Mini Cakes en Koekjes:

200 recepten voor betoverende mini gebak in een bakken boek

Reproductie, vertaling, verwerking of soortgelijke handelingen voor commercieel gewin en wederverkoop of andere publicaties zijn niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming van de auteurs.

Copyright © 2016 - Bernhard Long

Alle rechten voorbehouden.

Inhoud

Feecake

Oreo Fairy cake met noga en chocolade-Tuff

Bienenstich Cupcake

Zonnebloem Fairy cake

Fee van de chocolade cake met frambozen room en chocoladesaus

Pistache Cake Fairy

Citroen Fairy cake met frambozen buttercream

Kokos taart met vanille frosting Fairy

Chocoladeliefhebbers Fairy cake

Red Velvet Fairy cake met meringue Tuffs

Zwarte Woud kersen taart Fairy

Oreo Choco Cheese Fairy cake

Black Bottom Fairy cake

Fairy cake met frambozen slagroom en kokos meringue

Chocolade Cupcake

Vanille fairy cake met frambozen roomkaas

Key-Lime-feecake

Cheesecake Fairy cake met zandkoekjes

Marsepein Fairy cake

Fairy cake met cacao meringue topping

Fee van de chocolade cake met witte chocolade bes crème

Fee van de chocolade cake met frambozen meringue botercrème

Fee van de chocolade cake met meringue topping

Fee van de chocolade taart met bosbessen Masso crème dierpone

Cherry Caramel Cake Fairy

Mini-ABC Fairy cake met marsepein

Spring Fairy cake met bloemen

Schapen, konijnen en kippen als mini feecake

Stollen-fairy cake met roomkaas frosting-

Kleurrijke Fairy cake met room kap en parels

Buttercream cupcake taart

Cupcake met meringue

Cupcake met noten en gedroogd fruit

Vanille cupcake versierd met bloemen

Banana Fairy cake met meringue

Fee van de chocolade taart met mascarpone kap

Fee van de aardbei taart

Fee van de chocolade cake met vanille vulling

Vlierbloesem Fairy cake

Carrot cake met bloemen Fairy

Chocolade en pistache cake Fairy

Mini Fairy cake met kersen op steeltjes

Carrot cake met aardbeien Fairy

Banana Fairy cake met gekleurde hagelslag

Fee van de aardbei taart met aardbeien bloemen

Cupcake taart met losgeklopt ei wit, aalbes en papaver

Fairy cake met grappige aap gezichten

Feecake als Advent Kalender

Fairy cake met kokos en kokos

Zomer Fairy cake met suiker bloemen

Cupcake in het behoud van pot met linten

Kerstboom Cupcake

Marmeren feecake

Mini Fairy cake met roomkaas en citroen

Chocolade rum cake met donkere chocolade koepel Fairy

Fairy cake met gekleurde hagelslag

Kokos cake met kalk Fairy

Verjaardag cupcake met kaars

Pasen Fairy cake met marsepein wortelen

Cupcake met appel en duindoorn

Chocolade cupcake met room en Cassis

Cupcake met slagroom en gekleurde hagelslag

Kokos fairy cake met mascarpone motorkap en hagelslag

Winterse Chocolate feecake

Feecake adventskalender

Fee van de chocolade cake met rozenblaadjes vorm

Zwart en wit feecake

Fairy Christmas cake met sterren

Litchi cupcake met roze crème

Gember Wortel Cupcake

Fairy cake met rode bessen

Kokos fairy cake gevuld met vla

Fairy cake met aardbeienroom

Koffie cupcake met vanille ijs

Fee taart voor Kerstmis

Fairy cake na Schwarzwälder kunst

Aardbei mini fairy cake met roomkaas

Pasen Fairy cake met marsepein konijntjes

Meringue taart met bramen en Fairy limoenschil

Raspberry cookies met gember en vanille ijs

Peanut Chocolate feecake

Koekjes en amandel cake met vanille kant Fairy

Apple kaneel feecake

Cappuccino Fairy cake met zoete aardappel

Dubbele Peanut Fairy cake met room Philadelphia

Gember Caramel Cake Fairy

Citroen yoghurt cake met meringue ijs Fairy

Fairy cake met chocolade ganache en Chili

Fairy cake met witte chocolade abrikoos cream

Cranberry punch-feecake

Plum Fairy cake

Oreo Fairy cake met mascarpone topping

Banaan Sesame feecake

Gevulde chocolade karnemelk taart met mascarpone topping Fairy

Wortelen-Fairy cake met suiker, eieren

Chocolade cupcake Spitzhut

Fairy cake met zwarte bessen meringue botercrème

Fairy cake met limoen mascarpone room en pistaches

Fairy cake met pindakaas room en geroosterde pinda's

Fairy cake met frambozen en pistache roomkaas

Fairy cake met kersen slagroom

Biscuits

Kokos en vanille koekjes met frambozen

Zwarte Woud kersen koekjes

Ham en kaas biscuits

Chocolade en kokos koekjes

Gevulde koekjes met rood fruit gelei en vanillesaus

Weense Sacher-koekjes

Cheesecake koekjes met marsepein en abrikozensaus

Kokos en banaan koekjes met chocoladesaus

Courgette en citroen koekjes

Apple-havermout koekjes

Marmer Cake koekjes met chocolade topping

Fudge Choco-Koekjes

Piña Colada koekjes

Rabarber en kaneel koekjes met room en kaneel suiker

Citroen maanzaad koekjes

Caramel koekjes met walnoten

Druif chocoladekoekjes

Blueberry koekjes

Pinda koekjes

Cappuccino koekjes met chocolade vulling

Praline koekjes met Vanillestreuseln

Stracciatella koekjes

Cookie Monster-koekjes

Hack koekjes met groenten

Blueberry koekjes banaan

Rabarber en kalk koekjes met vanille

Spinazie en ricotta gebak

Meringue koekjes met blackberry

Mangold en ricotta koekjes met aardappelen

Pruim koekjes met sesamzaad en karnemelk

Asperges koekjes met kruiden dip en ham

Wortel en amandel koekjes met appel en karnemelk

Kersen en oranje koekjes uit volkoren

Pompoen Nut koekjes

Aardbei koekjes

Pompoen Kaas koekjes

Koekjes met chocolade chips

Gebak met geitenkaas

Koekjes met poedersuiker en hagelslag

Cranberry koekjes

Ramson koekjes met tonijn

Groenten en kaas koekjes

Ham koekjes met kaas, kruiden en kaas

Walnoot Honey biscuits

Bessen en vanille koekjes

Salamipizza koekjes

Ricotta koekjes met frambozen

Apple koekjes met ahornsiroop

Banana-Strawberry Biscuits

Tomaat en kaas koekjes

Muffin egel met geschaafde amandelen en chocolade icing

Hack koekjes met erwten en kaas

Tiramisu koekjes

Citroen koekjes

Fruit koekjes

Stollen-koekjes

Chocolate chip koekjes

Boerenkool-koekjes

Kersen koekjes met hagelslag

Espresso koekjes met hazelnoten

Koffie koekjes met banaan

Banaan en hazelnoot koekjes

Vanilleroom koekjes

Ananas koekjes met kokos

Havermout koekjes met fruit

Maïs koekjes

Banaan koekjes met Amaretti Topping

Tzatziki koekjes met salade

Walnoot koekjes met kersen en vanille yoghurt

Cashew cranberry koekjes

Oranje koekjes met karnemelk

Chocolade en kokos koekjes met vanilleroom

Parmezaanse kaas koekjes met pesto

Koekjes met slagroom en chocolade bonen

Pistache koekjes

Wortel en maanzaad koekjes

Appel en chocoladekoekjes

Mini chocolade koekjes met gekleurde Smarties

Koekjes na Schwarzwälder kunst

Asperges en kaaskoekjes

Chocolade koekjes met chili

Pepermunt koekjes

Peperkoek koekjes met glühwein

Chocolade koekjes met macadamia noten

Chocolade koekjes met room het vullen

Olijven en feta koekjes met karnemelk

Quark koekjes met aardbeien

Pizza koekjes

Aardappel en spek koekjes met kaas en peterselie

Rabarber en vanille koekjes

Caramel koekjes

Koekjes met spinneweb voor Halloween

Surimi koekjes met Parmezaanse

Koekjes met witte chocolade

Pruim koekjes

Datteln kers koekjes

Kiwi koekjes met witte chocolade

Mini kruid koekjes met gebakken uien

Walnoot koekjes met Roquefort

Linguine koekjes alla carbonara

Feecake

Oreo Fairy cake met noga en chocolade-Tuff

Ingrediënten voor 12 feecake

100 gram "Oreo" -Kekse (North American chocolate chip cookies met vanille room)

150 gram zachte boter

150 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

3 eieren (maat M)

250 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

3 eetlepels melk

225 gram poedersuiker

35 gram cacao

400 gram slagroom

80 gram Nougat (snijbaar massa)

200 gram pure chocolade

2 eetlepels chocolade hagelslag

12 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Plaats het papier bakken cups in de putjes van een muffin tin (12 putten). "Oreo" -Kekse fijn crumble met je vingers. Verwarm de oven voor (elektrische oven: 175 °C / convectie: 150 °C).

Boter, suiker, vanillesuiker en 1 snufje zout tot een romig 4-5 minuten met de garde van het roerwerk. Roer de eieren één voor één. Bloem en het bakpoeder, meng samen met de melk. Koekjes vouwen. Deeg mengen in de mallen en bak 20-25 minuten in de oven buis. Verwijdert koekjes en laat afkoelen.

Poedersuiker en cacao mix in een kom. Roomkaas en delen alles met de garde van de mengmachine, zodat het. Roer 3 minuten romig. Nougat met roeren. In een spuitzak vullen en te injecteren een Tuff op de koekjes. Geest. Beter overnacht 5 uur door koelen.

Hak grof chocolade, smelten in heet water en zo het. Laat 30 minuten afkoelen. Roer tussen. Jas koekjes met chocolade en bestrooi met hagelslag. Laat drogen.

Bienenstich Cupcake

Ingrediënten voor 12 feecake

175 gram 200 gram soft + soft + 25 gram boter

150 gram suiker 100 gram +

1 snufje zout

02/01 biologische citroen (schil)

3 eieren (maat M)

100 gram magere yoghurt

75 gram gemalen amandelen (zonder huid)

150 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

160 gram "Marshmallow Fluff '(glas)

125 gram geschaafde amandelen

2 eetlepels honing

4 eetlepels slagroom

12 papieren baking cups (bij wijze van. 5 cm diameter)

Spuitzak

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C). Papierbackförmchen zet in de putjes van een muffin bakplaat (12 wells).

Voor het deeg 175 gram boter, 150 gram suiker, 1 snufje zout en citroenschil met de garde van het roerwerk om het. Roer 5 minuten tot schuimend. Slechts enkele eieren, roer er dan yoghurt. Gemalen amandelen, bloem en bakpoeder. Roer in het ei-suikermengsel. Mengen in de vormpjes. In hete oven zodat de buis. Bak 25 minuten. Feecake zo aan. Laat 10 minuten afkoelen in de matrijs. Lift van de putten en laat afkoelen.

Voor de vulling 200 gram boter met zwaai van het roerwerk als de. Roer 5 minuten tot schuimend. "Marshmallow Fluff" eetlepel roeren. Elke cupcake snijden een deksel. Vul het marshmallow buttercream in een spuitzak met een medium Lochtülle. Op de Fairy elke taart een grote stippen spetteren. Bedek, zet en druk licht. Ongeveer 30 minuten chill.

Voor de topping geschaafde amandelen in een droge koekenpan goudbruin tijdens het draaien gebraden, te verwijderen. 100 gram suiker karameliseren op een laag vuur. Slechts 25 gram boter en honing, al roerend, roer er dan crème. Korte kook. Geschaafde amandelen Mix. Amandel Caramel nog warm mix op de fee taart. Laat drogen.

Zonnebloem Fairy cake

Ingrediënten voor 12 feecake

3 eieren (maat M)

150 gram soft + 175 gram zachte boter

2 eetlepels + 100 gram suiker

125 gram bloem

50 gram gemalen amandelen (zonder huid)

1 theelepel bakpoeder

2 eetlepels cacao

12 ballen "Rondnoir" (of Ferrero "Rocher")

150 gram poedersuiker

75 gram vanille yoghurt

2/1 theelepel kurkuma

12 papieren baking cups (à 5 cm diameter)

Spuitzak met een tuit (7 mm diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor (elektrische oven: 200°C / convectie: 175°C). FüScheid de eieren r het deeg. 150 gram boter, 2 eetlepels suiker en eidooiers met garde het roerwerk om het. Roer 4 minuten tot schuimend. Klop de eiwitten stijf, laat het strooien 100 gram suiker. Meel, amandelen, bakpoeder en cacao mix kort roer de boter-ei crème. Vouw in geslagen eiwit.

Papieren vormpjes in een cake bakplaat set Fairy (12 putten). Meng daarin deeg. Elk 1 scoop "Rondnoir" op de set en licht op. In hete oven, zodat het. Bak 20 minuten. Feecake zo aan. Laat 10 minuten in de vorm van rust en vervolgens te verwijderen en laat afkoelen.

Voor de botercrème 175 gram boter en poedersuiker met de garde van de handmixer luchtig. Yoghurt geleidelijk roeren. Crème met een weinig kurkuma geel. Giet het mengsel in een spuitzak met een ster tip of Lochtülle. Rond de chocolade ballen spatten rond elk 2 rijen bloemblaadjes. Feecake als versieren met marsepein bijen.

Fee van de chocolade cake met frambozen room en chocoladesaus

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram + 50 gram pure chocolade

125 gram boter

200 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

3 eieren (maat M)

200 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

50 gram slagroom

12 Frambozen

300 gram + 300g slagroom

100 g poedersuiker 100 gram +

6 eetlepels bietensap

De voorbereiding opeenvolging

Elkaar in de putjes van een muffin tin set 2 elk papier bakselkoppen (12 putten). Verwarm de oven buis (elektrisch fornuis: 175°C / convectie: 150°C). 150 gram chocolade chop grof. Met boter in heißSmeltwater bad en op een laag vuur al roerend. Plaats in een kom, laat iets afkoelen. Suiker, vanillesuiker, 1 snuf zout en het ei en roer. Bloem en bakpoeder en roer kort.

Mengen beslag in de vormpjes. In hete oven buis bak 20-25 minuten. Verwijder en laat afkoelen.

Voor de chocoladesaus gehakt 50 gram chocolade. Smelten met room in heet water op een laag vuur al roerend en laat iets afkoelen, daarna in de koelkast.

Was frambozen eventueel kort en dep droog. De 300 gram roomkaas, 100 gram poedersuiker en 3 eetlepels bietensap met de garde van de roeren volgens het zo. Pitch 2 minuten. De crème in een spuitzak met een ster tip grote vulling. In elk Muffin injecteren een Tuff. Kort voor het serveren met 1 frambozen en chocoladesaus versieren.

Pistache Cake Fairy

Ingrediënten voor 24 feecake

2 Bio-lime

6 eieren (maat M)

250 gram + 50 gram pistache spread (glas)

150 gram suiker

2 theelepel vanille

100 ml neutrale olie (bijv.B. zonnebloemenöl)

1 snufje zout

1/2 liter melk

500 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

250 gram soft + 250 gram zachte boter

50 gram + 100 gram poedersuiker

dus het. 2 eetlepels pistachenoten

25 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Set 12 papier bakken cups in de putjes van een muffin bakplaat (12 putten). Verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C). Kalk heiß ABSPülen, droogdeppen en rasp de schil fijn. 1 limoen in tweeën gesneden, knijpen. Limoenschil en 2 eetlepels limoensap met eieren, 250 gram pistache verspreiding, suiker, vanillesuiker, olie, 1 snufje zout en melk mix. Meng de bloem en het bakpoeder in een kom. De pistache eimengsel terwijl kort roeren.

Meng de helft van het beslag in de vormpjes. In hete oven zodat de buis. Bak 20 minuten. Koekjes zo aan. Laat afkoelen 5 minuten. Uit de vormpjes te tillen, laat afkoelen. Anderen zetten papieren vormpjes in de muffin bakplaat. Rest giet het beslag. Ook bakken en koel.

Voor de delicate groene glazuur 250 gram boter en 50 g poedersuiker met zwaai van het roerwerk als de. 15 minuten romig toonhoogte. 50 gram pistachenoten verspreid Roer kort op het einde. Met een ijsje schep 12 ballen vormen. Ingesteld op 12 koekjes.

Voor de witte berijpen 250 gram boter en 100 gram poedersuiker, zodat het. 15 minuten dikke romige toonhoogte. Ook met het ijs scoop vorm 12 ballen en op de resterende 12 koekjes. Pistachenoten chop, strooi de Fairy taart. Geest. 1 uur chill.

Citroen Fairy cake met frambozen buttercream

Ingrediënten voor 12 feecake

250 gram bloem

3 theelepels bakpoeder

3 eieren (Gr. M)

125 gram bruine suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

1/4 liter melk

75 ml neutrale olie (bijv.B. zonnebloemenöl)

1 eetlepel citroensap

geraspte schil van 1 biologische citroen

200 gram frambozengelei (kamertemperatuur)

500 gram zachte boter

200 gram poedersuiker

eventueel rode kleurstof

witte suiker parels (voor de garnering)

12 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Het papier bakken cups in de putjes van een muffin tin set (12 wells) en verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C).

Meng de bloem en het bakpoeder. Klop de eieren in een kom. Suiker, vanillesuiker, 1 snufje zout, melk, olie, citroensap en sjaals toe en roer. Het bloemmengsel terwijl kort roeren. Mengen beslag in de vormpjes. In hete oven zodat de buis. Bak 20 minuten. Laat koekjes afkoelen.

Streep het glazuur jam door een fijne zeef. Boter en poedersuiker met de garde van het roerwerk 15-20 minuten dik roomwit toonhoogte. Jelly in meerdere kleine maaltijden, onder roeren, terwijl boter en jam dezelfde temperatuur moet hebben. Misschien Tot slot nog een paar druppels kleurstof aan de crème kleur steeg zelfs nog meer.

Vul glazuur in een spuitzak en spuit kleine grillige tufsteen op de koekjes. Versier met hagelslag en zo het. 1 uur chill.

Kokos taart met vanille frosting Fairy

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor de cupcake beslag

1 glas (720 ml) kersen

230 gram bloem 1 eetlepel bloem +

50 gram geraspte kokos

2 theelepels bakpoeder

2 eieren (maat M)

125 gram bruine suiker

1 snufje zout

75 ml neutrale olie (bijv.B. zonnebloemenöl)

150 gram volle melk yoghurt

Voor de Vanilla Frosting

400 gram zachte boter

175 gram poedersuiker

1 theelepel vanille-extract vloeibaar (flacon)

12 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Het papier bakken cups in de putjes van een muffin tin set (12 wells) en verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C). Laat ze goed uitlekken in een vergiet kersen.

230 gram bloem, geraspte kokosnoot en bakpoeder. Klop de eieren in een kom. Suiker, 1 snufje zout, olie en yoghurt toe en roer. Bloemmengsel terwijl kort roeren.

Kersen en 1 eetlepel bloem mix en vouwen in het beslag. Mengen beslag in de vormpjes. In hete oven bakken 20-25 minuten. Laat koekjes afkoelen.

Voor het glazuur boter en poedersuiker met de garde van het roerwerk 15-20 minuten dik roomwit toonhoogte. Vanille-extract Roer in het einde. Geven glazuur in een spuitzak en op elke muffin injecteren een roze bloesem. De biscuits zo aan. 30 minuten chill.

Chocoladeliefhebbers Fairy cake

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram 150 gram + 125 gram pure chocolade

200 gram + 125 gram slagroom

125 gram zachte boter

250 gram suiker

1 snufje zout

4 eieren (maat M)

160 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

25 gram kokosolie (bv.B. Palmin)

12 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Breek 150 gram chocolade in stukken. Smelt met 200 gram van de room in een steelpan op laag vuur al roerend. Geef chocolade room in een kom, laat het afkoelen en zo naar het. 1 uur chill.

Het papier bakken cups in de putjes van een muffin tin set (12 wells) en verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C).

Breek 150 gram chocolade in stukken. Met boter in het warmwaterbad op laag vuur smelten met roeren en giet het in een mengkom. Laat iets afkoelen. Suiker, 1 snufje zout en het ei en roer. Bloem en het bakpoeder, roer kort. Mengen beslag in de vormpjes. In hete oven zodat de buis. Bak 20 minuten. Neem de koekjes uit de oven buis en laat afkoelen.

Breek 125 gram chocolade in stukken. Smelt met 125 gram van de room en kokosolie in heet water op een laag vuur al roerend, zodat de. Laat 20 minuten afkoelen.

Draai gebak uit de vormpjes en kleine gesneden horizontaal. De chocolade crème met de garde van de handmixer romig. Dan los op de fee taart onderstreping vloeren. De Muffin zet deksel op en meng de chocolade glazuur het. Korte chill.

Red Velvet Fairy cake met meringue Tuffs

Ingrediënten voor 12 feecake

200 gram gekookte bietjes (vacuüm verpakt)

150 ml neutrale olie (bijv.B. zonnebloemenöl)

3 eieren + 1 vers ei wit (Gr. M)

150 gram bloem

11/2 theelepels bakpoeder

60 gram cacao

200 gram + 70 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

½ theelepel citroensap

rode kleurstof

dus het. 1 eetlepel aalbesgelei

12 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

afgewerkt leeg perkamentpapier      

De voorbereiding opeenvolging

Het papier bakken cups in de putjes van een muffin tin set (12 wells) en verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C). Dep ze droog en rode biet wüBlokjes. Met een handmixer fijne püCenter, waardoor Öl aangießnl. 3 eieren met de garde van Rührgeräts individueel einrühoren. Meng bloem, bakpoeder, cacao, 200 gram suiker, vanillesuiker en 1 snufje zout. Voeg bieten mengsel en meng kort.

Mengen beslag in de vormpjes. In hete oven buis bak 20-25 minuten. Koekjes te verwijderen, zodat de. Laat rusten in de vorm van 10 minuten. Dan laat lift van de putten en laat afkoelen.

Oventemperatuur tot 100°C (oplage: 75°C / Gas: s fabrikant) om terugschakelen .. Een blad met voorgesneden bakpapier       interpreteren. Eiwittenß stijf, laat het strooi 70 gram suiker. Zolang blijven kloppen tot de suiker is opgelost. Citroensap kort Roer. Kleuring met een paar druppels van voedsel kleuren roze.

Meringue vullen in een spuitzak en spuit 12 kleine toefjes op de bakplaat. In hete oven buis op de onderlat zodat de. Laat drogen 1 uur. Vervolgens in de oven bij het inschakelen zodat de uitgeschakeld. Laat drogen te voltooien gedurende 30 minuten. Het kan laat een gat open de ovendeur. Gelei warmte. Contact 1 kleine schar van gelei per 1 meringue Stippen op 1 muffin.

Zwarte Woud kersen taart Fairy

Ingrediënten voor 12 feecake

170 gram pure chocolade

125 gram boter

250 gram + 50 gram suiker

2 theelepel vanille

1 snufje zout

3 eieren (maat M)

200 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

1 flesje kirsch (dus om de. 0,1 liter)

12 kersen met stamcellen

1 pakje Sahnesteif

200 gram slagroom

250 gram mascarpone

12 papieren baking cups (à dus om de 5 cm. Diameter)

Houten spies

Spuitzak met Lochtülle

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C). Afhankelijk 1 Papierbackförmchen zet in de putjes van een muffin bakplaat (12 wells).

Snijd 20 gram chocolade met een dunschiller, opzij te zetten. Hak resterende chocolade grof Smelt de boter in een kleine steelpan op laag vuur al roerend. In een mengkom vulling, laat kort afkoelen. 250 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout en roer de eieren in de chocolade boter. Bloem en het bakpoeder, roer kort.

Deeg te mengen in de mallen en in hete oven zodat de buis. Bak 20 minuten. Verwijdert koekjes, vaak doorboord met een houten spies en nog warm bestrooi met Kirsch. Uit de putjes te tillen, laat afkoelen.

Wassen en afvoer kersen. Meng slagroom stabilisator en 1 zakje vanillesuiker. Klop de room, waardoor druppelen Sahnesteif mengsel. Mascarpone en 50 gram suiker tot een gladde massa. Crème. Vul crème in een spuitzak met Lochtülle. De splash 1 Tuff in de koekjes, het te zetten kersen en bestrooi met chocolade chips.

Oreo Choco Cheese Fairy cake

Ingrediënten voor 12 feecake

200 gram slagroom

200 gram pure chocolade

5 eetlepels melk

3 eieren (Gr. M)

100 gram suiker

500 gram roomkaas (40 % Vet)

1 pakje chocolade pudding poeder (voor 1/2 liter melk aan de kook)

1 eetlepel cacao

12 Chocolade koekjes met room het vullen (bijv.B. "Oreo")

12 Nut Cups (gecoat cupcake blikken; à dus om de 5 cm diameter aan de basis ;. Dus ongeveer 75 ml ;. Z.B. Wilton)

De voorbereiding opeenvolging

Warmte room in een kleine steelpan. Couverture pletten en smelt het. Roer de melk, laat afkoelen. Verwarm de oven buis (elektrisch fornuis: 175°C / convectie: 150°C). Klop de eieren en de suiker tot romig met de garde van het roerwerk. Quark en chocolade pudding poeder met roeren. Roer cacao en chocolade crème in het mengsel.

Meng koekjes in de vormpjes. Wrongel geven. In hete oven zodat de buis. Bak 25 minuten.Kaas Cupcake totdat de oven een beetje open, zodat de buis. Laat afkoelen 15 minuten, daarna te verwijderen en laat afkoelen.

Black Bottom Fairy cake

Ingrediënten voor 12 feecake

200 gram slagroom

60 gram + 200 gram suiker

1 eidooier (maat M)

1 theelepel vanille vloeistof (fles)

200 gram bloem

30 gram + sommige cacao

1/2 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel zout

80 ml neutrale olie (bijv.B. zonnebloemenöl)

1 theelepel witte wijnazijn

24 papieren baking cups (5 cm diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Elkaar in de putjes van een muffin tin set 2 elk papier bakselkoppen (12 putten). Roomkaas, 60 gram suiker, eierdooiers en 1 theelepel vanille aroma mix met de garde van het roerwerk. Verwarm de oven voor (elektrische oven: 175°C / convectie: 150°C).

Meng bloem, 200 gram suiker, 30 gram cacao, bakpoeder, baking soda en zout in een kom. In een andere kom, 1/4 liter water, olie en azijn mix, toe te voegen aan de droge ingrediënten en roer slechts zo lang totdat alles is nog maar net geroerd.

Meng donkere beslag in de vormpjes. Roomkaas mengsel met een theelepel elk centrum mengen. In hete oven buis bak 25-30 minuten. Verwijder en laat afkoelen. Veeg met cacao voor het opdienen.

Fairy cake met frambozen slagroom en kokos meringue

Ingrediënten voor 12 feecake

1 organische oranje

6 eieren (maat M)

500 gram zachte boter

1 snufje zout

150 gram bruine suiker

1 pakje vanillesuiker

325 gram bloem

1 pakje bakpoeder

4 eetlepels melk

100 gram suiker

15 gram van de kokosnoot Chips

100 gram poedersuiker

100 gram frambozengelei (kamer warm)

24 papieren baking cups (bij wijze van. 5 cm diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven buis (elektrisch fornuis: 175°C / convectie: 150°C / gasstand 2). In de putjes van een muffin tin (für 12 Stück) creëren twee geneste schaaltjes. Heet wassen Voor het deeg Orange, wrijf shell prima. Uitdrukken sap. 5 eetlepel maatregel, zet 1 theelepel sap opzij. Aparte 2 eieren. Bieden eiwit koude opzij. 250 gram boter, 1 snufje zout, bruine suiker en vanillesuiker tot een romig.

4 eieren en 2 eierdooiers langzaam onder roeren. Bloem, bakpoeder en sinaasappelschil mix, afgewisseld met melk en 5 eetlepels sinaasappelsap Roer kort. Mengen beslag gelijkmatig in de vormpjes en bak 15-17 minuten in de hete oven.

Zeer stijf hit voor de coconut cake Fairy ei en 1 theelepel sinaasappelsap, laat het bestrooi met verdere afstraffing suiker. Neem bakplaat uit de oven buis. Meng eiwit op 6 Fairy taart zo groot tufsteen en bestrooi met kokos chips. Alle feecake meer zo te het. Bak 8 minuten. Laat afkoelen.

Steek de frambozenroom jam door een fijne zeef. 250 gram boter en poedersuiker, zodat het. 15 minuten dikke romige witte pek. Half gelei roeren. (Belangrijk: Boter en Gelei moeten dezelfde temperatuur hebben.) Cream op de taart 6 Fairy zonder meringue injecteren (s hieronder tip.). Besprenkel met de resterende gelei.

Chocolade Cupcake

Ingrediënten voor 10 feecake

300 gram pure chocolade

350 gram slagroom

250 gram bloem

2 eetlepels (20 gram) cacaopoeder

75 gram poedersuiker

150 gram boter

1 ei (maat M)

125 gram slagroom

Vet (voor de mal)

Meel (voor het werkblad)

Vershoudfolie

afgewerkt leeg perkamentpapier      

Droge erwten (voor blind bakken)

De voorbereiding opeenvolging

175 gram chocolade chop. Warmte room, haal van het vuur en smelt chocolade erin. Giet in een schone, droge kom. Direct de oppervlakte met folie en zo het. 3 uur chill. 10 putjes van een fee taart vorm van vet.

Meng de bloem, cacao en poedersuiker in een kom. De boter in kleine stukjes en voeg ei. Het was alleen met de deeghaak van Händrührgerätes, dan kneden met handen tot een gladde massa. Deeg in een dikke rol (zo naar het. 7 cm diameter) formulieren en snijd deze in 10 stukken. Elk stuk op een met bloem bestoven werkvlak met je handen in een vlakke cirkel knop (dus om de. 11 cm diameter). Interpreteer dalen van de fee taart vorm dan ook, afgesneden uitstekende randen. Deeg goede pers in de putten, de rand op mijn vingers iets omhoog. Ten minste 1 uur chill.

Van kant-cut bakpapier gesneden vierkante stukjes en herhaaldelijk diagonaal gesneden op de rand, maar laat het midden vrij. Deze stukjes papier in de putjes te zetten en gedroogde erwten geven. In de verwarmde voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) met betrekking tot de. Bak 20 minuten. Verwijder het papier met gedroogde erwten en bak nog 5 minuten. Laat afkoelen in het kort, dan is de Mürbteigböden verwijder voorzichtig uit de putten. Laat afkoelen op een bakplaat.

Voor het glazuur blad voor 125 gram chocolade. Slagroom en warmte chocolade in een pan roeren, laat niet koken. Roeren tot een gladde glans wordt gevormd. Laat afkoelen. Chocoladeroom kort geraakt met de garde van de handmixer. In een spuitzak vullen en te injecteren in de taart, het glad. Meng glazuur op de taart en glad. Ongeveer 1 uur chill.

Ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Serveer met slagroom.

Vanille fairy cake met frambozen roomkaas

Ingrediënten voor 12 feecake

50 gram bevroren frambozen

200 gram slagroom

1 pak dessert sauzen poeder "vanillesmaak" (zonder keuken)

4 eieren (maat M)

175 gram suiker

1 snufje zout

1 pakje vanillesuiker

150 ml olie

75 gram bloem

1/2 pakje bakpoeder

75 gram maïszetmeel

300 gram van de dubbele roomkaas

175 gram poedersuiker

paar druppels citroensap

12 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Dooi frambozen bij kamertemperatuur. Geef room en saus poeder in een mengkom. Met de garde van de handmixer roer kort raakte op het hoogste niveau (zeer solide). Eieren, suiker, zout en vanillesuiker met de garde van de handmixer dikke romige witte pek.

Olie en pudding toe en roer. Meng bloem, bakpoeder en zetmeel, toe en roer. Interpreteren putjes van een muffintin (12 putjes), elk met een papieren bakselkoppen. Beslag gelijkmatig mengen in de putten en in de verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2) bakken 20-25 minuten.

Haal uit de oven buis, op een bakplaat en laat afkoelen. Lift van de putten en laten afkoelen op de grid. Ondertussen frambozen in een grote mengkom puree. Door een fijne zeef en collect frambozenpuree.

Roomkaas, poedersuiker, citroensap en framboos puree met de garde van de hand mixer, zodat het. Hit 10 minuten. Koelkast totdat de koekjes zijn afgekoeld. Roomkaas mix met een eetlepel van de koekjes. Opnieuw als de. 20 minuten chill. Onmiddellijk ter tafel te brengen.

Key-Lime-feecake

Ingrediënten voor 12 feecake

1 Bio-Lime (of 1 biologische citroen)

250 gram bloem

2 1/2 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel bakpoeder

4 eieren (maat M)

125 gram bruine suiker

2 P. vanillesuiker

1 snufje zout

75 ml olie

250ml melk

150 gram + 75 gram suiker

400 gram slagroom

dus het. 1 eetlepel poedersuiker

12 papieren baking cups (bij wijze van. 5 cm diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Papieren vormpjes in de putjes van de muffin bakvorm (12 stuks) mix. Verwarm de oven voor (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2). Was de limoen, drogen en rasp de schil. Uitdrukken sap.

Bloem, bakpoeder en zuiveringszout mix. Aparte 3 eieren. 1 ei en dooier Klop in een kom. Bruine suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout, limoenschil, olie, 3 theelepels limoensap en melk toe en meng goed met een houten lepel. Voeg bloemmengsel en roer. Meng het beslag gelijkmatig in vormpjes en bak 20-25 minuten in de hete oven buis.

Klop de eiwitten stijf, laat het strooien 150 gram suiker. Neem de koekjes uit de oven buis, het te zetten eiwitten zoals motorkappen, bak nog 8-10 minuten bij dezelfde temperatuur. Laat afkoelen.

Roomkaas, 75 gram suiker, 2 eetlepels Limettentensaft en 1 vanillesuiker Roer kort. Telkens cover van de koekjes snijden. Lime crème mix helften op de bodem muffin en glad. Het zette dekken rug. Stof met poedersuiker.

Cheesecake Fairy cake met zandkoekjes

Ingrediënten voor 12 feecake

20 gram boter

3 van de zandkoek koekjes (zo naar het. 60 gram substituut boter cookies)

3 eieren (maat M)

150 gram suiker

2 theelepel vanille

1 snufje zout

250 gram Magerquark

200 gram van de dubbele roomkaas

1 pakje vanille vla poeder (voor 1/2 liter melk aan de kook)

200 gram slagroom

2 eetlepels cranberry-wild

24 papieren baking cups (bij wijze van. 5 cm diameter)

De voorbereiding opeenvolging

De 2 vormen samen te stellen en in de putjes van een muffin tin (12 wells) te zetten. Smelt de boter. Zandkoekjes fijn crumble. Mengen met de boter. Meng de schaaltjes vloeren.

Verwarm de oven buis (elektrisch fornuis: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2). Eieren, suiker, 1 pakje vanillesuiker en 1 snufje zout tot een romig 3-4 minuten. Kwark, verse kaas en pudding mix tot een gladde massa en roer eetlepel.

Meng kwark massa op de Keksbröseln. In hete oven buis bak 35-40 minuten. Laat afkoelen.

Slagroom stijf, laat het strooi 1 pakje vanillesuiker. Giet het mengsel in een spuitzak met een ster tip groot. Injecteren een Sahnetuff op elke taart en versieren met veenbessen.

Marsepein Fairy cake

Ingrediënten voor 12 feecake

100 gram hazelnoten

175 gram boter (of margarine)

175 gram suiker

1 snufje zout

1 pakje vanillesuiker

4 eieren (maat M)

300 gram bloem

1 pakje bakpoeder

200 gram slagroom

200 gram Marsepein zwart brood (met donkere chocolade)

100 gram mascarpone

12 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Hak noten grof en bak ze in een pan zonder vet. Verwijder en laat afkoelen.

Vet, suiker, zout en de vanillesuiker tot romig met de garde van de handmixer. Eieren een roeren. Bloem en bakpoeder en roer kort met afwisselend onder de 50 gram crème. Noten Mix.

Interpreteren 12 putjes van een fee cakevorm met een papieren baking cups. Deeg daarin mengen gelijkmatig. In de verwarmde voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2) bakken 20-25 minuten. Haal uit de oven buis, laat afkoelen op een bakplaat.

Meng 150 gram marsepein brood in een universele keukenmachine tot een gladde massa. Mascarpone meng goed. Klop 150 gram slagroom stijf en spatel in de Masso aan marsepein crème dierpone. Vul mengsel in een spuitzak met een ster. Tuffen spatten op de koekjes. Rest van marsepein snijd ze in dunne plakjes. Feecake zo sierlijke.

Fairy cake met cacao meringue topping

Ingrediënten voor 12 feecake

100 gram witte chocolade

125 gram boter

5 eieren (maat M)

300 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

200 gram bloem

4 eetlepels melk

1 theelepel bakpoeder

2 eetlepels cacaopoeder

12 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Chocolade chop grof. Smelt de boter en chocolade in een steelpan op laag vuur al roerend, neem van het vuur en giet het in een mengkom.

Aparte 3 eieren bieden eiwit koud. 150 gram suiker, vanillesuiker, zout, eigeel, 2 eieren, bloem, melk en bakpoeder toebrengen. Met de garde van de hand mixer mengen tot een glad deeg.

In de putten van een muffin tin zet papieren baking cups (12 putten). Giet het beslag en in verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 15 minuten.

Klop de eiwitten stijf, laat het strooien 150 gram suiker. Cacao ongeveer zeven en vouw. Vul mengsel in een spuitzak met Lochtülle. Temperatuur van de oven opschakelen (elektrisch fornuis: 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3).

Verwijdert koekjes, squirt meringue in tufsteen op de koekjes. Koekjes schuif terug in de oven en bak 5-6 minuten buis tot een einde. Neem de koekjes uit de oven buis en laat afkoelen op een bakplaat.

Fee van de chocolade cake met witte chocolade bes crème

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram pure chocolade

165 gram zachte boter

250 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

4 eieren (maat M)

160 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

200 gram witte chocolade

200 gram van de dubbele roomkaas

100 gram witte aalbessen

24 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Chocolade chop grof. Smelt 125 gram boter en chocolade in een steelpan op laag vuur al roerend, neem van het vuur en giet het in een mengkom. Suiker, vanillesuiker, zout, eieren, bloem en bakpoeder toebrengen. Met de garde van de hand mixer mengen tot een glad deeg.

In de putten van een muffin tin set per 2 papieren baking cups (12 putten). Giet het beslag en in verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 20 minuten. Neem de koekjes uit de oven buis en laat afkoelen op een bakplaat.

Ondertussen Was bessen en afvoer. Couverture verpletteren en smelt boven een warmwaterbad, af en toe roeren. Ongeveer Laat 10 minuten afkoelen. 40 gram boter en roomkaas romig kloppen met de garde van de handmixer. Couverture toe en meng goed. Vul crème in een spuitzak met een ster tip en injecteer grote Tuffs op de koekjes net voor het opdienen. Versier met Johannisbeerrispen.

Fee van de chocolade cake met frambozen meringue botercrème

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram pure chocolade

300 gram zachte boter

350 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

4 eieren (maat M)

160 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

250 gram frambozen

2 eiwitten (maat M)

12 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Donkere chocolade grof hakken. Smelt 125 gram boter en chocolade in een steelpan op laag vuur al roerend, neem van het vuur en giet het in een mengkom. 250 gram suiker, vanillesuiker, zout, eieren, bloem en bakpoeder toebrengen. Met de garde van de hand mixer mengen tot een glad deeg.

In de putten van een muffin tin zet papieren baking cups (12 putten). Giet het beslag en in verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 20 minuten. Neem de koekjes uit de oven buis en laat afkoelen op een bakplaat.

150 gram frambozen puree en door een zeef. Open eiwit en 100 gram suiker in een kom met de garde van de handmixer op de hete water tot schuimend, tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en klop voor 7-10 minuten koud, te pieken. Roer de eerste 175 gram zachte boter langzaam, dan is 100 gram frambozenpuree. Vul crème in een spuitzak met een ster mondstuk en spuit in kleine plukjes op de koekjes.

Versier met übrigem frambozenpuree, frambozen en koel tot klaar om te serveren.

Fee van de chocolade cake met meringue topping

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram pure chocolade

125 gram boter

375 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

4 eieren (maat M)

160 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

3 eiwitten (maat M)

Poedersuiker (voor het bestrooien)

12 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Donkere chocolade grof hakken. Smelt de boter en chocolade in een steelpan op laag vuur al roerend, neem van het vuur en giet het in een mengkom. 225 gram suiker, vanillesuiker, zout, eieren, bloem en bakpoeder toebrengen. Met de garde van de hand mixer mengen tot een glad deeg.

In de putten van een muffin tin zet papieren baking cups (12 putten). Giet het beslag en in verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 20 minuten. Neem de koekjes uit de oven buis en laat afkoelen op een bakplaat.

Ongeveer Zweep 30 minuten voor het serveren, eiwit en 150 gram suiker tot de suiker is opgelost. Eiwitten met een lepel Meng de koekjes en de verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) bakken 5-8 minuten, totdat de meringue neemt kleur. Voor het serveren bestrooi met poedersuiker.

Fee van de chocolade taart met bosbessen Masso crème dierpone

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram pure chocolade

125 gram zachte boter

250 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

4 eieren (maat M)

160 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

200 gram bosbessen

150 gram mascarpone

250 gram van de dubbele roomkaas

80 gram slagroom

100 gram poedersuiker

24 papier bakselkoppen

De voorbereiding opeenvolging

Chocolade chop grof. Smelt 125 gram boter en chocolade in een steelpan op laag vuur al roerend, neem van het vuur en giet het in een mengkom. Suiker, vanillesuiker, zout, eieren, bloem en bakpoeder toebrengen. Met de garde van de hand mixer mengen tot een glad deeg.

In de putten van een muffin tin set per 2 papieren baking cups (12 putten). Giet het beslag en in verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 20 minuten. Neem de koekjes uit de oven buis en laat afkoelen op een bakplaat.

Was bosbessen en uitlekken op keukenpapier. Roer goed voor het serveren Masso aan dierpone, roomkaas, slagroom en poedersuiker. Lift 150 gram bosbessen onder Masso crème dierpone en verspreid over de koekjes met een lepel. Versieren met de resterende bosbessen.

Cherry Caramel Cake Fairy

Ingrediënten voor 12 feecake

100 gram + 12 kersen

100 gram pure chocolade

275 gram boter

275 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

1 snufje zout

4 eieren (maat M)

160 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

15 zachte karamels

75ml melk

75 gram bruine suiker

200 gram magere roomkaas (21% vet. Tr. Niet direct uit de koelkast)

12 papieren vormpjes

De voorbereiding opeenvolging

Wassen, halveren en stenen 100 gram kersen. Chocolade chop grof. Smelt 125 gram boter en chocolade in een steelpan op laag vuur al roerend, neem van het vuur en giet het in een mengkom. 200 gram suiker, vanillesuiker, zout, eieren, bloem en bakpoeder toebrengen. Met de garde van de hand mixer mengen tot een glad deeg. Tot slot, vouw in de gehalveerd kersen.

In de putten van een muffin tin papier kragen (12 wells) te zetten. Giet het beslag en in verwarmde, voorverwarmd       Oven (elektrische oven: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2) bakken 20-30 minuten. Neem de koekjes uit de oven buis, los van de putten en laat afkoelen op een bakplaat.

Zodra de koekjes hebben gekoeld, hak karamels klein. Snoep en melk, af en toe roeren verwarmen tot de caramel is opgelost. 150 gram boter, roer 75 gram suiker en bruine suiker romig met de garde van de handmixer. 2/3 van karamel voeg melk. Roomkaas langzaam roer de room, vul dan de crème in een spuitzak met een ster.

Spuiten crème op de koekjes, versieren met een kers en ten minste 30 minuten koud. Bestrooi voor het serveren Andere karamel melk.

Mini-ABC Fairy cake met marsepein

Ingrediënten voor 24 mini feecake

Voor de letters

100 gram witte fondant

Voedsel kleur (blauw, geel, paars en roze)

wat poedersuiker (voor rollen)

Voor het deeg

150 gram zachte boter

50 gram suiker

50 gram marsepein

3 eieren (maat M)

80 gram gemalen amandelen

80 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

Voor het glazuur

100 gram rode bessen gelei

50 gram slagroom

140 gram zachte boter

1 eetlepel kleine gekleurde hagelslag

afgewerkt leeg perkamentpapier      

24 kleine papieren bakselkoppen (3 cm diameter)

Buchstabenausstecher

De voorbereiding opeenvolging

De dag voor het inkten de letters van de fondant in 24 kleine maaltijden kleur. Respectievelijk op sommige poedersuiker zodat het. 3 mm dik roll en uitgesneden letters. Afwerking cutting-bakpapier       plaatsen en laten drogen 's nachts.

De volgende dag voor het deeg, de putjes van een muffin tin (24 kleine putten) de papieren vormpjes interpreteren. Verwarm de oven voor (elektrische oven: 180°C / convectie: 160°C). Boter, suiker en marsepein met de garde van Rührgeräts kort laagste, dan höchster podium als de. Roer 4 minuten romig. Roer de eieren één. Mengen en roer amandelen, bloem en bakpoeder. Meng het deeg over de vormpjes. In hete oven zodat de buis. Bak 20 minuten. In de mallen zo te. Laat afkoelen gedurende 5 minuten, dan tillen en laat volledig afkoelen.

Voor het glazuur 50 gram gelei met roomkaas tot een glad. Roer de boter en gelei met de rest van de handmixer garde romig, roer in gelei en roomkaas mengsel kort. (Met betrekking tot de. 15 mm) Plaats in een spuitzak met een ster tip groot en zeker Cupcake injecteren een grote tufsteen. Ongeveer 1 uur chill. Voor het serveren, bestrooi met suiker parels en zet de letters in het glazuur.

Spring Fairy cake met bloemen

Ingrediënten voor 8 Fairy cake

Voor het deeg

220 ml melk vervanger (chocoladesmaak)

200 gram bloem

65 gram suiker

2 ml vanille-essence (of Mark een vanillestokje)

20 gram bakken cacao

1 pakje bakpoeder (8 gram)

1 snufje zout

1 schot van citroensap

75 ml zonnebloem- of koolzaadolie

Voor de topping

½-1 pakket Soyatoo klap crèmes uit de Tetrapak (afhankelijk van hoe dik het "gras laag" is - ongeacht wat smaak)

15 gram poedersuiker

groene kleurstof

Fondant of marsepein (in verschillende kleuren)

De voorbereiding opeenvolging

Uitrollen marsepein of fondant dag ervoor in de gewenste kleuren, bloem uitgesneden. Nachts vertrekken drogen (bv.B. Finish leeg perkamentpapier      ).

Voor het deeg alle ingrediënten, giet in schaaltjes en bij 180 ° C hete lucht (200 ° C boven- en) in de verwarmde voorverwarmd       Oven bak 20 minuten.

Neem de koekjes uit de oven, zorg eetstokjes monster en laat afkoelen.

Soyatoo open en poedersuiker op het hoogste niveau met de handmixer. Voeg groene kleurstof en opnieuw tot kort.

Plaats op de afgekoelde taart Fairy (aarde) het groene crème (gras) en versieren met bloemen.

Schapen, konijnen en kippen als mini feecake

Ingrediënten voor 24 mini feecake

Voor het deeg

100 gram bloem

30 gram van het bakken cacao

¼ theelepel bakpoeder

¼ bakpoeder

55 gram boter

80 gram suiker

1 ei (maat M)

170 ml melk citroen

1 theelepel azijn

Voor de topping

200 gram roomkaas

200 gram mascarpone

1 pakje natuurlijke citroenschil aroma

2 theelepels vers citroensap

80 gram poedersuiker

Voor decoratie

Fondant of marsepein extern

Eten kleuren (zwart, oranje, wit, roze (voor marsepein of fondant), geel (voor geraspte kokos)

Mini Marshmallows

Geraspte kokos

rode suiker harten

De voorbereiding opeenvolging

Meng voor de fee cakemeel zeven, met cacao, baking soda en bakpoeder en zet apart. In een tweede kom de boter met de suiker luchtig. Ei en roer met een handmixer tot het mengsel is mooi en zacht. Dan fruit melk en azijn onder roeren. Meng de bloem en het eimengsel voorzichtig.

Vul het goed bekleed met papieren vormpjes mini fairy cake bakken pan 2/3 beslag. Op 170 ° C bakken 13-15 minuten. Laat afkoelen op een bakplaat.

Voor de Topping Meng alle ingrediënten tot een gladde massa en het toepassen van een "dome" op de fee taart.

Voor schapen fondant / marsepein met kleurstof om de gewenste kleur te kleuren (natuurlijk of zwart) en vormt de weg. Met een vleugje van water uit kleine, gescheiden met vingernagels marshmallow stukjes steken de haren. Om te zetten in kleine ballen voor ogen witte fondant / marsepein wit, plat licht en ook beveiligen met een vleugje water. Zet leerlingen met een kleinere bal of een kleine pin. Mini marshmallows tweederde met een schaar. (Zodat ze niet houden, wrijven scherpe schaar opnieuw met olie.)

Voor het konijn oren fondant / marsepein te lang, taps toelopend "slangen" vorm, plat en licht te duwen in het midden, en vervolgens voorzien van een kleine roze massa. Deze stick met water op het witte oren. Duw in de oren van onderen tandenstoker. Ogen kleine, afgeplatte ballen werken en tekenen met een potlood of gekleurde voedsel marsepein leerlingen.

Voor de kuikens van oranje fondant / marsepein knippen en vouw een diamant. Oog van afgeplatte bollen werk. Leerlingen werken en veilig. Voeg ongeveer 1 theelepel water in een kom, gele kleurstof en roer. Voeg geraspte kokos, roer met een lepel totdat alle geel gekleurd zijn. Laten drogen op vetvrij papier.

Rond deksel met schapen gedrittelten marshmallows, laat een gat voor het hoofd en deze zet hem daar. (Fondantköpfe worden na verloop van tijd een beetje zachter, maar houd losse 5 uur.)

Contact kuikens in gele kokosnoot. Vormen zachtjes hoofd met zijn handen. Bevestig snavel en ogen met enkele resterende Topping en plaats 3 rode suiker harten als het "Hahnenkamm".

Hasen wentelen in witte kokosnoot. Oren vast te zitten in de cupcake. Ogen en bevestig een rode suiker hart als neus.

Stollen-fairy cake met roomkaas frosting-

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor de cupcake beslag

30 gram sinaasappelschil

30 g lemon

30 gram bessen

50 ml donkere rum (kan sinaasappelsap vervangen)

100 gram gehakte amandelen

1 vanillestokje

250 gram bloem (type 405)

1 pakje bakpoeder

1 theelepel kaneelpoeder

2 eieren (maat M)

100 gram basterdsuiker

100 ml koolzaadolie

1 snufje zout

200 gram melk

Voor het glazuur

1 onbehandelde citroen

100 gram zachte boter

80 gram poedersuiker

100 gram roomkaas (Doppelrahmstufe)

Bovendien,

Toeters en bellen om te versieren zoals gewenst (bv. Als kleurrijke suiker)

Papieren vormpjes

De voorbereiding opeenvolging

Fee taart: Verwarm de oven voor op 170 ° C convectie (of 180 ° C boven en onder warmte) en de muffin bakblik met papieren gevallen interpreteren (alternatief ausfetten). Sinaasappel- en citroenschil gehakt. Kook rum en gekonfijte vruchten, samen met de krenten gedrenkt in het. Geroosterde amandelen in een droge koekenpan, laat afkoelen. Het vanillestokje doormidden en schraap het merg. De bloem met het bakpoeder en kaneel mix en zeven.

Klop de eieren met de suiker, vanille en zout tot schuimig, dan alleen roer de koolzaadolie en vervolgens afwisselend eetlepel bloemmengsel en melk. Vul het deeg in de papieren vormpjes en 10 min. Bakken in de oven. Verlaag dan de oventemperatuur tot 160 ° C en bak nog eens 10 min. Ready, laat afkoelen.

Berijpen: Was citroen in heet water, droog en wrijf de schil fijn. Klop de boter met de citroenschil zeer schuimig en roer de poedersuiker geleidelijk en ten slotte de roomkaas. Met behulp van een spuitzak en een ster tip de Frosting splash op de koekjes en versieren zoals gewenst.

Kleurrijke Fairy cake met room kap en parels

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor het deeg

150 gram boter

150 gram suiker

2 eieren (maat M)

1 snufje zout

250 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel geraspte citroenschil

150 ml melk

1 eetlepel chocolade drops

Druppels vanille aroma

2 eetlepels aardbeipuree

Voor de crème

100 gram boter

50 gram suiker

120 gram roomkaas

150 gram poedersuiker

Voedsel kleuren (rood, geel en blauw)

Bovendien,

kleurrijke suiker parels

kleurrijke suiker cijfers (bijvoorbeeld het hart)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C boven en onder hitte Verwarm. De putjes van een muffin tin met papier gevallen voering.

Voor het deeg, de boter romig en de suiker. Voeg geleidelijk de eieren met een snufje zout 1, al roerend, meng de bloem met het bakpoeder en citroenschil en roer de melk afwisselend in de boter massa. Verdeel het deeg in drieën en zoals gewenst door een derde chocolate chips, mengen met een ander derde vanillesmaak en het laatste derde van aardbei puree.

Giet het beslag in de voorbereide putten en in verwarmde, voorverwarmd       Oven buis zodat de. Bak 25 minuten en maken eetstokjes monster.

In de tussentijd, sloeg de suiker, de boter met de suiker en roer de romige kaas. Roer er vervolgens in zo veel poedersuiker tot een smeerbare massa is verkregen.

De massa ook tweederde en gekleurd met rode, gele en blauwe voedsel.

De volledig gebakken fee taart uit de oven buis, laat afkoelen, los van de putten en versier met de room. (Red room op aardbei fee taart, gele room op vanille fairy cake en room op blauwe Chocolate fairy cake)

Indien gewenst met hagelslag, suiker cijfers garnituur en ter tafel te brengen.

Buttercream cupcake taart

Ingrediënten voor 1 cupcake taart

Voor het deeg

4 eieren (grootte)

150 gram suiker

150 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

Voor de feecake

300 gram bloem

50 gram maïszetmeel

2 theelepels bakpoeder

2 eieren (maat M)

150 gram rietsuiker

1 snufje zout

150 gram gesmolten boter

2 eetlepels vanillesuiker

300 gram zure room

Voor de botercrème

400 gram zachte boter

Pure 200 gram roomkaas

4 eetlepels poedersuiker

1 eetlepel citroensap

paarse kleurstof

Suiker snoepjes (zoals gewenst)

verschillende gekleurde kleurstof (optioneel)

Bovendien,

6 cupcake papieren vormpjes

10 Mini-Cupcakeförmchen

kleine kleurrijke Geboorte kaarsen

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C boven en onder hitte Verwarm. Lijn de bodem van een springvorm ring vet en meel het.

Scheid de eieren en klop de eiwitten met 3 eetlepels koud water stijf. Laat de suiker strooi geleidelijk. Meng de bloem met het bakpoeder. De dooiers kort roer in de eiwitten, vouw in de gezeefde bloem. Giet het beslag in de vorm, het oppervlak glad en verwarmd, voorverwarmd       Oven buis bak 35 minuten. Eetstokjes monster uit te voeren.

Neem het deeg uit de vorm en laat afkoelen op een bakplaat. Voering voor de Fairy cake 6 normaal formaat Cupcakeförmchen met papieren vormpjes en uitkleden 10 mini Cupcakeförmchen met papieren vormpjes. Doe de bloem en maïzena in een kom en meng met de bakpoeder. Breek de eieren in een kom met de suiker, zout, boter en vanillesuiker. Roer de zure room en roer het bloemmengsel. Giet het beslag in de vormpjes en bak 20-25 minuten in de nog warme oven buis.

Voor de boter room aan de zachte boter met de handmixer klop tot schuimig witte en roer de roomkaas, poedersuiker en citroensap. De helft van de menigte met violette kleurstof en mix de kleding van de biscuit basis met het. Versier de rand met suiker snoepjes. Meng de rest van de boter crème met verschillende kleurstof (indien gewenst) en strooi de cupcake-oppervlak met het. Dit garneren ook suiker snoepjes met verschillende kleuren. The Fairy taart ravage op de biscuit basis en brengen geserveerd met brandende kaarsjes op tafel.

Cupcake met meringue

Ingrediënten voor 12 feecake

5 eieren (maat M)

1 onbehandelde organische limoen (sap en slijtage)

150 gram suiker

75ml plantaardige olie

200 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

50 gram maïszetmeel

250 gram zure room

1 snufje zout

2 eetlepels poedersuiker

Lint (voor de garnering)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C bovenste en onderste warmte. De putjes van een muffin tin met papier gevallen voering.

Scheid de eieren en klop de dooiers met het citroensap, suiker en olie. De bloem en het bakpoeder en de kracht en de limoenschil mengen en roeren onder het eimengsel. De zure room.

Giet het beslag in de muffin putten en de verwarmde, voorverwarmd       Oven buis zodat de. Bak 20 minuten.

In de tussentijd, klop de eiwitten met een snufje zout stijf 1 en laat de poedersuiker langzaam druppelen in. Blijven kloppen tot het mengsel schijnt en trekt tips. Meng de koekjes, draai de oven naar beneden tot 160 ° C buis boven en onder hitte en de koekjes te bakken nog eens 15 minuten, totdat de meringue begint goudbruin worden.

Verwijderen, laat afkoelen en breng gegarneerd met lint op de tafel.

Cupcake met noten en gedroogd fruit

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor het deeg

4 rijpe abrikozen

150 gram boter

150 gram suiker

1 snufje zout

3 eieren

175 gram bloem

75 gram gemalen amandelen

2 theelepels bakpoeder

100ml melk

Bovendien,

40 gram gedroogde abrikozen

40 gram gedroogde cranberries

40 gram gepelde walnoten

200 ml slagroom

2 eetlepels poedersuiker

1 pakje Sahnesteif

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C boven en onder hitte Verwarm. De putjes van een muffin tin met papier gevallen voering.

Blancheer de abrikozen, uitgesteld, Peel, kwartaal, steen, hakken en puree.

Klop de boter met de suiker en een snufje zout 1 romige en roer geleidelijk de eieren. Meng de bloem met de amandelen en het bakpoeder en afwisselend verhogen van de melk in de boter-eimengsel. Tenslotte likeur en vruchtenmoes onder roeren.

Giet het beslag in de voorbereide vormpjes en verwarmd, voorverwarmd       Oven buis zodat de. Bak 25 minuten (eetstokjes monster maken).

De volledig gebakken fee taart uit de oven buis, laat afkoelen, los van de putten en laat volledig afkoelen op een bakplaat.

Het gedroogd fruit gehakt klein. De noten in een hete koekenpan zonder toegevoegd vet bak, verwijderen, laat afkoelen en hak ze fijn.

Klop de slagroom met de poedersuiker en room stijf stijf, doorgeven aan de fairy cake en de gedroogde vruchten en noten besprenkeld ter tafel te brengen.

Vanille cupcake versierd met bloemen

Ingrediënten voor 12 feecake

150 gram suiker

100 gram slagroom

20 gram boter

1 vanillestokje (Mark)

200 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

2 eetlepels maizena

1 kleine banaan

1 snufje zout

3 eieren (maat M)

Papieren baking cups

Bovendien,

1 Fairy cake bakplaat met 12 wells

Boter (voor de mal)

Meel (voor de mal)

200 gram zure room

50 gram poedersuiker (optioneel)

24 suiker bloemen

De voorbereiding opeenvolging

The Fairy taart plaat voorzien van papier bakken cups.

Kook 100 gram suiker, room en boter. Vanille toe te voegen op laag vuur 5 min. Sudderen, dan laat "lauw" cool. (Let op: niet te warm!)

Bloem, bakpoeder en zetmeel mix. Bananenschil, puree en mix met vanille ijs, de resterende suiker en zout. Roer de eieren. Het meelmengsel tijdens snel roeren.

In de depressies van de muffin deegblad vullen. In de verwarmde voorverwarmd       Oven bij 180 ° C convectie op de middelste rooster zodat de. 20-30 min. Bakken. Laat vervolgens afkoelen 5 min. In de vorm, dan verwijderen en laat afkoelen op een bakplaat.

De zure room (optioneel) versloeg romig met poedersuiker. Spuiten op de Fairy cake versierd met bloemen en breng aan de tafel.

Banana Fairy cake met meringue

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor de cupcake beslag

1 rijpe banaan

150 gram boter

150 gram suiker

3 eieren (maat M)

2 onbehandelde organische limoenen (sap en schil)

150 gram bloem

½ theelepel bakpoeder

2 eetlepels geraspte kokos

Voor de meringue

3 eiwitten (maat M)

1 eetlepel limoensap

150 gram poedersuiker

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C buis convectie voorverwarmen. Schik de putten van een muffin bakplaat met papieren vormpjes.

De bananenschil, hak en plet met een vork klein. De boter met de suiker luchtig. Klop de eieren met het limoensap en schaafwonden en samen met de bloem, het bakpoeder, de geraspte kokos en de Bananenmus onder buttercream bedragen. Meng goed en giet het in de vormpjes. In de oven zodat de buis. 20 minuten goudbruin bakken.

In de tussentijd, de eiwitten met het citroensap stijf. Laat geleidelijk strooi de suiker toe en blijf kloppen tot de meringue pieken aantrekt. Verstreken en nog eens 5-10 minuten op 200 ° C boven en onder warmte aan de Fairy taart goudbruin bakken.

Kan verwijderen, koel, los te maken van de vormpjes en breng cake geserveerd op borden op tafel.

Fee van de chocolade taart met mascarpone kap

Ingrediënten voor 12 feecake

50 gram pure chocolade

300 gram bloem

2 theelepels cacaopoeder

3 theelepels bakpoeder

1 ei (maat M)

1 eidooier (maat M)

125 gram suiker

1 pakje vanillesuiker

125 gram zachte boter

275 gram zure room

Bovendien,

100 gram mascarpone

100 ml slagroom

1 eetlepel suiker

Cacaopoeder (voor afstoffen)

De voorbereiding opeenvolging

Meel, cacaopoeder en het bakpoeder, losgeklopt ei en eigeel, roer de suiker, vanillesuiker, boter, zure room nu. Donkere chocolade smelten en roer door het beslag.

Giet het mengsel in de bekleed met papieren vormpjes Fairy taart plaat putten en in verwarmde, voorverwarmd       Oven bij 180 ° C als. 25-30 minuten bakken., Laat afkoelen.

Voor decoratie roer mascarpone met suiker glad, stijf ondergaan slagroom en giet het in een spuitzak met een gladde spuitmond. Spuiten op de Fairy cake en bestrooid met cacao ter tafel te brengen.

Fee van de aardbei taart

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor de aardbei puree

150 gram verse rijpe aardbeien

1 eetlepel poedersuiker

1 eetlepel citroensap

Voor het deeg

150 gram boter

150 gram suiker

2 eieren (maat M)

1 snufje zout

250 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

½ theelepel geraspte citroenschil

50ml melk

Voor het glazuur

80 gram zachte boter

40 gram suiker

80 gram roomkaas

150 gram poedersuiker

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C boven en onder hitte Verwarm. Tentoon De putjes van een muffin tin met papier gevallen.

Was de aardbeien, schoon, hakken en prak fijn met de poedersuiker en citroensap.

Klop de boter met de suiker romig en roer de eieren met een snufje zout 1 geleidelijk. De bloem met het bakpoeder en citroenschil en meng afwisselend roer met de melk. Halveer de aardbeien puree en meng de helft aan het deeg. Deze vulling in de voorbereide vormpjes en verwarmd, voorverwarmd       Oven buis zodat de. Bak 25 minuten.

Voor het glazuur de boter romig mengsel met de suiker, roer de roomkaas. Nu zo veel poedersuiker Roer tot een spuitbare massa geproduceerde en meng de resterende aardbeien puree. Plaats het mengsel in een spuitzak met Sternentülle.

Neem de afgewerkte gebakken fairy cake uit de oven buis, laat afkoelen en kom uit de vormpjes. Meng het glazuur op en breng de fee cake geserveerd op een taart staan op de tafel.

Fee van de chocolade cake met vanille vulling

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor het deeg

1 ei (maat M)

40ml plantaardige olie

75 gram suiker

1 snufje zout

50 gram slagroom

120ml karnemelk

250 gram bloem

2 theelepels bakpoeder

30 gram cacao

½ theelepel bakpoeder

Voor het versieren

100 gram marsepein

30 gram cacao

Voor de vulling

1 pakje vanille vla poeder

500 ml melk

3 eetlepels suiker

100 ml slagroom (min. 30% vetgehalte)

Bovendien,

3 eetlepels poedersuiker (voor het bestrooien)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C (boven en onder warmte). Het papier gevallen plaats in de putjes van mini muffin bakplaat.

Het ei met de plantaardige olie, de suiker, de 1 snufje zout, de verse kaas en karnemelk mix. Meng de bloem met het bakpoeder, cacao en bakpoeder in een kom. Het ei-yoghurt mix roer snel in het bloemmengsel tot alle ingrediënten zijn vochtig. Giet het mengsel in de muffinkoppen en meng de verwarmde voorverwarmd       Oven buis bak 20-25 minuten. Kan verwijderen, koel, los te maken van de mallen en in tweeën gesneden horizontaal.

Intussen is de amandelspijs met cacao mix. De pudding mix met 3 eetlepels melk mix. Breng de rest van de melk met de suiker aan de kook, nemen de pudding melk, roer, opnieuw aan de kook brengen en te binden. Vul de pudding in een kom, bestrooi met poedersuiker en laat afkoelen.

Klop de room, vouwen in de gekoelde pudding, deze vulling in een spuitzak met Sternentülle en spatten op de onderzijde van de fee taart. Plaats het deksel erop en garneer met geschoren chocolade marsepein. Met poedersuiker bestrooid ter tafel te brengen.

Vlierbloesem Fairy cake

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor het deeg

200 gram bloem

50 gram maïszetmeel

2 theelepels bakpoeder

2 eieren (maat M)

150 gram rietsuiker

1 snufje zout

150 gram gesmolten boter

3 eetlepels vlierbloesem siroop

250 gram zure room

Voor de crème

100 gram boter

50 gram poedersuiker

100 gram roomkaas

2 eetlepels vlierbloesem siroop

Bovendien,

verse vlierbloesem (voor de garnering)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C convectie. Een fee taart plaat lijn met papieren vormpjes.

Doe de bloem en maïzena in een kom en meng met de bakpoeder. Breek de eieren in een kom met de suiker, zout, boter en stroop add. Roer de zure room en roer het bloemmengsel. Giet beslag in de putjes en de verwarmde voorverwarmd       Oven 25 minuten goudbruin bakken.

Haal uit de oven buis om de lade en laat afkoelen. Centraal snijd een kleine deksel van de koekjes, halveer ze en leg vleugels op de koekjes.

Klop de boter met de poedersuiker luchtig en voeg de roomkaas met de siroop langzaam het. Afhankelijk zet een schar van crème op de koekjes en brengen gegarneerd met vlierbloesem op tafel.

Carrot cake met bloemen Fairy

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor de cupcake beslag

200 gram wortelen

150 gram boter

150 gram suiker

3 eieren (maat M)

1 onbehandelde organische limoen (sap en schil)

150 gram bloem

½ theelepel bakpoeder

1 snufje nootmuskaat

1 mespuntje gemalen kaneel

30 gram cacao

2 eetlepels geraspte kokos

Voor de crème

50 gram roomkaas

100 ml slagroom (min. 30% vetgehalte)

11 theelepel vanille siroop

Viooltjes (voor de garnering)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C buis convectie voorverwarmen. Schik de putten van een muffin bakplaat met papieren vormpjes.

De wortelen Peel en fijn rooster. De boter met de suiker luchtig. Klop de eieren met het limoensap en schaafwonden en samen met de bloem, het bakpoeder, de wortelen, de nootmuskaat, kaneel, cacao en kokos onder buttercream bedragen. Meng goed en giet het in de vormpjes.

In de oven zodat de buis. 25 minuten goudbruin bakken. Ondertussen raakte de crème met de roomkaas en stroop om een crème te geven. De afgewerkte taart Fairy te verwijderen uit de oven buis, laat iets afkoelen, verwijder hem van de plaat en besprenkel met de room en breng gegarneerd met viooltjes op de tafel.

Chocolade en pistache cake Fairy

Ingrediënten voor 12 feecake

Voor de Cupcake Batter

20 gram boter (om in te vetten)

150 gram pure chocolade

80 gram boter

3 eieren (maat M)

50 gram suiker

2 eetlepels vanillesuiker

50 gram gemalen amandelen

125 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

Voor de crème

150 gram ongezouten gepelde pistache noten

250 gram crème fraîche

50 gram suiker

2 eetlepels citroensap

100 ml slagroom (min. 30% vetgehalte)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven voor op 180 ° C bovenste en onderste warmte. De Grease muffin cups en uitgerust met papieren vormpjes.

De chocolade in stukjes breken en samen te smelten met de boter op een hete waterbad. Even laten afkoelen. De eieren met de suiker en vanillesuiker tot wit en romig. De bloem met het bakpoeder en amandelen en toe te voegen aan de mix eimengsel. Meng goed door elkaar. De vloeibare chocolade giet in het beslag en roer tot een gladde massa. Giet het beslag in de vormpjes en verwarmd, voorverwarmd       Oven buis zodat de. 25 minuten goudbruin bakken.

Intussen is de pistache fijn malen (tot 12 stuks) in een blender.