Разработка технологии очистки сточных вод предприятий пищевой промышленности
Научный доклад
Наталья Кузнецова

© Наталья Кузнецова, 2024

ISBN 978-5-0064-8490-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ДОКЛАД

Целью данной работы является разработка технологии очистки сточных вод предприятий пищевой промышленности от взвешенных веществ и жиров.

В настоящее время проблема загрязнения водоемов приобрела особую актуальность.

Сбрасываемая в Волгу, недостаточно очищенная вода нарушает биологическое равновесие, и губительно влияют на флору и фауну реки.

Сточные воды мясокомбинатов содержат значительное количество органических веществ животного происхождения: кровь, жир, волос, кусочки тканей животных. Жир в смеси с взвесью прочно прилипает к внутренней поверхности канализационных труб, затрудняя работу городских очистных сооружений, вследствие чего качество сбрасываемой в Волгу воды ухудшается.

Кроме того, жир быстро загнивает и приобретает неприятный запах, повышает ХПК и БПК сточных вод, становится непригодным для утилизации. Поэтому жиросодержащие сточные воды необходимо подвергать предварительной локальной очистке, которая, как правило, сводится к снижению концентрации взвешенных веществ и жиров.

Очистка сточных вод от жиров и взвешенных веществ актуальна и может быть осуществлена различными методами, в том числе отстаивание, электрокоагуляцией, электрофлотокоагуляцией, механической, пневматической, напорной флотацией, электрофлотацией.

На основании проведенного литературного и патентного анализа для очистки сточных вод от жира и взвешенных веществ был выбран метод электрофлотации, который по сравнению с другими методами, обладает рядом преимуществ. Основные из которых: отсутствие вращающихся частей в рабочей зоне аппаратов, достаточная эффективность очистки, дополнительная минерализация органических веществ с одновременным обеззараживанием сточных вод.

На основании проведенного исследования особенностей производства представлена характеристика предприятия как источника воздействия на окружающую среду.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.