Р. Т. Маннапова

Микробиология, микология и основы иммунологии
(самоконтроль знаний, тестирование студентов)

Учебное пособие

ebooks@prospekt.org

Информация о книге

УДК [579+577.27](076.5)

ББК 28.4я73+28.074я73

М23

Автор:
Маннапова Р. Т., доктор биологических наук, профессор кафедры микробиологии и иммунологии Российского государственного аграрного университета – Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Рецензенты:
Ларионова О. С., доктор биологических наук, профессор, заведующая кафедрой микробиологии, биотехнологии и химии Саратовского государственного аграрного университета им. Н. И. Вавилова;
Дюльгер Г. П., доктор ветеринарных наук, доцент, заведующий кафедрой ветеринарной медицины Российского государственного аграрного университета – Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Учебное пособие является приложением к учебникам по направлениям подготовки 36.05.01 «Ветеринария» и 36.04.01/36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Оно предназначено для самоконтроля знаний студентами при подготовке к занятиям, коллоквиумам, зачетам, итоговому и интернет-контролю. Состоит из двух глав: тренажера для самоконтроля знаний по теоретическому материалу и тестового контроля для освоения материала лабораторно-практических занятий.

Темы изложены по единому плану, что облегчает пользование учебным пособием, усвоение и прочное закрепление материала. В конце книги представлен терминологический словарь, а также сведения об основоположниках микробиологии и лауреатах Нобелевской премии по микробиологии и иммунологии.

Текст печатается в авторской редакции.

В оформлении обложки использованы изображения из архива автора.

УДК [579+577.27](076.5)

ББК 28.4я73+28.074я73

© Маннапова Р. Т., 2022

© ООО «Проспект», 2022

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

АГ – антиген

АМФ – альвеолярные макрофаги

АПК – антигенпрезентирующая клетка

АТ – антитело

БГКП – бактерии группы кишечной палочки

БЦЖ – вакцина Кальметта – Герена

ГЗТ – гиперчувствительность замедленного типа

Г-КСФ – гранулоцитарный колониестимулирующий фактор

ГМ-КСФ – гранулоцитарно-макрофагальный колониестимулирующий фактор

Е-РОК – метод «спонтанных розеток»

ЕАС-РОК – метод розеткообразования

ЖСА – желточно-солевой агар

Ig – иммуноглобулин

ГЗТ – гиперчувствительность замедленного типа

ИД – инфекционная доза

ИФА – иммуноферментный анализ

ИЛ – интерлейкин

ИЭФ – иммуноэлектрофорез

м/о – микроорганизм

КАМ – комплементный антиген из атипичных
микобактерий

ККРНГА – кровекапельная реакция непрямой
гемагглютинации

КР – кольцевая реакция агглютинации с молоком

КУА – казеиново-угольный агар

ЛД – летальная доза

LFA – лимфоцитарный функциональный антиген

МАФАМ – мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микробы

МАС – местный адаптационный синдром

МБцК – минимальная бактерицидная концентрация

МИФ (MIF) – макрофагингибирующий фактор

М-КСФ – моноцитарный колониестимулирующий фактор

МПА – мясо-пептонный агар

МПБ – мясо-пептонный бульон

МПЖ – мясо-пептонный желатин

МПК – минимальная подавляющая концентрация

мРНК – матричная рибонуклеиновая кислота

МФА – метод флюоресцирующих антител

МСР – хемотоксический белок макрофагов

МIP – воспалительный белок макрофагов

НСТ-тест – тест с нитросиним титразолием

ОМЧ – общее микробное число

ПЖА – полужидкий мясо-пептонный агар

ПМФ – перитониальные макрофаги

ПЦР – полимеразная цепная реакция

РА – реакция агглютинации

РБП – проба с бенгальским розовым

РБТЛ – реакция бласттрансформации лимфоцитов

РДП – реакция диффузной преципитации

РИФ – реакция иммунной флюоресценции

РК – реакция Кумбса

РКП – реакция кольцепреципитации

РМА – реакция микроагглютинации

РН – реакция нейтрализации

РНГА – реакция непрямой гемагглютинации

РП – реакция преципитации

рРНК – рибосомальная рибонуклеиновая кислота

РСК – реакция связывания комплемента

РТГА – реакция торможения гемагглютинации

РТПХ – реакция «трансплантат против хозяина»

СЖН – сафранино-железоновобиоцеоновая среда

СПМ – санитарно-показательные микроорганизмы

тРНК – транспортная рибонуклеиновая кислота

ФНО – фактор некроза опухоли

ФСБР – фосфатно-солевой буферный раствор

ЦИК – циркулирующий иммунный комплекс

BCR – рецептор В-лимфоцита

Ig – иммуноглобулин

MHC – (Major Histocompatibility Complex, произносится «эм эйч си») – главный комплекс гистосовместимости

NK – (от англ.natural killer) – естественнный киллер

pH – концентрация водородных ионов

TD-antigens – тимусзависимый антиген

TI-antigens – тимуснезависимый антиген

TCR – рецептор Т-лимфоцитов

TNF (ФНО) – фактор некроза опухоли

АМФ – альвеолярные макрофаги

АПК – антигенпрезентирующая клетка

БГКП – бактерии группы кишечной палочки

ЧБК – чистая бактериальная культура

Посвящается светлой памяти моих родителей –
Тимергалея Фахразетдиновича и
Нурзиды Динисламовны Рафиковых

ПРЕДИСЛОВИЕ

Учебник «Микробиология, микология и основы иммунологии (Само-контроль знаний, тестирование студентов)» является приложением учебникам для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 36.05.01 «Ветеринария» и 36.04.01/36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Подготовлен с учетом требований программы ФГОС ВО по дисциплинам «Ветеринарная микробиология и микология» и «Микробиология и основы иммунологии». Предназначен для самоконтроля знаний студентами при подготовке к занятиям, коллоквиумам, зачетам, итоговому и интернет-контролю. Состоит из 2 глав: тренажера для самоконтроля знаний по теоретическому материалу и тестового контроля для освоения материала лабораторно-практических занятий.

Темы разделов в главах представлены по единому плану, что облегчает пользование учебником-приложением, способствует усвоению и прочному закреплению материала.

Он может быть использован не только при подготовке специалистов по направлениям 36.05.01 и 36.04.01/36.03.01, но и аспирантами, работниками ветеринарных лабораторий и служб, при выполнении научных исследований и проведении факультативных занятий. Основное внимание в нем уделено самостоятельной работе студентов с целью подготовки востребованных конкурентоспособных специалистов для ветеринариии и ВСЭ. Он представлен в удобной форме и для преподавателей дисциплины, ибо позволяет иметь выбор при проведении видов контроля и оценки успеваемости студентов.

Состоит из двух больших глав. Глава 1 – тренажер для самоконтроля знаний по теоретическому материалу.

Структура содержания 1-й главы представлена ниже.

Работая параллельно при изучении темы материала с тренажером, студент не только легко закрепляет полученные знания, готов на любые варианты контроля знаний, но и чувствует себя уверенным на случай интернет-контроля по выявлению выживаемости знаний. Пример:

!Task 4

К методам окраски капсул относится окраска по…

!Solution

Для выявления у микробов различных структур и органелл существуют простые, сложные и специальные методы окрашивания. Капсулы при обычных методах окраски остаются бесцветными. Это позволяет применять простые методы окраски для выявления капсул микроорганизмов в мазках из органов и тканевой жидкости. Широкое применение для окраски капсул нашли метод Михина или Ольта, которые основаны на том, что капсула и сама бактериальная клетка имеют разный химический состав и поэтому при окрашивании одной краской микробная клетка окрашивается в цвет применяемой краски, а капсула приобретает какой- либо оттенок. При окрашивании по методу Михина бактериальная клетка красится в синий цвет (метиленовая синь), капсула приобретает розовый оттенок, при окрашивании по Ольту (сафранин) – бактериальная клетка красится в красный цвет, капсула – в желтый.

!True

по Михину, Ольту

!False1

по Златогорову

!Prompting

Ответ не верный. Капсулы не окрашиваются по методу Златогорова.

!False2

по Козловскому

!Prompting

Ответ не верный. Окраска по Козловскому применяется для выявления бруцелл.

!False3

по Цилю – Нильсену

!Prompting

Ответ не верный. Для окраски капсул не применяется метод Циля – Нильсена.

!End

Глава 2 представлена в виде тестового самоконтроля знаний по темам лабораторно-практических занятий дисциплин «Микробиология и микология» и «Микробиология и основы иммунологии». Он содержит тестовые вопросы и несколько ответов на каждый вопрос, из которых студент выбирает правильный ответ.

Глава состоит из следующих разделов:

Раздел 1. Общая микробиология: морфология и физиология микроорганизмов.

Раздел 2. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы.

Раздел 3. Микробиология продуктов и сырья животного происхождения и кормов.

Раздел 4. Превращение микроорганизмами соединений углерода.

Раздел 5. Превращение микроорганизмами соединений азота.

Раздел 6. Основы санитарной микробиологии.

Все разделы включают темы, представленные в рабочих программах дисциплин. Пример теста:

Методы окраски спор (1 правильный ответ):

1) по Граму 4) по Михину

2) по Златогорову 5) по Козловскому

3) по Ольту 6) по Цилю–Нильсену

В конце учебника для облегчения восприятия специальной терминологии приведен «Терминологический словарь», а также представлены сведения об основоположниках и лауреатах нобелевской премии по микробиологии и иммунологии, рецепты приготовления микробиологических красителей и индикаторов.

СТРУКТУРА СОДЕРЖАНИЯ ИНТЕРНЕТ-ТРЕНАЖЕРА (ГЛАВА 1) ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ СТУДЕНТОВ ПО ДИСЦИЛИНАМ «МИКРОБИОЛОГИЯ И МИКОЛОГИЯ», «МИКРОБИОЛОГИЯ И ОСНОВЫ ИММУНОЛОГИИ»

Для подготовки специалистов по направлению 36.05.01 «Ветеринария»,
а также магистров/бакалавров по направлению 36.04.01/36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Структура содержания Интернет-тренажера по дисциплинам; «Микробиология и микология», «Микробиология и основы иммунологии» построена на основе преемственности между содержанием этих дисциплин в государственных образовательных стандартах (ГОС) высшего образования и тестовыми материалами, используемыми в рамках Интернет-тренажеров. Она раскрывает содержание дисциплин, представляя тематическое наполнение отдельных ее разделов (дидактических единиц) и перечень учебных элементов. Выделенные разделы дисциплины (дидактические единицы), их тематическое раскрытие зафиксированы в структуре и положены в основу содержания тестовых заданий банка дисциплин, используемого для работы в рамках системы «Интернет-тренажеры в сфере образования» для самоконтроля знаний студентов в процессе изучения дисциплин, подготовки к текучим и итоговым контролям, интернет экзаменам.

Содержание Интернет-тренажера по дисциплинам «Микробиология и микология», «Микробиология и основы иммунология» включает код элемента содержания и название элемента содержания (темы задания). Первый разряд в записи кода элемента содержания указывает на номер группы заданий, связанных с уровнем сложности заданий изучаемой дисциплины (2 – базовый). Второй разряд в записи кода элемента содержания указывает на номер дидактической единицы (раздела) дисциплины, а третий разряд идентифицирует номер темы задания. Например, код элемента содержания 2-01-03 указывает на то, что элемент содержания принадлежит базовому уровню, первой дидактической единице (ДЕ) «Морфология, основы систематики, классификации, методы исследования» и третьей теме в этой ДЕ, которая называется «Морфология и систематика грибов». Все коды элементов содержания и наименования элементов содержания распределяются в предложенном порядке для каждой дидактической единицы.

Перечень учебных элементов отражает требования к знаниям и умениям, которые студент должен приобрести в результате освоения дисциплин или отдельных ее разделов.

Содержание интернет-тренажера по дисциплинам:
«Микробиология и микология»,
«Микробиология и основы иммунологии»

Содержание Интернет-тренажера по дисциплине

Перечень учебных элементов

Код элемента содержания

Элементы содержания дисциплины (темы)

Студент должен:

Морфология, основы систематики, классификации, методы исследования

2-01-01

Принципы классификации бактерий

знать: место бактерий в системе живого мира; основной принцип классификации по Р. Мюррею; представителей 1 и 2 отделов и их практическое значение; правила номенклатуры и идентификации прокариот

уметь: дифференцировать формы и поверхностные структуры бактерий, использовать основные методы исследования бактерий; применять полученные знания при идентификации микроорганизмов-контаминантов сырья и продуктов животного происхождения, кормов

2-01-02

Морфология, размеры, поверхностные структуры бактерий

знать основные формы, размеры, поверхностные структуры бактерий, состав и строение клеточных стенок, цитоплазмы, методы их выявления и исследования

уметь дифференцировать формы и поверхностные структуры бактерий, использовать основными методами исследования бактерий

2-01-03

Морфология и систематика грибов

знать основных представителей царства грибов, их роль в природе и народном хозяйстве

уметь: применять полученные знания при изучении дисциплины

2-01-04

Микроорганизмы неклеточной организации, вирусы

знать морфологию, принципы классификации вирусов, ДНК и РНК-геномные, сложные и простые вирусы; репродукцию вирусов; роль и значение бактериофагов, вироидов

уметь: применять полученные знания при изучении дисциплины

Физиология и генетика микроорганизмов

2-02-01

Ферменты микроорганизмов

знать биологическую роль, механизм действия, химическую природу, классификацию ферментов, процесс их локализации в клетке, область применения в народном хозяйстве

2-02-02

Питание микроорганизмов

знать потребности бактерий в питании; типы питания в зависимости от источника энергии, источника углерода и природы окисляемого субстрата

2-02-03

Метаболизм бактерий

знать особенности конструктивного и энергетического обмена у бактерий; процессы аэробного и анаэробного дыхания, брожения; процесс хемолитотрофного метаболизма

2-02-04

Рост, размножение и культивирование микроорганизмов

знать: способы размножения, условия для жизнедеятельности и методы культивирования аэробных и анаэробных микроорганизмов

уметь: применять полученные знания при изучении дисциплины

2-02-05

Генетика микроорганизмов

знать механизмы ненаследственной и наследственной изменчивости; мутации и рекомбинации у бактерий, использование в сельском хозяйстве; области и возможности применения достижений генной инженерии

Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

2-03-01

Защитные и приспособительные
механизмы микробов

знать: причины образования и значение для микроорганизмов спор, капсул, жгутиков, ворсинок

уметь: применять полученные знания при изучении дисциплины

2-03-02

Действие физических факторов на микроорганизмы

знать: особенности и механизмы действия температуры, влажности, света, осмотического давления, ультразвука, ионизирующей радиации, электричества, лучистой энергии, невесомости на споровые и неспоровые формы микроорганизмов

2-03-03

Действие химических и биологических факторов на микрорганизмы

знать: механизмы действия щелочей, кислот, солей тяжелых металлов, красителей и газообразных продуктов и методы стерилизации
на микроорганизмы

2-03-04

Взаимоотношения между микроорганизмами

знать: явления симбиоза, мутуализма, комменсализма, синергизма, антогонизма, паразитизма, хищничества и их практическое использование; механизмы консервирования сырья на принципах биоза, абиоза, анабиоза, ценоанабиоза

Экология микроорганизмов

2-04-01

Микрофлора почвы

знать: количественный и качественный состав микроорганизмов в почве; влияние факторов среды и значение микробов в почвообразовательных процессах; методы изучения микрофлоры и самоочищение почвы; роль корифеев почвенной микробиологии

2-04-02

Микрофлора воды

знать: водные экосистемы; санитарные показатели и методы санитарной оценки воды; механизмы самоочищения воды, биологической очистки сточных вод; микроорганизмы, используемые для контроля загрязнений

2-04-03

Микрофлора воздуха

знать: условия бактериального загрязнения воздуха; аэрозольные методы передачи патогенных микробов; методы исследования, санитарной оценки и предупреждения обсеменения воздуха

2-04-04

Микрофлора тела животных

знать: нормальную и аномальную микрофлору кожи, органов дыхания, пищеварения, выделения; роль микробных ассоциаций в пищеварении плотоядных, всеядных, травоядных животных; роль микрофлоры организма в обмене веществ, в биосинтезе аминокислот, белков, жиров, витаминов, ферментов, углеводов; причины дисбактериозов; гнотобионтов и СПФ-животных

Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе

2-05-01

Превращение микроорганизмами соединений углерода в анаэробных условиях

знать: механизм спиртового, молочнокислого, пропионовокислого, маслянокислого и ацетобутилового брожения; их возбудителей (морфологические и физиологические характеристики и биохимические свойства); значение и применение в народном хозяйстве

2-05-02

Превращение микроорганизмами соединений углерода в аэробных условиях

знать: особенности уксуснокислого брожения; процесс получения уксусной, лимонной, щавелевой кислот путем микробного синтеза; процесс аэробного окисления клетчатки

2-05-03

Превращение микроорганизмами соединений азота

знать: цикл превращений микроорганизмами соединений азота; процесс фиксации атмосферного азота, аммонификации, нитрификации и денитрификации белков и их значения

2-05-04

Превращение микроорганизмами соединений фосфора, серы, железа

знать: микроорганизмы, участвующие в освобождении фосфорной кислоты из органических соединений; образование сероводорода из минеральных и органических серосодержащих соединений; процессы минерализации органических соединений, содержащих железо

Антибиотики. Учение об инфекции и иммунитете

2-06-01

История открытия антибиотиков.
Продуценты антибиотиков

знать: значения работ В. А. Манассеина, А. Г. Полотебского, Л. Пастера, И. И. Мечникова, А. Флеминга и др. ученых; антибиотики бактериального, грибкового, растительного и животного происхождения, их значение, методы исследования

2-06-02

Инфекция, инфекционная болезнь

знать: роль микроорганизмов в возникновении и развитии инфекции, отличия инфекционной болезни от болезней неинфекционной этиологии; понятия «патогенность», «вирулентность», факторы усиления и ослабления инфекции; роль микроорганизма и условий внешней среды в возникновении и развитии инфекции

2-06-03

Иммунитет.
Иммунная система

знать: виды иммунитета, понятия «иммунная система», «неспецифическая и специфическая защита организма», центральные и периферические органы иммунитета, клетки иммунной системы

2-06-04

Иммунологические реакции. Иммунодиагностика, иммунопрофилактика, иммунотерапия

знать: основные иммунологические реакции: аллергические, серологические, МФА, ИФА, ПЦР, значение иммунодиагностики, иммунопрофилактики и иммунотерапии

Микроорганизмы – возбудители особо опасных инфекций

2-07-01

Возбудители особо опасных зооантропонозных болезней бактериальной этиологии

знать: возбудителей особо опасных зооантропонозных болезней бактериальной этиологии – туберкулеза, бруцеллеза, рожи свиней, энтеропатогенов

2-07-02

Возбудители особо опасных зооантропонозных болезней бациллярной и клостридиальной этиологии

знать: возбудителей особо опасных зооантропонозных болезней бациллярной и клостридиальной этиологии – сибирской язвы, столбняка, ботулизма

2-07-03

Возбудители особо опасных кормовых микозов и микотоксикозов

знать: возбудителей трихофитии, микроспории, фавуса, афлатоксикоза, охратоксикоза

2-07-04

Возбудители особо опасных болезней вирусной этиологии

знать: возбудителей болезней вирусной этиологии, особенности течения, экономический ущерб животноводству, приносимый лейкозом, бешенством, чумой и др.

Микробиология кормов, кожевенно-мехового сырья

2-08-01

Эпифитная микрофлора. Микробиология сена, силоса и сенажа

знать: качественный состав эпифитной микрофлоры растений; микробиологические процессы приготовления сена; условия приготовления, динамику микробиологических процессов при сенажировании и силосовании

2-08-02

Микробный белок

знать: сырье и микроорганизмы, используемые в биосинтезе белка; значение биотехнологии в получении аминокислот, ферментов, витаминов

2-08-03

Микрофлора
парной шкуры, шерсти и навоза

знать: изменение механизмов кожевенно-мехового сырья при хранении, методы консервирования; инфекции, передаваемые через кожмехсырье; возможные варианты порчи шерсти микроорганизмами; методы исследований; качественный и количественный состав микрофлоры навоза; разложение микроорганизмами клетчатки, азотистых соединений навоза; методы предохранения потери азота; методы обеззара живания; микрофлору компостов, торфяных подстилок

Микробиология продуктов животного происхождения

2-09-01

Микрофлора вымени. Фазы развития микробов в молоке

знать: источники загрязнения вымени и молока, механизм экзогенного и эндогенного загрязнения молока микробами, фазы развития

Пороки молока микробного происхождения, возбудители инфекционных болезней, передаваемые через молоко. Способы консервирования

микроорганизмов в молоке; пороки молока микробного происхождения; основных возбу-дителей, передаваемые через молоко; способы консервирования молока

2-09-02

Микрофлора кисломолочных продуктов, масла, сыров

знать: продукты кисломолочного (простокваши) и смешанного (кефир, кумыс, катык) брожения; микробиологию масла, сыров; микробиологический контроль производства кисломолочных продуктов

2-09-03

Микробиология мяса

знать: процесс эндогенного и экзогенного обсеменения мяса микроорганизмами, фазы развития микрофлоры мяса и виды порчи, методы исследований

2-09-04

Микробиология яиц

знать: процесс эндогенного и экзогенного обсеменения яиц микроорганизмами, виды порчи, методы исследования

Глава 1.
ИНТЕРНЕТ-ТРЕНАЖЕР ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ СТУДЕНТАМИ ПО ДИСЦИЛИНАМ «МИКРОБИОЛОГИЯ», «МИКОЛОГИЯ И ОСНОВЫ ИММУНОЛОГИИ»

Для подготовки специалистов по направлению 36.05.01 «Ветеринария», а также магистров / бакалавров по направлению 36.04.01 / 36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Раздел 2-01. Морфология, основы систематики, классификации, методы исследования

2-01-01

!Taskfile tren_ 2-01 Морфология, основы систематики, классификации, методы исследования #

!De= tren_ 2-01-01 Принципы классификации бактерий #

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: место бактерий в системе живого мира; основной принцип классификации по Р. Мюррею; представители 1 и 2 отделов и их практическое значение; правила номенклатуры и идентификации прокариот

!Can уметь дифференцировать формы и поверхностные структуры бактерий, владеть основными методами их исследований; применять полученные знания при идентификации микроорганизмов-контаминантов сырья и продуктов животного происхождения, кормов

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1: незнание морфологии и физиологии микроорганизмов.

4. Объем часов (кредитов) – 100–130

5. Количество заданий в тематическом наборе – 5

!Task 1

В основу распределения бактерий по отделам в классификации Муррея положено…

!Solution

Классификация – это часть систематики, занимающаяся распределением множества организмов по таксонам (группам). Основной таксон в любой биологической классификации – вид. В виды биологические объекты объединяют по следующим общим признакам: обособленность группы от других групп в результате естественного отбора, приспособленность к определенной среде обитания, общий корень происхождения организма, идентичность признаков на данном эволюционном периоде. Классификация может носить естественный и искусственный характер. Естественная классификация основывается на эволюционных и генетических особенностях организма, искусственная отражает только степень сходства (похожести) объекта. Для прокариот в настоящее время отсутствует естественная классификация, т.к. наука еще не располагает достаточными знаниями об их природе и генетике. Наиболее современной искусственной классификацией прокариот является классификация, предложенная в 1987 г. Робертом Мюрреем. Согласно этой классификации царство прокариот разделено на 4-е отдела, в которых в основу деления положено строение клеточной стенки бактерий: 1 отдел – грамположительные бактерии, 2 – грамотрицательные, 3 – бактерии, у которых клеточная стенка отсутствует, 4 – бактерии, у которых в составе клеточной стенки не обнаружен гетерополимер пептидогликан. Дальнейшее распределение бактерий по классам, порядкам, семействам родам и видам осуществляется на основе совокупности морфологических, физиологических, биохимических и культуральных признаков.

!True

строение клеточной стенки бактерий

!False1

образование жгутиков

!Prompting

Вы не правы. Образование жгутиков не лежит в основе классификации бактерий по Мюррея.

!False2

расположение мезосом

!Prompting

Вы не правы. Расположение мезосом не положено в основу классификации бактерий по Мюррея.

!False3

наличие спор

!Prompting

Вы не правы. Наличие спор не лежит в основе классификации бактерий по Мюррея.

!End

!Task 2

Основным таксоном в любой биологической классификации является…

!Solution

Классификация – это часть систематики, занимающаяся распределением множества организмов по таксонам (группам). Основной таксон в любой биологической классификации – вид. В виды биологические объекты объединяют по следующим общим признакам: обособленность группы от других групп в результате естественного отбора, приспособленность к определенной среде обитания, общий корень происхождения организма, идентичность признаков на данном эволюционном периоде.

!True

вид

!False1

род

!Prompting

Вы ошиблись. Род не является основным таксоном.

!False2

семейство

!Prompting

Вы ошиблись. Семейство не является основным таксоном.

!False3

царство

!Prompting

Вы ошиблись. Царство не является основным таксоном.

!End

!Task 3

К представителям первого отдела Firmicutes, с клеточной стенкой по типу Грам+ бактерий, отнесены…

!Solution

В первый отдел Firmicutes («Firmus» – толстый, основательный) или «толстокожие», отнесены бактерии, для которых характерно строение клеточной стенки по типу Грам+ бактерий: все кокки, молочнокислые бактерии (педиококки – Pediococcus, лактобациллы – Lactobacillus, стрептококки – Streptococcus и лейконосток – Leuconostoc), палочковидные спорообразующие бактерии (Bacillus, Clostridium) и актиномицеты.

!True

кокки, молочнокислые бактерии, палочковидные спорообразующие бактерии, актиномицеты

!False1

микоплазмы

!Prompting

Ответ не верный. Микоплазмы не относятся к 1отделу Firmicutes.

!False2

микробактерии

!Prompting

Ответ не верный. Микобактерии не относятся к 1отделу Firmicutes.

!False3

псевдомонасы

!Prompting

Ответ не верный. Псевдомонасы не относятся к 1отделу Firmicutes.

!End

!Task 4

К представителям второго отдела Gracilicutes с клеточной стенкой по типу Грам- бактерий, отнесены …

!Solution

Второй отдел Gracilicutes («Gracilus» – тонкий, изящный, «cutes» – кожа) или «тонкокожие», объединяет все бактерии, которые имеют клеточную стенку, характерную для Грам-бактерий: род Pseudomonas (некоторые гнилостные бактерии и др.), роды Acetobacter и Gluconobacter (уксуснокислые бактерии), используемые в производстве уксуса, а также вредители бродильных производств. К Грам- палочкам относится и многочисленная группа – энтеробактерии (бактерии кишечной группы), в т.ч. и род Escherichia.

!True

роды Pseudomonas, Acetobacter, Gluconobacter, энтеробактерии

!False1

актиномицеты

!Prompting

Вы не правы. Актиномицеты не являются грамотрицательными.

!False2

микрококки

!Prompting

Вы не правы. Микрококки не являются грамотрицательными.

!False3

бациллы

!Prompting

Вы не правы. Бациллы не являются грамотрицательными.

!End

!Task 5

Согласно классификации по Мюррею бактерии в зависимости от _____________распределены по _____________ отделам

!Solution

Согласно классификации по Мюррею (1987 г) царство прокариот разделено на 4 отдела. В основу положены особенности строения клеточной стенки бактерий и отношение к окраске по Граму: 1 отдел – грамположительные бактерии, 2– грамотрицательные, 3 – бактерии, у которых клеточная стенка отсутствует, 4 – бактерии, у которых в составе клеточной стенки не обнаружен гетерополимер пептидогликан – муреин. Дальнейшее распределение бактерий по классам, порядкам, семействам родам и видам осуществляется на основе совокупности морфологических, физиологических, биохимических и культуральных признаков.

!True

строения клеточной стенки

!True

четырем

!False1

наличия спор

!Prompting

Вы ошиблись. Наличие спор не лежит в основе классификации бактерий по Мюррею.

!False2

Двум

!Prompting

Вы ошиблись. Согласно классификации по Мюррею бактерии распределены не на два отдела.

!End

!Task 6

Номенклатура занимается ______________ микроорганизмов.

!Solution

Часть систематики, занимающаяся присвоением и написанием названий микроорганизмов, называется номенклатурой. Каждому биологическому объекту присваивается название, состоящее из двух слов: первое соответствует роду микроорганизма и пишется с большой буквы, второе – название вида и всегда пишется с маленькой буквы. Название рода можно сокращать до одной заглавной буквы, название вида никогда не сокращается.

Название рода и вида дается автором произвольно, но, как правило, оно отражает какие-то характерные особенности микроорганизма. Например, к роду Bacillus отнесены бактерии, образующие споры по бациллярному типу, а к роду Bacterium – не образующие спор бактерии.

!True

присвоением

!True

написанием названий

!False1

распределением

!Prompting

Вы не правы номенклатура не занимается распределением микроорганизмов.

!False2

Упорядочением

!Prompting

Вы не правы номенклатура – это не упорядочение микроорганизмов.

!End

!Task 7

Правильное написание полного и сокращенного названия золотистого стафилококка выглядит…

!Solution

Согласно принятым правилам номенклатуры, каждому микробу присваивается название, состоящее из двух слов: первое соответствует роду микроорганизма и пишется с прописной буквы, второе – название вида и всегда пишется со строчной буквы. Название рода можно сокращать до одной заглавной буквы, при условии, что полное название его было ранее написано, название вида никогда не сокращается.

!True

Staphylococcus aureus

!True

S. aureus

!False1

Staph. аureus

!Prompting

Вы не правильно написали полное название золотистого стафилококка.

!False2

Staphylococcus aureus

!Prompting

Вы не правильно написали сокращенное название золотистого стафилококка.

!End

2-01-02

!Taskfile tren_ 2-01. Морфология, основы систематики, классификации, методы исследования #

!De= tren_ 2-01-02 Морфология, размеры, поверхностные структуры бактерий #

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know: знать основные формы, размеры, поверхностные структуры бактерий, состав и строение клеточных стенок, цитоплазмы, методы их выявления и исследования.

!Can: уметь дифференцировать формы и поверхностные структуры бактерий, владеть основными методами их исследований.

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1: незнание морфологии и физиологии микроорганизмов.

4. Объем часов (кредитов) – 100–130

5. Количество заданий в тематическом наборе – 5

!Task 1

Отличительным признаком всех микроорганизмов является…

!Solution

Все микроорганизмы отличаются малыми размерами. Одни могут быть обнаружены с помощью оптического микроскопа, другие – электронного. Оптические микроскопы дают возможность различать частицы размером не менее 0,1…0,2 мкм, электронные – обладают разрешающей способностью до 0,15 нм и позволяют видеть тонкие структуры клетки. Малые размеры дали основание для отделения микроорганизмов от животных и растений. Ими определяется морфология, физиология, биохимия, особенность обмена и экология микроорганизмов. В этой связи микроорганизы – весьма удобный объект для лабораторных исследований.

!True

крайне малые размеры

!False1

способность к спорообразованию

!Prompting

Вы ошиблись. Спорообразование не является признаком характерным для всех микроорганизмов.

!False2

потребность в молекулярном кислороде

!Prompting

Вы ошиблись. Не все микроорганизмы нуждаются в молекулярном кислороде.

!False3

способность к передвижению

!Prompting

Вы ошиблись. Не все микроорганизмы способны к передвижению.

!End

Task 2

Одним из основных свойств, характерных для всех микроорганизмов, являются ____________ темпы роста.

!Solution

Малые размеры микроорганизмов обусловливают большое отношение поверхности к объему клетки. Это обуславливает активный обмен с окружающей средой и высокую интенсивность метаболизма. Правило Рубнера (1893) гласит, что интенсивность обмена веществ у животных в состоянии покоя пропорционально не массе, а поверхности тела. Если с соответствующими оговорками отнести это правило к тканям и отдельным клеткам, то можно ожидать, что интенсивность обмена веществ у тех и других будет отличаться на несколько порядков, поскольку общая поверхность биомассы, например у 1 г бактерий намного больше, чем у 1 г любого растения.

!True

высокие

!False1

низкие

!Prompting

Вы ошиблись. Низкие темпы роста не характерны для микроорганизмов.

!False2

средние

!Prompting

Вы ошиблись. Средние темпы роста характерны не для всех микроорганизмов.

!False3

медленные

!Prompting

Вы ошиблись. Медленные темпы роста не характерны для микроорганизмов.

!End

!Task 3

Микроорганизмы в царстве живых организмов занимают место…

!Solution

У живых организмов различают два типа клеточной организации – эукариотный и прокариотный. У прокариотов (доядерные) нет истинного ядра, а есть только подобие ядра (эквивалент) – двойная цепочка ДНК, замкнутая в кольцо и не обособленная от цитоплазмы. У эукариотов есть истинное ядро, обособленное от цитоплазмы собственной двойной ядерной мембраной. Кроме того у эукариотов имеются хорошо развитая сеть мембран, митохондрии и другие органеллы. В этой связи все клеточные организмы принято делить на прокариоты и эукариоты. Согласно схемы Р. Виттэкер все живые организмы, имеющие клеточное строение, были разделены на пять царств: Monera – включает прокариотные организмы, находящиеся на самом примитивном уровне клеточной организации – доядерные (прокариоты: бактерии, актиномицеты, цианобактерии); Protista (одноклеточные, или низшие эукариоты) – микроскопические, в большинстве своем одноклеточные, недифференцированные формы жизни, сформированные в результате качественного скачка в процессе эволюции, приведшего к возникновению эукариотных клеток. Многоклеточные эукариоты представлены тремя царствами Plantae, Fungi и Animalia.

!True

доядерных и низших эукариот

!False1

животных

!Prompting

Вы ошиблись. Животные не относятся в одно царство с микроорганизмам

!False2

растений

!Prompting

Вы ошиблись. Растения не относятся в одно царство с микроорганизмами.

!False3

высших эукариот

!Prompting

Вы ошиблись. Высшие эукариоты не относятся в одно царство с микроорганизмами

!End

!Task 4

К методам окраски капсул относится окраска по…

!Solution

Для выявления у микробов различных структур и органелл существуют простые, сложные и специальные методы окрашивания. Капсулы при обычных методах окраски остаются бесцветными. Это позволяет применять простые методы окраски для выявления капсул микроорганизмов в мазках из органов и тканевой жидкости. Широкое применение для окраски капсул нашли метод Михина или Ольта, которые основаны на том, что капсула и сама бактериальная клетка имеют разный химический состав и поэтому при окрашивании одной краской микробная клетка окрашивается в цвет применяемой краски, а капсула приобретает какой-либо оттенок. При окрашивании по методу Михина бактериальная клетка красится в синий цвет(метиленовая синь), капсула приобретает розовый оттенок, при окрашивании по Ольту (сафранин) – бактериальная клетка красится в красный цвет, капсула – в желтый.

!True

по Михину, Ольту

!False1

по Златогорову

!Prompting

Ответ не верный. Капсулы не окрашиваются по методу Златогорова.

!False2

по Козловскому

!Prompting

Ответ не верный. Окраска по Козловскому применяется для выявления бруцелл.

!False3

по Цилю – Нильсену

!Prompting

Ответ не верный. Для окраски капсул не применяется метод Циля –Нильсена.

!End

!Task 5

К грамотрицательным микроорганизмам относятся…

!Solution

Дифференциальная окраска бактерий по методу Грама обусловлена разным химическим составом цитоплазмы и строением клеточной стенки. У грамположительных бактерий содержание пептидогликана составляет 90–95% от массы клеточной стенки, пептидогликановый слой плотно прилегает к цитоплазматической мембране, клеточная стенка однослойная, в ее составе обнаружены тейхоевые кислоты, клеточная стенка достаточно массивная – ее толщина составляет от 20 до 80 нм. К ним относятся стрептококки, стафилококки, микрококки, некоторые виды бактерий. У грамотрицательных бактерий содержание пептидогликана всего лишь 10–15%, пептидогликановый слой неплотно прилегает к цитоплпзматической мембране и отделен от нее периплазматическим пространством, у них отсутствуют тейхоевые кислоты, клеточная стенка имеет дополнительную наружную мембрану, которая также отделена от пептидогликанового слоя периплазматическим пространством, клеточная стенка тонкая – 10–15 нм. К ним относятся все извитые формы микроорганизмов.

!True

спириллы

!False1

стрептококки

!Prompting

Вы ошиблись.Стрептококки не относятся к грамотрицательным.

!False2

стафилококки

!Prompting

Вы ошиблись. Стафилококки по Граму окрашиваются не отрицательно.

!False3

бациллы

!Prompting

Вы ошиблись. Бациллы не являются грамотрицательными.

!End

!Task 6

Хранение и передачу наследственной информации у бактериальной клетки осуществляет __________

!Solution

Хранение и передачу наследственной информации у бактерий выполняет ядерный аппарат – нуклеоида. Нуклеоид представляет собой двойную спирально закрученную нить ДНК, замкнутую в кольцо. Длина нуклеоида может достигать 1 мм, он занимает центральную область цитоплазмы и имеет очень плотную пространственную упаковку.

!True

нуклеоид

!False1

мезосомы

!Prompting

Вы ошиблись. Мезосомы не являются носителями наследственной информации.

!False2

рибосомы

!Prompting

Вы ошиблись. Рибосомы не являются носителями наследственной информации.

!False3

полисомы

!Prompting

Вы ошиблись. Полисомы не являются носителями наследственной информации.

!End

!Task7

Бактерии с одним, несколькими полярно расположенными жгутиками или имеющие по пучку жгутиков на обоих концах клетки называются …

!Solution

Бактерии с одним, несколькими полярно расположенными жгутиками или имеющие по пучку жгутиков на обоих концах клетки называются амфитрихами.

!True

амфитрихами

!False1

перитрихами

!Prompting

Ответ неверный. Перитрихи – это бактерии со всех сторон окруженные жгутиками.

!False2

монотрихами

!Prompting

Ответ неверный. Монотрихи – это бактерии, имеющие один жгутик на одном конце клетки.

!False3

лофотрихами

!Prompting

Ответ неверный. Лофотрихи – это бактерии с пучком жгутиков на одном конце клетки.

!End

!Task 8

Цитоплазма бактериальной клетки представляет собой…

!Solution

Цитоплазма – обязательная структура бактериальной клетки. Это – полужидкая коллоидная система, содержащая до 20% воды. Цитоплазма содержит питательные вещества, разнообразные ферменты, продукты клеточного метаболизма. В ней находятся все жизненно важные структуры клетки.

!True

полужидкую коллоидную систему

!False1

высококонцентрированный истинный раствор

!Prompting

Вы ошиблись. Цитоплазма не является высококонцентрированным истинным раствором.

!False2

твердофазную систему

!Prompting

Вы ошиблись. Цитоплазма не служит твердофазной системой.

!False3

истинный раствор малой концентрации

!Prompting

Вы ошиблись. Цитоплазма не является истинным раствором малой концентрации.

!End

Задания с выбором нескольких правильных
ответов из предложенных (Тип 4)

!Task 9

В каждой микробиологической (бактериологической) лаборатории предусмотрены помещения для …

!Solution

В бактериологических лабораториях для выполнения работы в асептических условиях оборудуют специальные изолированные помещения – боксы. Боксы могут быть разных конструкций. Лабораторных животных размещают в виварии. В моечной должны быть столы, раковины, электрические или газовые плиты, сушильный, вытяжной и другие шкафы. Вытяжной шкаф необходим для удаления паров воды и некоторых реактивов, используемых при мойке стекол и посуды. Пол и стены желательно облицевать плиткой. В стерилизационной комнате могут быть 1 или 2 паровых стерилизатора и стол. Стерилизационная комната должна хорошо вентилироваться. Средоварочная комната служит для приготовления питательных сред. В термостатной могут находиться термостаты разных форм и размеров. Для выращивания плесневых грибов температура в термостате обычно составляет 20–35°С, для большинства сапрофитов – 25–30°С, для возбудителей инфекционных болезней – 35–37°С, термофилов – 40–45°С и т. д. Препараторская – место работы обслуживающего персонала и подготовки оснащения к лабораторно-практическим занятиям.

True

стерилизации и мойки посуды (автоклавная)

!True

приготовления питательных сред (бактериологическая кухня)

!False1

биохимических и токсикологических исследований

!Prompting

Вы ошиблись. Биохимические и токсикологические исследования не обязательны для микробиологической (бактериологической) лаборатории.

!False2

серологических исследований

!Prompting

Вы ошиблись. Серологические исследования не являются обязательным атрибутом для микробиологических (бактериологических) лабораторий.

!End

!Task 10

К обязательным структурам бактериальной клетки относятся…

!Solution

Внутриклеточные структуры бактериальной клетки делятся на обязательные и необязательные. Без обязательных структур невозможно нормальное функционирование клетки. К ним относятся: клеточная стенка, цитоплазматическая мембрана, цитоплазма, нуклеоид, рибосомы. Необязательные структуры формируются некоторыми клетками в определенных условиях. Они не являются жизненно необходимыми и их отсутствие не оказывает негативного влияния на жизнедеятельность бактерий. К ним относятся мезосомы, полисомы, жгутики, запасные питательные вещества и др.

!True

нуклеоид, цитоплазма, рибосомы

!True

клеточная стенка, цитоплазматическая мембрана

!False1

жгутики, мезосомы

!Prompting

Вы ошиблись.Жгутики и мезосомы не являются жизненно важными для микробов.

!False2

капсулы, плазмиды

!Prompting

Вы ошиблись. Микробы могут функционировать без капсул и плазмид.

!End

!Task 11

Высокое содержание муреина (пептидогликана) обнаруживается у…

!Solution

Дифференциальная окраска бактерий по методу Грама обусловлена разным химическим составом цитоплазмы и строением клеточной стенки. У грамположительных бактерий содержание пептидогликана составляет 90–95% от массы клеточной стенки, пептидогликановый слой плотно прилегает к цитоплазматической мембране, клеточная стенка однослойная, в ее составе обнаружены тейхоевые кислоты. Клеточная стенка достаточно широкая – ее толщина составляет от 20 до 80 нм. У грамотрицательных бактерий содержание пептидогликана достигает лишь 10–15%, пептидогликановый слой неплотно прилегает к цитоплпзматической мембране и отделен от нее периплазматическим пространством, у них отсутствуют тейхоевые кислоты, клеточная стенка имеет дополнительную наружную мембрану, которая также отделена от пептидогликанового слоя периплазматическим пространством, клеточная стенка тонкая – 10–15 нм.

!True

грамположительных бактерий

!True

актиномицетов

!False1

грамотрицательных бактерий

!Prompting

Вы ошиблись.У грамотрицательных бактерий уровень пептидогликана не высокий.

!False2

дрожжей

!Prompting

Вы ошиблись.У дрожжей нет муреинового слоя в клеточной стенке.

!End

!Task 12

На поверхности некоторых бактерий имеются ворсинки, которые выполняют функции…

!Solution

Ворсинки (пили, фимбрии) – это поверхностные структуры бактериальной клетки. Ворсинки принимают участие в прикреплении бактерий к субстрату, в транспорте метаболитовов, в защите клетки от паразитов. Ворсинки не являются обязательной клеточной структурой, так как бактерии могут функционировать и размножаются без них.

!True

прикрепления к субстрату

!True

транспорта метаболитов

!False1

защиты от неблагоприятных факторов внешней среды

!Prompting

Вы ошиблись. Ворсинки не защищают микробную клетку.

!False2

передвижения бактерий

!Prompting

Вы ошиблись. Ворсинки у бактерий не выполняют функцию передвижения.

!End

!Task 13

При окраске по Граму используются краски…

!Solution

В состав клеточной стенки входит редкий гетерополимер – пептидогликан – у разных микроорганизмов он имеет различную толщину, на чем основан один из основных методов окраски по Граму. В соответствии с окрашиванием микроорганизмы делятся на 2 группы: грам-положительные и грам-отрицательные. У Гр+ микроорганизмов в составе клеточной стенки – большое количество пептидогликана, он многослойный, на его долю приходится 80% от химического состава клеточной стенки. У Гр- пептидогликана всего 10% и он однослойный. Тейхоевые кислоты в стенке Гр+ имеются, у Гр- их нет. За счет этих 2 компонентов микроорганизмы окрашиваытся разно: Гр+- в фиолетовый цвет (удерживают генцианвиолет). Гр- окрашиваются фуксином в красный цвет

!True

кристаллвиолет

!True

фуксин

!False1

малахитовая зелень

!Prompting

Вы ошиблись. При окраске по Граму малахитовая зелень не применяется.

!False2

метиленовая синь

!Prompting

Вы ошиблись.Метиленовую синь не используют при окраске бактерий по Граму.

!End

Задания на установление правильной последовательности в предложенной совокупности объектов (тип 4)

!Task14

Выберите правильную последовательность красок и реактивов при окраске мазка по методу Грама…

!Solution

Все микроорганизмы окрашиваются по Граму. Одни красятся положительно (кристаллвиолетом в фиолетовый цвет), другие – отрицательно (фуксином в красный цвет). Это зависит от строения стенки бактериальной клетки и от химического состава цитоплазмы у грамположительных и грамотрицательных микробов. При окрашивании по методу Грама сначала на фиксированный мазок наносят раствор кристаллвиолета. На этом этапе все микроорганизмы на препарате окрашиваются в фиолетовый цвет. Затем раствором Люголя закрепляют фиолетовое окрашивание у грамположительных микробов и спиртом обесцвечивают грамотрицательные микроорганизмы. Спирт смывают водой и докрашивают грамотрицательные микробы фуксином.

!Prompting

При окрашивании по Граму на фиксированный мазок наносят карболовый кристаллвиолет и краску смывают водой. Затем раствором Люголя закрепляют фиолетовое окрашивание у грамположительных микробов, смывают водой и докрашивают грамотрицательные микробы. Для фиксирования красок на препарат наносят 96° спирт.

!True

кристаллвиолет

!True

раствор Люголя

!True

спирт

!True

вода

!True

фуксин

!End

2-01-03

Авторское задание

!Taskfile tren_ 2-01. Морфология, основы систематики, классификации, методы исследования #

!De= tren_ 2-01-03 Морфология и систематика грибов #

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: основных представителей царства грибов, их роль в природе и народном хозяйстве.

!Can уметь применять полученные знания при изучении дисциплины

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1: незнание морфологии и физиологии микроорганизмов.

4. Объем часов (кредитов) – 100–130

5. Количество заданий в тематическом наборе – 5

!Task1

Грибы рода Mucor относятся к классу …

!Solution

Грибы рода Mucor относятся к классу Зигомицеты. Класс Зигомицеты (Zygomycotina) – небольшая (около 500 видов) группа грибов, наиболее известными среди которых являются хлебная плесень и мукор. Гpибница мукоpа пpедставляет собой скопление тонких бесцветных нитей, составляющих одну сильно pазpосшуюся клетку с множеством ядеp в цитоплазме. Белая плесень pазмножается споpами, котоpые обpазуются путем конъюгации в окpуглых чеpных головках, находящихся на поднимающихся ввеpх и pасшиpяющихся на концах нитях. До тех пор пока споры не созреют, головки остаются закpытыми, а затем вскpываются. Ветpом споры разносятся, и пpи благопpиятных условиях они пpоpастают в гpибницу, которая, как и гpибницы всех остальных гpибов, не имеет хлоpофилла и поэтому питается готовыми оpганическими веществами, содеpжащимися в почве. Бесполое размножение осуществляется при помощи конидий.

!True

зигомицеты

!False1

базидиомицеты

!Prompting

Вы ошиблись. Базидиомицеты – это высшие грибы с многоклеточным мицелием.

!False2

хитридиомицеты

!Prompting

Вы ошиблись. Хитридиомицеты – не относятся к классу Зигомицеты.

!False3

аскомицеты

!Prompting

Вы ошиблись. Аскомицеты, не относятся к классу Зигомицеты.

!End

!Task2

К энтомопатогенным грибам относится …

!Solution

К энтомопатогенным грибам относится Beauveria bassiana. Этот мускардинный гриб заражает гусениц бабочек соснового и тутового шелкопряда, яблоневой плодожорки, стеблевого мотылька и репной белянки. Восприимчивы к грибу данного вида свекловичный долгоносик, вредная черепашка, колорадский жук. Он паразитирует на пилильщиках, короедах и садовых клещах. Колонии гриба прорастают на поверхностных тканях насекомого и могут проникнуть в его тело даже через хитиновый покров. В гемолимфе конидии заражают лимфоциты, что приводит к гибели насекомого.

!True

Beauveria bassiana

!False1

Bacterium typhimurium

!Prompting

Вы ошиблись. Bacterium typhimurium –это возбудитель мышиного тифа. Он безопасен для человека и животных. Его используют в качестве приманки для борьбы с грызунами.

!False2

Martierella vanacea

!Prompting

Вы ошиблись. Martierella vanacea является сапротрофным грибом, обитающим в кислой почве.

!False3

Trichothecium roseu

!Prompting

Вы ошиблись. Trichothecium roseu – гриб, обладающий фунгицидным действием (подавляет рост некоторых фитопатогенных грибов: возбудителей мучнистой росы огурца, корневых гнилей пшеницы, ячменя. Из культуры этого гриба получен антибиотик трихотецин, который применяется в защищенном и незащищенном грунте.

!End

!Task 3

Ведущими признаками, положенными в основу классификации грибов, лежат…

!Solution

Подразделение грибов на классы основано на использовании комплекса признаков, из которых ведущими являются количество, строение и расположение жгутиков у грибов, имеющих в цикле развития подвижные стадии, характер развития спор полового размножения, типы полового процесса и бесполого размножения, состав полисахаридов клеточных стенок и особенности строения мицелия.

!True

особенности строения клеточной стенки и мицелия

!True

способы их размножения

!False1

образование специфических видоизменений мицелия

!Prompting

Вы ошиблись. Образование специфических видоизменений мицелия не является ведущим признаком классификации грибов.

!False2

синтез специфических метаболитов у грибов

!Prompting

Вы ошиблись. Синтез специфических метаболитов у грибов не лежит в основе их классификации.

!End

!Task4

Эукариотное строение клетки имеют __________.

!Solution

Микромицеты – мицелиальные грибы и дрожжии имеют эукариотное строение клетки. Эукарио́ты или ядерные – домен (надцарство) живые организмы, клетки которых содержат ядра. Все организмы, кроме бактерий и архей, являются ядерными (вирусы и вироиды также не являются эукариотами, но не все биологи считают их живыми организмами).

!True

мицелиальные грибы и дрожжи

!False1

Вирусы

!Prompting

Вы ошиблись. Вирусы не относятся к эукариотам.

!False 2

Бактерии.

!Prompting

Вы ошиблись. Бактерии не являются эукариотами.

!False3

Сине-зеленые водоросли

!Prompting

Вы ошиблись. Сине-зеленые водоросли не являются эукариотами.

!End

!Task 5

К микромицетам относятся ______________.

!Solution

К группе микромицетов относятся мицелиальные грибы и дрожжи. Все жизненные циклы этой группы микроорганизмов проходят в микроформе.

!True

мицелиальные грибы и дрожжи

!False1

вирусы

!Prompting

Ответ не верный. Вирусы не относятся к микромицетам.

!False 2

бактерии

!Prompting

Ответ не верный. Бактерии не относятся к микромицетам.

!False 3

актиномицеты

!Prompting

Ответ не верный. Актиномицеты не являются микромицетами.

!End

!Task 6

Согласно современной классификации все микроорганизмы с эукариотным строением клетки относят к царству _________.

!Solution

Все микроорганизмы с эукариотным строением клетки, согласно современной классификации, относят к царству Mycota.

!True

Mycota

!False1

Animalia

!Prompting

Вы ошиблись. Микроорганизмы с эукариотным строением клетки не относятся к царству Animalia.

!False 2

Plantae

!Prompting

Вы ошиблись. Микроорганизмы с эукариотным строением клетки не относятся к царству Plantae.

!False3

Monera

!Prompting

Вы ошиблись. Микроорганизмы с эукариотным строением клетки не относятся к царству Monera.

!End

!Task 7

В основе деления эукариотных микроорганизмов на макро- и микромицеты лежит __________.

!Solution

В основе деления эукариотных микроорганизмов на макро- и микромицеты лежит форма прохождения грибом жизненного цикла. Эукариотные микроорганизмы с жизненными циклами, проходящими в микроформе, относят к микромицетам. Эукариотные микроорганизмы с жизненными циклами, проходящими в макроформе, относят к макромицетам.

!True

форма прохождения грибом жизненного цикла

!False 1

форма плодного тела

!Prompting

Ответ не верный. Форма плодного тела не лежит в основе деления эукариотов на макро- и микромицеты.

!False 2

особенность строения органов размножения

!Prompting

Ответ не верный. Особенность строения органов размножения не лежит в основе деления эукариотов на макро- и микромицеты.

!False 3

особенность строения мицелия

!Prompting

Ответ не верный. Особенность строения мицелия не лежит в основе деления эукариотов на макро- и микромицеты.

!End

!Task 8

К макромицетам относятся _______.

!Solution

К группе макромицетов относят шляпочные грибы. Все жизненные циклы этой группы микроорганизмов проходят в макроформе.

!True

шляпочные грибы

!False 1

мицелиальные грибы

!Prompting

Вы ошиблись. Мицелиальные грибы – микромицеты.

!False 2

дрожжи

!Prompting

Вы ошиблись. Дрожжи не относятся к маромицетам.

!False 3

плесневые грибы

!Prompting

Вы ошиблись. Плесневые грибы не являются макромицетами.

!End

!Task 9

Клетка дрожжей имеет сходство с клеткой ________.

!Solution

Клетки дрожжей имеют сходства по строению с клетками грибов, однако имеются отличия. Они имеют хорошо развитый мембранный аппарат – ЦПМ, эндоплазматическую сеть, аппарат Гольджи, митохондрии, лизосомы. Имеются вакуоли и включения запасных питательных веществ. От грибной клетки дрожжи отличаются формой и химическим составом клеточной стенки.

!True

грибов

!False1

вирусов

!Prompting

Вы ошиблись. Клетки дрожжей отличаются по строению от вирусов.

!False 2

клетка актиномицетов

!Prompting

Вы ошиблись. Клетки дрожжей отличаются по строению от актиномицетов.

!False3

бактерий

!Prompting

Вы ошиблись. Клетки дрожжей отличаются по строению от бактерий.

!End

!Task 10

Дрожжи – это _____________ организмы.

!Solution

Дрожжи представляют собой одноклеточные эукариотные грибные неподвижные организмы. Их клетка по строению схожа с грибной, но имеются отличия. Они имеют хорошо развитый мембранный аппарат – ЦПМ, эндоплазматическую сеть, аппарат Гольджи, митохондрии, лизосомы. Имеются вакуоли и включения запасных питательных веществ. От грибной клетки дрожжи отличаются формой и химическим составом клеточной стенки.

!True

одноклеточные грибные

!False1

многоклеточные грибные

!Prompting

Ответ не верный. Дрожжи не многоклеточные грибные организмы.

!False 2

одноклеточные мицелиальные

!Prompting

Ответ не верный. Дрожжи не являются одноклеточными мицелиальными организмами.

!False 3

одноклеточные прокариотные

!Prompting

Ответ не верный. Дрожжи не относятся к одноклеточным прокариотам.

!End

!Task 11

Размеры дрожжевых клеток варьируют в пределах __________.

!Solution

Дрожжевые клетки, значительно крупнее бактериальных. Длина их варьирует от 2 до 20, иногда до 50 мкм, ширина от 1,5 до 10 мкм.

!True

(2…20мкм) х (1,5…10 мкм)

!False1

(1…5 мкм) х (0,5…0,8 мкм).

!Prompting

Вы ошиблись. Размеры дрожжей значительно крупнее.

!False 2

(0,5…1,0 мкм) х (0,5…0,8 мкм).

!Prompting

Вы ошиблись. Размеры дрожжей не соответствуют этим показателям.

!False 3

(50,0…100,0 мкм) х (2,5…4,8 мкм)

!Prompting

Вы ошиблись. Эти показатели не соответствуют размерам дрожжей.

!End

!Task 12

Некоторые виды дрожжей могут образовывать в жидкой среде _____.

!Solution

Дрожжи размножаются почкованием. Почкующиеся клетки могут образовывать несколько почек. Если после почкования клетки не расходятся, то образуется псевдомицелий, который на поверхности жидких сред образуют тонкую пленку, легко разрушающуюся при взбалтывании жидкости.

!True

псевдомицелий

!False1

микромицелий

!Prompting

Ответ не верный. Такого мицелия не бывает.

!False 2

истинный мицелий

!Prompting

Ответ не верный. Дрожжи не образуют истинный мицелий.

!False 3

клеточный мицелий

!Prompting

Ответ не верный. Такого мицелия у дрожжей нет.

!End

!Task 13

У некоторых дрожжей на поверхности клеточной стенки в могут образовываться _________.

!Solution

У ряда дрожжей на поверхности клеточной стенки в определенных неблагоприятных условиях могут образовываться слизистые капсулы. Они имеют различную толщину, полисахаридную природу.

!True

слизистые капсулы

!False1

белковые оболочки

!Prompting

Ответ не верный. Дрожжи не образуют белковую оболочку на поверхности.

!False 2

имбрии

!Prompting

Ответ не верный. Дрожжи не образуют имбрии.

!False 3

жгутики

!Prompting

Ответ не верный. У дрожжей нет жгутиков.

!End

!Task 14

В богатой питательной среде в качестве запасного вещества дрожжи накапливают _________ .

!Solution

В богатой в отношении питания среде дрожжи накапливают в качестве запасного вещества гликоген.

!True

гликоген

!False1

липиды

!Prompting

Вы ошиблись. Дрожжи не накапливают липиды.

!False 2

глюкозу

!Prompting

Вы ошиблись. Дрожжи не накапливают глюкозу в запас.

!False 3

кальций

!Prompting

Вы ошиблись. Дрожжи не накапливают кальций.

!End

!Task 15

мицелиальные грибы размножаются следующими способами _____.

!Solution

мицелиальные грибы размножаются вегетативным, бесполым и половым способами.

!True

вегетативным

!True

бесполым

!True

половым

!False1

эндоспорами

!False 2

почкованием

!Prompting

Ответ не верный. Мицелиальные грибы не размножаются почкованием.

!False 3

делением

!Prompting

Ответ не верный. Такой путь размножения не характерен для мицелиальных грибов.

!End

!Task 16

Грибы с клеточным мицелием в качестве органа полового размножения образуют ___________со спорами.

!Solution

Грибы с клеточным мицелием в качестве органа полового размножения образуют базидии со спорами или сумки со спорами.

!True

базидии

!True

сумки

!False1

Зигоспоры

!Prompting

Вы не правы. Грибы с клеточным мицелием не образуют зигоспоры.

!False 2

ооспоры

!Prompting

Вы не правы. Для грибов с клеточным мицелием не характерно образование ооспор.

!End

!Task 17

Грибы с неклеточным мицелием в результате полового процесса размножения образуют ___________.

!Solution

Грибы с неклеточным мицелием в результате полового процесса размножения образуют зигоспору, или ооспору.

!True

зигоспору

!True

ооспору

!False1

сумку

!Prompting

Вы не правы, грибы с неклеточным мицелием не образуют сумку со спорами.

!False 2

базидию

!Prompting

Вы не правы. Для грибов с неклеточным мицелием не характерно образование базидий со спорами.

! !End

Task 18

Споры полового размножения у мицелиальных грибов выполняют функции ___________.

!Solution

Споры полового размножения у мицелиальных грибов выполняют двойную функцию: размножения и защитную (сохранение вида).

!True

размножения

!True

защитную

!False1

капсулообразования

!Prompting

Вы не правы. Споры у мицелиальных грибов не выполняют функцию капсулообразования.

!False 2

токсинообразования

!Prompting

Вы не правы. Споры у мицелиальных грибов не участвуют в токсинообразовании.

!End

!Task 19

У мицелиальных грибов с клеточным (многоклеточным) мицелием при половом размножении формируются ___________.

!Solution

У мицелиальных грибов с клеточным (многоклеточным) мицелием при половом размножении формируются базидии с базидиоспорами и аски с аскоспорами.

!True

базидии с базидиоспорами

!True

аски с аскоспорами

!False1

зиготы с зигоспорами

!Prompting

Ответ не верный. Мицелиальные грибы с клеточным мицелием не образуют зиготы с зигоспорами.

!False 2

оидии с ооспорами

!Prompting

Ответ не верный. Образование оидии с ооспорами не характерно для мицелиальных грибов с клеточным мицелием.

!End

!Task 20

Базидия представляет собой ____________ клетку, на которой имеются _______.

!Solution

Базидия представляет мешковидно вытянутую клетку, на которой имеются выросты (стеригмы) с одной парой спор (базидиоспора).

!True

мешковидно вытянутую клетку

!True

выросты со спорами

!!False1

шаровидную клетку

!Prompting

Ответ не верный. Базидия не является шаровидной клеткой.

!False 2

сумки со спорами

!Prompting

Ответ не верный. Базидия – это не сумка со спорами.

!End

2-01-04

!Taskfile tren 2.01 Морфология, основы систематики, классификация, методы исследования

!De=tren1_ 2.01.04 Микроорганизмы неклеточной организации, вирусы

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: морфологию, принципы классификации, ДНК- РНК- геномные, сложные и простые вирусы, репродукцию вирусов. Роль и значение бактериофагов, вироидов.

!Can уметь применять полученные знания при изучении дисциплины

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1:

4. Объем часов (кредитов) – 100–130

5. Количество заданий в тематическом наборе – 5

!Task1

Вирусы и фаги являются __________________ паразитами.

!Solution

Вирусы и фаги являются абсолютными внутриклеточными паразитами, способные размножаться только в клетках живых организмов. Вирусы существуют в двух формах – внеклеточной в виде вириона (зрелой инертной вирусной частицы) и внутриклеточной, называемой репродуцирующимся, или вегетативным вирусом. У вириона отсутствует обмен веществ, он не растет и не размножается. Внутриклеточная форма вируса активна, попав в клетку хозяина, использует ее биосинтетический и энергетический аппарат для воспроизведения новых вирусов, а впоследствии может вызвать и гибель самой клетки. Следовательно, только в клетке хозяина вирус способен функционировать и репродуцироваться.

!True

облигатными внутриклеточными

!False1

облигатными внеклеточными

!Prompting

Вы ошиблись. Облигатный внеклеточный паразитизм характеризуется размножением микроорганизмов в полостях тела и межклеточных пространствах (например, возбудители сибирской язвы)

!False2

факультативными внеклеточными

!Prompting

Вы ошиблись. Факультативные внеклеточные паразиты в зависимости от внешних условий могут вести себя либо как паразиты, либо как сапрофиты (например, условно-патогенные бактерии – стафилококки, стрептококки, кишечные палочки и другие).

!False3

факультативными внутриклеточными

!Prompting

Вы ошиблись. Факультативный внутриклеточный паразитизм характеризуется тем, что у возбудителей преобладает внутриклеточное размножение в организме хозяина, но они способны размножаться и вне клетки хозяина (например, возбудители туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и др.).

!End

!Task 2

Вирусы были открыты________.

!Solution

Впервые вирусы открыл Дмитрий Иванович Ивановский.

!True

Д.И.Ивановским

!False1

Л. Пастером

!Prompting

Вы не правы. Л. Пастер не занимался исследованием вирусов.

!False2

Р.Кохом

!Prompting

Вы не правы. Р. Кох не занимался исследованием вирусов.

!False3

И.И.Мечниковым

!Prompting

Вы не правы. И.И. Мечников не занимался исследованием вирусов

!End

!Task 3

Размеры вирусов исчисляются…

!Solution

Размеры вирусов исчисляются в нанометрах (нм), в миллионной доле миллиметра.

!True

в нанометрах (нм)

!False1

в микрометрах (мкм)

!Prompting

Ответ не верный. Вирусы не измеряются в микрометрах.

!False2

в дюймах

!Prompting

Ответ не верный. Вирусы не измеряются в дюймах.

!False3

в миллиметрах (м)

!Prompting

Ответ не верный. Вирусы не измеряются в миллиметрах.

!End

!Task 4

В природе вне клетки организма-хозяина вирусы существуют в виде____.

!Solution

В природе вне клетки организма-хозяина вирусы существуют в виде вирусных частиц – вирионов. Вирион – полноценная вирусная частица, состоящая из нуклеиновой кислоты и капсида (оболочки, состоящей из белка и, реже, липидов) и находящаяся вне живой клетки. Вирионы большинства вирусов не проявляют никаких признаков биологической активности, пока не соприкоснутся с клеткой-хозяином, после чего образуют комплекс «вирус—клетка», способный жить и «производить» новые вирионы. При заражении клетки вирион либо вводит в клетку-хозяина только свой геном (например, бактериофаги), либо проникает в клетку практически полностью (большинство других вирусов). Белки, остающиеся от вириона на поверхности клетки, служат «мишенью» для иммунной системы также, как и сами вирионы.

!True

вирионов

!False1

нуклеиновой кислоты

!Prompting

Вы ошиблись. Вне клетки хозяина вирусы не существуют в виде нуклетновой кислоты.

!!False2

липидов и углеводов

!Prompting

Вы ошиблись. Вне клетки хозяина вирусы не существуют в виде липидов и углеводов.

!False3

вибрионов

!Prompting

Вы ошиблись. Вне клетки хозяина вирусы не существуют в виде вибрионов.

!End

!Task 5

Бактериофагами называют вирусы, поражающие______.

!Solution

Бактериофагами называют вирусы, поражающие бактерии (от бактерии и греч. phagos — пожиратель), фаги, бактериальные вирусы, вызывающие разрушение (лизис) бактерий и других микроорганизмов. Они размножаются в клетках, лизируют их и переходят в др., как правило, молодые, растущие клетки. Впервые перевиваемый лизис бактерий (сибиреязвенной палочки) наблюдал в 1898 русский микробиолог Н. Ф. Гамалея. В 1915 английский ученый Ф. Туорт описал это явление у гнойного стафилококка, а в 1917 французский ученый Ф. Д’Эрелль назвал литический агент, проходящий через бактериальные фильтры – бактериофаг.

!True

бактерии

!False1

грибы

!Prompting

Ответ не верный. Бактериофаги не поражают грибы.

!False2

вирусы

!Prompting

Ответ не верный. Бактериофаги не поражают вирусы.

!False3

актиномицеты

!Prompting

Ответ не верный. Бактериофаги не поражают актиномицеты.

!End

!Task 6

Бактериофаги используют для специфической_____________.

!Solution

Бактериофаги используют для лечения (например коли-фаг для лечения кишечных инфекций, стафилококковый фаг для лечения гнойно-воспалительных инфекций) и с целью диагностики. Действие фагов является строго специфичным.

!True

терапии

!True

диагностики

!False1

профилактики

!Prompting

Ответ не верный. Бактериофаги для профилактики не применяют.

!False 2

дезинфекции

!Prompting

Ответ не верный. Бактериофаги не используют для дезинфекции.

!End

!Task 7

Вирусы состоят из ____, и снаружи покрыты оболочкой, состоящей из ________.

!Solution

Различают ДНК или РНК содержащие вирусы. Все вирусы снаружи покрыты оболочкой, состоящей из белка глобулина.

!True

ДНК или РНК

!True

белка глобулина

!False1

ДНК и РНК

!Prompting

Вы ошиблись. Вирус не бывает одновременно ДНК и РНК содержащим.

!False2

Липополисахаридов

!Prompting

Вы ошиблись. У вирусов нет снаружи липополисахаридной оболочки.

!End

!Task 8

Важнейшими отличительными особенностями вирусов являются _________.

!Solution

Важнейшими отличительными особенностями вирусов являются следующие: содержат в своем составе только один из типов нуклеиновых кислот: РНК или ДНК, а все клеточные организмы, в том числе и самые примитивные бактерии, содержат и ДНК, и РНК одновременно. Они не обладают собственным обменом веществ, имеют очень ограниченное число ферментов и для размножения используют обмен веществ клетки-хозяина, ее ферменты и энергию; могут существовать только как абсолютные внутриклеточные паразиты.

!True

содержат в своем составе ДНК или РНК

!True

не обладают собственным обменом веществ

!True

являются абсолютными внуктриклеточными паразитами

!False1

содержат в составе ДНК и РНК

!Prompting

Ответ не верный. Вирусы могут быть либо ДНК, либо РНК содержащими.

!False 2

являются автотрофами

!Prompting

Ответ не верный. Вирусы не являются автотрофами.

!False3

имеют собственный метаболизм

!Prompting

Ответ не верный. У вирусов нет собственного метаболизма.

!End

!Task 9

Для выращивания вирусов применяют ____________.

!Solution

Вирусы являются абсолютными внутриклеточными паразитами. Вирусы можно культивировать только в живых клетках (в культурах клеток, в органных культурах (культуры тканей), в КЭ (куриных эмбрионах) или в организме восприимчивых лабораторных животных. Они не растут на бесклеточных системах, искуственных питательных средах и т.д.

!True

культуры клеток, органные культуры

!True

куриные эмбрионы

!True

восприимчивые лабораторные животные

!False1

бесклеточные системы

!Prompting

Вы ошибаетесь. Вирусы не растут на бесклеточных системах.

!False 2

искусственные питательные среды

!Prompting

Вы ошибаетесь. На искусственных питательных средах вирусы не культивируются.

!False3

среды с добавлением крови и сыворотки крови

!Prompting

Вы ошибаетесь. На средах с добавлением крови или сыворотки крови вирусы не растут.

!End

!Task 10

Какова последовательность заражения и гибели клетки под действием вирусных частиц_____.

!Solution

В клетку вирусы могут попасть вместе с пиноцитозными пузырьками или путем погружения части оболочки клетки с приклеившимся к ней вирусом в цитоплазму, а также путем растворения оболочки клетки.

Вирусы вносят в клетку свою генетическую информацию, и клетка начинает производить подобные вирусы.

Внутри клетки начинает синтезироваться ДНК или РНК вируса и образуется множество вирусов. В результате клетка гибнет, и вирусы выходят наружу, заражая новые клетки. Встроенный в геном клетки геном вируса может существовать в таком виде долгое время.

!True

1. Вирус вносит в клетку генетическую информацию

2. В клетке идет синтез множества ДНК или РНК вируса

3. Клетка погибает, вирусы выходят наружу, заражая новые клетки

!False1

1. Вирус вносит в клетку токсины

2. В клетке идет синтез множества ДНК и РНК вируса

3. Клетка погибает, вирусы выходят наружу, заражая новые клетки

!Prompting

Вы ошиблись. Вирус не вносит в клетку токсины. Вирус синтезирует либо ДНК, либо РНК клетки.

!False 2

1. Вирус вносит в клетку генетическую информацию

2. Под влиянием токсинов вируса клетки погибают

3. Образуется множество ДНК и РНК содержащих вирусов

!Prompting

Вы ошиблись. Вирус не выделяет токсины в клетку хозяина. Вирус не синтезирует одновременно и ДНК и РНК.

Раздел 2-02. Физиология и генетика микроорганизмов

2-02-01

!Taskfile tren 2-02 Физиология и генетика микроорганизмов

!De=tren1_ 2-02-01 Ферменты микроорганизмов

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: биологическую роль, механизм действия, химическую природу, классификацию ферментов, локализацию в клетке, область применения в народном хозяйстве

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1:

4. Объем часов (кредитов) –

5. Количество заданий в тематическом наборе –

!Task 1

По отношению к температуре ферменты __________.

! Solution

Ферменты легко инактивируются при нагревании. При 50–60°С они снижают свою активность, а при 100°С наступает полное разрушение ферментов. Это объясняется тем, что большинство ферментов имеют белковую природу. Оптимальная температура их действия 37–40°С.

!True

термолабильны

!False 1

термостабильны

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты чувствительны к действию высоких температур.

!False 2

температура не влияет на ферменты

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты чувствительны к высокой температуре.

!False 3

выдерживают температуру выше 100°С

!Prompting

Ответ не верный. При таком режиме ферменты разрушаются.

!End

!Task 2

Ферменты растворимы в __________.

! Solution

Ферменты растворимы в воде, кислотах, щелочах и в растворах солей.

!True

в воде

!True

в кислотах и щелочах

!True

в растворах солей

!False 1

растворимы в кислотах, но не растворимы в воде

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты растворимы не только в кислотах.

!False 2

растворимы в воде, но не растворимы в кислотах

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты растворимы не только в воде.

!False 3

растворимы только в растворах солей и в щелочах

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты растворимы не только в растворах солей и в щелочах.

!End

!Task 3

Основные свойства ферментов __________.

! Solution

Ферменты обладают специфичностью действия. Они способны реагировать только с определенным химическим веществом или группой родственных соединений. Все ферменты термолабильны и полностью разрушаются при кипячении. Они действуют при определенной рН. Реакция среды, в которой ферменты проявляют свою активность разная (например, пепсин действует в кислой среде, рН 1,5 – 2,5; трипсин – в слабощелочной (рН 7,8–8,7), уреаза – в нейтральной (рН 7). Ферменты не изменяются к концу реакции, не входят в состав конечных продуктов. Они нетоксичны.

!True

специфичность действия и термолабильность

!True

не изменяются и не входят в состав конечных продуктов

!True

действие при определенной рН

!False 1

не обладают специфичностью действия

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты действуют строго специфично.

!False 2

термостабильны

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты чувствительны к температуре.

!False 3

входят в состав конечных продуктов

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты не входят в состав конечных продуктов.

!End

!Task 4

Ферменты, ускоряющие реакции гидролиза – ____________.

! Solution

Ферменты объединены в шесть классов: оксидоредуктазы (окислительно-восстановительные); трансферазы (ферменты переноса); лиазы (отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу); изомеразы (ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей); лигазы, или синтетазы (ускоряющие синтез сложных соединений из более простых) и гидролазы. Гидролазы – ферменты, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. процесса расщепления сложных веществ на более простые с присоединением молекулы воды. Они имеются у многих микроорганизмов. В эту пруппу входят: эстеразы, фосфатазы, глюкозидазы, пептидазы.

!True

гидролазы

!False 1

лиазы

!Prompting

Ответ не верный. Лиазы не ускоряют реакции гидролиза.

!False 2

трансферазы

!Prompting

Ответ не верный. Трансферазы не имеют отношения к реакциям гидролиза.

!False 3

лигазы

!Prompting

Ответ не верный. Лигазы не участвуют в реакциях гидролиза.

!End

!Task 5

К ферментам переноса относятся___________.

! Solution

Ферменты объединены в шесть классов: оксидоредуктазы (окислительно-восстановительные); лиазы (отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу); изомеразы (ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей); лигазы, или синтетазы (ускоряющие синтез сложных соединений из более простых); гидролазы (ферменты, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. процесса расщепления сложных веществ на более простые с присоединением молекулы воды) и трансферазы. Трансферазы – ферменты переноса. Они переносят отдельные группы, радикалы и атомы, как между отдельными молекулами, так и внутри их (метильные, карбоксильные и другие группы; группы, содержащие азот, фосфор, серу, альдегидные и кетоновые остатки и т.д.). Представители этого класса – аминотрансферазы – переносят аминогруппу с одной аминокислоты на другую; фосфаттрансферазы – переносят фосфатный остаток с АТК на глюкозу и фруктозу.

!True

трансферазы

!False 1

лиазы

!Prompting

Ответ не верный. Лиазы не участвуют в переносе.

!False 2

изомеразы

!Prompting

Ответ не верный. Изомеразы не имеют отношения к переносу отдельных групп, радикалов и атомов.

!False 3

лигазы

!Prompting

Ответ не верный. Лигазы – это ферменты не переноса, а ускорители синтеза сложных соединений.

!End

!Task 6

Окислительно – восстановительными ферментами являются ______.

! Solution

Ферменты объединены в шесть классов: лиазы (отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу); изомеразы (ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей); лигазы, или синтетазы (ускоряющие синтез сложных соединений из более простых); гидролазы (ферменты, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. процесса расщепления сложных веществ на более простые с присоединением молекулы воды) и трансферазы (переносят отдельные группы, радикалы и атомы, как между отдельными молекулами, так и внутри их) и оксидоредуктазы. Оксидоредуктазы – это окислительно –восстановительные ферменты. Они ускоряют процессы восстановления и окисления различных веществ, играют важную роль в процессе дыхания микробов. Представители этого класса многочисленны: дегидрогеназы, цитохромоксидазы, каталаза, пероксидаза.

!True

оксиредуктазы

!False 1

лиазы

!Prompting

Ответ не верный. Лиазы не участвуют в окислительно – восстановительных процессах.

!False 2

изомеразы

!Prompting

Ответ не верный. Изомеразы не являются окислительно – восстановительными ферментами.

!False 3

лигазы

!Prompting

Ответ не верный. Лигазы – это не окислительно – восстановительные ферменты.

!End

!Task 7

Ферменты, отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу – ___________.

! Solution

Ферменты объединены в шесть классов: изомеразы (ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей); лигазы, или синтетазы (ускоряющие синтез сложных соединений из более простых); гидролазы (ферменты, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. процесса расщепления сложных веществ на более простые с присоединением молекулы воды); трансферазы (ферменты переноса отдельных групп, радикалов и атомов, как между отдельными молекулами, так и внутри их); оксидоредуктазы (окислительно –восстановительные ферменты. которые ускоряют процессы восстановления и окисления различных веществ, играют важную роль в процессе дыхания микробов) и лиазы. Лиазы – ферменты, отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу (реакция между углеродом и кислородом, азотом, серой, галоидом). Наиболее важное значение из них имеют карбоксилаза, альдегид-лиаза (альдолаза) и др.

!True

лиазы

!False 1

трансферазы

!Prompting

Ответ не верный. Трансферазы не участвуют в отщеплении от субстратов определенных групп.

!False 2

изомеразы

!Prompting

Ответ не верный. Изомеразы не являются ферментами, отщепляющими от субстратов негидролитическим путем отдельные группы.

!False 3

лигазы

!Prompting

Ответ не верный. Лигазы являются ферментами – ускорителями синтеза сложных соединений.

!End

!Task 8

Ферменты, ускоряющие синтез сложных соединений из простых ___________.

! Solution

Ферменты объединены в шесть классов: изомеразы (ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей); гидролазы (ферменты, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. процесса расщепления сложных веществ на более простые с присоединением молекулы воды); трансферазы (ферменты переноса отдельных групп, радикалов и атомов, как между отдельными молекулами, так и внутри их); оксидоредуктазы (окислительно-восстановительные ферменты. которые ускоряют процессы восстановления и окисления различных веществ, играют важную роль в процессе дыхания микробов); лиазы (ферменты, отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу) и лигазы, или синтетазы. Лигазы-ферменты ускоряющие синтез сложных соединений из более простых за счет распада пирофосфорных связей. Они играют важную роль в синтезе белков, нуклеиновых кислот, жирных кислот и других соединений. К ним относятся аспарагинсинтетаза, глютиминсинтетаза и др.

!True

лигазы

!False 1

трансферазы

!Prompting

Ответ не верный. Трансферазы не являются ферментами ускорителями синтеза сложных соединений из простых.

!False 2

изомеразы

!Prompting

Ответ не верный. Изомеразы не участвуют в синтезе сложных соединений из простых.

!False 3

гидролазы

!Prompting

Ответ не верный. Гидролазы – это ускорители реакции гидролиза.

!End

!Task 9

Ферменты, ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей называют ____________.

! Solution

Ферменты объединены в шесть классов: оксидоредуктазы (окислительно-восстановительные); трансферазы (ферменты переноса); лиазы (отщепляющие от субстратов негидролитическим путем ту или иную группу); лигазы, или синтетазы (ускоряющие синтез сложных соединений из более простых) и гидролазы; гидролазы – ферменты, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. процесса расщепления сложных веществ на более простые и изомеразы. Изомеразы – ферменты, ускоряющие перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей, что имеет важное значение в обмене веществ. К этой группе относятся фосфогексоизомераза и др.

!True

изомеразы

!False 1

лиазы

!Prompting

Ответ не верный. Лиазы не ускоряют перемещение внутри молекул водорода, фосфора и двойных связей.

!False 2

трансферазы

!Prompting

Ответ не верный. Трансферазы не участвуют в этих процессах.

!False 3

лигазы

!Prompting

Ответ не верный. Лигазы ускоряют синтез сложных соединений из простых.

!End

!Task 10

По природе ферменты представляют собой в основном ________, они имеют __________.

! Solution

Все процессы, которые протекают в микробной клетке, полностью зависят от активности ферментов. Ферменты – это в основном белковые комплексы. Они имеют большие молекулярную массу и электрический заряд.

!True

белковый комплекс

!True

большую молекулярную массу и электрический заряд

!False 1

липидный комплекс

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты – не липидный комплекс.

!False 2

малую малекулярную массу и электрический заряд

!Prompting

Ответ не верный. Ферменты имеют не малую молекулярную массу и электрический заряд.

!End

2-02-02

!Taskfile tren 2-02 Физиология и генетика микроорганизмов

!De=tren1_ 2-02-02 Питание микроорганизмов

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: потребности бактерий в питании; питы питания в зависимости от источника энергии, углерода т ротроды окисляемого субстрата

!Can уметь применять полученные знания при изучении дисциплины

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1:

4. Объем часов (кредитов) – 100–130

5. Количество заданий в тематическом наборе – 5

!Task 1

Основную часть микробной клетки составляет________..

!Solution

Основную массу микробной клетки составляет вода. Ее содержание колеблется от 75 до 85%. В спорах содержание воды составляет от 40 до 50%. Вода находится в свободном состоянии, или связана с другими составными частями. Связанная вода – это структурный элемент цитоплазмы и не является растворителем. Свободная вода служит дисперсной средой для коллоидов и растворителем для кристаллических веществ, источником водородных и гидроксильных ионов и участником химических реакций. Велика роль воды в процессе дыхания микробов.

!True

вода

!False1

белки

!Prompting

Вы ошиблись. Белки не составляют основную часть микробной клетки.

!False 2

липиды

!Prompting

Вы ошиблись. Основную часть микробной клетки составляют не липиды.

!False3

полисахариды

!Prompting

Вы ошиблись. Не полисахариды составляют основную часть микробной клетки.

!End

!Task 2

На долю воды в микробной клетке приходится _________.

!Solution

Основную массу микробной клетки составляет вода. Ее содержание колеблется от 75 до 85%. В спорах содержание воды составляет от 40 до 50%. Вода находится в свободном состоянии, или связана с другими составными частями. Связанная вода – это структурный элемент цитоплазмы и не является растворителем. Свободная вода служит дисперсной средой для коллоидов и растворителем для кристаллических веществ, источником водородных и гидроксильных ионов и участником химических реакций. Велика роль воды в процессе дыхания микробов.

!True

75–85%

!False1

20%

!Prompting

Вы ошиблись. Содержание воды в микробной клетке не соответствует такому значению.

!False 2

50%

!Prompting

Вы ошиблись. Содержание воды в микробной клетке выше данного значения.

!False3

48%

!Prompting

Вы ошиблись. Содержание воды в микробной клетке отличается от этого значения.

!End

!Task 3

Основу органических веществ микробной клетки составляет химический элемент ___________.

!Solution

Бактериальная клетка состоит из органогенов: азота, углерода, кислорода, водорода. На долю азота приходится 8–15% сухого остатка, углерода – 45–55%, кислорода -30%, водорода -8%. Общее содержание минеральных веществ (Р, К, Са, Na, Mg, Fe, Cl, S, Mn, Zn и др.) в бактериях находится в пределах от 2 до 14%. Органическая часть сухого вещества бактерий состоит из белков (50–80%), нуклеопротеидов (10–30%), углеводов (12–18%), липидов (5–10%, у бактерий отлагающих жир в виде особых включений – до 40%).

!True

углерод

!False1

водород

!Prompting

Вы ошиблись. Водород не является основой органических соединений микробной клетки.

!False 2

азот

!Prompting

Вы ошиблись. Основу органических соединений микробной клетки составляет не азот.

!False3

кислород

!Prompting

Вы ошиблись. Кислород не служит основой органических соединений микробной клетки.

!End

!Task 4

В основе деления микроорганизмов на автотрофы и гетеротрофы лежит способность ____________.

!Solution

Микробные клетки могут усваивать органические и неорганические соединения углерода. Микробы, использующие в качестве источника углерода углекислоту – называются автотрофами. Они синтезируют собственные белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты, витамины и др. необходимые структурные и функциональные молекулы. Организмы, нуждающиеся для своего питания в органическом углероде называются гетеротрофами. Гетеротрофы в свою очередь делятся на метатрофы( или сапрофиты) и паратрофы (или паразиты). Сапрофиты питаются мертвыми органическими тканями и продуктами их распада, паразиты-живой органической материей.

!True

усваивать различные формы углерода

!False1

усваивать различные формы азота

!Prompting

Ответ не верный. В основе деления микробов на автотрофы и гетеротрофы не лежит способность усваивать различные формы азота.

!False 2

усваивать энергию света

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, способные усваивать энергию света, обладают энергетическим паразитизмом и называются фототрофами.

!False3

использовать энергию реакций окисления-восстановления

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, способные использовать энергию за счет окислительно-восстановительных реакций, называются хематрофами.

!End

!Task 5

Отличительным признаком метатрофов (сапрофитов) является способность _________.

!Solution

Микробные клетки могут усваивать органические и неорганические соединения углерода. Микробы, использующие в качестве источника углерода углекислоту – называются автотрофами. Они синтезируют собственные белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты, витамины и др. необходимые структурные и функциональные молекулы. Организмы, нуждающиеся для своего питания в органическом углероде называются гетеротрофами. Гетеротрофы в свою очередь делятся на метатрофы( или сапрофиты) и паратрофы (или паразиты). Сапротрофы питаются мертвыми органическими тканями и продуктами их распада, паразиты питаются живой органической материей. Существуют микробы, обладающие энергетическим паразитизмом. К ним относятся: фототрофы – получают энергию за счет света и хемотрофы – за счет окислительно-восстановительных реакций.

!True

использовать углерод только из отмерших органических тканей

!False1

использовать энергию реакций окисления-восстановления

!Prompting

Вы ошиблись. Микроорганизмы, использующие энергию реакций окисления-восстановления, не являются метатрофами (сапрофитами).

!False 2

усваивать энергию света

!Prompting

Вы ошиблись. Метатрофы (сапрофиты) не усваивают энергию света.

!False3

использовать углерод только из тканей живого организма

!Prompting

Вы ошиблись. Микроорганизмы, усваивающие углерод только из тканей живого организма не являются метатрофами (сапрофитами).

!End

!Task 6

Xемотрофами называтся микроорганизмы, использующие ________.

!Solution

Микробы нуждаются в постоянном притоке энергии. Существуют микроорганизмы, обладающие энергетическим паразитизмом, которые имеют собственный метаболизм, но зависят от энергетического обмена клеток хозяина. Они используют энергию света (фототрофы) и химическую энергию окислительно-восстановительных реакций (хемотрофы).

!True

энергию окислительно-востановительных реакций химических соединений

!False1

органические источники углерода

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, использующие органические источники углерода не являются хемотрофами.

!False 2

неорганические источники углерода

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, использующие неорганические источники углерода являются не хемотрофами.

!False3

световую энергию

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, использующие световую энергию – не хемотрофы.

!End

!Task 7

Фототрофами называются микроорганизмы, использующие ___.

!Solution

Микробы нуждаются в постоянном притоке энергии. Существуют микроорганизмы, обладающие энергетическим паразитизмом, которые имеют собственный метаболизм, но зависят от энергетического обмена клеток хозяина. Они используют энергию солнечного света (фототрофы) и химическую энергию окислительно-восстановительных реакций (хемотрофы).

!True

энергию света

!False1

органические источники углерода

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, использующие органические источники углерода, не являются фототрофами.

!False 2

неорганические источники углерода

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, использующие неорганические источники углерода являются не фототрофами.

!False3

энергию окислительно-восстановительных реакций химических соединений

!Prompting

Ответ не верный. Микроорганизмы, использующие энергию окислительно-восстановительных реакций химических соединений – не фототрофы.

!End

!Task 8

Кислород является жизненно необходимым элементом для _______ форм микроорганизмов

!Solution

Все микроорганизмы, в зависимости от способа получения энергии и по отношению к окислителю – молекулярному кислороду, делятся на: аэробы, анаэробы, облигатные (строгие) аэробы, облигатные (строгие) анаэробы, факультативные аэробы и анаэробы. Аэробные микроорганизмы развиваются только в присутствии кислорода, анаэробы – развиваются в бескислородной среде. Облигатные аэробы растут только в присутствии кислорода (не менее 20%), а для облигатных анаэробов наличие молекулярного кислорода является вредным, задерживающим рост фактором. Факультативные аэробы при наличии кислорода включают его в обмен веществ в качестве конечного акцептора водорода, а при отсутствии конечным акцептором водорода служит какое-либо органическое вещество.

!True

строгими аэробами

!False1

факультативными аэробами

!Prompting

Вы ошиблись. Факультативные аэробы не требуют высокого содержания кислорода.

!False 2

строгими анаэробами

!Prompting

Вы ошиблись. Строгие анаэробы не нуждаются в наличии кислорода.

!False3

факультативными анаэробами

!Prompting

Вы ошиблись. Для факультативных анаэробов кислород не является жизненно важным элементом.

!End

!Task 9

Биологическое окисление это _______________.

!Solution

При окислении химических веществ происходит разрыв химических связей, сопровождающийся выделением свободной энергии. Свободная энергия не может использоваться живыми организмами и должна быть трансформирована в биологически усваиваемую форму. Получение клеткой энергии в биологически усваиваемой форме называется биологическим окислением. При этом свободная энергия трансформируется в усваиваемую живой клеткой форму энергии молекулы аденозинтрифосфата (АТФ). Микроорганизмы могут окислять некоторые неорганические и любые органические вещества. При этом высокомолекулярные вещества должны быть предварительно гидролизованы до мономеров. Мономеры подвергаются окислению через ряд последовательных ферментативных процессов, представляющих собой сопряженное окисление-восстановление, где одно соединение является донором электронов, а другое – акцептором. Если конечным акцептором электронов служит молекулярный кислород, дыхание называется аэробным, если конечным акцептором являются сульфаты, нитраты, карбонаты – дыхание называется анаэробным. Энергетические процессы, при которых органические соединения служат одновременно и донорами и акцепторами электронов, называют брожением.

!True

получение клеткой энергии в биологически усваиваемой форме

!False1

выделение тепловой энергии

!Prompting

Ответ не верный. Выделение тепловой энергии не является биологическим окислением.

!False 2

выделение световой энергии

!Prompting

Ответ не верный. Выделение световой энергии не служит биологическим окислением.

!False3

выделение свободной энергии при разрыве химических связей

!Prompting

Ответ не верный. Выделение свободной энергии при разрыве химических связей – это не биологическое окисление.

!End

!Task 10

Основным барьером на пути поступления питательных веществ в микробную клетку является_____________.

!Solution

Проницаемость микробных клеток неодинакова для различных веществ и обусловлена наличием двойного барьера на их пути: клеточной стенки (иногда с капсулой и слизистыми слоями) и цитоплазматической мембраны. Капсула и слизистые слои – рыхлые образования и не оказывают существенного влияния на транспорт веществ. Клеточная стенка имеет на поверхности малую величину диффузных пор. Поэтому она служит препятствием только для высокомолекулярных соединений, но легко пропускает низкомолекулярные. Основным барьером на пути веществ в клетку является цитоплазматическая мембрана. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности клетки ЦПМ должна быть проницаема для питательных веществ, кислорода и для удаляемых продуктов обмена. Перемещение веществ через мембрану происходит через мельчайшие поры в ее толще. ЦПМ обладает свойствами, характерными для всех биологических мембран: замкнутость, ассиметричность, динамичность и проницаемость.Транспортную функцию ЦПМ обуславливает проницаемость (она проявляется в виде полупроницаемости и избирательной проницаемости). Полупроницаемость обеспечивает разную скорость перехода низкомолекулярных веществ, размер молекул которых сопоставим или меньше размера пор в мембране. Избирательная проницаемость обусловлена наличием на ее поверхности специфичных белков-переносчиков – пермеазами.

!True

цитоплазматическая мембрана

!False1

клеточная стенка

!Prompting

Ответ не верный. Клеточная стенка не служит основным барьером на пути поступления питательных веществ в микробную клетку.

!False 2

слизистая оболочка

!Prompting

Ответ не верный. Слизистая оболочка не может быть основным барьером на пути поступления питательных веществ в микробную клетку.

!False3

капсула

!Prompting

Ответ не верный. Основным барьером на пути поступления питательных веществ в микробную клетку является не капсула.

!End

!Task 11

Избирательная проницаемость ЦПМ обусловлена наличием на ее поверхности___________.

!Solution

Основным барьером на пути веществ в клетку является цитоплазматическая мембрана. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности клетки ЦПМ должна быть проницаема для питательных веществ, кислорода и для удаляемых продуктов обмена. Перемещение веществ через мембрану происходит через мельчайшие поры в ее толще. ЦПМ обладает свойствами, характерными для всех биологических мембран: замкнутость, ассиметричность, динамичность и проницаемость. Транспортную функцию ЦПМ обуславливает проницаемость (она проявляется в виде полупроницаемости и избирательной проницаемости). Полупроницаемость обеспечивает разную скорость перехода низкомолекулярных веществ, размер молекул которых сопоставим или меньше размера пор в мембране. Избирательная проницаемость обусловлена наличием на ее поверхности специфичных белков-переносчиков – пермеазами.

!True

специфичных белков-переносчиков – пермеаз

!False1

пор

!Prompting

Вы ошиблись. Поры не обуславливают избирательную проницаемость ЦПМ.

!False 2

тургора

!Prompting

Вы ошиблись. Избирательная проницаемость ЦПМ не обуславливается состоянием тургора.

!False 3

слизистых слоев

!Prompting

Вы ошиблись. Слизистая оболочка не оказывает влияния на избирательную проницаемость ЦПМ.

!End

!Task 12

Перенос веществ через ЦПМ против градиента концентрации осуществляется путем ___________, при участии _________.

!Solution

Различают три типа транспортных систем, при помощи которых вещества из окружающей среды поступают в клетку через мембрану: пассивная диффузия, облегченная диффузия, активный транспорт. Движущей силой пассивной диффузии является градиент концентраций переносимого вещества. Этот механизм не требует затрат энергии на перенос веществ и скорость переноса весьма незначительна. Так переносятся вода, некоторые ионы и кислород. При переносе по типу облегченной диффузии и активного транспорта участвуют белки-переносчики – пермеазы. Молекулы пермеаз перемещаются между внешними и внутренними пограничными слоями ЦПМ. Переносчики связывают молекулу растворенного вещества на одной стороне мембраны, переносят его к противоположной, где и освобожают. Переносчики обладают строгой специфичностью, т.е. каждый из них переносит только определенное вещество. Скорость облегченной диффузии значительно выше, чем скорость пассивной. Перенос вещества по облегченной диффузии также не требует затрат энергии. Перенос веществ по механизму активного транспорта идет против градиента концентрации и осуществляется при участии белков-переносчиков – пермеаз. Активный транспорт требует больших затрат энергии.

!True

активного транспорта

!True

белков переносчиков – пермеаз

!False1

облегченной диффузии

!Prompting

Ответ не верный. Облегченная диффузия и не может быть против градиента концентрации.

!False1

пассивной дифузии

!Prompting

Ответ не верный. Пассивная диффузия не осуществляется против градиента концентрации.

!False 3

специальных ферментов

!Prompting

Ответ не верный. Нет специальных ферментов для переноса веществ через ЦПМ микробной клетки.

!False 4

Тургора

!Prompting

Ответ не верный. Состояние тургора не определяет перенос веществ через ЦПМ против градиента концентрации.

!End

!Task 13

Перенос веществ в микробную клетку через ЦПМ с затратой энергии происходит по механизму___________.

!Solution

Различают три типа транспортных систем, при помощи которых вещества из окружающей среды поступают в клетку через мембрану: пассивная диффузия, облегченная диффузия, активный транспорт. Движущей силой пассивной диффузии является градиент концентраций переносимого вещества. Этот механизм не требует затрат энергии на перенос веществ и скорость переноса весьма незначительна. Так переносятся вода, некоторые ионы и кислород. При переносе по типу облегченной диффузии и активного транспорта участвуют белки-переносчики – пермеазы. Молекулы пермеаз перемещаются между внешними и внутренними пограничными слоями ЦПМ. Переносчики связывают молекулу растворенного вещества на одной стороне мембраны, переносят его к противоположной, где и освобожают. Переносчики обладают строгой специфичностью, т.е. каждый из них переносит только определенное вещество. Скорость облегченной диффузии значительно выше, чем скорость пассивной. Перенос вещества по облегченной диффузии также не требует затрат энергии. Перенос веществ по механизму активного транспорта идет против градиента концентрации и осуществляется при участии белков-переносчиков – пермеаз. Активный транспорт требует больших затрат энергии.

!True

активного транспорта

!False1

простой диффузии

!Prompting

Вы ошиблись. Простая диффузия происходит без особых затрат энергии.

!False 2

облегченной диффузии

!Prompting

Вы ошиблись. Облегченная диффузия не происходит с затратом энергии.

!False 3

пассивной дифузии

!Prompting

Вы ошиблись. Движущей силой пассивной диффузии является градиент концентраций переносимого вещества.

!End

!Task 14

Избирательная проницаемость цитоплазматической мембраны обеспечивает перенос ____________.

Solution

ЦПМ обладает характерными свойствами, присущими всем биологическим мембранам: замкнутость, ассиметричность, динамичность и проницаемость. Транспортную функцию мембраны обуславливает проницаемость. Различают полупроницаемость и избирательную проницаемость. Полупроницаемость обеспечивает разную скорость перехода низкомолекулярных веществ, размер молекул которых сопоставим или меньше размера пор в мембране. Избирательная проницаемость обусловлена наличием на ее поверхности специфичных белков-переносчиков – пермеаз, благодаря которым через ЦПМ могут проходить только растворенные вещества.

!True

растворенных веществ

!False1

низкомолекулярных веществ

!Prompting

Вы не правы. Перенос низкомолекудярных веществ не обеспечивается избирательной проницаемостью ЦПМ.

!False 2

воды

!Prompting

Вы не правы. Избирательная проницаемостью ЦПМ не относится к переносу воды.

!False 3

всех необходимых клетке компонентов

!Prompting

Вы не правы. Избирательная проницаемостью ЦПМ не обеспечивает простой перенос всех необходимых клетке компонентов.

2-02-03

!Taskfile tren 2-02 Физиология и генетика микроорганизмов

!De=tren1_ 2-02-03 Метаболизм бактерий

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: особенности конструктивного и энергетического обмена у бактерий; аэробное и анаэробное дыхание, брожение; хемалитотрофный метаболизм

!Can уметь применять полученные знания при изучении дисциплины

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1:

4. Объем часов (кредитов) –

5. Количество заданий в тематическом наборе –

!Task 1

Полное окисление субстрата – это окисление _____________.

! Solution

Большинство микроорганизмов относятся к хемоорганогетеротрофам. В качестве источника энергии они используют различные органические вещества. Необходимую энергию хемоорганогетеротрофы могут получать: аэробным дыханием (или полным окислением), неполным окислением, брожением и анаэробным дыханием. В основе этих способов лежат процессы биологического окисления органических субстратов. От степени их окисления зависит количество получаемой клеткой энергии. В аэробных условиях хемогетеротрофы могут получать энергию в результате полного окисления субстрата. При этом донором водорода является органическое вещество, а акцептором – молекулярный кислород. В результате органическое вещество полностью окисляется до углекислого газа и воды с выделением большого количества энергии.

!True

до углекислого газа и воды с выделением большого количества энергии

!False1

до углекислого газа и этилового спирта

!Prompting

Вы ошиблись. Данный процесс не является полным окислением.

!False 2

до промежуточных продуктов

!Prompting

Вы ошиблись. Образование промежуточных продуктов – это не полное окисление.

!False 3

до промежуточных продуктов и воды

!Prompting

Вы ошиблись. Данный процесс не может быть полным окислением.

!End

!Task 2

Хемогетеротрофы в аэробных условиях получают энергию путем ________.

!Solution

Хемоорганогетеротрофы могут получать необходимую им энергию несколькими способами: аэробным дыханием, неполным окислением, брожением и анаэробным дыханием. В основе этих способов лежат процессы биологического окисления органических субстратов. От степени их окисления зависит количество получаемой клеткой энергии. В аэробных условиях хемогетеротрофы могут получать энергию в результате аэробного дыхания (полного окисления) и неполного окисления.

!True

аэробного дыхания (полное окисление) и неполного окисления субстрата

!False1

неполное окисление, брожение

!Prompting

Ответ не верный. Неполное окисление, брожение не может происходить в аэробных условиях.

!False 2

анаэробное дыхание, полное окисление

!Prompting

Ответ не верный. Полное окисление, анаэробное дыхание не характерно для хемогетеротрофов.

!False 3

брожение, анаэробное дыхание

!Prompting

Ответ не верный. Данный процесс возможен только в аэробных условиях.

!End

!Task 3

Получение энергии хемогетеротрофами в аэробных условиях, сопровождающееся наибольшим выделением энергии – это _________.

! Solution

Необходимую энергию хемоорганогетеротрофы могут получать несколькими способами: аэробным дыханием, неполным окислением, брожением и анаэробным дыханием. В основе этих способов лежат процессы биологического окисления органических субстратов. От степени их окисления зависит количество получаемой клеткой энергии. В аэробных условиях хемогетеротрофы могут получать энергию в результате аэробного дыхания (полного окисления) и неполного окисления. Наибольшее количество энергии выделяется при полном окислении питательных веществ – 2822 кДж.

!True

аэробное дыхание (полное окисление)

!False1

брожение

!Prompting

Вы ошиблись. Брожение не может происходить в аэробных условиях.

!False 2

неполное окисление

!Prompting

Вы ошиблись. При неполном окислении не может быть наибольшее выделение энергии.

!False 3

анаэробное дыхание

!Prompting

Вы ошиблись. Анаэробное дыхание не возможно в аэробных условиях.

!End

!Task 4

Получение энергии хемогетеротрофами в анаэробных условиях, сопровождающееся наибольшим выделением энергии – это _____________.

! Solution

Хемоорганогетеротрофы могут получать необходимую им энергию, в результате биологического окисления органических субстратов, несколькими способами: аэробным дыханием, неполным окислением, брожением и анаэробным дыханием. От степени их окисления зависит количество получаемой клеткой энергии. В анаэробных условиях хемогетеротрофы могут получать энергию в результате анаэробного дыхания с использованием кислорода, находящегося в молекулах неорганических соединений, и в результате брожения. Из этих двух процессов наибольшее количество энергии клетка получает при анаэробном дыхании – 1760 кДж.

!True

анаэробное дыхание

!False 1

неполное окисление

!Prompting

Вы не правы. Неполное окисление не сопровождается наибольшим выделением энергии.

!False 2

аэробное дыхание

!Prompting

Вы не правы. Аэробное дыхание не может происходить в анаэробных условиях.

!False 3

брожение

!Prompting

Вы не правы. Брожение не вызывает наибольшее выделение энергии.

!End

!Task 5

Получение энергии хемогетеротрофами, сопровождающееся наибольшим выделением энергии – это ____________.

Solution

Хемоорганогетеротрофы могут получать энергию несколькими способами: аэробным дыханием, неполным окислением, брожением и анаэробным дыханием. В их основе лежит биологическое окисление органических субстратов, от степени окисления которых зависит количество получаемой клеткой энергии. Полное окисление питательных веществ субстрата до углекислого газа и воды происходит в аэробных условиях с максимальным выделением энергии при аэробном дыхании – 2822 кДж.

!True

аэробное дыхание

!False 1

брожение

!Prompting

Вы ошиблись. При брожении не выделяется наибольшее количество энергии.

!False 2

неполное окисление

!Prompting

Вы ошиблись. Неполное окисление не сопровождается наибольшим выделением энергии.

!False 3

анаэробное дыхание

!Prompting

Вы ошиблись. Наибольшее выделение энергии не характерно для анаэробного дыхания.

!End

!Task 6

Брожение – это____________.

!Solution

Хемоорганогетеротрофы могут получать энергию несколькими способами: аэробным дыханием, неполным окислением, брожением и анаэробным дыханием. В их основе лежит биологическое окисление органических субстратов, от степени окисления которых зависит количество получаемой клеткой энергии. В анаэробных условиях хемогетеротрофы могут получать энергию в результате анаэробного дыхания с использованием кислорода, находящегося в молекулах неорганических соединений, и в результате брожения. Брожение – это неполное окисление органических веществ субстрата в анаэробных условиях. При этом донором водорода является одно органическое вещество, а акцептором другое, которое при этом восстанавливается. При брожении выделяется наименьшее количество энергии – 118 кДж.

!True

неполное окисление в анаэробных условиях

!False 1

неполное окисление в аэробных условиях

!Prompting

Ответ не верный. Брожение не протекает в аэробных условиях.

!False 2

полное окисление в анаэробных условиях

!Prompting

Ответ не верный. При брожении окисление неполное.

!False 3

полное окисление в аэробных условиях

!Prompting

Ответ не верный. Брожение не протекает в аэробных условиях.

!End

!Task 7

По типу питания хемоорганогетеротрофами являются ________.

!Solution

Хемоорганогетеротрофы – наиболее обширная группа микроорганизмов. К ним относятся микроорганизмы, синтезирующие углеродсодержащие компоненты цитоплазмы клетки из органических источников углерода, которые одновременно являются источником для биосинтеза клеточной массы и источником химической энергии. В эту группу относятся клостридии, бациллы.

!True

клостридии

!True

бациллы

!False1

цианобактерии

!Prompting

Цианобактерии, не являются хемоорганогетеротрофами . Это пурпурные серные бактерии и зеленые серные бактерии, которые по типу питания являются фотолитоавтотрофами.

!False2

ацидофильные железобактерии

!Prompting

Ответ неверный. Ацидофильные железобактерии имеют хемолитоавтотрофный метаболизм и не являются хемоорганогетеротрофами.

!End

!Task 8

Хемолитоавтотрофные бактерии получают энергию путемем окисления________.

!Solution

Хемолитоавтотрофные бактерии получают энергию путем окисления неорганических соединений (H₂, NH4+, NO₂–, Fe₂+, H₂S, S0, SO₃₂–, CO и др.). Углерод для построения компонентов клетки ассимилируют из диоксида углерода.

!True

окисления неорганического вещества

!False1

окисления органического вещества

!Prompting

Ответ неверный. Бактерии, получающие энергию и углерод путем окисления органических соединений, относятся к хемоорганогетеротрофам.

!False2

восстановления неорганических соединений

!Prompting

Ответ неверный. Хемолитоавтотрофные бактерии получают энергию путем окисления неорганических соединений, а не восстановления.

!False3

восстановления органических соединений

!Prompting

Ответ неверный. Хемолитоавтотрофные бактерии не получают энергию путем восстановления органических соединений.

!End

!Task 9

Дрожжи рода Saccharomyces вызывают _________ брожение

!Solution

Дрожжи рода Saccharomyces и некоторые бактерии вызывают спиртовое брожение. При этом они сбраживают моносахара и дисахариды (сахарозу, мальтозу) в анаэробных условиях с образованием этилового спиртов. В аэробных условиях спиртовое брожение подавляется и дрожжи переключаются на аэробное дыхание с образованием конечных продуктов диоксида углерода и воды (выход биомассы увеличивается до 20 раз ).

!True

спиртовое

!False1

уксунокислое

!Prompting

Вы ошиблись. Дрожжи не вызывают уксуснокислое брожение.

!False2

маслянокислое

!Prompting

Вы ошиблись. Маслянокислое брожение вызывается не дрожжами.

!False3

пропионовокислое

!Prompting

Вы ошиблись. Дрожжи не участвуют в пропионовокислом брожении.

!End

!Task 10

При гетероферментативном молочнокислом брожении образуются:________.

!Solution

При молочнокислом брожении происходит распад глюкозы до молочной кислоты. Среди побочных продуктов молочнокислого брожения отмечены ацетат, диоксид углерода, иногда этиловый спирт. Известны три типа молочнокислого брожения: гомоферментативное, при котором из глюкозы образуется только молочная кислота; гетероферментативное – из глюкозы кроме молочной кислоты образуется этанол и диоксид углерода; бифидоброжение – из глюкозы образуется ацетат и лактат.

!True

молочная кислота

!True

этиловый спирт

!True

диоксид углерода

!False 1

масляная кислота

!Prompting

Ответ не верный. Масляная кислота не образуется при молочнокислом брожении.

!False 2

ацетат и лактат

!Prompting

Ответ не верный. Данный процесс характерен для бифидоброжения.

!False 3

водород

!Prompting

Ответ не верный. Водород не образуется при молочнокислом брожении.

!End

2-02-04

!Taskfile tren 2 Физиология микроорганизмов

!De=tren1_ 2.02.04 Рост, размножение и культивирование микроорганизмов

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: способы размножения, условия для жизнедеятельности и методы культивирования аэробных и анаэробных микроорганизмов.

!Can уметь применять полученные знания при изучении дисциплины.

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва

2. Рецензенты – Андреева А.В., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа

3. Ошибки, заложенные в дистракторы заданий данной темы:

TASK1:

4. Объем часов (кредитов) – 100–130

5. Количество заданий в тематическом наборе – 5

!Task1

Таксисом называют…

!Solution

Способностью к перемещению в пространстве обладают некоторые виды бактерий, а именно: шаровидные формы бактерий неподвижны, из палочковидных форм половина способна к передвижению, а половина не обладает такой способностью, извитые формы практически все подвижны. Актиномицеты, мицелиальные грибы и дрожжи не обладают способностью к передвижению. Направленное передвижение бактерий, инициированное каким-либо внешним фактором, получило название «таксиса». В зависимости от характера внешнего раздражителя выделяют фототаксис – перемещение к свету или от света, термотаксис – перемещение в область с более комфортной температурой, хемотаксис – перемещение в зону с питательными веществами или выход из зоны с токсинами и т.п.

!True

направленное передвижение бактерий

!False1

способность бактерий к спорообразованию

!Prompting

Вы не правы. Спорообразование не является таксисом.

!False2

процесс размножения бактерий

!Prompting

Вы не правы. Размножение микробов не таксис.

!False3

образование капсул

!Prompting

Вы не правы. Образование капсул не является таксисом.

!End

!Task2

Хемотаксис – это направленное движение бактерий …..

!Solution

Направленное движение бактерий, инициированное каким-либо внешним фактором называется таксисом. Различают: фототаксис – перемещение к свету или от света; термотаксис – перемещение в область с более комфортной температурой; хемотаксис – перемещение в зону с питательными веществами или выход из зоны с токсинами и другими химическими веществами.

!True

в область с благоприятной концентрацией химических веществ

!False1

от области с благоприятной температурой

!Prompting

Вы ошибаетесь. Такой вид направленного движения бактерий не является хемотаксисом.

!False2

беспорядочное хаотичное

!Prompting

Вы ошибаетесь. Хаотичное движение бактерий не хемотаксис.

!False3

от освещенной области в тень

!Promptin

Вы ошибаетесь. Такое направленное движение бактерий называется не хемотаксисом.

!End

!Task 3

Направленное движение бактерий, инициированное благоприятной ____________, называется аэротаксисом.

!Solution

Направленное движение бактерий, инициированное каким-либо внешним фактором называется таксисом. Различают: фототаксис – перемещение к свету или от света; термотаксис – перемещение в область с более комфортной температурой; хемотаксис – перемещение в зону с питательными веществами или выход из зоны с токсинами и другими химическими веществами.

!True

концентрацией кислорода

!False1

температурой

!Promptin

Ответ не правильный. Аэротаксис не вызван перемещением бактерий в область с оптимальной температурой.

!False2

концентрацией химических веществ

!Promptin

Ответ не правильный. Аэротаксис не является хемотаксисом.

!False3

освещенностью

!Promptin

Ответ не правильный. Аэротаксис не служит фототаксисом.

!End

!Task 4

Истинные бактерии размножаются____________.

!Solution

Истинные бактерии размножаются поперечным бинарным делением. В результате амитотического деления нуклеоида грамположительные бактерии делятся путем образования поперечной перегородки (или септы), а грамотрицательные – путем образования перетяжки. Это способствует образованию двух новых, полностью идентичных клеток – материнской и дочерней.

!True

поперечным бинарным делением

!False1

с помощью экзоспор

!Promptin

Вы ошибаетесь. Истинные бактерии не размножаются с помощью экзоспор.

!False2

с помощью эндоспор

!Promptin

Вы ошибаетесь. Истинные бактерии не размножаются с помощью эндоспор.

!False3

с помощью конидий

!Promptin

Вы ошибаетесь. Истинные бактерии не размножаются с помощью конидий.

!End

!Task 5

Грамположительные бактерии размножаются путем __________.

!Solution

Истинные бактерии размножаются поперечным бинарным делением. В результате амитотического деления нуклеоида грамположительные бактерии делятся путем образования поперечной перегородки (или септы), а грамотрицательные – путем образования перетяжки. Это способствует образованию двух новых, полностью идентичных клеток – материнской и дочерней.

!True

образования поперечной перегородки (септы)

!False1

образования перетяжки

!Promptin

Вы ошибаетесь, так размножаются грамотрицательные бактерии.

!False2

почкования

!Promptin

Вы ошибаетесь, так размножаются дрожжи.

!False3

спорообразования

!Promptin

Вы ошибаетесь, грамположительные бактерии не размножаются спорообразованием.

!End

!Task 6

Грамотрицательные бактерии размножаются ___________.

!Solution

Истинные бактерии размножаются поперечным бинарным делением. В результате амитотического деления нуклеоида грамположительные бактерии делятся путем образования поперечной перегородки (или септы), а грамотрицательные – путем образования перетяжки. Это способствует образованию двух новых, полностью идентичных клеток – материнской и дочерней.

!True

образованием перетяжки

!False1

почкованием

!Promptin

Ответ не верный. Такой тип размножения не характерен для грамотрицательных бактерий.

!False2

спорами

!Promptin

Ответ не верный. Грамотрицательные бактерии не размножаются спорами.

!False3

образованием поперечной перегородки (септы)

!Promptin

Ответ не верный. Так размножаются грамположительные бактерии.

!End

!Task 7

Делению нуклеоида предшествует _____________.

!Solution

Истинные бактерии размножаются с помощью поперечного бинарного деления. Грамположительные бактерии делятся путем образования поперечной перегородки (септы), а грамотрицательные – путем образования перетяжки. Образование септы и перетяжки происходит в результате амитотического деления нуклеоида. Данному процессу предшествует расплетение нити ДНК и последующая ее репликация. В результате образуются две новые, полностью идентичные клетки – материнская и дочерняя.

!True

расплетение и репликация ДНК

!False1

образование септы

!Promptin

Вы не правы. Образование септы не предшествует делению нуклеоида.

!False2

образование спор

!Promptin

Вы не правы. Образование спор не предшествует делению нуклеоида.

!False3

образование почки

!Promptin

Вы не правы. Делению нуклеоида не предшествует образование почки.

!End

!Task 8

При размножении бактерий нуклеоид делится ___________.

!Solution

Истинные бактерии размножаются с помощью поперечного бинарного деления. Грамположительные бактерии делятся путем образования поперечной перегородки (септы), а грамотрицательные – путем образования перетяжки. Образование септы и перетяжки происходит в результате амитотического деления нуклеоида. Данному процессу предшествует расплетение нити ДНК и последующая ее репликация. В результате образуются две новые, полностью идентичные клетки – материнская и дочерняя.

!True

амитозом

!False1

частичной передачей в дочернюю клетку

!Promptin

Вы не правы. При размножении бактерий нуклеоид не делится таким образом.

!False 2

мейозом

!Promptin

Вы не правы. При размножении бактерий нуклеод не делится мейозом.

!False3

митозом

!Promptin

Вы не правы. При размножении бактерий нуклеоид не делится митозом.

!End

!Task 9

У актиномицетов споры формируются в____________.

!Solution

Споры у актиномицетов образуются на особых гифах, расположенных на воздушной части мицелия – спороносцах. Форма и размеры спороносцев могут быть прямыми, спиралевидными, ветвящимися, извитыми и т.п.

!True

спороносцах

!False1

конидиеносцах

!Promptin

Ответ не верный. У актиномицетов споры не формируются в конидиеносцах.

!False2

спорангиях

!Promptin

Ответ не верный. У актиномицетов споры формируются не в спорангиях.

!False3

анастомозах

!Promptin

Ответ не верный. У актиномицетов споры формируются не в анастомозах.

!End

!Task 10

Некоторые бактерии, например, условно-патогенные и патогенные, могут размножаться половым способом __________.

!Solution

У некоторых условно- патогенных бактерий выявлен половой способ размножения – конъюгация, который осуществляется F-пили, расположенными на их поверхности. При конъюгации, для которой необходим непосредственный контакт между бактериальными клетками, осуществляется направленный перенос генетического материала от клетки-донора в клетку – реципиента. В клетку – реципиента переносится только часть генетического материала клетки-донора, в результате чего клетка несет полную генетическую информацию клетки-реципиента и часть клетки-донора.

!True

конъюгацией

!False1

бинарным поперечным равновеликим делением

!Promptin

Ответ не верный. Бинарное деление не является половым способом размножения бактерий.

!False2

экзоспорами

Ответ не верный. Размножение экзоспорами у бактерий не является половым способом.

!Promptin

!False3

эндоспорами

!Promptin

Ответ не верный. Эндоспоры не участвуют в размножении бактерий.

!End

!Task 11

Рост это физиологический процесс, который сопровождается ______ отдельной микробной клетки.

!Solution

Рост представляет сложный физиологический процесс с участием разнообразных клеточных структур и широкого спектра ферментов. Он невозможен без активного обмена веществ с окружающей средой. Процесс роста зависит от интенсивности конструктивного и энергетического обменов и сопровождается увеличением размеров и массы отдельной микробной клетки.

!True

увеличением размеров

!True

увеличением массы

!False1

увеличением массы клеточной популяции

!Promptin

Вы ошибаетесь. Увеличение массы клеточной популяции не является ростом микробов.

!False2

увеличением численности клеток в клеточной популяции

!Promptin

Вы ошибаетесь. Увеличение численности клеток в клеточной популяции не характеризует рост микробов.

!End

!Task 12

Прокариотные микроорганизмы размножаются…

!Solution

К прокариотам относятся истинные бактерии и ветвящиеся бактерий – актиномицеты. Истинные бактерии размножаются с помощью поперечного бинарного деления. Актиномицеты, отдельные нитевидные клетки которых называются гифами, а переплетенные гифы образуют мицелий, могут размножаться: кусочками гиф, фрагментами мицелия и с помощью спор. У актиномицетов формируются наружные, или экзоспоры. Они образуются на особых гифах – спороносцах, расположенных на воздушной части мицелия.

!True

бинарным поперечным делением

!True

экзоспорами

!False1

эндоспорами

!Promptin

Ответ не верный. Эндоспоры не выполняют функцию размножения.

!False2

зигоспорами

!Promptin

Ответ не верный. Прокариоты не размножаются зигоспорами.

!End

!Task 13

Образование спор у актиномицетов происходит __________ путями.

!Solution

Образование спор у актиномицетов происходит двумя путями. При фрагментационном спорообразовании вокруг равномерно распределенных по гифе нуклеоидов концентрируется цитоплазма, участки которой окружаются плотной оболочкой и превращаются в споры. При сегментационном способе происходит простое деление спороносных гиф на равноценные клетки – споры. Когда споры созревают, спороносец распадается на отдельные споры. Каждая из них дает начало новому мицелию при прорастании.

!True

фрагментационным

!True

сегментационным

!False1

бесполым

!Promptin

Ответ не верный. Такого способа образования спор у актиномицетов не сущестует.

!False2

половым

!Promptin

Ответ не верный. Такого способа образования спор у актиномицетов не существует.

!End

!Task 14

Выращивание микроорганизмов в искусственных питательных средах называют ____________.

!Solution

Выращивание микроорганизмов в искусственных питательных средах называется культивированием. Питательные среды для микроорганизмов классифицируются по физическим свойствам: жидкие, плотные, полужидкие, сухие; по происхождению (естественные и искусственные – растительного, животного происхождения, синтетические и др.), по применению: общие, специальные, дифференциально-диагностические, элективные. Состав питательной среды подбирается с учетом индивидуальных потребностей конкретного вида микроорганизма. Помимо комплекса необходимых питательных веществ для культивирования микробов необходимо создать оптимальные физико-химические условия для роста и размножения, (оптимальная температура, влажность среды, наличие или отсутствие кислорода, кислотность среды и др.)

!True

культивированием

!False1

ростом

!Promptin

Вы ошиблись. Рост не является выращиванием микроорганизмов.

!False 2

посевом

!Promptin

Вы ошиблись. Словом посев не выражают выращивание микроорганизмов.

!False 3

пересевом

!Promptin

Вы ошиблись. Пересев – это просто внесение бактериальной культуры на свежую питательную среду.

!End

!Task 15

Основным недостатком натуральных питательных сред является ________.

!Solution

Выращивание микроорганизмов в искусственных питательных средах называется культивированием. Питательные среды для микроорганизмов классифицируются по физическим свойствам: жидкие, плотные, полужидкие, сухие; по происхождению (естественные и искусственные – растительного, животного происхождения, синтетические и др.), по применению: общие, специальные, дифференциально-диагностические, элективные. Состав питательной среды подбирается с учетом индивидуальных потребностей конкретного вида микроорганизма. Помимо комплекса необходимых питательных веществ для культивирования микробов необходимо создать оптимальные физико-химические условия для роста и размножения, (оптимальная температура, влажность среды, наличие или отсутствие кислорода, кислотность среды и др.). Натуральные среды содержат натуральные природные компоненты, такие как молоко, кровь, куриные яйца, мясные, рыбные отвары, автолизаты дрожжей, соки, отвары и настои растительного сырья и др. Они содержат все необходимые для роста и развития микроорганизмов компоненты и характеризуются хорошими ростовыми свойствами. Недостатком этих сред является непостоянство их состава, который обусловлен непостоянством химического состава используемого для их приготовления сырья.

!True

непостоянство состава

!False1

низкие ростовые качества

!Promptin

Вы не правы. Данный показатель не являются основным недостатком натуральных питательных сред.

!False 2

нестабильность при стерилизации

!Promptin

Вы не правы. Не этот показатель является основным недостатком питательных сред.

!False 3

нестабильность агрегатного состояния

!Promptin

Вы не правы. Этот показатель не определяет основной недостаток натуральных питательных сред.

!End

!Task 16

Дифференциально-диагностические среды в микробиологии применяют для ____________.

!Solution

Выращивание микроорганизмов в искусственных питательных средах называется культивированием. Питательные среды для микроорганизмов классифицируются по физическим свойствам: жидкие, плотные, полужидкие, сухие; по происхождению (естественные и искусственные – растительного, животного происхождения, синтетические и др.), по применению: общие, специальные, селективные, дифференциально-диагностические, элективные. Состав питательной среды подбирается с учетом индивидуальных потребностей конкретного вида микроорганизма. В средах общего назначения учитываются потребности большинства известных микроорганизмов и поэтому они чаще применяются для учета общего количества микробных клеток. Состав селективных сред создает благоприятные условия для развития определенной группы микроорганизмов с похожими питательными потребностями и физико-химическими условиями роста и одновременно тормозит рост сопутствующих микроорганизмов. Состав дифференциально-диагностические среды подобран таким образом, что с их помощью можно было дифференцировать одни виды микроорганизмов от других (например, среда Эндо – для дифференциации кишечной палочки от сальмонелл), т. е. для определения видовой принадлежности микроорганизма.

!True

определения видовой принадлежности микроорганизма

!False1

получения чистой бактериальной культуры (ЧБК)

!Promptin

Ответ не верный. Дифференциально-диагностические среды не применяются для выделения ЧБК.

!False 2

определения общего количества микроорганизмов

!Promptin

Ответ не верный. Такие среды не применяют для выделения общего количества микроорганизмов.

!False 3

определения родовой принадлежности бактерий

!Promptin

Ответ не верный. Такие среды не применяют для определения родовой принадлежности бактерий

!End

!Task 17

При глубинном культивировании микроорганизмов применяют _________ питательные среды.

!Solution

Культивирование это процесс выращивания микроорганизмов в искусственных питательных средах. Культивирование может быть поверхностным и глубинным. При поверхностном культивировании микроорганизмы растут и размножаются на поверхности питательной среды, поэтому здесь возможно использование сред различного физического состояния: жидких, полужидких, плотных. Оно применимо для выращивания аэробных форм микроорганизмов. При глубинном культивировании развитие микроорганизмов происходит во всем объеме питательной среды. Его можно применять только с использованием жидких питательных сред. Он пригоден для выращивания анаэробов. Путем аэрации питательной среды, продувая через толщу среды стерильный воздух, этот метод можно применить и для аэробов.

!True

жидкие

!False1

плотные

!Promptin

Вы ошиблись. Плотные питательные среды не используются при глубинном культивировании микроорганизмов.

!False 2

полужидкие

!Promptin

Вы ошиблись. При глубинном культивировании бактерий не применяют полужидкие питательные среды.

!False 3

сухие

!Promptin

Вы ошиблись. Сухие питательные среды – это среды полуфабрикаты.

!End

!Task 18

Методы создания анаэробиоза для анаэробных микроорганизмов_______.

!Solution

Для выделения чистой бактериальной культуры анаэробных микроорганизмов необходимо создать анаэробные условия культивирования. Для этого применяют разные методы: физические (механическое удаление воздуха вакуум-насосом из эксикатора или анаэростата), химические (поглощение кислорода воздуха в эксикаторе или анаэростате химическими окислителями, например пирогаллолом), биологические (совместный посев на чашке Петри аэробов и анаэробов). В последнем случае сначало растут аэробы, затем создаются анаэробные условия для роста анаэробных форм микроорганизмов.

!True

физический метод (механическое удаление воздуха)

!True

биологический метод (совместный посев аэробов и анаэробов)

!True

химический метод (поглощение кислорода воздуха окислителями)

!False1

выдерживание исследуемого материала при 80°С, 30 минут

!Promptin

Ответ не верный. Это физический метод выделения ЧБК аэробных микроорганизмов.

!False 2

внесение в питательную среду антибиотиков, желчи

!Promptin

Ответ не верный. Данный метод не применяется для выделения ЧБК анаэробов.

!False 3

Выдерживание исследуемого материала в 10% растворе серной кислоты 10–20 мин

!Promptin

Ответ не верный. Этим методом не выделяют ЧБК анаэробов.

!End

!Task 19

Для разделения твердой и жидкой фаз культуральной жидкости применяют следующие приемы_____________.

!Solution

Культивирование это процесс выращивания микроорганизмов на специально подобранных искусственных питательных средах. По окончании культивирования в ферментаторе образуется «культуральная жидкость». Она содержит остатки питательной среды, клетки микроорганизма-продуцента и продукты клеточного метаболизма, в том числе и целевой. Целевым продуктом могут быть как сами микробные клетки, так и их экзо- или эндометаболиты. Выделение целевого продукта из этой многокомпонентной смеси начинается, как правило, с разделения твердой и жидкой фаз. К твердой фазе относятся микробные клетки и нерастворимые остатки питательной среды, а в жидкой содержатся все растворимые компоненты культуральной жидкости. Для разделения этих фаз применяют центрифугирование, сепарирование и фильтрацию на фильтр-прессах.

!True

центрифугирование

!True

сепарирование,

!True

фильтацию на фильтр-прессах.

!True

Высаливание

!Promptin

Вы не правы. Данный метод не применяется для разделения твердой и жидкой фаз культуральной жидкости.

!False 2

мембранное фильтрование, осаждение

!Promptin

Вы не правы. Мембранное фильтрование и осаждение не используется для разделения твердой и жидкой фаз культуральной жидкости

!False 3

вакуум-выпаривание, высушивание

!Promptin

Вы не правы. Для разделения твердой и жидкой фаз культуральной жидкости эти методы не применяются.

!End

!Task 20

При посеве после прокаливания бактериальной петли __________.

!Solution

При посеве микробов петлю или пипетку держат в правой руке, пробирку – в левой. Пробку мизинцем правой руки прижимают к ладони, и после извлечения держат в руке. Петлю вводят в пробирку, материал на плотной среде распределяют зигзагообразно, а в жидкой – вращательным движением. При пересеве из одной пробирки в другую петлю после введения внутрь охлаждают о внутреннюю стенку пробирки, затем берут культуру и извлекают из пробирки так, чтобы она не прошла над пламенем спиртовки.

!True

ее охлаждают о внутреннюю стенку пробирки

!False 1

сразу захватывают материал

!Promptin

Вы не правы. Таким способом вы уничтожите микробы.

!False 2

ее охлаждают на воздухе

!Promptin

Вы не правы. Вы занесете постороннюю микрофлору.

!End

!Task 21

К питательным средам для культивирования микроорганизмов предъявляются следующие основные требования _________.

!Solution

К питательным средам для культивирования микроорганизмов

предъявляются следующие основные требования: наличие необходимых питательных веществ, в зависимости от потребности микробов; оптимальное кислотно – щелочное равновесие (рН, обычно 7,0–7,2), стерильность (отсутствие до посева живых микробов), прозрачность (для наблюдения за ростом микробов).

!True

содержать необходимый комплекс питательных веществ

!True

стерильность и прозрачность

!True

оптимальная рН

!False 1

сбалансированность по белкам, липидам и углеводам

!Promptin

Вы не правы. Данное требование не является универсальным для всех питательных сред.

!False 1

наличие необходимых минеральных веществ

!False 1

Вы не правы. Данное требование учитывается с учетом индивидуальных потребностей микроорганизмов.

!False 1

консистенция

!Promptin

Вы не правы. Данный показатель не входит в перечень основных требований, предъявляемых к питательным средам.

!End

!Task 22

Для угнетения роста сопутствующей микрофлоры в питательные среды, с учетом их назначений, добавляют ___________.

!Solution

Для угнетения роста сопутствующей микрофлоры в питательные среды, с учетом их назначений, добавляют антибиотики (пенициллин, стрептомицин и др.), желчь, кристаллический фиолетовый (кристаллвиолет).

!True

пенициллин, стрептомицин

!True

желчь

!True

кристаллический фиолетовый

!False 1

кровь

!Promptin

Ответ не верный. Кровь не вносят в питательные среды для подавления роста сопутствующей микрофлоры.

!False 2

пептон

!Promptin

Ответ не верный. Пептон в питательные среды вносят не для подавления роста сопутствующей микрофлоры.

!False 3

сыворотка крови

!Promptin

Ответ не верный. Сыворотка крови в питательные среды вносится не с целью подавления роста сопутствующей микрофлоры.

!End

!Task 23

Желатин – это ___________.

!Solution

Желатин – экстракт из тканей, содержащих много коллагена (кости, хрящи, сухожилия и т.д.), белок, полученный из костей, хрящей и кожи животных. Желатиновый гель плавится при 24–26°С, что делает его неудобным для выращивания микроорганизмов с температурным оптимумом 37–38°С. Кроме того, ряд бактерий выделяют протеолитические ферменты, разлагающие желатину. Желатин главным образом используют для определения протеолитической активности микроорганизмов, с целью их идентификации и для изучения аэробиоза – отношения микробов к кислороду. Обычно в питательные среды вносят 10–20% желатины.

!True

экстракт из тканей, содержащих коллаген

!False 1

экстракт из растительного сырья

!Promptin

Вы не правы. Желатин не является экстрактом растительного сырья.

!False 2

полисахарид, продукт переработки водорослей

!Promptin

Вы не правы. Желатин – это не продукт переработки водорослей.

!End

2-02-05

!Taskfile tren 2-02 Физиология микроорганизмов

!De=tren1_ 2-02-05 Генетика микроорганизмов

!Time=

!Type=

!Subj=

!Difflvl=

!Date= 2013_01

!Know знать: механизмы ненаследственной и наследственной изменчивости; мутации и рекомбинации у бактерий, использование в сельском хозяйстве; области и возможности применения достижений генной инженерии

!Can уметь применять полученные знания при изучении дисциплины.

!BespA=

!BespB=

!BespG=

!Blum=

!Info

1. Разработчик – Маннапова Р.Т., докт. биолог. наук, профессор ФГБОУ