Jörg Linder

Die Corona-Krise und die fünf besten Brotbackrezepte für Mehlhamster

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Inhaltsverzeichnis

Titel

Vorwort und warum ich dieses Booklet schreiben musste

Zweites Vorwort

Rezept Nr. 1: Weißbrot / Grundrezept

Rezept Nr. 2: Weißbrot mit Kräuter und / oder Haferflocken oder Körnern / Kernen

Rezept Nr. 3: Haferflockenbrot

Rezept Nr. 4: Buttermilchbrot

Rezept Nr. 5: Eiweißbrot

Schlusswort

Schlusswort für alle Mehlhamster

Haftungsausschluss

Impressum

Über den Autor

Impressum neobooks

Vorwort und warum ich dieses Booklet schreiben musste

Ein x-beliebiger Tag in der zweiten und dritten Märzwoche 2020: Überall das gleiche Thema: Corona, Corona-Krise, Covid-19, Virus, Epidemie, Krankheit, Sterben, Schulschließungen und Ausgangsbeschränkungen.

Ein x-beliebiger Tag in der zweiten und dritten Märzwoche 2020: In fast jedem Supermarkt und fast überall das gleiche Bild:

Kein Mehl, keine Nudeln, kein Clopapier, kein Reis, keine Haferflocken!

Und immer wieder und überall: Kein Mehl! Alles weggehamstert!

Die Leute mit dem vielen Reis und die Leute mit den vielen Haferflocken habe ich nie gesehen. Die Leute mit dem Clopapier sieht man wenigstens noch zum Auto hetzen, mit dem 8er/10er/12er-Pack unter dem Arm. Die Nudelkäufer sieht man auch, denn sie kaufen zusätzlich ja noch Tomatensoße. Macht ja auch Sinn. Aber wo ist das Mehl? Wer kauft wann das viele Mehl?

Einzige Erklärung: Das müssen die Mehlhamster sein!

Ich weiß nicht genau, was die Mehlhamster mit dem ganzen Mehl zu Hause machen wollen. Kuchen backen? So viel Kuchen kann niemand essen! Brot backen? So viele Menschen backen kein Brot!

Aber vielleicht wollt ihr Mehlhamster ja das Brotbacken lernen. Dann habe ich hier was für euch, nämlich die FÜNF BESTEN BROTBACKREZEPTE FÜR MEHLHAMSTER.

Auf geht’s – setzt euer Mehl für was Vernünftiges ein! Backt selbst, ihr Mehlhamster!

Fragt sich noch, was mich qualifiziert, über´s Hamstern zu schreiben? Ich bin ganz einfach Mitglied dieser Gesellschaft und Verbraucher und Konsument, so wie ihr.

Fragt sich abschließend, was mich qualifiziert, über´s Brotbacken zu schreiben? Seit über 15 Jahren backe ich, backen wir, selbst Brot. Ich esse auch Brot von richtigen Bäckern und selten kaufe ich auch Backtriebmittelindustriebrot (ich glaube, das Wort habe ich gerade selbst erfunden), und stelle immer wieder fest, dass es mir nicht schmeckt.

Und dann kommt ihr Mehlhamster, hamstert das ganze Mehl weg, und zwingt mich zum Industriebrot zu greifen oder zum Bäcker zu gehen, obwohl ich ja gerne weiterhin selbst backen würde.

Also, Mehlhamster! Jetzt habt ihr das viele Mehl bei euch zu Hause. Macht was draus. BACKT BROT - mit den folgenden 5 Rezepten.

MÖGE DAS MEHL MIT EUCH SEIN!!

Zweites Vorwort

Laut Wikipedia gehen die Hamster in der Natur folgendermaßen vor:

„Die Nahrung wird als Wintervorrat eingelagert.“ Daher habt ihr Mehlhamster natürlich auch euren Namen. „Ihre Backentaschen erlauben den Hamstern jedoch auch, große Mengen kleiner Nahrungsteile zum Bau zu tragen.“

(Quelle: wikipedia.org / Zugriff 21.03.2020)

Was dem Hamster seine Backentasche, ist bei euch der Einkaufswagen. Einmal sah ich von weitem eine echte Mehlhamsterin. Ich hörte die Kassiererin laut „Vierzig?“ ausrufen, dann setzte sie sich wieder hin und kassierte das Geld für 40 mal 1kg Hamstermehl.

Echte Hamster können ihre Backentaschen ja vergrößern, wenn sie Nahrung aufnehmen. Hätte die Mehlhamsterin ihren Einkaufswagen vergrößern können – sie hätte es bestimmt gemacht.

Möge das Mehl auch mit ihr sein!

Das Booklet enthält 5 Rezepte und einige Tipps und Kommentare zum Hamstern und zum Verhalten der Mehlhamster. Grundsätzliches und Grundlegendes zum Backen wird bei Rezept 1 besprochen.

Ein Nachwort, ein Haftungsausschluss und ein Impressum runden das Booklet ab.

Rezept Nr. 1: Weißbrot / Grundrezept

Und hier schon Rezept Nr.1 ( fast so schnell, wie ihr das Mehl aus dem Supermarkt schleppt) das Rezept für Weißbrot und somit auch das Grundrezept.

Weißbrot / Grundrezept

Zutaten

700 Gramm Hamstermehl (Weizenmehl 405)

etwas Hefe (ca. 5 Gramm) (habt ihr bestimmt übersehen im Supermarkt....das sind diese kleinen Würfel und die stehen meistens bei der Butter)

2 Teelöffel Salz

Wasser (lauwarm) – ca. 500ml.

Wasser kommt für gewöhnlich aus dem Wasserhahn, lässt sich aber ggfs. auch hamstern. Da bieten sich