Романова Виктория
Диетические блюда из индейки

1. Салат с индейкой и авокадо

Ингредиенты:

Филе индейки – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Салатный микс – 100 г

Помидоры черри – 5-6 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите индейку до готовности и нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте авокадо и помидоры черри.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте салатный микс.

Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

2. Котлеты на пару из индейки и овощей

Ингредиенты:

Фарш из индейки – 300 г

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Натрите на тёрке кабачок и морковь, мелко нарежьте лук.

Смешайте овощи с фаршем из индейки, добавьте яйцо, соль и перец.

Сформируйте небольшие котлеты и готовьте их на пару около 20 минут.

3. Индейка в медово-горчичном маринаде на гриле

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Мед – 1 ст. ложка

Горчица – 1 ч. ложка

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Смешайте мед, горчицу, лимонный сок и измельчённый чеснок.

Замаринуйте филе индейки в смеси на 30 минут.

Жарьте на гриле до готовности, примерно 10-12 минут с каждой стороны.

4. Лёгкий суп с индейкой и овощами

Ингредиенты:

Филе индейки – 200 г

Морковь – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Картофель – 1 шт.

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте филе индейки небольшими кубиками и отварите до готовности.

Нарежьте овощи, добавьте их к индейке и варите до мягкости.

Приправьте суп солью, перцем и добавьте зелень.

5. Индейка в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Натуральный йогурт – 150 г

Чеснок – 2 зубчика

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте индейку тонкими ломтиками.

Смешайте йогурт с измельчённым чесноком, лимонным соком и зеленью.

Замаринуйте индейку в соусе на 20-30 минут.

Обжарьте индейку на сковороде без масла до золотистой корочки.

6. Фаршированный перец с индейкой и киноа

Ингредиенты:

Фарш из индейки – 200 г

Киноа – 50 г

Сладкий перец – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите киноа до готовности.

Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш из индейки, приправьте солью и перцем.

Смешайте киноа с фаршем и начините сладкие перцы.

Запеките в духовке при 180 °C около 20 минут.

7. Овощное рагу с индейкой

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Кабачок – 1 шт.

Баклажан – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте индейку и овощи крупными кубиками.

Обжарьте лук и морковь, добавьте индейку.

Когда индейка подрумянится, добавьте остальные овощи и тушите под крышкой до готовности.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.