Ярослав Мудрый
Веганские рецепты для начинающих

Веганские рецепты на каждый день с минимальными затратами

(Простые, дешёвые и вкусные блюда для начинающих веганов)

-–

Завтраки

1. Овсянка с бананом и арахисовой пастой (5 мин)

Ингредиенты:

– ½ стакана овсяных хлопьев

– 1 стакан воды или растительного молока

– 1 спелый банан

– 1 ч. л. арахисовой пасты

– Щепотка корицы

Приготовление:

1. Залейте овсянку кипятком/молоком, дайте настояться 3-5 мин.

2. Разомните банан вилкой, добавьте в кашу.

3. Полейте арахисовой пастой, посыпьте корицей.

Стоимость порции: ~30 руб.

-–

2. Тофу-скрэмбл (10 мин)

Ингредиенты:

– 150 г тофу (прессованного)

– ½ луковицы

– ½ ч. л. куркумы (для цвета)

– Соль, перец по вкусу

– 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Разомните тофу вилкой.

2. Обжарьте лук на масле, добавьте тофу, куркуму, соль и перец.

3. Готовьте 5-7 мин, помешивая.

Стоимость порции: ~50 руб.

-–

Обеды

3. Чечевичный суп (20 мин)

Ингредиенты:

– ½ стакана красной чечевицы

– 1 морковь

– 1 картофелина

– 1 луковица

– 1 ст. л. томатной пасты

– Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Отварите чечевицу 15 мин.

2. Добавьте нарезанные овощи, томатную пасту, специи.

3. Варите до готовности картофеля.

Стоимость порции: ~40 руб.

-–

4. Гречка с грибами (15 мин)

Ингредиенты:

– 1 стакан гречки

– 200 г шампиньонов

– 1 луковица

– 1 ст. л. соевого соуса

Приготовление:

1. Отварите гречку.

2. Обжарьте лук и грибы, добавьте соевый соус.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.