Романова Виктория
Гарри Поттер и кухня Хогвартса: как приготовить сливочное пиво и пироги с тыквой

1. Сливочное пиво

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан

Сливки 35% – 1/2 стакана

Тростниковый сахар – 3 ст. ложки

Экстракт ванили – 1 ч. ложка

Карамельный сироп – 2 ст. ложки

Газированная вода – 1/2 стакана

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне нагрейте молоко и сливки, но не доводите до кипения.

Добавьте тростниковый сахар, ванильный экстракт и карамельный сироп. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.

Разлейте смесь по кружкам, добавьте газированную воду и осторожно перемешайте.

Украсьте взбитыми сливками и подавайте теплым.

2. Пироги с тыквой

Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 400 г

Сахар – 150 г

Яйца – 2 шт.

Сливки 20% – 150 мл

Молотая корица – 1 ч. ложка

Молотый имбирь – 1/2 ч. ложки

Готовое песочное тесто – 500 г

Приготовление:

Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, сделав бортики.

В миске смешайте тыквенное пюре, сахар, яйца, сливки и специи до однородности.

Залейте начинку в форму с тестом.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут.

Охладите пирог перед подачей.

3. Шоколадные лягушки

Ингредиенты:

Темный шоколад – 200 г

Белый шоколад – 50 г (по желанию)

Форма для конфет в виде лягушек

Приготовление:

Растопите темный шоколад на водяной бане.

Аккуратно залейте его в формы, слегка постучите формой о стол, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Охладите в холодильнике 1 час.

По желанию украсьте белым шоколадом, нанося узоры.

4. Печенье "Шоколадные палочки"

Ингредиенты:

Мука – 300 г

Какао – 50 г

Сахар – 150 г

Масло сливочное – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до однородной массы.

Добавьте яйцо, перемешайте.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель, затем постепенно введите сухую смесь в тесто.

Сформируйте из теста палочки.

Выпекайте при 180°C 10–12 минут.

5. Мармеладные бобы "Берти Боттс"

Ингредиенты:

Желатин – 20 г

Сок (любой) – 200 мл

Сахар – 150 г

Красители пищевые – по желанию

Формочки для мармелада

Приготовление:

Замочите желатин в половине сока на 10 минут.

Оставшийся сок нагрейте с сахаром, добавьте набухший желатин и размешайте.

Разделите смесь на порции, добавьте красители.

Разлейте по формам и оставьте застывать.

6. Бутерброды с волшебной ветчиной

Ингредиенты:

Хлеб – 4 ломтика

Ветчина – 100 г

Сыр – 100 г

Сливочное масло – 2 ст. ложки

Зелень – для украшения

Приготовление:

Обжарьте хлеб на сливочном масле до хрустящей корочки.

Выложите на ломтик хлеба ветчину, сверху – сыр.

Украсьте зеленью и подавайте.

7. Тыквенный сок

Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 300 г

Апельсиновый сок – 300 мл

Мед – 2 ст. ложки

Корица – по вкусу

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.