Романова Виктория
Чай с матэ и сладости из Лимы

Чай матэ с лаймом и мёдом Ингредиенты:

Листья матэ

– 2 ч. л.

Вода

– 300 мл

Лайм

– ½ шт.

Мёд

–1ч.л.

Лёд

– по желанию

Приготовление:

Вскипятите воду и дайте ей остыть до 80°C.

Залейте матэ водой и настаивайте 5 минут.

Процедите в кружку, добавьте сок лайма и мёд.

Хорошо размешайте.

Можно добавить лёд для холодного варианта.

Матэ с клюквой и апельсином

Ингредиенты:

Листья матэ – 2 ч. л.

Клюква (замороженная или свежая) – 1 ст. л.

Апельсин – 2 кружочка

Вода – 300 мл

Сахар – по вкусу

Приготовление:

В заварочный чайник положите матэ, клюкву и апельсин.

Залейте горячей водой (80°C), накройте крышкой и дайте настояться 7 минут.

Процедите, при желании добавьте сахар.

Подавайте горячим.

Матэ по-перуански с маракуйей

Ингредиенты:

Листья матэ – 2 ч. л.

Пюре маракуйи – 2 ст. л.

Вода – 300 мл

Мед—1ч.л.

Приготовление:

Заварите матэ в горячей воде (80°C) 5 минут.

Процедите и добавьте пюре маракуйи и мёд.

Перемешайте, подавайте в прозрачной чашке.

Пирожное “Альфахорес” с матэ

Ингредиенты:

Мука – 150 г

Крахмал кукурузный – 100 г

Сахар – 60 г

Масло сливочное – 100 г

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Матэ – 1 ч. л. (порошок или мелко смолотые листья)

Ваниль – ½ ч. л.

Варёная сгущёнка – 150 г

Кокосовая стружка – по вкусу

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и ваниль.

Всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель, матэ и замесите тесто.

Раскатайте и вырежьте кружки.

Выпекайте при 180°C 10-12 минут.

Смажьте одну половину кружка сгущёнкой, накройте вторым и обваляйте в кокосовой стружке.

Кекс с чаем матэ и лаймом

Ингредиенты:

Мука – 180 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахар – 120 г

Яйцо – 2 шт.

Масло растительное – 100 мл

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.