Эл Ли
Творожная гармония

Творожный десерт с ягодами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Йогурт без сахара – 50 г

Ягоды (малина, черника, клубника) – 50 г

Мёд или стевия (по желанию) – 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление:

В миске смешать творог с йогуртом, если нужно, добавить немного мёда или стевии для сладости.

Перемешать до однородной массы.

Добавить ягоды, аккуратно перемешать.

Подавать сразу или оставить на 10 минут в холодильнике для более насыщенного вкуса.

Творожные оладьи без муки

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Ванилин – 1/2 ч. ложки

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

В миске смешать творог, яйцо, ванилин и стевию.

Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать до получения однородного теста.

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазать её маслом.

Ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи, и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать с ягодами или нежирным йогуртом.

Творожный коктейль с бананом

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 100 г

Банан – 1 шт.

Молоко 1,5% – 100 мл

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

В блендере смешать творог, банан и молоко.

Добавить немного стевии или мёда для сладости.

Взбить до однородной массы.

Подавать сразу.

Эти рецепты подходят для людей, следящих за своим весом и придерживающихся творожной диеты. Они низкокалорийные, но при этом насыщенные белком и полезными веществами.

Творожная запеканка с яблоками

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Корица – 1 ч. ложка

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Яблоко очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтями.

В миске взбить яйцо, добавить творог и корицу, а затем тщательно перемешать.

В форму для запеканки выложить яблоки, сверху залить творожной массой.

Запекать 30-35 минут до золотистой корочки.

Подавать в теплом или холодном виде.

Творожные кексы на завтрак

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 120 ккал на порцию (1 кекс) Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 2 ст. ложки

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Ванильный экстракт – 1/2 ч. ложки

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C и смазать формы для кексов.

В миске смешать творог, яйцо, овсяные хлопья и ванильный экстракт.

Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы.

Разлить тесто по формам и выпекать около 15 минут до золотистой корочки.

Подавать на завтрак, можно добавить ягоды или нежирный йогурт.

Творожный суп-пюре с овощами

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 100 г

Морковь – 1 шт.

Кабачок – 1/2 шт.

Лук – 1/2 шт.

Овощной бульон – 500 мл

Специи (по вкусу) – соль, перец, укроп

Пошаговое приготовление:

Овощи (морковь, кабачок, лук) очистить и нарезать кубиками.

В кастрюле разогреть бульон, добавить овощи и варить 10-15 минут до мягкости.

Добавить творог и варить еще 5 минут.

С помощью блендера превратить все в пюре.

Подавать горячим, посыпать зеленью.

Творожная запеканка с ягодами и орехами

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Ягоды (клубника, черника) – 100 г

Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

В миске смешать творог, яйцо, стевию или мёд.

Влить в форму для запеканки и добавить ягоды, сверху посыпать измельченными орехами.

Запекать 20-25 минут до золотистой корочки.

Подавать теплым или охлажденным.

Эти рецепты помогут вам не только разнообразить меню, но и придерживаться творожной диеты без лишних калорий. Творог в них служит отличным источником белка, а добавление фруктов и ягод делает блюда вкусными и полезными.

Творожные чипсы с пряными травами

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: 100 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука (можно овсяную) – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Сушёные травы (розмарин, орегано, базилик) – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

В миске смешать творог, яйцо, муку, соль и специи. Полученную массу тщательно перемешать до однородности.

Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, тонким слоем.

Запекать 10-15 минут до золотистого цвета и хрустящей текстуры.

Нарезать на порции и подавать как низкокалорийную закуску.

Творожный смузи с авокадо

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Авокадо – 1/2 шт.

Молоко (или миндальное молоко) – 100 мл

Лёд – по желанию

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

В блендере смешать творог, авокадо, молоко и лед.

Добавить мёд или стевию по вкусу для сладости.

Взбить до однородной массы.

Подавать сразу, наслаждаясь кремовой текстурой и вкусом.

Творожная паста с зеленью

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Чеснок – 1 зубчик

Зелень (петрушка, укроп) – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Творог хорошо перемешать с мелко нарезанным чесноком и зеленью.

Добавить соль и перец по вкусу.

Можно подавать на цельнозерновых тостах или использовать как легкую закуску.

Творожные пирожки с тыквой

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Тыква (вареная или запеченная) – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Мука (можно овсяную) – 2 ст. ложки

Соль, специи (по вкусу) – корица, имбирь

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Тыкву нарезать и запечь или отварить до мягкости. Затем измельчить в пюре.

В миске смешать творог, тыкву, яйцо и муку, добавить специи.

Из полученной массы сформировать небольшие пирожки.

Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Подавать теплым или охлажденным.

Творожный крем с мёдом и орехами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Мёд – 1 ст. ложка

Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г

Ванилин – 1/2 ч. ложки

Пошаговое приготовление:

В миске смешать творог с мёдом и ванилином.

Орехи порубить ножом и добавить в творожную массу.

Перемешать и подавать как десерт или перекус.

Эти рецепты продолжат разнообразить ваше меню на творожной диете, сохраняя баланс белков и полезных жиров. В каждом из них творог служит основой, а добавление овощей, фруктов и орехов обеспечивает полезные элементы.

Творожная пицца с помидорами

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Помидоры – 1-2 шт.

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Прованские травы – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

В миске смешать творог и яйцо, добавить соль, перец и прованские травы.

Выложить полученную массу на противень, застеленный пергаментом, и расправить в форме круга.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на творожную основу.

Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.

Подавать горячей.

Творожный суп с брокколи

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 100 г

Брокколи – 150 г

Лук – 1/2 шт.

Овощной бульон – 500 мл

Специи (соль, перец, мускатный орех) – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Брокколи разделить на соцветия, лук нарезать мелко.

В кастрюле разогреть бульон, добавить брокколи и лук.

Варить 10 минут до мягкости овощей.

Добавить творог и варить ещё 5 минут.

Превратить суп в пюре с помощью блендера.

Подавать горячим, посыпав специями.

Творожный торт без выпечки

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 300 г

Йогурт без сахара – 100 г

Желатин – 10 г

Мёд – 1 ст. ложка

Ягоды (по желанию) – 50 г

Пошаговое приготовление:

Желатин замочить в воде согласно инструкции на упаковке.

В миске смешать творог, йогурт и мёд, взбить до однородности.

Растопить желатин и добавить его в творожную массу.

Выложить массу в форму и оставить в холодильнике на 3-4 часа для застывания.

По желанию, перед подачей можно украсить ягодами.

Творожные оладьи с яблоками

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 200 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Яблоко – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Мука (овсяная или цельнозерновая) – 2 ст. ложки

Соль, ванилин – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Яблоко натереть на крупной терке.

В миске смешать творог, яйцо, муку, соль и ванилин.

Добавить натертое яблоко и тщательно перемешать.

Разогреть сковороду, немного смазать её маслом, и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавать с нежирным йогуртом или медом.

Творожный пирог с черникой

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Черника – 100 г

Мука (овсяная или цельнозерновая) – 3 ст. ложки

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

В миске смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель и стевию или мёд.

Добавить чернику и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки и запекать 30-35 минут до золотистой корочки.

Подавать охлажденным, можно украсить свежими ягодами.

Творожный салат с курицей и авокадо

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 100 г

Куриное филе (отварное) – 100 г

Авокадо – 1/2 шт.

Огурец – 1 шт.

Листья салата – по вкусу

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, авокадо и огурец – тоже.

В миске смешать все ингредиенты.

Добавить творог, оливковое масло, соль и перец.

Аккуратно перемешать и подать сразу.

Эти рецепты разнообразят ваш рацион на творожной диете, делая его вкусным и полезным. Все блюда включают в себя творог, который является отличным источником белка и кальция, а также добавляют полезные овощи, фрукты и специи.

Творожные рулетики с зеленью и курицей

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Куриное филе (отварное) – 150 г

Листья салата – 2-3 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Укроп – 1 ст. ложка

Лаваш – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

В миске смешать творог, нарезанный чеснок, укроп, соль и перец.

Лаваш разложить на рабочей поверхности и выложить на него листья салата.

Сверху положить куриное филе и распределить творожную массу.

Аккуратно свернуть рулетики и нарезать на порции.

Можно слегка обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, или подавать свежими.

Творожный крем с бананом

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Банан – 1 шт.

Мёд – 1 ст. ложка

Ванилин – 1/2 ч. ложки

Пошаговое приготовление:

Банан нарезать мелкими кусочками.

В блендере или миске смешать творог, мёд и ванилин, взбить до кремовой текстуры.

Добавить нарезанный банан и аккуратно перемешать.

Подавать как десерт или перекус.

Творожный кекс с орехами

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Яйцо – 2 шт.

Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г

Мука (цельнозерновая) – 2 ст. ложки

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Стевия или мёд – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

В миске смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель и стевию или мёд.

Добавить измельчённые орехи и перемешать.

Вылить тесто в форму для кекса, застелив её пергаментом.

Запекать 30-35 минут до золотистого цвета.

Подавать остывшим, можно украсить орехами.

Творожные фрикадельки с овощным соусом

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Куриное филе (отварное) – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Овощи для соуса (помидоры, морковь, лук) – 200 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец, специи – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Куриное филе и творог перемешать с яйцом, солью и перцем. Сформировать фрикадельки.

Обжарить фрикадельки на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Для соуса нарезать помидоры, морковь и лук, обжарить их на сковороде до мягкости.

Залить фрикадельки овощным соусом и тушить 10-15 минут до готовности.

Подавать с зеленью.

Творожный суп с цветной капустой

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 100 г

Цветная капуста – 200 г

Лук – 1/2 шт.

Овощной бульон – 500 мл

Специи (соль, перец, мускатный орех) – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать мелко.

В кастрюле разогреть бульон, добавить капусту и лук.

Варить 10-12 минут до мягкости овощей.

Добавить творог и варить ещё 5 минут.

Превратить суп в пюре с помощью блендера.

Подавать горячим, посыпав специями.

Творожный десерт с малиной

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:

Творог 5% – 150 г

Малина (свежая или замороженная) – 50 г

Мёд – 1 ст. ложка

Ванилин – 1/2 ч. ложки

Пошаговое приготовление:

Творог смешать с мёдом и ванилином.

Выложить на порционные тарелки или в стаканы.

Сверху украсить малиной.

Подавать сразу или охладить в холодильнике для более насыщенного вкуса.

Эти рецепты подойдут для диетического рациона с творогом, обеспечивая отличное сочетание белков и полезных жиров, а также добавление свежих овощей, фруктов и ягод, которые придают вкус и насыщенность.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.