Романова Виктория
Как приготовить идеальную гранолу

Классическая гранола с мёдом и орехами

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Миндаль (рубленый) – 1 стакан

Грецкие орехи – 1/2 стакана

Семена подсолнечника – 1/3 стакана

Корица – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Мёд – 1/2 стакана

Растительное масло без запаха – 1/4 стакана

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160°C.

В большой миске смешайте овсяные хлопья, орехи, семечки, корицу и соль.

В отдельной посуде соедините мёд, масло и ваниль. Нагрейте до растворения мёда.

Влейте жидкую смесь в сухую и тщательно перемешайте.

Выложите гранолу на противень, застеленный пергаментом, ровным слоем.

Выпекайте 25–30 минут, помешивая каждые 10 минут.

Остудите до полного остывания. Храните в герметичной банке.

Шоколадная гранола

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2,5 стакана

Какао-порошок – 1/4 стакана

Миндаль (рубленый) – 1 стакан

Кокосовая стружка – 1/2 стакана

Соль – 1/2 ч. л.

Мёд или сироп агавы – 1/2 стакана

Кокосовое масло – 1/4 стакана

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Тёмный шоколад (рубленый) – 100 г (добавить после выпечки)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160°C.

Смешайте овсянку, какао, миндаль, кокос и соль.

Растопите масло с мёдом и ванилью.

Влейте в сухую смесь, перемешайте.

Выложите на противень и выпекайте 25 минут, перемешивая 2 раза.

Остудите и добавьте рубленый шоколад.

Гранола с яблоком и корицей

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Сушёные яблоки (нарезанные) – 1 стакан

Кешью – 1/2 стакана

Корица – 1,5 ч. л.

Мускатный орех – 1/4 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Мёд – 1/3 стакана

Масло (сливочное или растительное) – 1/4 стакана

Яблочное пюре – 1/2 стакана

Приготовление:

Смешайте все сухие ингредиенты.

Растопите масло, добавьте мёд и яблочное пюре.

Соедините всё и тщательно перемешайте.

Выпекайте 30 минут при 160°C, помешивая.

Остудите. Храните в сухой банке.

Орехово-кленовая гранола

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Пекан – 1 стакан

Миндаль – 1 стакан

Кленовый сироп – 1/2 стакана

Кокосовое масло – 1/3 стакана

Ваниль – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160°C.

Смешайте овсянку, орехи и соль.

Растопите масло, добавьте сироп и ваниль.

Смешайте и выложите на противень.

Выпекайте 25–30 минут. Остудите.

Гранола с кокосом и чиа

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2,5 стакана

Кокосовая стружка – 3/4 стакана

Семена чиа – 2 ст. л.

Тыквенные семечки – 1/2 стакана

Кокосовое масло – 1/3 стакана

Мёд или сироп – 1/3 стакана

Соль – 1/4 ч. л.

Приготовление:

Всё смешать.

Выложить на пергамент.

Выпекать при 160°C 25 минут.

Перемешать 1–2 раза. Остудить.

Гранола с бананом

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Банан – 1 крупный, спелый

Орехи (грецкий или пекан) – 3/4 стакана

Мёд – 1/3 стакана

Масло (кокосовое или сливочное) – 1/4 стакана

Корица – 1 ч. л.

Ваниль – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Банан размять в пюре.

Смешать с мёдом, маслом, корицей, солью.

Добавить овсянку и орехи.

Выпекать 30 минут при 160°C. Остудить.

Осенняя гранола с тыквой

Ингредиенты:

Овсянка – 3 стакана

Тыквенное пюре – 1/2 стакана

Орехи – 1 стакан

Корица – 1 ч. л.

Имбирь – 1/2 ч. л.

Гвоздика – щепотка

Сироп – 1/3 стакана

Масло – 1/4 стакана

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Смешайте всё, кроме овсянки.

Добавьте овсянку, перемешайте.

Выпекайте 30 минут при 160°C. Остудите.

Гранола с финиками и кешью

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Кешью – 1 стакан

Финики (мелко нарезанные) – 1 стакан

Масло – 1/3 стакана

Сироп или мёд – 1/3 стакана

Ваниль – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Всё, кроме фиников, смешать и запечь 25 минут.

После остывания добавить финики.

Перемешать и хранить в банке.

Гранола с ягодами (сухофрукты)

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Миндаль – 3/4 стакана

Сушёная клюква, изюм или черника – 1 стакан

Сироп или мёд – 1/2 стакана

Масло – 1/4 стакана

Корица – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Запеките смесь без ягод.

Добавьте ягоды после выпекания.

Остудите полностью.

Пряная гранола с кардамоном

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Фисташки – 3/4 стакана

Кардамон – 1 ч. л.

Корица – 1/2 ч. л.

Имбирь – 1/2 ч. л.

Мёд – 1/3 стакана

Масло – 1/4 стакана

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Смешайте сухие компоненты.

Добавьте растопленное масло с мёдом.

Выложите на противень.

Выпекайте 30 минут при 160°C.

Гранола с апельсином и клюквой

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Сушёная клюква – 3/4 стакана

Цедра одного апельсина

Апельсиновый сок – 1/3 стакана

Мед – 1/3 стакана

Масло – 1/4 стакана

Миндаль – 1/2 стакана

Соль – 1/2 ч. л.

Ваниль – 1 ч. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160°C.

Смешайте овсянку, миндаль, цедру и соль.

В небольшой кастрюле соедините апельсиновый сок, мёд, масло и ваниль. Подогрейте до однородности.

Влейте жидкость в сухую смесь, перемешайте.

Выложите на противень и запекайте 25–30 минут, помешивая каждые 10 минут.

После остывания добавьте клюкву.

Гранола с инжиром и фундуком

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Фундук – 3/4 стакана

Сушёный инжир (мелко нарезанный) – 1 стакан

Кленовый сироп – 1/2 стакана

Кокосовое масло – 1/4 стакана

Корица – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Смешайте овсянку, фундук, корицу и соль.

Смешайте сироп и масло, подогрейте.

Соедините с сухой смесью.

Запекайте 30 минут при 160°C.

Остудите и добавьте инжир.

Гранола с кунжутом и тахини

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3 стакана

Тахини – 1/4 стакана

Кленовый сироп – 1/3 стакана

Кунжут – 3 ст. л.

Орехи кешью – 1/2 стакана

Ваниль – 1 ч. л.

Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Подогрейте тахини с сиропом и ванилью до однородности.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.