Романова Виктория
Anti-Dinner Parties: Лёгкие закуски и десерты для casual встреч

Рецепт 1: Брускетта с томатами

Ингредиенты:

Ломтики хлеба – 8 штук;

Чеснок – 2 зубчика;

Томаты – 4 штуки;

Базилик – пучок;

Оливковое масло – 2 столовые ложки;

Соль – по вкусу.

Приготовление:

Поджарьте ломтики хлеба на сковороде или в тостере до хруста.

Натрите каждый ломтик разрезанным зубчиком чеснока и посолите.

Нарежьте томаты кубиками, смешайте с измельченным базиликом и оливковым маслом.

Выложите смесь на хлеб и подавайте сразу.

Рецепт 2: Фаршированные яйца

Ингредиенты:

Яйца – 6 штук;

Мягкий сыр – 100 граммов;

Бекон – 50 граммов;

Свежие травы (укроп или петрушка) – пучок.

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

Разрежьте яйца пополам и выньте желтки.

Обжарьте бекон до хруста, измельчите.

Смешайте желтки с сыром, беконом и рублеными травами.

Наполните белки смесью и украсьте травами.

Рецепт 3: Овощные шпажки

Ингредиенты:

Помидоры черри – 200 граммов;

Оливки – 100 граммов;

Маринованный перец – 100 граммов.

Приготовление:

Помойте помидоры черри.

Нарежьте маринованный перец полосками.

Нанижите на шпажки поочередно помидоры, оливки и перец.

Подавайте на блюде как холодную закуску.

Рецепт 4: Канапе с корейкой

Ингредиенты:

Корейка – 200 граммов;

Огурцы – 2 штуки;

Помидоры черри – 10 штук.

Приготовление:

Нарежьте корейку тонкими ломтиками.

Нарежьте огурцы кружочками.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Нанижите на шпажки корейку, огурцы и помидоры поочередно.

Уложите на тарелку и подавайте.

Рецепт 5: Рулетики из ветчины

Ингредиенты:

Ветчина – 200 граммов;

Сыр мягкий – 100 граммов;

Зелень (укроп) – пучок.

Приготовление:

Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.

Измельчите зелень.

Намажьте каждый ломтик ветчины сыром и посыпьте зеленью.

Сверните в рулетики и закрепите зубочистками.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.