Эл Ли
Питание для волос: Десерты

Чиа пудинг с ягодами

Питательная ценность: Омега-3, клетчатка, витамины A и C

Калорийность: ~150 ккал на порцию

Ингредиенты:

Семена чиа – 2 ст. л.

Миндальное молоко (или другое растительное молоко) – 200 мл

Мед или кленовый сироп – 1 ч. л.

Ягоды (клубника, черника) – 50 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

В небольшой миске смешайте семена чиа с миндальным молоком и добавьте мед или сироп.

Перемешайте смесь, накройте и поставьте в холодильник на 2-4 часа или на ночь.

Перед подачей добавьте ягоды и ванильный экстракт.

Перемешайте и наслаждайтесь.

Запеченные яблоки с орехами

Питательная ценность: Витамины A и C, клетчатка, омега-3

Калорийность: ~180 ккал на порцию

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт

Грецкие орехи – 30 г

Мед – 1 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Удалите сердцевину из яблок, оставив немного мякоти.

В небольшой миске смешайте орехи, мед, корицу и овсяные хлопья.

Наполните яблоки полученной смесью.

Выложите яблоки на противень и запекайте в духовке 20-25 минут, пока они не станут мягкими.

Подавайте теплым.

Творожный десерт с медом и орехами

Питательная ценность: Белок, кальций, омега-3, витамины A и E

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

Творог (обезжиренный или 5%) – 200 г

Мед – 1 ст. л.

Грецкие орехи – 20 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Ягоды (по желанию) – 30 г

Пошаговое приготовление:

В миске смешайте творог с медом и ванильным экстрактом.

Грецкие орехи порежьте на мелкие кусочки и добавьте в творог.

По желанию добавьте ягоды для украшения.

Перемешайте и подавайте охлажденным.

Шоколадный мусс с авокадо

Питательная ценность: Омега-3, витамины E, C, клетчатка

Калорийность: ~250 ккал на порцию

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт

Какао-порошок – 2 ст. л.

Мед – 2 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Молоко (кокосовое или миндальное) – 50 мл

Пошаговое приготовление:

Очистите авокадо, удалите косточку и мякоть поместите в блендер.

Добавьте какао, мед, ванильный экстракт и молоко.

Взбейте до получения однородной массы.

Подавайте охлажденным, можно украсить ягодами или орехами.

Яблочный пирог с овсяной мукой

Питательная ценность: Витамины A, C, клетчатка

Калорийность: ~200 ккал на порцию

Ингредиенты:

Яблоки – 3 шт

Овсяная мука – 150 г

Яйцо – 1 шт

Мед – 2 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Миндальное молоко – 100 мл

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.

Очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтями.

В миске смешайте овсяную муку, яйцо, мед, корицу, разрыхлитель и миндальное молоко.

Вылейте тесто в форму и сверху выложите яблоки.

Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.

Энергетические батончики с орехами и медом

Питательная ценность: Омега-3, витамины E, B, белок

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Грецкие орехи – 30 г

Мед – 2 ст. л.

Миндальное молоко – 2 ст. л.

Семена подсолнечника – 20 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, семена и ванильный экстракт.

Добавьте мед и миндальное молоко, тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму и притрамбуйте.

Поставьте в холодильник на 2 часа, затем нарежьте на батончики.

Миндальные печенья с медом

Питательная ценность: Белок, омега-3, витамины E и B

Калорийность: ~180 ккал на порцию

Ингредиенты:

Миндальная мука – 150 г

Мед – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль.

В другой миске взбейте яйцо с медом и ванильным экстрактом.

Смешайте обе смеси до получения теста.

Сформируйте из теста маленькие шарики и выложите на противень.

Выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки.

Дайте печенью остыть и подавайте.

Морковное мороженое с медом

Питательная ценность: Витамины A, C, клетчатка, омега-3

Калорийность: ~150 ккал на порцию

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт

Кокосовое молоко – 200 мл

Мед – 2 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

Очистите и натрите морковь на мелкой терке.

В блендере смешайте морковь, кокосовое молоко, мед, ваниль и лимонный сок.

Перелейте смесь в форму для мороженого и поставьте в морозильник на 4-6 часов.

Подавайте после того, как мороженое замерзнет.

Пудинг с ягодами и грецкими орехами

Питательная ценность: Омега-3, витамины E, C, клетчатка

Калорийность: ~180 ккал на порцию

Ингредиенты:

Греческий йогурт (обезжиренный) – 150 г

Ягоды (клубника, черника) – 50 г

Грецкие орехи – 20 г

Мед – 1 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

В небольшой миске смешайте йогурт с медом и ванильным экстрактом.

В отдельной миске порежьте ягоды и измельчите грецкие орехи.

В чашке или стакане слоями выложите йогурт, ягоды и орехи.

Оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы пудинг стал более насыщенным.

Подайте охлажденным.

Овсяные печенья с бананом и орехами

Питательная ценность: Витамины B, омега-3, клетчатка, белок

Калорийность: ~200 ккал на порцию

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Спелый банан – 1 шт

Грецкие орехи – 30 г

Мед – 1 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

В миске размять банан вилкой до состояния пюре.

Добавьте овсяные хлопья, мед, орехи, ванильный экстракт и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие печенья и выложите их на противень.

Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.

Дайте печенью остыть и подавайте.

Ягодный мусс с кокосом

Питательная ценность: Витамины A, C, клетчатка, омега-3

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

Замороженные ягоды (клубника, малина) – 100 г

Кокосовое молоко – 100 мл

Мед – 1 ст. л.

Кокосовая стружка – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление:

В блендере смешайте замороженные ягоды, кокосовое молоко и мед.

Взбейте до получения однородной массы.

Перелейте мусс в чашки и посыпьте кокосовой стружкой.

Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы мусс стал более плотным.

Подайте охлажденным.

Кокосовые энергетические шарики

Питательная ценность: Омега-3, витамины E и B, белок

Калорийность: ~170 ккал на порцию

Ингредиенты:

Миндальная мука – 100 г

Кокосовая стружка – 50 г

Мед – 2 ст. л.

Какао-порошок – 1 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

В миске смешайте миндальную муку, кокосовую стружку, мед и какао.

Добавьте ванильный экстракт и перемешайте до получения теста.

Сформируйте небольшие шарики из теста.

Обваляйте шарики в кокосовой стружке.

Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы они затвердели.

Ягодно-банановый смузи

Питательная ценность: Витамины A, C, омега-3, клетчатка

Калорийность: ~180 ккал на порцию

Ингредиенты:

Замороженные ягоды (клубника, черника) – 100 г

Банан – 1 шт

Кокосовое молоко – 150 мл

Мед – 1 ст. л.

Семена льна – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер.

Взбейте до получения однородной массы.

Перелейте в стакан и подавайте сразу же, украшая ягодами и семенами льна.

Печенье с финиками и овсяными хлопьями

Питательная ценность: Омега-3, витамины B, клетчатка, белок

Калорийность: ~190 ккал на порцию

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Финики – 5 шт

Миндальное молоко – 2 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Финики нарежьте мелкими кусочками.

В миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу.

Добавьте миндальное молоко и финики, хорошо перемешайте.

Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, придавая форму печенья.

Выпекайте 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.

Остудите и подавайте.

Миндальные и шоколадные батончики

Питательная ценность: Омега-3, витамины E, белок, клетчатка

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

Миндальные орехи – 50 г

Какао-порошок – 2 ст. л.

Мед – 2 ст. л.

Овсяные хлопья – 100 г

Черный шоколад (горький) – 50 г

Пошаговое приготовление:

В миске смешайте овсяные хлопья, миндальные орехи, какао и мед.

Растопите черный шоколад и добавьте его в смесь.

Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Выложите смесь в форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 2 часа.

После остывания нарежьте на батончики и подавайте.

Льняное мороженое с кокосом

Питательная ценность: Омега-3, витамины E и B, клетчатка

Калорийность: ~200 ккал на порцию

Ингредиенты:

Кокосовое молоко – 200 мл

Льняное семя (молотое) – 2 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Кокосовая стружка – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление:

В миске смешайте кокосовое молоко, льняное семя, мед и ванильный экстракт.

Перелейте смесь в форму для мороженого или маленькие стаканчики.

Поставьте в морозильник на 4-6 часов, пока мороженое не затвердеет.

Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой для украшения.

Черничный чиа пудинг с медом

Питательная ценность: Омега-3, витамины A и C, клетчатка

Калорийность: ~150 ккал на порцию

Ингредиенты:

Семена чиа – 2 ст. л.

Миндальное молоко – 150 мл

Мед – 1 ст. л.

Черника – 50 г

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Смешайте семена чиа с миндальным молоком и медом.

Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

Оставьте на 2-4 часа или на ночь в холодильнике.

Подавайте с черникой сверху для свежести и вкуса.

Овсяные батончики с яблоками и орехами

Питательная ценность: Витамины B, клетчатка, омега-3

Калорийность: ~230 ккал на порцию

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Яблоки – 2 шт

Грецкие орехи – 30 г

Мед – 2 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Яйцо – 1 шт

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

Нарежьте яблоки на мелкие кусочки и орехи измельчите.

В миске смешайте овсяные хлопья, мед, корицу и яйцо.

Добавьте яблоки и орехи, перемешайте.

Выложите тесто на противень, придавая форму батончиков.

Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Яблочно-коричный чиа пудинг

Питательная ценность: Омега-3, витамины A, B, клетчатка

Калорийность: ~180 ккал на порцию

Ингредиенты:

Семена чиа – 2 ст. л.

Миндальное молоко – 200 мл

Яблоко – 1 шт

Мед – 1 ст. л.

Корица – 1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Смешайте семена чиа с миндальным молоком и медом.

Добавьте корицу и хорошо перемешайте.

Поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Нарежьте яблоко мелкими кусочками и добавьте сверху перед подачей.

Овсяно-ореховые печенья с медом

Питательная ценность: Омега-3, витамины E, B, клетчатка, белок

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 150 г

Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г

Мед – 3 ст. л.

Масло кокосовое (растопленное) – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, разрыхлитель.

В другой миске взбейте яйцо с медом и растопленным кокосовым маслом.

Соедините обе смеси и перемешайте до однородности.

Сформируйте печенья и выложите их на противень.

Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.

Медово-банановый смузи с орехами

Питательная ценность: Омега-3, витамины B, E, клетчатка, белок

Калорийность: ~250 ккал на порцию

Ингредиенты:

Банан – 1 шт

Миндальное молоко – 200 мл

Мед – 1 ст. л.

Орехи (грецкие или миндальные) – 30 г

Семена льна – 1 ч. л.

Лед – по желанию

Пошаговое приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер.

Взбейте до получения однородной массы.

Подавать с кусочками льда, если хотите, чтобы напиток был более прохладным.

Кокосово-шоколадные батончики с орехами

Питательная ценность: Омега-3, витамины E, клетчатка, белок

Калорийность: ~230 ккал на порцию

Ингредиенты:

Кокосовая стружка – 100 г

Миндальные орехи – 50 г

Черный шоколад (горький) – 70 г

Мед – 2 ст. л.

Масло кокосовое – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

Растопите черный шоколад и кокосовое масло на водяной бане.

В миске смешайте кокосовую стружку, орехи и мед.

Добавьте растопленный шоколад и перемешайте до однородности.

Перелейте массу в форму и охладите в холодильнике 2-3 часа.

Нарежьте на батончики и подавайте.

Чернично-банановый пудинг с семенами чиа

Питательная ценность: Омега-3, витамины A, B, клетчатка

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.