Эл Ли
Запах свежего ПП хлеба

🌾 1. Овсяный хлеб (без дрожжей и муки)

Ingredients:

200 г овсяных хлопьев (или овсяной муки) – 748 ккал

2 яйца – 140 ккал

200 мл кефира (1%) – 82 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Перемели овсяные хлопья в муку (если нужно).

Смешай яйца, кефир, соль и разрыхлитель. Добавь овсяную муку.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте при 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На всё блюдо: 975 ккал

10 кусков: 98 ккал на 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 3,5 г Углеводы – 12,5 г

🌻 2. Хлеб из цельнозерновой муки (дрожжевой)

Ingredients:

300 г цельнозерновой муки – 960 ккал

200 мл теплой воды – 0 ккал

1 ч. л. приготовить дрожжей – 5 ккал

1 ч. л. мёда (по желанию) – 32 ккал

1 ч. л. соли

Приготовление:

В теплой воде разведи дрожжи и мёд, оставь на 10 минут.

Всыпьте муку и соль, замесите мягкое тесто. Дай взять 1 час в теплом месте.

Обомни тесто и переложи в форму. Дай постоять ещё 30 минут.

Выпекайте при 200 °C около 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 997 ккал

12 basket: 83 ккал на 1 ломтик Белки – 3,1 г Жиры – 0,7 г Углеводы – 17,1 г

🌰 3. Миндальный хлеб (кето-версия)

Ingredients:

150 г миндальной муки – 900 ккал

3 яйца – 210 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал

Приготовление:

Взбейте яйца с солью и маслом.

Добавь миндальную муку и разрыхлитель, перемешай.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 30-35 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1235 ккал

8 кусков: 154 ккал на 1 ломтик Белки – 7,4 г Жиры – 13,8 г Углеводы – 2,3 г

🥖 4. Гречный хлеб (без глютена и дрожжей)

Ingredients:

200 г гречневой муки – 710 ккал

2 яйца – 140 ккал

200 мл кефира (1%) – 82 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. соли

Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и солью.

Всыпь гречную муку и разрыхлитель, хорошо перемешай.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте при 180°С около 40-45 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 937 ккал

10 кусков: 94 ккал на 1 ломтик Белки – 4,7 г Жиры – 3,2 г Углеводы – 12,5 г

🍠 5. Тыквенный хлеб (ПП, без сахара)

Ingredients:

150 г тыквенного пюре – 60 ккал

200 г цельнозерновой муки – 640 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл кефира (1%) – 41 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли и корицы (по желанию)

Приготовление:

Смешай тыквенное пюре, яйца и кефир.

Добавь муку, разрыхлитель, соль и специи.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 40-45 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 886 ккал

10 кусков: 89 ккал на 1 ломтикна 1 ломтик Белки – 4,1 г Жиры – 3 г Углеводы – 12,5 г

🌰 6. Хлеб из семян (без муки, кето-дружелюбный)

Ingredients:

100 г льняных семян – 534 ккал

100 г подсолнечных семечек – 580 ккал

2 яйца – 140 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

100 мл воды – 0 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Смешай все сухие ингредиенты.

Взбейте яйца с водой, добавьте сухие смеси.

Выложи в форму и выпекай при 180°С 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1259 ккал

10 кусков: 126 ккал нана 1 ломтик Белки – 5,2 г Жиры – 10,9 г Углеводы – 2,8 г

7.Хлеб из кукурузной муки (ПП, без глютена)

Ingredients:

200 г кукурузной муки – 680 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл кефира (1%) – 41 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. соли

1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал

Приготовление:

Взбейте яйца с кефиром и оливковым маслом.

Всыпьте кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Перемешай до остальных масс.

Выложите тесто в форму и выпекайте при 180°С 35-40 минут до золотистого цвета.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 986 ккал

10 кусков: 99 ккал на 1 ломтикна 1 ломтик Белки – 4,7 г Жиры – 7,4 г Углеводы – 9,3 г

🥖 8. Хлеб с семенами чиа и льняным маслом (ПП, кето)

Ingredients:

100 г льняной муки – 510 ккал

50 г семян чиа – 245 ккал

2 яйца – 140 ккал

2 ст. л. льняного масла – 240 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Смешай все сухие ингредиенты.

Взбейте яйца и добавьте льняное масло.

Перемешай все ингредиенты и выложи в форму.

Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистого цвета.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1140 ккал

8 кусков: 142 ккал нана 1 ломтик Белки – 6,3 г Жиры – 11,6 г Углеводы – 3,4 г

🥥9 . Кокосовый хлеб (кето-версия)

Ingredients:

100 г кокосовой муки – 400 ккал

4 яйца – 280 ккал

100 мл кокосового молока – 45 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал

Приготовление:

Взбейте яйца с кокосовым молоком и оливковым маслом.

Добавьте кокосовую муку и разрыхлитель. Перемешай до первоначального теста.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 30-35 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 850 ккал

8 кусков: 106 ккал на 1на 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 9,6 г Углеводы – 3,2 г

10. Хлеб с тыквенными семечками и семенами льна (ПП, низкокалорийный)

Ingredients:

150 г овсяной муки – 570 ккал

50 г тыквенных семечек – 280 ккал

30 г семян льна – 160 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Смешай овсяную муку, семена тыквы и льна с разрыхлителем и солью.

Взбейте яйца и добавьте воды, затем перемешайте с сухими ингредиентами.

Выложи тесто в форму и выпекай при 180°С за 40-45 минут до золотистой корочки.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1155 ккал

10 кусков: 116 ккал на 1 ломтик Белки – 5,6 г Жиры – 7,4 г Углеводы – 9,5 г

🍞 11. Хлеб с греческими орехами и медом (ПП, с добавлением орехов)

Ingredients:

200 г цельнозерновой муки – 680 ккал

50 г грецких орехов – 350 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл молока (1,5%) – 47 ккал

1 ст. л. меда – 64 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Измельчи орехи и добавь их в сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль).

В отдельной миске взбейте яйца с молоком и медом.

Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты и выкладываем тесто в форму.

Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистого цвета.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1281 ккал

10 кусков: 128 ккал на 1 ломна 1 ломтик Белки – 6,2 г Жиры – 8,6 г Углеводы – 12,4 г

🌱 12. Безглютеновый хлеб с чёрными семечками и розмарином.

Ingredients:

200 г безглютеновой муки (например, рисовой или кукурузной) – 760 ккал

50 г чёрных семечек – 280 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл растительного масла (оливковое или подсолнечное) – 900 ккал.

1 ч. л. соли

1 ч. л. сушеногомарина роза

Приготовление:

В миске смешанная безглютеновая мука, семечки, соль и розмарин.

Взбейте яйца и добавьте к нему масло. Смешай всё в чужом тесте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 40 минут до золотистого цвета.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 2220 ккал

12 basket: 185 ккал нана 1 ломтик Белки – 5,2 г Жиры – 16,2 г Углеводы – 7,8 г

🍞 13. Льняной хлеб (ПП, без глютена и сахара)

Ingredients:

150 г льняной муки – 450 ккал

50 г семян чиа – 245 ккал

2 яйца – 140 ккал

150 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Смешай льняную муку, семена чиа, разрыхлитель и соль.

Взбейте яйца с водой и добавьте сухие ингредиенты. Перемешай до получения теста.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 840 ккал

8 кусков: 105 ккал нана 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 7,8 г Углеводы – 2,5 г

🥖 14. Хлеб с орехами и финиками (ПП, для сладкоежек)

Ingredients:

150 г миндальной муки – 850 ккал

50 г грецких орехов – 350 ккал

3 финика (20 г) – 56 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Орехи и финики измельчите в блендере.

Смешайте все ингредиенты в основном тесте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при 180 °C около 40 минут до золотистого цвета.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1401 ккал

10 кусков: 140 ккал на 1 ломтик Белки – 6,1 г Жиры – 12,5 г Углеводы – 8,3 г

🌾 15. Хлеб из тыквы и гречневой муки (ПП, с овощами)

Ingredients:

200 г гречневой муки – 760 ккал

150 г тыквенного пюре – 60 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Смешай гречную муку с разрыхлителем и солью.

Взей яйца и добавь к ним тыквенное пюре и воду. Перемешай.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С около 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 965 ккал

10 кусков: 97 ккал на 1 ломтикна 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 3,4 г Углеводы – 12,3 г

🌱 16. Хлеб с гречневым пюре и семенами подсолнечника.

Ingredients:

150 г гречневой муки – 540 ккал

100 г пюре из гречки (отваренной) – 120 ккал

2 яйца – 140 ккал

50 г семян подсолнечника – 280 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

В миске смешана гречневая мука, семена подсолнечника, разрыхлитель и соль.

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте гречное пюре. Перемешай.

Смешай обе массы и выложи в форму. Выпекай при 180°C 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1085 ккал

10 кусков: 108 ккал на 1 ломтик Белки – 6,2 г Жиры – 6,2 г Углеводы – 11,2 г

🍞 17. Картофельный хлеб (ПП, с картофелем и цельнозерновой мукой)

Ingredients:

200 г картофельного пюре (варёного) – 160 ккал

200 г цельнозерновой муки – 680 ккал

1 яйцо – 70 ккал

150 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. соли

Приготовление: 1 .

Взбейте яйцо, добавьте картофельное пюре и воду.

В отдельной миске смешана цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.

Смешайте все ингредиенты в основном тесте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С около 40-45 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 915 ккал

10 кусков: 92 ккал на 1 ломтик Белки – 4,3 г Жиры – 3,3 г Углеводы – 12,4 г

🥖 18. Хлеб с морковью и орехами (ПП, с добавлением овощей)

Ingredients:

150 г моркови (тертой) – 60 ккал

200 г овсяной муки – 748 ккал

50 г грецких орехов – 350 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. корицы (по желанию)

Щепотка соли

Приготовление:

Морковь натри на тёрке и измельчи орехи.

Смешайте все ингредиенты в основном тесте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С примерно 35-40 минут до золотистой корочки.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1303 ккал

10 кусков: 130 ккал на 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 9,3 г Углеводы – 14,2 г

🍓 19. Ягодный хлеб (ПП, с ягодами)

Ingredients:

200 г цельнозерновой муки – 680 ккал

100 г ягод (клюква, черника или малина) – 50 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл молока (1,5%) – 47 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ст. л. меда – 64 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Взбей яйца с молоком и медом.

Смешай муку с разрыхлителем и солью.

Добавляем ягоды в тесто и аккуратно перемешаем.

Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 986 ккал

10 кусков: 99 ккал на 1 ломтик Белки – 4,6 г Жиры – 3,4 г Углеводы – 14,1 г

🥥 20. Кокосовый хлеб с семенами льна (кето-версия)

Ingredients:

150 г кокосовой муки – 600 ккал

50 г семян льна – 250 ккал

4 яйца – 280 ккал

100 мл кокосового молока – 45 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Взбейте яйца с кокосовым молоком.

Смешай кокосовую муку, семена льна, разрыхлитель и соль.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 30-35 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1180 ккал

8 кусков: 148 ккал на 1 ломтик Белки – 6,1 г Жиры – 12,3 г Углеводы – 3,5 г

🍌 21. Банановый хлеб (ПП, без сахара)

Ingredients:

2 спелых банана (200 г) – 180 ккал

150 г овсяной муки – 570 ккал

2 яйца – 140 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. корицы (по желанию)

Щепотка соли

Приготовление:

Разомни бананы вилкой для состояния здоровья.

Взбейте яйца и добавьте к бананам.

Смешай овсяную муку, разрыхлитель, соль и корицу, затем соедините с банановой массой.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 35-40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 895 ккал

10 кусков: 90 ккал на 1 ломтик Белки – 4,2 г Жиры – 3,1 г Углеводы – 12,5 г

🥑 22. Авокадо-хлеб (ПП, с признаками жирами)

Ingredients:

1 авокадо (150 г) – 240 ккал

200 г цельнозерновой муки – 680 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Разомни авокадо в пюре.

Взбейте яйца и добавьте авокадо.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль, а затем добавьте жидкие ингредиенты.

Выложите в форму и выпекайте при температуре 180°С около 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1065 ккал

10 кусков: 107 ккал на 1 ломтик Белки – 5,1 г Жиры – 6,8 г Углеводы – 9,4 г

🌾 23. Хлеб из полбы (ПП, древнее зерно)

Ingredients:

200 г муки из полбы – 740 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл воды – 0 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Взбейте яйца и добавьте воду.

Смешай муку из полбы, разрыхлитель и соль.

Соединения жидких и сухих ингредиентов.

Выпекайте при 180 °C около 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 885 ккал

10 кусков: 88 ккал на 1 ломтик Белки – 5,2 г Жиры – 3,2 г Углеводы – 10,8 г

🍏 24. Яблочный хлеб (ПП, с фруктами)

Ingredients:

150 г яблочного пюре (без сахара) – 75 ккал

200 г овсяной муки – 570 ккал

2 яйца – 140 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. корицы – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Взбей яйца и добавь яблочное пюре.

Смешай овсяную муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Объедините все ингредиенты, выложите в форму и выпекайте при 180 °C в течение 35–40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 795 ккал

10 кусков: 80 ккал на 1 ломтик Белки – 4,1 г Жиры – 2,8 г Углеводы – 11,3 г

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.