Эл Ли
Гречневый стиль

Гречка с овощами и куриным филе

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Куриное филе – 150 г

Морковь – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец, зелень – по вкусу

Калорийность: 350 ккал

Время приготовления: 30 минут

Пошаговое приготовление:

Промойте гречку и отварите её в подсоленной воде до готовности (10-15 минут).

Курицу нарежьте на кусочки, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Морковь натрите на крупной тёрке, перец нарежьте полосками, лук – полукольцами.

Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Смешайте готовую гречку с куриным филе и овощами. Приправьте солью, перцем и зеленью.

Совет: Можно добавить свежие помидоры или зелёный горошек для дополнительного вкуса.

Гречка с томатами и базиликом

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Свежий базилик – несколько листочков

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 280 ккал

Время приготовления: 25 минут

Пошаговое приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде.

Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите.

Помидоры нарежьте кубиками.

На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте помидоры, немного потушите их, добавьте соль, перец и базилик.

Смешайте готовую гречку с томатной массой и подавайте.

Совет: Чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить немного бальзамического уксуса.

Гречка с грибами

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Грибы (шампиньоны или другие) – 150 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец, зелень – по вкусу

Калорийность: 320 ккал

Время приготовления: 25 минут

Пошаговое приготовление:

Гречку отварите в подсоленной воде.

Грибы нарежьте ломтиками, лук – полукольцами, чеснок измельчите.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком.

Добавьте грибы и жарьте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

Смешайте гречку с грибами и подавайте, посыпав зеленью.

Совет: Можно добавить немного соевого соуса для дополнительного вкуса.

Гречка с тыквой и яблоком

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Тыква – 150 г

Яблоко – 1 шт.

Корица – 0,5 ч. ложки

Мед (по желанию) – 1 ч. ложка

Калорийность: 290 ккал

Время приготовления: 30 минут

Пошаговое приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде.

Тыкву нарежьте кубиками и отварите или запеките до мягкости.

Яблоко нарежьте дольками, посыпьте корицей.

Смешайте готовую гречку, тыкву и яблоки.

Если хотите сделать блюдо слаще, добавьте немного меда.

Совет: Это блюдо можно подавать как в горячем виде, так и как холодный салат, добавив немного лимонного сока.

Гречка с запечённым куриным филе и брокколи

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Куриное филе – 150 г

Брокколи – 200 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, лимонный сок – по вкусу

Калорийность: 350 ккал

Время приготовления: 35 минут

Пошаговое приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде.

Курицу запеките в духовке при 180°C около 20 минут, предварительно приправив её солью, перцем и лимонным соком.

Брокколи отварите или припарьте на пару.

На сковороде обжарьте чеснок на оливковом масле, затем добавьте брокколи и обжарьте всё вместе.

Подавайте гречку с запечённой курицей и брокколи.

Совет: Можно добавить немного кунжута для дополнительного аромата.

Гречка с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Авокадо – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 330 ккал

Время приготовления: 20 минут

Пошаговое приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде.

Нарежьте авокадо и помидоры кубиками.

Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте лимонный сок и оливковое масло.

Подавайте как салат или лёгкий гарнир.

Совет: Это блюдо прекрасно подойдёт для летнего меню, особенно если авокадо хорошо спелое.

Гречка с куриным филе и шпинатом

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Куриное филе – 150 г

Шпинат – 100 г

Лук – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец, специи – по вкусу

Калорийность: 340 ккал

Время приготовления: 25 минут

Пошаговое приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде.

Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до готовности.

Лук нарежьте мелко, обжарьте до мягкости, добавьте шпинат и тушите до его увядания.

Смешайте гречку, курицу и шпинат. Приправьте по вкусу.

Совет: Можно добавить немного чеснока или лимонного сока для яркости вкуса.

Гречка с кефиром и орехами

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Кефир – 100 мл

Грецкие орехи – 30 г

Мед – 1 ч. ложка (по желанию)

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 320 ккал Пошаговое приготовление:

Приготовьте гречку (по описанию в предыдущем рецепте).

Мелко порежьте орехи и добавьте к готовой гречке.

Залейте кефиром и перемешайте.

Добавьте мед по вкусу для сладости.

Гречка с курицей и зелеными овощами

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Куриное филе – 150 г

Брокколи – 100 г

Спаржа – 100 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 350 ккал Пошаговое приготовление:

Отварите гречку.

Курицу нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле до готовности.

В отдельной кастрюле отварите брокколи и спаржу.

Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец.

Гречка с томатами и моцареллой

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Помидоры – 2 шт.

Моцарелла – 50 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 300 ккал Пошаговое приготовление:

Приготовьте гречку.

Помидоры нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле.

В готовую гречку добавьте помидоры, нарезанную моцареллу, посолите.

Гречка с овощами и фасолью

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Морковь – 1 шт.

Фасоль (отварная) – 50 г

Лук – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 330 ккал Пошаговое приготовление:

Варим гречку.

Морковь и лук нарезаем и обжариваем до мягкости.

Добавляем фасоль и гречку, перемешиваем, солим и приправляем специями.

Гречка с капустой и грибами

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Белокочанная капуста – 100 г

Шампиньоны – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 35 минут

Калорийность: 290 ккал Пошаговое приготовление:

Приготовьте гречку.

Капусту нарежьте и обжарьте с грибами и чесноком.

Смешайте с готовой гречкой, посолите.

Гречка с индейкой и тыквой

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Индейка – 150 г

Тыква – 100 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 340 ккал Пошаговое приготовление:

Отварите гречку.

Индейку нарежьте и обжарьте.

Тыкву нарежьте кубиками и потушите до мягкости.

Смешайте все ингредиенты.

Гречка с кукурузой и зеленым горошком

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Кукуруза (замороженная или консервированная) – 100 г

Зеленый горошек – 100 г

Лук – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 300 ккал Пошаговое приготовление:

Приготовьте гречку.

Лук обжарьте на оливковом масле, добавьте кукурузу и горошек.

Смешайте все ингредиенты.

Гречка с куриным филе и оливками

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Куриное филе – 150 г

Оливки – 50 г

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 330 ккал Пошаговое приготовление:

Отварите гречку.

Куриное филе обжарьте, нарежьте оливки.

Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок и приправы.

Гречка с авокадо и куриным филе

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Куриное филе – 150 г

Авокадо – 1 шт.

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 350 ккал Пошаговое приготовление:

Приготовьте гречку.

Куриное филе обжарьте и нарежьте.

Авокадо нарежьте кубиками, добавьте лимонный сок.

Смешайте все ингредиенты.

Гречка с креветками и шпинатом

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Креветки – 150 г

Шпинат – 100 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 350 ккал Пошаговое приготовление:

Отварите гречку.

Креветки обжарьте на оливковом масле.

Шпинат обжарьте с креветками.

Смешайте все ингредиенты.

Гречка с перцем и брынзой

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Болгарский перец – 1 шт.

Брынза – 50 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 290 ккал Пошаговое приготовление:

Варим гречку.

Перец нарезаем кубиками и обжариваем.

Добавляем к готовой гречке нарезанную брынзу.

Гречка с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Картофель – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Время приготовления: 35 минутКалорийность: 330 ккал Пошаговое приготовление:

Варим гречку.

Картофель нарезаем и обжариваем.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем зелень.

Гречка с грибами и сливочным маслом

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Грибы (шампиньоны) – 100 г

Сливочное масло – 1 ч. ложка

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 320 ккал Пошаговое приготовление:

Варим гречку.

Грибы обжариваем на сливочном масле.

Смешиваем с гречкой.

Гречка с мясом и черносливом

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Говядина – 150 г

Чернослив – 30 г

Лук – 1 шт.

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 380 ккал Пошаговое приготовление:

Варим гречку.

Мясо нарезаем и обжариваем с луком.

Добавляем чернослив и смешиваем с гречкой.

Гречка с креветками и томатами

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Креветки – 150 г

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 340 ккал Пошаговое приготовление:

Варим гречку.

Креветки обжариваем с чесноком.

Помидоры нарезаем и добавляем к креветкам.

Гречка с калифорнийским картофелем

Ингредиенты:

Гречка – 100 г

Картофель (калифорнийский) – 1 шт.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.