommen geheißen. Wenig später teilte ihm der Hausherr bereits jede Menge Arbeit zu, die er mit Freuden bewerkstelligte.

Die Tochter des Hauses, ein bezauberndes Geschöpf, ermutigte den hübschen Burschen anfangs zwar eher schüchtern, später wesentlich offenherziger, sich ihr nicht nur kameradschaftlich zu nähern. Es dauerte kaum ein Jahr, bis Martin die holde Maid zum Altar führen durfte.

Da im Pfarrhaus zu wenig Platz war, wurde im Haus des Vorstehers ein Klassenzimmer eingerichtet, in dem Martin die Dorfjugend anfänglich zweimal pro Woche lesen und schreiben lehrte. Die erste Schule war gegründet.

Bald zählte Martin zu den angesehenen Leuten im Dorf, neben dem Schmied und dem Bader, der ein Bruder des Vorstehers war. Dieser wusch und knetete seine Kunden, schor ihnen die Haare oder ließ sie zur Ader. Ihm oblag die Pflege und Heilung der Kranken. Oft half Martin mit seinem, aus Büchern erlerntem Wissen aus.

Immer wieder drangen Soldaten in die Donauregion ein, plünderten und brandschatzten verheerend. Regimenter wurden einquartiert.

Zahlreiche Klöster hatten in der Wachau ihre Weingärten und Lesehöfe. Der köstliche Traubensaft erfreute nicht nur den Gaumen der geistlichen Obrigkeit. Auch weltliche Herrscher genossen diese Köstlichkeit und übten ihre Macht aus. Schwer trafen die Bevölkerung die horrenden Abgaben und Robotleistungen. Den Weinbauern und Bauern wurde befohlen, je nach Größe ihres Besitzes, Taglöhnerarbeit oder Fuhrwerksdienste zu leisten. Ein Zehent, der zehnte Teil einer Nutzung musste abgeliefert werden. Der Hühnerdienst zur Faschingszeit, Eier- und Käsedienst zu Ostern, der Traidingpfennig und der Weidpfennig brachten die fleißigen Menschen oft in harte Bedrängnis. Viele hungerten und darbten dahin.

Martin erhielt eine Besoldung als Schulmeister von der Pfarre. Für den Taglohn von fünfeinhalb Pfennig konnte er sich fünf Semmeln kaufen, oder einen halben Laib Brot, oder ein Pfund Rindfleisch. Da er auch noch den Kirchendienst versah, erhielt er zusätzlich eine geringe Entschädigung. Es war eine abenteuerliche Zeit. Martin half ausgebrochene Tiere wieder einzufangen, Brände zu löschen, Sandsäcke aufzutürmen gegen die bisweilen tobenden Wassermassen des Stroms.

1682 war eine Überschwemmungskatastrophe schrecklichen Ausmaßes. Alle Keller standen unter Wasser, alle Ställe. Das Vieh musste eiligst in die höher gelegenen Weingärten getrieben werden. Viele Tiere und Menschen verloren ihr Leben. Die Uferregion, die Häuser waren völlig vermurt. Wochen und Monate schufteten die braven Leute, um wieder ein würdiges Dasein führen zu können.

Die feindlichen Truppen zogen weiter Richtung Wien. Martin wagte sich bisweilen auch über die Holzbrücke ans andere Ufer. Nach Abzug der Schweden im Jahr 1650 standen viele Häuser in der Wachau leer und zahlreiche Wein- und Obstgärten waren vernichtet.

Durch Zufall traf Martin Botschafter, die Kunde aus der Heimat brachten. Bald fand er auch Mittel und Wege, Botschaften in die Heimat zu schicken. Die Sehnsucht nach seinen Lieben war allemal zu groß.

Solcherart gelang es ihm, seine Schwestern nach und nach zu sich in die Wachau zu holen, wo er sie mit bestmöglichen heiratsfähigen Männern verehelichte. Eine seiner Schwestern nahm den Bader von Weißenkirchen zum Mann. Dieser genoss neben den üblichen Dienstleistungen auch als Zahnzieher den besten Ruf.

Im Laufe der Jahre war Martin Notz ein echter Wachauer geworden, der versuchte sein Leben hier nach besten Kräften zu bewerkstelligen. Seine Frau gebar ihm einige Söhne und ein niedliches Töchterchen. Das Familienglück schien vollkommen. Martin war ein angesehener Mann geworden, von jedermann geachtet und geschätzt.

1683 belagerten die Türken von Juli bis September zum zweiten Mal die Stadt Wien. Osmanische Krieger plünderten die Gegenden. Im Kupfertal, gegenüber von St. Michael errichtete Martin mit anderen Bürgern der Wachau eine Sperrmauer. Glücklicher Weise kam kein Türke bis zu dieser Sperre. Die Bewohner nördlich der Donau, wo Martins Schwestern ihre neue Heimat gefunden hatten, mussten kaiserliche Truppen einquartieren und Proviant liefern. Abermals wurden zahlreiche Felder und Weingärten verwüstet. Der Schaden war immens, Hunger und Not an der Tagesordnung.

Nach dem Tod Martins setzte einer seiner Söhne den Unterricht fort. Viele Bewohner dieser Region konnten bereits lesen und schreiben.

Not gebiert Großes. Meister Martin Johann Schmidt, der „Kremser Schmidt“, und bedeutendster einheimische Maler, wurde 1718 in Grafenwörth geboren. Er schuf mit seinen Schülern herrliche Werke, die weit über die Grenzen des Landes hinaus Anerkennung fanden. Seine prächtigen Werke begegnen uns allerorts in den Kirchen des Donautals.

Baumeister Jakob Prandtauer erbaute in dieser Zeit den St. Pöltnerhof in Joching, die Straße am rechten Donauufer wurde verbreitert.

Doch auch Kriegwirren blieben der neuen Generation nicht erspart. 1704, während der Bayrischen Kriege, gab es wiederum viele Einquartierungen und Plünderungen.

Die Familien waren teils Schiffer, teils fleißige Winzer, die ihre Weingärten mit Sorgfalt und Liebe betreuten.1728 schmeckte der Most wie Zucker und wegen der großen Weinernte gab es in den folgenden Jahren einen Weinüberschuss, der die Preise gewaltig drückte.

Die schon im 1349 von Schiffsleuten aus dem Orient eingeschleppte Pest, breitete sich im Laufe der Jahrhunderte immer wieder aus. Im Jahr 1730 forderte die Seuche viele Opfer. Familie Notz hatte ebenfalls einige Todesopfer zu beklagen.

1741 mussten die Wauchaubewohner während des Österreichischen Erbfolgekrieges hohe Kriegstribute nach Dürnstein leisten. Bergleute schürften auf dem Arzberg Zink und Eisenerz, Blei und Kupfer. Die Menschen lernten das in den Kupfersiederein gewonnene Kupfervitriol zur Schädlingsbekämpfung zu verwenden. Mit dem „grünen Süppchen“ besprengten sie die kränkelnden Weinstöcke. Viel Schaden wurde in der Region durch diese glorreiche Entdeckung verhindert.

1770 wurden die ersten Volkszählungen durchgeführt. Jedes Haus bekam eine Nummer.

1805 hatte Kaiser Franz, gemeinsam mit den Russen den Kampf gegen Napoleon I. aufgenommen. Dieser rückte in Eilmärschen gegen Wien. Französische Truppen zogen durch Weißenkirchen, Joching, Wösendorf und St. Michael. Das Österreichische Heer wurde bei Ulm geschlagen. Die russischen Truppen unter General Kutusow hatten die Steinerbrücke passiert und sie vor nachrückenden Franzosen in Brand gesetzt. Sie wollten sich so rasch wie möglich mit Russischen und Österreichischen Einheiten in Znaim vereinen. Dass die Franzosen zum Flankenschutz ihrer Truppen drei Divisionen unter Marchall Mortier am linken Donauufer marschieren ließen, war eine absolut unerwartete Überraschung für ihre Gegner. Militärische Verbände trafen bei Dürnstein und Loiben aufeinander. Loiben wurde dreimal erobert und dreimal zurückerobert. Divisionen rückten gegen Dürnstein und Weißenkirchen vor.

Wiederum litten die Bewohner massiv unter der Besatzungsmacht. Soldaten drangen in Keller ein, berauschten sich und zertrümmerten die Fässer. Den Gemeinden wurde auferlegt, hunderte Eimer Wein in die Lager zu liefern. Die Menschen waren hoffnungslos verschuldet und mussten ein Darlehen aufnehmen.

Russen und Österreicher, geführt von Feldmarschallleutnant von Schmitt beschlossen, die Franzosen von den Bergen aus anzugreifen. Der ortskundige Jäger von Dürnstein Andreas Bayer führte die kaiserlichen Truppen über unzugängliche, vereiste Wege. Den Pferden wurden Lappen um die Hufe gewickelt, um geräuschlos vorzudringen. Durch diesen schlauen Schachzug gelang es tatsächlich die Franzosen zu besiegen. Loiben blieb als Trümmerfeld zurück. Unterloiben wurde angezündet, die Keller geplündert, das Vieh geschlachtet, die Weinstöcke verbrannt.

Zum 100. Jahrestag des Gefechtes von Loiben wurde 1905 in den Weingärten zwischen Dürnstein und Loiben das Franzosendenkmal errichtet.

Jamek – Notz: Eine gelungene Fusion

Im 18. Jh. war die Familie NOTZ eine angesehene Schifffahrtsfamilie in St. Lorenzi, und betrieb die Rollfähre nach Weißenkirchen. An den Markttagen ließen sich die Bäuerinnen vom rechten zum linken Donauufer bringen. Ausgerüstet mit selbst geflochtenen Strohkörben, begierig nach neuesten Tratschgeschichten, trieben die Menschen regen Handel. Sie tauschten Mitgebrachtes gegen dringend Nötiges, und kehrten nach vielen Stunden wieder wohl gerüstet und um einiges an „Wissenswertem“ reicher zurück auf ihre Höfe. Eine willkommene Abwechslung, die man sich nur in dringlichsten Fällen entgehen ließ.

Im November 1787 brach dann eine 6 Meter hohe Wasserflut über die Ortschaften herein. Großer Schaden wurde angerichtet. Schiffe aus den Verankerungen gerissen, abgetrieben oder zerstört.

Anton Notz, 1804-1853, Hausbesitzer –Schiffseigner

Dieser Mann war ein angesehener Schiffmeister. Er hatte an die zwanzig Schiffleute, die teils mit Flößen und Plätten, aber auch mit einer Siebnerin und mehreren Viererinnen (große Zillen) Güter transportierten. Nach den verheerenden Kriegswirren florierte der Handel bestens. Die Bauern konnten solcherart ihre Waren auf umliegenden Märkten anbieten und tauschten dafür Gerätschaften aller Art ein.

Ein unbekannter Reporter:

„Die Schifffahrt der Neuzeit war von den großen Schiffszügen und ihren Schiffsreitern geprägt. Ein Schiffszug bestand aus drei Haupt- und sechs Nebenschiffen, dazu 33 Schiffsreiter, die die schwere Last gegen die Stromrichtung auf Treppelwegen beförderten. Zuweilen wurden großen Schiffen sogar bis zu 60 Reiter vorgespannt. (In früherer Zeit waren es Menschen, die die Schiffe einzeln stromaufwärts zogen.) Im Verlauf solcher Fahrten, mussten die Pferde öfters das Ufer wechseln. Dann wurden die Rösser auf Nebenschiffe verladen und ans andere Ufer gefahren“.

Die Flößer überdauerten diese Zeit bis zum Jahr 1951. Immerhin fuhren damals noch 28 Flöße durch den Strudengau. Seit der Gründung der „Ersten k.k.privilegierten Donau- Dampfschiffahtsgesellschaft“ 1829, hatten die alten Schiffsmeister hart um ihr Brot zu kämpfen. Viele ließen sich entmutigen, warfen das Handtuch. Anton Notz kämpfte bis zuletzt erfolgreich. Das erste Dampfschiff, die „Maria Anna“ durchfuhr bereits 1837 die Wachau.

Immer wiederkehrende Überschwemmungen und Eisstöße forderten übermenschliche Kräfte von den Schiffsleuten und ihren Familien. Am 20. Februar 1830 stieg das Wasser nach dem großen Eisstoß 220 Zentimeter hoch, am 2. Februar 1862 210 Zentimeter über das Niveau der alten Bundesstraße.

Anton Notz heiratete eine gewisse Seltenheim Magdalena. die ihm 11 Kinder gebar.

Eine ihrer Töchter, Magdalena Notz, wurde am 24.März 1834 in St. Lorenzi geboren. Sie ehelichte Leopold Jamek, 24.1.1829, den Großvater von Josef Jamek, einen Bauer, der als uneheliches Kind von Anna Marie Jamek geboren wurde. Später heiratete Anna Marie den Kindsvater Florian Prager.

Erst als Leopold Magdalena Notz 1857 ehelichen wollte, kramte man den Taufschein hervor und bemerkte, dass der erste Prager-Sohn den Namen Jamek trug. Man konnte diesen aber jetzt nicht mehr ändern.

Die Urgroßeltern von Josef Jamek waren Ferdinand Jamek, geboren 1786, Bauer in Pesenbuch/ Gansbach. Seine Frau hieß Rosalia Buchecker, geboren1790. Eine Tochter war Anna-Marie, geboren 1810.

Die Großeltern von Josef Jamek: Anna Maria Jamek (Mutter v. Leopold Jamek) heiratete Prager Florian

Leopold Jamek wurde in Förthof- Stein am 24. 1. 1829 geboren. Später war er ein kleiner Weinbauer in Joching, der ins Tagewerk zu Nachbarn ging. Er soll ein sehr schöner Mann gewesen sein, dem man viele Affären nachsagte. Eine davon war die Lehrerin seines Sohnes. Seine Frau Magdalena Notz, 1834 in St. Lorenzi geboren, war Hebamme.

Eine Enkelin ehelichte den Tischlermeister Franz Holzinger, der mit Josef Jamek eng befreundet war. Gemeinsam entwarfen sie nach dem Zweiten Weltkrieg die Möbel für das, von den Russen völlig demolierte einstige „Hotel Wachau“, das heutige „Restaurant Jamek“.

Leopold Jamek und Magdalena Notz hatten zwei Töchter und drei Söhne, Leopold, Franz und Anton.

Franz Jamek blieb am elterlichen Hof und heiratete. Noch heute betreiben die Nachkommen von Franz, Anni und Erwin Jamek einen Weinbaubetrieb im alten Elternhaus Nr. 33.

Eltern von Josef Jamek

Anton Jamek erblickte am 20.11.1870 in Joching, im Haus Nr. 33 das Licht der Welt. 1902 heiratete er Maria Langmayer aus Joching, Haus Nr. 20, in dem heute die Familie Miesbauer lebt.

Maria Langmayer, 1879 hier geboren, war die Tochter des Zimmermanns Leopold Langmayer, der aus dem Waldviertel stammte. Sie war eine hagere, große Frau, die ihrem Gatten acht Kinder schenkte.

Von ihrer rechtschaffenen Mutter hatte sie viele Erfahrungen übernommen. In Küchenbelangen konnte ihr keiner etwas vormachen. Besonders gut verstand sie sich auf das Haltbarmachen und Aufbewahren von Lebensmitteln, was in dieser harten Zeit ein Segen war. 1904 herrschte eine schreckliche Dürre. Die Wein- und Obsternte war völlig vernichtet worden. Da kamen Mutters Reserven sehr willkommen.

Marias Mutter verstarb sehr früh. Der Vater wollte sich ein zweites Mal verheiraten, und zahlte seiner Tochter zur Hochzeit ihr Pflichtteil aus. Mit diesem Geld erwarben die jungen Eheleute das ehemalige „Mayer-Wirtshaus“ in Schwallenbach, wo sie eine kleine Gastwirtschaft betrieben. Hier kamen sechs ihrer Kinder zur Welt.

Anton 1898 geboren, wollte später unbedingt Zuckerbäcker werden und zog schon früh nach Wien. Dort heiratete er und hatte selbst zwei Kinder. Nach seiner Scheidung arbeitete er als Vertreter. Er wollte den väterlichen Betrieb nicht übernehmen und kam auch später nur sehr selten nach Hause.

Johannes 1900, starb bei der Geburt.

Justina kam 1902 zur Welt. In den folgenden Jahren mehrte sich die Mädchenschar.

Maria 1904, Anna 1906, Resi 1912.

Aus Platzmangel, aber auch um sich finanziell zu verbessern, übersiedelte die große Familie nach Spitz ins Gasthaus „Neue Welt“. Fleißige Leute waren es und sehr sparsam.

Durch den Bau der Wachaubahn und den zu erwartenden Fremdenverkehr animiert, kaufte Anton Jamek 1911 das heutige Gasthaus Nr. 45. Dazu erwarb er einen Weingarten.

Kurz angemerkt sei: Im Taufschein Anton Jameks steht als Beruf: Weingärtner.

Marias Schwester Justina, eine lebensfrohe Frau, die wunderbare Geschichten erzählen konnte war Taufpatin vieler Kinder in Joching. Selbstverständlich hob sie auch alle Kinder der Familie Jamek aus der Taufe. Sie ist bis in die heutige Zeit allen nur als „Frau Godel“ bekannt.

„Der gestohlene Zwetschkenstrudel“

Justina erinnerte sich in einer ihrer Erzählungen an die erste große Liebe ihrer Großmutter, den Maler Emil Schindler.

„Die Wachau war damals überschwemmt von Künstlern. Großmutter war im Wirthaus der Lengsteiner-Leut oft zu Besuch und half häufig die fröhlichen Künstler zu bewirten, die gerne ihre Schoppen dort nahmen. Manchmal tranken die ganz schön über den Durst, lachte sie. Vom ersten Augenblick an wusste Großmutter: Der Emil oder keiner. Leider hegte der „Göttliche“ nur freundschaftliche Gefühle für sie, was sie tunlichst zu ignorieren versuchte. Stets bestgelaunt und zu Scherzen aufgelegt, schrieb Emil fast täglich ellenlange Liebesbriefe, aber leider nicht an sie. Wie man nur alle Tage gar so lange Briefe schreiben konnte, wunderte sich das Mädchen. Allzu gerne hätte sie wenigstens einen davon für sich behalten. Die Beiden blieben also wohl oder übel nur gute Freunde.

Lustige Streiche, die sich der Emil stets ausdachte, wusste Justina zur Genüge. „Emil lebte in einem Gasthof in Weißenkirchen. Das Zusammenleben der Wirtsleute, des Gesindes und der Gäste war damals durchaus patriarchalisch. Pünktlich zur Essenstunde saßen alle beim alten „Salomon“ in der kleinen Gaststube. An einem Tisch die Familie, an einem das Gesinde, am dritten die Gäste. Was auf den Tisch kam wurde gesessen. Sonderwünsche durfte man keine äußern. Stets versorgte die Wirtin in mütterlicher Fürsorge mit reichlichen Portionen ihre lieb gewonnenen Künstler.

Nur einmal standen alle mit hungrigen Magen wieder auf. Es war ein Freitag, und nach alter Sitte wurde der Fasttag streng eingehalten. An Braten und Fleisch war nicht zu denken. Nach der Suppe gab es an solchen Tagen stets Mehlspeise.

Auch diesmal harrte in der Küche ein riesenhafter Zwetschkenstrudel. Als aber die Wirtin in die Küche kam, waren zu ihrem Schrecken und Staunen alle Backbleche verschwunden. Unbegreiflich und rätselhaft, wie jemand aus ihrem Heiligtum etwas entwenden könnte. „Offener Raub am helllichten Tag, so eine Unverschämtheit!“ kreischte sie wutentbrannt. Am gleichen Abend noch wurde des Rätsels Lösung gefunden.

Emil Schindler machte den Vorschlag, all den Frust bei einigen Gläsern guten Weines beim Lengsteiner in Joching hinunterzuspülen. Was für einen Hallo gab es, als Großmutter, von Emil durch ein freches Augenzwinkern animiert, mit dem ersten Tablett des entwendeten Zwetschkenstrudels auftrat. Ja, sie hätte wirklich alles für ihren Emil getan, erinnerte sich Justina. Deshalb war Großmutter an diesem Freitag gegen Mittag auch prompt zu Stelle. Durch das rückwärtige Küchenfenster hatte Emil ihr eiligst die Tabletts gereicht und sie rasch wieder nach Hause zurück geschickt. „Frag nicht lang, Mädel, es wird sich schon alles richtig fügen. Vertrau mir einfach!“ Großmutter hätte ihm gerne noch ganz andere Dinge geglaubt, doch dazu kams ja leider nie.“

Hotel WACHAU 1911

Als dem Ehepaar Anton und Maria Jamek 1911 das „Hotel Wachau“ in Joching angeboten wurde, griffen die strebsamen Leute tapfer zu. Auch der erste Weingarten wurde gekauft, „s’Kammerl“, zwischen Weißenkirchen und Joching.

Am 24. August 1913 brach in Wösendorf eine Typhusepidemie aus. Angst und Schrecken breitete sich unter der Bevölkerung aus. Die Familie Jamek blieb Gottlob verschont.

Tochter Rosi kam im Jahr 1916 hier zur Welt. Wieder ein Mädchen. Leicht verzweifelt blickte der Vater auf die sich mehrende Mädchenschar. Er brauchte doch einen Erben.

Als seine Marie abermals schwanger wurde bekam Anton arge Gewissensbisse. Sollte man das Kind behalten oder… Mit Gottvertrauen und den freundlichen Zusprüchen der Hebamme hofften die Eheleute auf ein kleines Wunder.

Am 4. 11.1919 drang der erste Schrei durchs Haus. Bangen und hoffen breitete sich aus.

Ein Bub, der den Namen Josef bekam.

Da das Geld immer knapp war, musste Vater Anton Kredite aufnehmen, für die ihm seine Cousine Fanny Jedek aus Spitz bürgte. Mit unglaublichem Fleiß stürzten sich die Eheleute Anton und Maria Jamek in die Arbeit. Sie bestellten das Haus, das Hotel, die Wirtschaft, arbeiteten im Weinberg und rangen dem Boden alles erdenklich Brauchbare ab. Gemüse wurde angebaut, Obst geerntet. Die Familie lebte sehr bescheiden. Bald konnten, dank ihrer Fähigkeiten und Ausdauer, alle Schulden zurückgezahlt werden. Vater Anton Jamek war ein sehr tüchtiger Mann, mit unendlicher Herzensgüte und vom ganzen Dorf geschätzt und verehrt. Von 1925 bis 1938 war er dann Bürgermeister von Joching und wurde sogar zum Ehrenbürger ernannt.

1937 übergab Anton Jamek seinem Sohn Josef den Betrieb. Zwar ohne Handlungsvollmacht, dafür aber mit voller Verantwortung.

Josef Jamek war ein junger, dynamischer Mann, dessen einziges Ziel es war, dem guten Vater nachzueifern, ihn nicht zu enttäuschen, sein Vertrauen zu missbrauchen. Ein Vorsatz, den er ein ganzes Leben lang hochhielt.

Den Bau der neuen Wachaustrasse 1954-58 erlebte der vierundachtzigjährige Mann mit großer Befriedigung.

1958 starb Anton Jamek an den Folgen eines Oberschenkelhalsbruches. Seine Frau Maria war schon Jahre zuvor an einem schweren Krebsleiden dahingegangen.

Kindheit und Jugend von Josef Jamek

Josef Jamek wurde am 4.November 1919 als achtes Kind der Familie Anton und Maria Jamek, im „Hotel Wachau“ in Joching geboren. So steht es zumindest im Taufschein. Mutter meinte sich zu erinnern, dass es erst der 7. November war, doch des Rätsels Lösung konnte bis heute nicht zuverlässig aufgeklärt werden. Das Wichtigste für die glücklichen Eltern war wohl die Tatsache, endlich wieder einen Jungen zu haben, der das hart erarbeitete Erbe antreten könnte.

Im September 1925 kam Josef zur Schule. Schon nach wenigen Wochen bekam er Scharlach, dann Diphtherie, anschließend noch eine schwere Nierenentzündung. Der Junge magerte schrecklich ab und wurde wochenlang von heftigem Fieber geschüttelt. Die ärztliche Hilfe wollte absolut nicht greifen. Fast drei Monate lang musste Josef das Bett hüten. Die Sorge der Eltern grenzte fast an Verzweiflung.

Josef Jamek erzählt von diesem Ereignis: „Nach den Weihnachtsferien sollte ich wieder zur Schule gehen. Ich konnte meinen Schulranzen kaum schleppen, so schwach war ich noch. Dennoch wollte ich nicht noch mehr Lehrstoff versäumen. So zuckelte ich mehr recht als schlecht jeden Morgen davon und kam völlig erschöpft nach vielen Stunden wieder zu Hause an. Aber wie alles im Leben, ist auch diese schreckliche Zeit vorüber gegangen. Nur die Harten kommen durch! Ein Wahlspruch, den ich mir stets zu Herzen genommen habe.“

„Trotz allen Fleißes reichte das Geld meiner Familie hinten und vorne nicht. Ab dem Frühsommer mussten wir barfuss zur Schule gehen. Die Schuhe, die ohnedies meist von den größeren Geschwistern übernommen waren, sollten geschont werden. Kurze Hosen musste ich anziehen, wenn die Temperaturen auch noch so niedrig waren. Diese Rosskur hat mich aber abgehärtet und stark gemacht.“

Mit fünfzehn Jahren besuchte Josef Jamek die Weinbauschule in Krems.

Von 1934-1937. Das Erlernte setzte er zügig in die Tat um. Er begann den Weingarten „Ried am Stein“ neu anzulegen und auszupflanzen.

Sein wunderbares Gespür für Lage und Form, für Qualität und Feinheit des Aromas, ließ schon damals großen Erfolg vermuten.

Neben der Weingartenarbeit zeigte sich Josef auch sehr umsichtig im Betrieb. Er renovierte und erneuerte so gut es die bescheidenen Mittel zuließen. Fenster und Wände wurden neu gestrichen. An einer Wand im Speiseraum ließ er ein prächtiges Bild malen, das eine Wachauerin in alter Tracht zeigte. Ein Blickfang für die Gäste. Dieses Bild wurde bei neueren Renovierungsarbeiten später leider völlig übermalt, doch die Erinnerung daran blieb bis heute.

Erinnerungen: Eis laufen, Eis hacken! Die Jochinger Lacke

In früheren Jahrzehnten reichte die Jochinger Lacke bis zum Haus Buxbaum. Ein weiter Raum, wohin das Wasser in Notsituationen ausweichen konnte. Heute ist dieses Gebiet fast völlig verbaut. Auch ein Bootshafen wurde angelegt. Ein kleiner Rest der einstigen Lacke ist allerdings noch verblieben.

„Diese Lacke war in unserer Jugendzeit während des Winters ein Eldorado. Fast alle Mädels und Burschen der Gegend lernten hier Schlittschuh fahren. Der ideale Eislaufplatz. Die Winter waren damals wesentlich kälter als heute. Durch Monate hinweg bildete sich eine etwa 20 Zentimeter dicke Eisschicht, die allerdings nicht nur uns Kindern zum Vergnügen diente.“

Für die Gastwirte und Fleischereien der gesamten Region, von Spitz bis Dürnstein, war dieses Eis lebenswichtig. Mit Eishacken bewaffnet zogen die Menschen dorthin und stachen massive Eisbrocken aus, die anschließend auf Tragen geschlichtet zu den jeweiligen Bestimmungsorten transportiert wurden.

Jeder Betrieb hatte im Hof, im Keller, in einem Schuppen eine große Eisgrube. Solche Gruben waren mit Lärchenstämmen ausgelegt, hinter denen man zum Erdreich hin, Mengen von Sägespänen stopfte. Eine wirkungsvolle Isolierung. Mittels Eiszargen wurden die Blöcke in die Gruben geschlichtet, wo sie über die Sommermonate lagerten.

„In der Gaststube hatten wir einen „Eisschrank“. Vater und ich hackten in der warmen Jahreszeit große Stücke von den Blöcken ab, die wir mit Eisstechern zerkleinerten und in Gefäße füllten, um darin Wein und Bier für die Ausschank zu kühlen. Auch Speisen wurden auf diese Weise frisch gehalten. Die gesamten Vorräte an Fleisch und Wurstwaren, Milch und Käse konnten solcherart haltbar gemacht werden, über die gesamten Sommermonate hinweg. Die Lacke von Joching war der Eisspender für die gesamte Region.“

Zwei Fuhrwerker aus Weißenkirchen und zwei aus Wösendorf transportieren riesige Menge von Eisblöcken auf Leiterwagen. Die größeren Blöcke wurden als Wände aufgestellt, da hinein füllte man die kleineren Brocken.

„Für uns Kinder waren diese gehackten Löcher eine große Gefahr. Über den ausgehackten Flächen bildete sich oft nur eine dünne Eisschicht, die tunlichst umfahren werden mußte. Leichtsinniges Verhalten hätte böse Folgen gehabt. Vorsicht war geboten, um nicht einzubrechen.

Haben’s uns schon wieder das schöne Eis ruiniert“, klagten wir Kinder oft, „ließen uns aber den Spaß nicht verderben!“

Die Blechdose

„Wer so unmittelbar neben dem Wasser wohnt wie wir hier in Joching, sollte unbedingt schwimmen können. Ich setzte meinen ganzen Ehrgeiz darein es zu lernen. Schwimmgürtel oder Schwimmflügel gab es natürlich nicht. Aber Not macht erfinderisch!

Im Dorf war eine kleine Greißlerei. Diese bewahrte Mehl- und Zuckervorräte in großen Blechdosen auf. Eine solche Dose erbettelte ich mir eines Tages. Sorgfältig verschloss ich den Deckel mit Talk und band zwei starke Riemen darum. Mit dem Bleckrucksack bewaffnet, versuchte ich mein Glück in unsere Lacke. Später wagte ich mich sogar hinaus auf die Donau.

Eines Tages allerdings war ich ziemlich weit hinaus gepaddelt. Völlig erschöpft, versuchte ich mit letzter Kraft das rettende Ufer zu erreichen. Doch es wollte und wollte mir kaum gelingen. Der Kanister drückte mich immer wieder zurück in die Fluten. Ich kämpfte verzweifelt um mein Leben. Der Talk hatte sich aufgeweicht und die Blechdose war voll gefüllt mit Wasser. Das Gewicht war kaum zu erschleppen. Von diesem Zeitpunkt an konnte ich schwimmen!“

Die erste Banane

„Während der Ferienzeit hatten wir häufig Gäste aus Wien, die mit ihren Kindern die Sommermonate in unserem Haus verbrachten. Elf Zimmer standen den Pensionsgästen zur Verfügung, die den Eltern natürlich sehr willkommen waren. Die älteren Geschwister halfen bereits fleißig im Betrieb, am Feld und im Weingarten mit. Wir hatten damals Kühe, Schweine und jede Menge Federvieh. Meine Schwester Rosi und ich, die beiden Jüngsten, wurden zu niederen Hilfsdiensten eingeteilt.

Die Gäste mussten vom Bahnhof in Weißenkirchen oder von der Schiffsstation abgeholt werden. Mit einem Leiterwagen transportierte ich die oft sehr umfangreichen Gepäcksstücke der Urlauber nach Hause. Das Positive an der Sache war das Trinkgeld. Manchmal waren es nur ein paar Groschen, doch hin und wieder griffen die Leute auch tiefer in die Tasche und holten einen Schilling hervor.

Bei höheren „Einnahmen“ gestattete ich mir bisweilen einen Blick in den Kiosk, der unmittelbar bei der Rollfähre stand. Herrliches Obst, Süßigkeiten. Lauter unerschwingliche Köstlichkeiten!

Eines Tages hatte ich meine Sehnsucht einfach nicht mehr im Griff und kaufte meine erste Banane. Eine Götterspeise, die ich hingebungsvoll genoß.“

Geldverdienen ist nicht leicht!

„Meine Einnahmequellen waren mittlerweile recht umfangreich geworden. In einem Anbau unseres Hauses war eine Kegelbahn zur Unterhaltung der Gäste etabliert worden. Ein Kegeljunge war von Nöten. So hüpfte ich den ganzen Abend eifrig hin und her, sammelte die Kugeln ein, stellte die umgeschossenen Kegel wieder auf den richtigen Platz und kassierte. An solchen Abenden waren die Gäste meist bestens gelaunt und dementsprechend großzügig.“

Die lieben Gäste!

„Manchmal war das Geldverdienen aber auch ziemlich anstrengend. Da es im ganzen Haus kein fliesendes Wasser gab, mussten Rosi und ich zeitig am Morgen und auch abends vom Brunnen im Garten Eimerweise Wasser auf die Zimmer schleppen. Manchmal pumpte ich mir die Seele aus dem Leib. Wieder ein paar Schillinge gehortet.

Dazu kam natürlich auch das Schuheputzen. Die Kundschaft sollte ja verwöhnt werden. Ich spuckte und polierte und spuckte und polierte, bis das Schuhwerk in hellem Glanz erstrahlte. Einzig das Nachttopfauslehren hat mir wirklich kein Vergnügen bereitet. Doch leider gehörte auch diese Tätigkeit zu meinen täglichen Pflichten.

Dennoch, am Ende der Saison hatte ich immer einige Schillinge zusammengespart, die ich dann wohl hütete bis mich die Sehnsucht nach besonderen Köstlichkeiten wieder übermannte.“

Kirschenpflücken!

„Draußen, wo heute unser Parkplatz angelegt ist, standen früher zehn alte Kirschbäume. Händler aus Wien kamen regelmäßig, um die Früchte abzuholen. Ich kletterte mit Bravour in die höchsten Äste hinauf und sammelte Korb um Korb. Für diese Arbeit entlohnte mich der Vater nicht nur mit lobenden Worten.

Auch bei der Marillenernte war ich voll im Einsatz. Vater hatte die „Ungarische Beste“ schon vor langer Zeit aus Ungarn heraufgebracht. Mittlerweile trugen die Bäume reichliche Früchte, die ein Händler aus Spitz anfangs mit seiner Zille nach Wien brachte, um sie am Naschmarkt zu verkaufen. Später kamen dann andere Händler mit Lastwagen. Große Mengen dieser wunderbar aromatischen Früchte wurden verkauft und besserten meine, doch vor allem die Kasse der fleißigen Eltern etwas auf. Früh morgens schon sammelte ich die während der Nacht abgefallenen Früchte in Körben. Daraus kochte die Mutter köstliche Marmelade für unsere Frühstücksbrote und für Mehlspeisen.“

Holz schlagen

„Brennmaterial war eine Kostbarkeit. Am linken Donauufer hatte ein Bekannter des Vaters ein Waldstück gekauft. Dank gegenseitiger Tauschgeschäfte konnten wir dort Brennholz schlagen. Zu Scheitern zerkleinert brachten wir dieses auf unserer Zille über die Donau nach Hause. Mühevoll ruderte ich das schwere Gefährt schon als kleiner Junge durch den mächtigen Strom. Vater steuerte die Zille vom „Kranzel“ aus. Ich saß vorne am Kiel und legte mich tapfer in die Riemen. Eine Ehre war’s für mich, dem Vater dabei helfen zu dürfen.“

Frischer Fisch

„Die Fische aus der Donau halfen uns in diesen schweren Zeiten oft über die Runden. Einmal pro Woche fuhren die Jochinger hinaus auf den Fluss und holten diese Leckerbissen aus den Fluten. Man angelte nicht. Mit Stechgabeln bewaffnet stachen die Männer die Fische im damals noch klaren Wasser. Da gab es Hecht, Zingel, Streber, Schrätzer und den Huchen, der ein sehr wohlschmeckendes Fleisch hatte. Natürlich stachen wir auch jede Menge Weißfische. Die hatten zwar sehr viele Gräten, doch Mutter wusste sich zu helfen. Die großen Gräten wurden entfernt, die kleineren blieben drin. Durch den Fleischwolf gedreht, gewürzt, zu Laibchen geformt und gebraten waren sie stets eine vortreffliche Mahlzeit. Jeder im Dorf bekam von den Fischen etwas ab. Diese gehaltvolle Nahrungsergänzung war allen sehr willkommen. Der Viehbestand war ja meist spärlich, vielleicht eine Kuh, wenige Schweine, eine Ziege. Fleisch auf den Tisch zu bekommen war ein Luxus, der selten ausgekostet werden konnte.“

Unwetter und Missernten

Die Wachau war seit jeher von Gewittern und Unwettern betroffen. Das eisenhaltige Gestein der Region zieht Blitze besonders stark an. Tobende Unwetter sind meist unausbleiblich.

Schon im 13., 14. und 15. Jahrhundert kämpften die Menschen gegen die Unbilden der Natur. Diese Schrecken blieben auch in den kommenden Jahrhunderten den Einwohnern des Engtales nicht erspart. Unwetter und Missernten wiederholten sich mit frappierender Regelmäßigkeit. Hagelwetter mit hühnereigroßen Körnern, Heuschreckeninvasionen. Raupen zerstörten 1731 die gesamte Obsternte. Die Bewohner des Donautals hatten nicht nur unter den schweren Kriegswirren, Seuchen, Unwettern und Bränden zu leiden. Der meist ruhig dahinfließende Strom brachte im Laufe der Jahrhunderte oftmals mit seinen reißenden Wassermassen schreckliches Unheil über die Ufergemeinden.

Am 2. Februar 1862, wurde die Straße bei Haus Buxbaum in Joching 210 Zentimeter hoch überschwemmt. Weitere schwere Überschwemmungen folgten in den Jahren 1869, 1882, 1897, 1899.

Im Jahre 1868 vernichtete ein Hagelschlag die gesamten Früchte in Wösendorf und Joching. Auch in den Jahren 1881 und 1887 tobten grausige Unwetter in der Region. 1904 folgte eine fürchterliche Trockenperiode. Die Ernte war schlecht. Es gab fast keinen Wein.

Schon Vater Anton Jamek hatte mit diesen Naturkatastrophen zu kämpfen. Hagelschlag, Vermurungen, Überschwemmungen. 1929 gab es arge Frostschäden. Ein grauenvolles Gewitter im Jahre 1930 richtet massiven Schaden in Weißenkirchen an. Die Ernte wurde zu 100 Prozent vernichtet.

Zwei Jahre später zerstörte ein Hagelschlag auch in Wösendorf und Joching mehr als 80 Prozent der Weinernte. Sämtliche Wege wurden ausgewaschen. Die Verbindung zu den Nachbarhäusern war völlig lahm gelegt. Ein letzter Versuch mit Raketen dieser Naturgewalt zu Leibe zu rücken schlug fehl.

Der Schreckenstag allerdings war der 15. Juli 1951. Ein zerstörerisches Unwetter hatte den Grubbach in Weißenkirchen vermurt. Das Wasser strömte querfeldein. Alle sonst wirksamen Rettungsmaßnahmen waren vergeblich gewesen. Die Keller wurden innerhalb kürzester Zeit völlig überschwemmt. Wege und Straßen waren unbefahrbar, der Bahnkörper mit Geröll überschüttet. Ein fürchterlicher Schaden in den Wein – und Obstgärten, in Kellern und Häusern.

Josef Jamek erinnert sich als ob es gestern gewesen wäre:

„Strömten die Wassermassen von den Hängen ins Tal, schlüpfte ich hastig in meine Gummistiefel und stürmte zum rückwärtigen Tor. Dort hatten wir eine breite Wasserrinne angelegt, die mit einem Eisendeckel überdeckt war. „Bei normalen Gewittern hatten wir eine wirksame Lösung. Vier eingefräste Löcher an jeder Ecke, ließen die herkömmlichen Regenmengen anstandslos in den Kanal fließen. Bei starken Güssen und großen Wassermassen hievte ich den schweren Deckel hoch. Das Wasser konnte ungehindert in den Schacht und in folge auch abfließen.

Berge von Rebstöcken, angeschwemmtes Erdreich, Steine und sonstigen Unrat trieb das Wasser immer wieder mit sich. Mit Krampen und Schaufeln ausgerüstet, versuchten wir oft in letzter Minute einem Schicksalsschlag zu entgehen. Meist floss das Wasser dann durch das vordere Tor hinaus und weiter in die Donau.“

„Jahre später, im Jahre 1954 glich das gesamte Gebiet einem riesigen, brodelnden See. Ein Horrorszenario. Einzige Chance war die Zille, die am Eingangstor befestigt wurde. Ein von der Ortschaft her gespanntes starkes Seil bot die letzte Verbindungsmöglichkeit. An diesem Seil konnte man sich bis zum Ort hinhandeln und auch wieder zurückkommen. Solcherart konnten wir das Nötigste für den Hausrat heranschaffen. Wenigstens unsere Schlafräume waren trocken geblieben.“

„Während der Kriegsjahre war sonderbarer Weise kein einziges Hochwasser! Scheinbar hat der Herrgott gemeint, wir wären ohnedies schon genug bestraft!“

Edeltrau Jamek, geborene Eigl

Edeltraud Eigl wurde am 10. März 1923 in Els geboren.

„Der Vater war Oberlehrer einer dreiklassigen Volksschule in der kleinen Bauerngemeinde oben in den Bergen des nördlichsten Zipfels der Wachau. Ziemlich stürmisch war es im Winter, aber wunderschön friedlich.

Mein Bruder Gerhard kam vier Jahre später zur Welt.

In Els habe ich auch eine dreijährige Volksschule besucht, wo mich der Vater selbst unterrichtete. 1934 zog ich dann zu meinen Großeltern nach Mautern, um in Krems vier Jahre lang die Hauptschule am Hafnerplatz zu besuchen. Anschließend trat ich ins Realgymnasium auf der Ringstrasse ein, wo ich 1941 maturierte.

Während der Schulzeit habe ich meine besten Freundinnen gefunden. Wir waren fünf Mädeln, die wie Pech und Schwefel zusammen hielten und so ziemlich alles Mögliche und auch Unmögliche gemeinsam machten. Eislaufen, schwimmen, Ausflüge. Es war eine schöne Zeit voll unbeschwerter Heiterkeit. Zum Geburtstag schenkten wir einander Freundschaftsringe. Meinen habe ich bis heute wohlbehütet in einem „Schatzkisterl“ aufbewahrt.

1937 sollte auch mein Bruder in die höhere Schule nach Krems kommen. Da die Großeltern aber nun auch für das zweite Kind Essensgeld forderten, überstieg dies die finanziellen Mittel meiner Eltern gewaltig. Eine Entscheidung musste getroffen werden.

Der Vater nahm den Posten in der einklassigen Volksschule in Wösendorf an. Für ihn ein beruflicher Abstieg, aber dennoch die einzige Lösung, uns Kindern die Möglichkeit des Studiums zu geben.“

Die erste Begegnung, Traudl erzählt:

„Es war mein 15. Geburtstag. Die Freundinnen waren selbstverständlich zu Besuch nach Wösendorf gekommen. Es wurde gealbert und gescherzt. Die Zeit war viel zu schnell vergangen. Gemeinsam machten wir uns auf den Weg zur Bahnstation in Weißenkirchen.“

Ausgelassen marschierte die fröhliche Schar beim „Hotel Wachau“ der Familie Jamek in Joching vorüber.

Josef, der jüngste Sohn des Hauses, stand am Fenster und erkannte eine der fünf Hübschen.

„Na was führt Euch denn in unsere schöne Gegend“, lachte er übermütig.

„Die Traudl Eigl aus Wösendorf hat doch heute Geburtstag, den mussten wir unbedingt zusammen feiern!“ Scheckerte eine der Freundinnen.

Josef, mittlerweile ein gestandenes Mannsbild von 19 Jahren, blickte kritisch zu besagter Traudl hinüber. Ein verdammt hübsches Mädel, dachte er. Die zierliche Figur, die frechen Locken, die funkelnden Augen, die ihn nur eine Sekunde lang anblitzten.

„Ich stand damals wie gebannt da und versuchte immer wieder den feschen Burschen zwischen meinen wirren Haarsträhnen hindurch zu erspähen. Das Blut schoss mir in die Wangen. Innständig hoffte ich, daß er es nicht bemerkte. Josef war Gottlob ziemlich weit von uns entfernt. Am nächsten Morgen lag vor unserer Haustür ein kleiner Blumenstrauß mit Geburtstagswünschen. Absender unbekannt.“

Lehrer Eigl war nicht nur ein ausgezeichneter Pädagoge, er war auch künstlerisch sehr engagiert. 1937 / 38 gründete er einen Jugend- und Männergesangsverein. Das Ausschlaggebenste allerdings war die Gründung einer Theatergruppe. Die jungen Leute aus der näheren Umgebung wurden eingeladen in den Stücken mitzuwirken.

Auch Josef Jamek war selbstverständlich zur Stelle. Groß gewachsen, rank und schlank, war er der ideale Liebhaber-Typ.

„Ich war völlig aus dem Häuschen und setzte alles daran den weiblichen Hauptpart übernehmen zu dürfen.“ Traudl spielte die „Liesel“ und sollte den Männern die Jause in den Weingarten bringen. Zufällig begegnete ihr „Toni“, ihr Versprochener. Edeltraut Jamek erinnerte sich Wort für Wort an ihren damaligen Text.

„Guat, das i di triff! I dank dir auch schön für deine Begleitung.“ Ein hinreißender Blick traf damals den hübschen Josef.

„I siach’s alleweil mehr und mehr ein, daß’d a herzguada Mensch bist, und daß i an dir a war’s Goldmandl kriegen werd.“

„Heute, 64 Jahre später weiß ich’s mit Sicherheit, lächelt Frau Jamek. Die Worte von damals haben noch immer ihre Richtigkeit.“

Der langen Rede kurzer Sinn: Traudl und Josef spielten das Liebespaar mit solcher Überzeugung und das Publikum war hellauf begeistert.

„Kein großes Kunststück“, meint die liebenswerte Frau heute. „Ich war über beide Ohren in Josef verliebt, und ihm ging es, glaube ich, genauso. Allerdings hatte ich ein schwerwiegendes Problem“, fügte sie etwas zögernd hinzu. „Mein damaliger Freund, ein Student, hatte absolut kein Verständnis für meinen plötzlichen Stimmungswandel. Die beiden Burschen rangelten des Öfteren und versuchten sich gegenseitig zu übertrumpfen. Zwei rivalisierende Kampfhähne.“ Jetzt lachte Edeltraut verblüffend jugendlich. „ Als Student war mein verschmähter Freund der festen Überzeugung als Sieger hervorgehen zu müssen. Josef hatte ja „nur“ die Weinbauschule besucht und arbeitete bereits nach besten Kräften in der Wirtschaft seines Vaters mit, was mich persönlich keinesfalls daran hinderte ihn vom ganzen Herzen zu lieben.

Erst später erfuhr ich, dass Josefs große Leidenschaft die Medizin gewesen wäre. Doch die finanziellen Mittel der Familie hatten nicht ausgereicht, dem Sohn das Studium zu finanzieren. Ich musste mich also entscheiden. Gegen die wirklich große Liebe kann man einfach nichts machen.“

Josef Jamek ergänzte schlicht: „Hätte ich die Möglichkeit gehabt, wäre ich tatsächlich am liebsten Arzt geworden. Medizin hat mich immer fasziniert: Sie bringt einen an Ursprung und Ende des Lebens.“

Der gestrenge Vater

Endlich schien dem Glück von Josef und Traudl nichts mehr im Wege zu stehen. Fast nichts. Die beiden waren sich einig, hatten sich gefunden. Die offensichtlich große Zuneigung Josefs zu diesem jungen, in Vaters Augen völlig verwöhnten Mädchens, erregte bei Anton Jamek Ärgernis und Misstrauen.

„Pepi! Mach mir das Madl net unglücklich. Was willst mit so einem studierten Lehrerstöchterl. Was kann die schon einem Mann an Arbeitskraft bringen. Junge, schau dich nach einem festen Mädel um, das auch kraftvoll zupacken kann.“

Verzweiflung und Trauer mischten sich in das junge Glück, doch die beiden hielten zusammen und schworen sich ewige Treue. Allen Wirren zum Trotz.

Während Traudl brav zur Schule ging schuftete Josef in der Wirtschaft des Vaters aus Leibeskräften. Er hatte stets ein großes Ziel vor Augen. Jetzt, da er auch noch die richtige Frau gefunden hatte, wie er innständig hoffte, schien ihn nichts mehr daran zu hindern, einer der besten, wenn nicht gar der beste Winzer der Region zu werden.

In der Schule hatte er ordentlich aufgepasst und aus Geschichts- und Fachbüchern vieles über die Entwicklung des Weinbaus erfahren.

Die Wachau und der Wein

Geistliche Herren zahlreicher Stifte und Klöster waren es, die über Jahrhunderte hinweg, unterstützt durch die Schwerstarbeit der Bauern, im Donautal Kulturlandschaften entstehen ließen. Schon vor mehr als 500 Jahren wurden Steine aus umliegenden Steinbrüchen gebrochen, aus denen mit viel Schweiß und Anstrengung eine Terrassenlandschaft entstand. Günstige Wachstumsbedingungen wurden solcherart geschaffen.

Die Menschen erkannten mit sensiblem Gespür die feinen Unterschiede der einzelnen Regionen. Jeder Hang bot eine andere, spezifische Wachstumsmöglichkeit für die Reben.

In Fusion mit dem großen Strom, der einem Spiegel gleich das Sonnenlicht auf die Hänge reflektiert, die Wärmespeicher der mühevoll gesetzten Stützmauern aus Steinen, die frischen Winde aus dem Waldviertel, und die daraus resultierenden Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, bildeten seit jeher einen ganz besonderen Klimawärmehaushalt. Ein minuziöses Zusammenspiel von Mensch und Natur. Ein Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben und verbessert wurde.

„Der Winzer erkennt mit Erfahrung und Feingefühl das Potential einer Lage. Je wertvoller eine solche Lage, umso gleich bleibender die Qualität besonderer Weine, da sie meist weniger abhängig von dramatischen Witterungseinflüssen sind.“

„Qualität“ leitet sich von dem Stammwort „Qual“ ab. Ein logischer Schluss folgt: Wer oder was nur mit Mühe ein Optimum erreicht, wird zu Höchstleistungen angespornt. Auch Rebstöcke sind lebende Organismen, die diesem Grundprinzip folgen.“

Die besten Lagen befinden sich im mittleren Hangbereich, in Höhen von etwa 220 – 260 Metern.

Der Boden höherer Lagen ist oft karg. „Wie ein Wunder mutet es an. Die Reben wachsen praktisch auf nacktem Fels. Nur wenige Zentimeter Erdreich zwingt die Rebwurzeln sich im aufgemürbten Kristallgestein zu verankern.“ Subtiles Aroma im Geschmack des Weines ist gesichert. Rasse und Finesse vereinen sich in perfekter Harmonie. Steile Terrassen, edle Rebsorten, monumentale Weine.

Kultur: Josef Jamek kennt und liebt seine Wachau

„Natur, Kultur, Geschichte, Wirtschaft, jedoch vor allem die Menschen dieser Region prägen die Unverwechselbarkeit der Wachau.“

Neben Wien war Krems Jahrhunderte lang ein wesentlicher Handelsumschlagplatz, der den Bürgern einst großen Reichtum bescherte. Die oft besungenen „Schöne, blaue Donau“ trug ein Gutteil dazu bei.

Zahlreiche Wahlfahrtskirchen sind dem Heiligen Nikolaus und dem Heiligen Christophorus als Reisepatron gewidmet. Ein markantes Zeichen für die einst gefahrvolle Arbeit der Schiffer auf dem unreguliert dahin fließenden Strom mit seinen Untiefen und Stromschnellen. Auch viele alte Bürgerhäuser tragen Bilder dieser Heiligen.

Gehört die gefahrvolle Schifffahrt auch der Vergangenheit an, bezeugen die Rollfähren von Weißenkirchen und Spitz auch heute noch eine traditionelle Wertschätzung.

Adolf Anton Schmidl schrieb 1835:

„Die westliche Umgebung Wiens hat den Vorzug, eine der lieblichsten Partien der ganzen Donaufahrt zu enthalten, es ist das Thal von Mölk bis Krems, welches noch dazu so gefahrlos ist, als eine Wasserstraße nur immer seyn kann. Da indes eine Wasserfahrt zu sehr von Umständen abhängt, ob sie angenehm werde, so ist es keine der geringsten Annehmlichkeiten, daß jetzt an beiden Ufern dieser Gegend ziemlich gute und sichere Fahrstraßen bestehen. Jede hat ihre eigenthümlichen Schönheiten an Ansichten, malerischen Punkten und Alterthümern.“

„Übrigens findet der Fußgeher oder Reiter fast in jedem Ort Gelegenheit, an das andere Ufer überzusetzen, was aber mit Wägen mit mehr Schwierigkeiten verbunden ist; man müsste gleich in Mölk überfahren und über Göttweih gegen Wien zurückkehren.“

„In der heutigen Zeit ist es vor allem der Fremdenverkehr, der jährlich tausende Touristen in die wunderschöne Wachau bringt, und das Kulturerbe weit über die Grenze unseres Landes hinaus bekannt macht.“

Ebenso dominant wie der Tourismus ist der weltberühmte Wein- und Obstanbau, weil hier Boden und Klima eine hervorragende Aromaentwicklung garantieren. Früher vorwiegend in der Hand geistlicher Institutionen, erfolgte mit der josephineschen Klosteraufhebung im 18. Jahrhundert eine bayrische Säkularisierung.

Der Weinanbau

Seit urdenklichen Zeiten schon ist die Wachau ein bevorzugtes und einmaliges Gebiet für den Anbau von Weinen. Wenn auch das soziale Gefüge einem stetigen Wandel unterzogen war. Zahlreiche Klöster hatten Lesehöfe in den bekanntesten Orten dieser Region.

Der Heilige Urban, als Patron der Wein und Fassbinder