Эл Ли
Полезные Кулинарные Искусства

Банановые маффины без сахара

Количество порций: 6

Калорийность: 180 ккал (на 1 маффин) Время приготовления: 30 минут Ингредиенты:

Банан – 2 шт. (спелые)

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 100 г

Греческий йогурт – 50 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – ½ ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Разомни бананы вилкой до состояния пюре.

Добавь яйцо, йогурт и перемешай.

Всыпь овсяную муку, разрыхлитель и корицу. Замеси тесто.

Разложи по формочкам и выпекай 20 минут при 180°C.

Дай остыть и наслаждайся!

📌 Совет: Можно добавить орехи, ягоды или кусочки шоколада 85%.

Творожное печенье без сахара

Количество порций: 12

Калорийность: 90 ккал (на 1 печенье) Время приготовления: 25 минут Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 120 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ванилин – 1 ч. л.

Мёд – 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

Смешай творог, яйцо и мёд.

Добавь муку, разрыхлитель и ванилин. Замеси тесто.

Сформируй небольшие печенья.

Выпекай 15 минут при 180°C.

📌 Совет: Можно посыпать кунжутом или добавить кусочки орехов.

Овсяное печенье с бананом

⏳ Время приготовления: 25 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Спелый банан – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Корица – ½ ч. л. (по желанию)

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Приготовление:

Разомните банан вилкой до состояния пюре.

Добавьте яйцо, мёд и перемешайте.

Всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу, тщательно размешайте.

Выложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте при 180°C в течение 15 минут.

📌 Совет: Можно добавить немного тёмного шоколада или орехов для вкуса.

Творожные маффины без сахара

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Натуральный йогурт – 50 мл

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца с творогом и йогуртом.

Добавьте овсяную муку, разрыхлитель и ваниль.

Разлейте тесто по формочкам.

Выпекайте при 180°C 20-25 минут.

📌 Совет: Добавьте ягоды для аромата и вкуса.

Шоколадный кекс на кефире

⏳ Время приготовления: 35 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Кефир – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Овсяная или рисовая мука – 150 г

Какао – 2 ст. л.

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбейте яйцо с кефиром и мёдом.

Добавьте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте.

Вылейте в форму для выпекания.

Запекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Можно украсить орехами или кокосовой стружкой.

Банановые панкейки без сахара

⏳ Время приготовления: 20 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 50 г

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Корица – по вкусу

Приготовление:

Разомните банан вилкой до состояния пюре.

Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель и корицу, перемешайте.

Жарьте на сухой антипригарной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

📌 Совет: Подавайте с ягодами или натуральным йогуртом.

ПП-сырники без муки

⏳ Время приготовления: 25 минут

✅ Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Ванилин – по вкусу

Приготовление:

Смешайте творог, яйцо, ванилин и крахмал.

Сформируйте небольшие сырники.

Обжарьте на сухой сковороде или запеките в духовке при 180°C 15-20 минут.

📌 Совет: Подавать можно с мёдом или йогуртом.

Тыквенный хлебец без сахара

⏳ Время приготовления: 50 минут

✅ Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 200 г

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Орехи – 30 г (по желанию)

Приготовление:

Смешайте яйца с тыквенным пюре.

Добавьте муку, разрыхлитель, корицу и перемешайте.

Вылейте в форму для хлеба.

Выпекайте при 180°C 40-45 минут.

📌 Совет: Можно добавить кусочки горького шоколада.

Яблочные кексы без сахара

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 100 г

Натуральный йогурт – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Очистите яблоки и натрите на тёрке.

Взбейте яйцо, добавьте йогурт, корицу и яблоки.

Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.

Разлейте по формочкам и выпекайте при 180°C 20-25 минут.

📌 Совет: Можно добавить горсть изюма или орехов.

Кокосовые ПП-блинчики

⏳ Время приготовления: 20 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Кокосовая мука – 50 г

Молоко (миндальное или обычное) – 150 мл

Яйцо – 1 шт.

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Жарьте на сухой антипригарной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

📌 Совет: Подавать можно с ягодами или мёдом.

ПП-шоколадное печенье без сахара

⏳ Время приготовления: 25 минут

✅ Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Какао – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Грецкие орехи – 30 г

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Приготовление:

Измельчите овсяные хлопья в блендере.

Смешайте все ингредиенты.

Сформируйте печенье и выложите на противень.

Выпекайте при 180°C 15-18 минут.

📌 Совет: Можно добавить кусочки тёмного шоколада.

Морковные маффины без сахара

⏳ Время приготовления: 35 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Морковь – 1 шт. (средняя)

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 120 г

Натуральный йогурт – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой тёрке.

Взбейте яйца, добавьте йогурт, корицу и морковь.

Вмешайте муку с разрыхлителем.

Разлейте тесто по формочкам.

Выпекайте при 180°C 25 минут.

📌 Совет: Можно добавить орехи или изюм для вкуса.

Овсяные батончики с орехами

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 150 г

Банан – 1 шт.

Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г

Мёд – 1 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Разомните банан в пюре.

Смешайте все ингредиенты.

Выложите массу на противень, разровняйте.

Выпекайте при 180°C 20 минут.

Нарежьте на батончики после остывания.

📌 Совет: Отличный вариант для перекуса в дороге!

Шоколадный брауни на гречневой муке

⏳ Время приготовления: 35 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Гречневая мука – 100 г

Какао – 2 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Натуральный йогурт – 100 мл

Мёд – 1-2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбейте яйца с мёдом и йогуртом.

Добавьте какао, муку и разрыхлитель.

Вылейте тесто в форму.

Запекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Можно украсить орехами или кокосовой стружкой.

ПП-творожная запеканка без сахара

⏳ Время приготовления: 40 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Творог 5% – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 50 г

Натуральный йогурт – 50 мл

Ванилин – по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Выложите в форму для запекания.

Запекайте при 180°C 30-35 минут.

📌 Совет: Можно добавить ягоды или кусочки яблок.

Банановый хлеб на овсяной муке

⏳ Время приготовления: 50 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Спелые бананы – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Орехи – 30 г

Приготовление:

Разомните бананы в пюре, добавьте яйцо.

Вмешайте муку, разрыхлитель, корицу и орехи.

Выложите в форму и выпекайте при 180°C 40-45 минут.

📌 Совет: Подавать с натуральным йогуртом или ягодами.

Овсяное печенье с курагой

⏳ Время приготовления: 25 минут

✅ Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Курага – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Измельчите овсяные хлопья в блендере.

Курагу нарежьте мелкими кусочками.

Смешайте все ингредиенты.

Сформируйте печенье и запекайте при 180°C 15-20 минут.

📌 Совет: Можно заменить курагу на чернослив или изюм.

Ореховые ПП-маффины

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяная мука – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Натуральный йогурт – 80 мл

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г

Приготовление:

Измельчите орехи в крошку.

Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте при 180°C 20-25 минут.

📌 Совет: Можно добавить немного какао для шоколадного вкуса.

Тыквенные ПП-оладьи

⏳ Время приготовления: 20 минут

✅ Калорийность: ~110 ккал на 100 г Ингредиенты:

Тёртая тыква – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 80 г

Натуральный йогурт – 50 мл

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Жарьте оладьи на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

📌 Совет: Подавать с йогуртом или греческим йогуртом.

Шоколадные ПП-кексы с творогом

⏳ Время приготовления: 35 минут

✅ Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Какао – 1 ст. л.

Овсяная мука – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Мёд – 1 ст. л.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Можно добавить кусочки горького шоколада.

Яблочный ПП-пирог

⏳ Время приготовления: 40 минут

✅ Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Овсяная мука – 150 г

Натуральный йогурт – 100 мл

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Приготовление:

Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.

Взбейте яйца с мёдом, добавьте йогурт, муку, разрыхлитель и корицу.

Выложите половину теста в форму, сверху – яблоки, затем оставшееся тесто.

Выпекайте при 180°C 30-35 минут.

📌 Совет: Можно добавить орехи для хрустящей текстуры.

Банановые ПП-панкейки

⏳ Время приготовления: 15 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 80 г

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Разомните банан в пюре, добавьте яйцо, муку, разрыхлитель и корицу.

Перемешайте до однородности.

Жарьте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

📌 Совет: Подавать с йогуртом и ягодами.

Протеиновое печенье с миндалем

⏳ Время приготовления: 25 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Миндальная мука – 100 г

Протеин (ванильный) – 30 г

Яйцо – 1 шт.

Натуральный йогурт – 50 мл

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до плотного теста.

Сформируйте печенье и выложите на противень.

Выпекайте при 180°C 15-20 минут.

📌 Совет: Можно добавить шоколадные кусочки или кокосовую стружку.

ПП-кеки с морковью и орехами

⏳ Время приготовления: 35 минут

✅ Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.

Овсяная мука – 120 г

Яйцо – 1 шт.

Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Мёд – 1 ст. л.

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой тёрке.

В миске взбейте яйцо с мёдом, добавьте морковь и орехи.

Добавьте овсяную муку, разрыхлитель и корицу.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Подавайте с нежирным йогуртом или творогом.

ПП-карамельные банановые маффины

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

Спелые бананы – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 120 г

Кокосовое молоко – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Разомните бананы в пюре.

В миске взбейте яйцо, добавьте кокосовое молоко и банановое пюре.

Добавьте овсяную муку, разрыхлитель и корицу.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Можно добавить немного орехов или изюма для текстуры.

ПП-миндальные печенья

⏳ Время приготовления: 20 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Миндальная мука – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Кокосовое масло – 1 ст. л.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Приготовление:

В миске смешайте все ингредиенты.

Сформируйте печенья и выложите на противень.

Выпекайте при 180°C 15-20 минут.

📌 Совет: Можно добавить немного ванили или корицы для аромата.

ПП-кашу из овсяных хлопьев в духовке

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~100 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко (или растительное молоко) – 150 мл

Яблоко – 1 шт.

Корица – 1 ч. л.

Мёд – 1 ст. л.

Приготовление:

Яблоко нарежьте маленькими кубиками.

Смешайте все ингредиенты в миске: овсяные хлопья, яйцо, молоко, мёд, яблоко и корицу.

Переложите смесь в форму для запеканки.

Запекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Можно добавить орехи для хрустящей текстуры.

ПП-шарики из овсянки и кокоса

⏳ Время приготовления: 20 минут

✅ Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Кокосовая стружка – 30 г

Мёд – 2 ст. л.

Кокосовое молоко – 3 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, мёд и кокосовое молоко до однородной массы.

Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень.

Выпекайте при 180°C 15 минут.

📌 Совет: Можно добавить сухофрукты или орехи для разнообразия вкуса.

ПП-киши с овощами и творогом

⏳ Время приготовления: 40 минут

✅ Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Яйцо – 2 шт.

Овощи (помидоры, шпинат, перец) – 200 г

Овсяная мука – 50 г

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Нарежьте овощи мелкими кусочками.

В миске смешайте творог, яйца, муку, разрыхлитель и чеснок.

Добавьте овощи в смесь и перемешайте.

Выложите в форму для запеканки.

Запекайте при 180°C 30-35 минут.

📌 Совет: Можно добавить зелень для яркости и свежести вкуса.

ПП-шоколадные маффины с авокадо

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~160 ккал на 100 г Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.

Какао-порошок – 2 ст. л.

Овсяная мука – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Разомните авокадо в пюре.

Взбейте яйцо с мёдом, добавьте авокадо, какао и овсяную муку.

Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Разложите тесто по формочкам и выпекайте при 180°C 25-30 минут.

📌 Совет: Подавать с нежирным йогуртом или ягодами для свежести.

ПП-ореховые батончики с медом

⏳ Время приготовления: 30 минут

✅ Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Миндаль (или другие орехи) – 50 г

Мёд – 2 ст. л.

Кокосовое масло – 1 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Корица – 1 ч. л.

Приготовление:

Орехи порубите мелко.

В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, мёд, кокосовое масло и яйцо.

Добавьте корицу и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для запеканки, разровняйте.

Выпекайте при 180°C 15-20 минут.

Остудите и нарежьте на батончики.

📌 Совет: Для разнообразия можно добавить сухофрукты или шоколадные капли.

ПП-чаудер с курицей и овощами

⏳ Время приготовления: 40 минут

✅ Калорийность: ~160 ккал на 100 г Ингредиенты:

Куриное филе – 200 г

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.