Романова Виктория
Аэрогриль и фритюрница: вкусно и без масла

Картофель по-деревенски в аэрогриле

Ингредиенты:

4 средние картофелины

1 ч. л. паприки

½ ч. л. сушёного чеснока

½ ч. л. соли

Перец по вкусу

Приготовление:

Картофель тщательно вымойте, очистите при желании. Нарежьте дольками.

Замочите в холодной воде на 30 минут – так уберёте лишний крахмал и добьётесь хрустящей корочки.

Обсушите, выложите в миску, добавьте специи. Перемешайте.

Выложите в корзину аэрогриля. Готовьте при 180°C около 20 минут, встряхнув корзину на полпути.

Подавайте с йогуртовым соусом или томатной сальсой.

Хрустящие куриные крылышки без масла

Ингредиенты:

500 г куриных крылышек

1 ч. л. копчёной паприки

½ ч. л. перца чили

1 ч. л. соли

1 ч. л. лимонного сока

½ ч. л. чеснока в порошке

Приготовление:

Промойте крылышки, обсушите.

Смешайте специи и лимонный сок, натрите крылья. Оставьте мариноваться минимум на 20 минут.

Разложите в один слой в фритюрнице.

Готовьте при 200°C 20–25 минут, перевернув в середине.

По желанию подавайте с соусом барбекю или йогуртовым дипом.

Цветная капуста в панировке

Ингредиенты:

1

маленький кочан цветной капусты

2

ст. л. кукурузной муки или панировочных сухарей

1 ч. л. карри

½ ч. л. соли

½ ч. л. чеснока

Немного воды для смачивания

Приготовление:

1

Разберите капусту на соцветия.

2

Отварите в кипятке 3 минуты, затем быстро охладите в холодной воде.

3

Обсушите и обваляйте в смеси муки и специй.

Выложите в аэрогриль и готовьте при 190°C около 15 минут.

Подавайте с соусом на основе нежирного йогурта.

Морковные фри

Ингредиенты:

3 большие моркови

½ ч. л. куркумы

½ ч. л. паприки

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Очистите морковь и нарежьте полосками.

Обваляйте в специях.

Выложите на решётку фритюрницы.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.