Лучшие рецепты заказных тортов для чаепития
Сладкие праздники
Марина Сергеевна Аглоненко

© Марина Сергеевна Аглоненко, 2025

ISBN 978-5-0067-7102-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ТОРТЫ С КЛЮКВОЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

торт «Клюква с орешками»

Готовим тесто для торта: берем по 1,5 стакана сметаны и сахара, два желтка (или одно яйцо), 0,5 чайной ложки соды, муки.

Готовим крем для торта первым способом: берем по одному стакану откинутой сметаны и сахара. И также для приготовления второго крема берем один стакан клюквы, один лимон с цедрой и сахар нужно добавлять по вкусу.

Готовим торт: сметану нужно обязательно смешать с сахаром, и добавить нужно яйцо (или желтки), погашенную уксусом соду, и также нужно добавить муку и замесить тесто до консистенции чуть гуще сметаны. И нужно выпечь два коржа и теплыми разрезать на полукоржи и смазать, чередуя первым и вторым кремом. И сверху торт нужно залить смесью кремов и посыпать его нужно орехами.

А для первого приготовления крема нужно взять один стакан откинутой сметаны с сахаром и взбить. А для приготовления второго крема нужно обязательно провернуть на мясорубке клюкву с лимоном и по вкусу нужно добавить сахар.

торт «крошка первый способ приготовления»

Берем продукты для приготовления торта: берем двести грамм маргарина, два стакана пшеничной муки, одну пачку муки для детского питания, два яйца, 1,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки соды, а ванильный сахар нужно добавлять по вкусу, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, пятьдесят грамм грецких орехов, варенье (или повидло), сахарную пудру.

Готовим торт: а для приготовления торта нужно смешать растопленный маргарин, сахар и яйца, добавить нужно пшеничную и детскую муку, ванильный сахар, соду, и растворенную в воде лимонную кислоту.

Тесто нужно замесить и разделить его нужно на две равные части. И одну часть теста нужно поставить в холодильник на один час, а вторую часть теста нужно раскатать по величине кондитерского листа и выпекать нужно до полуготовности.

И выпеченный пласт нужно смазать вареньем или повидлом, а сверху посыпать слой натертого на терке охлажденного теста. И выпекать нужно еще тридцать – сорок минут при температуре ста восьмидесяти градусов.

А сверху готовый торт нужно посыпать смесью сахарной пудры с размельченными грецкими орехами или просто сахарной пудрой.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ТОРТЫ С МАРГАРИНОМ И СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

торт «Крошка второй способ приготовления»

Готовим тесто для торта: берем два яйца, 0,5 стакана сахара, четыре столовые ложки молока, 0,5 чайные ложки соды, сто грамм жира.

Готовим крем для торта: берем одну баночку сгущенного молока, двести грамм сливочного масла.

Готовим торт: для приготовления торта нужно замесить крутое тесто (как на пельмени). Тесто нужно заморозить и протереть на терке. Испечь и дать остыть и измельчить. И полученную крошку нужно перемешать с кремом и уложить на блюдо, придав любую форму.

А для крема баночку сгущенного молока нужно варить 2,5 часа и в горячем виде нужно смешать с маслом.

ТОРТ «Пирамидная горка»

Готовим тесто для торта: берем два яйца, один стакан сахара, двести грамм маргарина, одну чайную ложку соды, два стакана муки, сахарную пудру.

Готовим торт: яйца нужно обязательно растереть с сахаром, добавить нужно мягкий маргарин, соду, муку и нужно замесить густое тесто.

И тесто нужно обязательно пропустить через мясорубку. И половину теста нужно осторожно положить в форму, смазать смородиновой пастой и накрыть остальным тестом, стараясь не помять его.

Торт нужно выпекать при умеренной температуре. И сверху торт нужно посыпать сахарной пудрой.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

СМЕТАННЫЕ ТОРТЫ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

торт "томатная  паста  с  кремом"

Готовим тесто для торта: берем четыреста грамм маргарина, четыре стакана муки, два яйца, по две столовые ложки сметаны и томатной пасты.

Готовим крем для торта: крем для торта можно взять любой и по своему вкусу.

Готовим торт: маргарин нужно растереть руками с мукой, добавить нужно яйца, сметану, томатную пасту, и все нужно хорошо вымесить.

А тесто нужно раскатать толщиной в блин, вырезать нужно кружочки любой величины и выпечь.

И остывшие коржи нужно смазать кремом, украсить торт по своему вкусу и поставить его нужно в холодильник на двенадцать часов.

Торт «Кукурузный с изюмом»

Готовим тесто для торта: берем по одному стакану кукурузной и пшеничной муки, 1/4 стакана сахара, два яйца, 1/5 стакана простокваши, 0,5 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, 0,5 стакана изюма, два грамма ванильного сахара, пятьдесят грамм сливочного масла.

Готовим торт: яйца, сахар, гашенную уксусом соду, соль, ванильный сахар, простоквашу нужно перемешать. А потом нужно добавить пшеничную и кукурузную муку. Добавить нужно изюм и растопленное масло, выложить тесто нужно в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Торт нужно выпекать сорок – пятьдесят минут при температуре двести – двести десяти градусов.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ТОРТЫ С САХАРНОЙ ПУДРОЙ И ГЛАЗИРОВАННОЙ ПОМАДКОЙ

торт «густая сметана для друзей»

Готовим тесто для торта: берем сто – сто пятьдесят грамм сливочного масла (или маргарина), одно яйцо, сто грамм меда, 3/4 стакана сахара, 1/2 чайные ложки соды, 2,5 стакана муки.

Готовим крем для торта: а для приготовления крема берем по одному стакану густой сметаны и сахара, грецкие орехи.

Делаем глазурь для торта: берем четыре столовые ложки молока, три чайные ложки какао, один стакан сахара, двести грамм сливочного масла.

Готовим торт: смешать нужно маргарин или масло с яйцом, жидким медом, гашенной уксусом содой, мукой и замесить тесто. И тесто нужно разделить на семь – восемь частей, раскатать и испечь коржи.

А для приготовления крема сметану нужно взбить с сахаром и нужно добавить измельченные грецкие орехи. И кремом нужно смазать коржи.

Верх торта и бока нужно обязательно смазать глазурью. А для приготовления глазури нужно смешать молоко, сахар и какао и вскипятить и в горячую массу нужно обязательно добавить сливочное масло.

торт «лакомка первый способ приготовления»

Готовим тесто для торта: берем по сто грамм меда и маргарина, одно яйцо, 0,5 стаканов сахара, два стакана муки, одну чайную ложку соды, цедру лимона.

Готовим крем для торта: берем сто пятьдесят грамм масла сливочного, по 0,5 стакана сахарной пудры и сметаны.

Готовим торт: маргарин нужно растопить и смешать его нужно с жидким медом и потом нужно добавить яйцо. А массу нужно растереть с сахаром, добавить нужно цедру лимона, муку, гашенную уксусом соду и нужно замесить тесто.

Тесто нужно разделить на три части и испечь его нужно в формах, смазанных жиром.

А для приготовления крема нужно размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой и добавить нужно взбитую сметану.

Кремом нужно смазать коржи и составить торт.

ГЛАВА ПЯТАЯ

СМЕТАННЫЕ ТОРТЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

торт «лакомка второй способ приготовления»

Готовим тесто для торта: берем две столовые ложки меда, одну чайную ложку соды, один стакан сахара, два яйца, 0,5 стаканов сливочного мягкого масла, 2,5 стакана муки.

Готовим крем для торта: берем триста грамм сметаны, один стакан сахара, шоколад.

Готовим торт: мед нужно растопить и добавить соду, и как только поднимется пена снять с огня и постепенно нужно добавлять сахар и муку.

И добавить нужно масло и яйца. Тесто нужно замесить и выпечь нужно четыре коржа. Коржи нужно остудить и промазать кремом. А для приготовления крема нужно сметану взбить с сахаром. А верх готового торта нужно посыпать тертым шоколадом.

Торт «лакомка третий способ приготовления»

Готовим тесто для торта: берем сто грамм меда, один стакан грецких орехов, три яйца, 0,5 стаканов сахара, 1,5 стакана муки, одну чайную ложку соды.

Готовим крем для торта: берем четыре банки сметаны, один стакан сахара.

Готовим торт: мед нужно растопить, а яйца нужно обязательно взбить с сахаром, добавить в мед. И в полученную смесь нужно обязательно положить измельченные грецкие орехи, погашенную в уксусе соду, муку и хорошо перемешать.

Но масса получится как патока. Потом нужно испечь три коржа до коричневого цвета. И за сутки до подачи на стол нужно их смазать сметанным кремом, чтобы коржи успели хорошо пропитаться.

И готовый торт нужно украсить орехами.

ГЛАВА ШЕСТАЯ

БЕЛКОВЫЕ ТОРТЫ С ЛИМОНОМ

торт «лидия»

Готовим тесто для торта: берем четыре яйца и по одному стакану сахара и муки, 0,5 чайной ложки соды.

Готовим крем для торта: а для приготовления крема для торта берем по одному стакану сметаны и сахара, 0,5 стаканов грецких орехов.

Готовим торт: яйца нужно обязательно взбить с сахаром до пены и нужно добавить муку и соду. А соду нужно погасить уксусом.

Нужно замесить жидкое тесто и испечь нужно три коржа. И остывшие коржи нужно промазать кремом, украсить измельченными орехами и кусочками шоколада.

торт» лимонный первый способ приготовления»

Готовим тесто для торта: берем шесть яиц, 0,5 стакана сахарной пудры, один стакан муки, 0,5 чайной ложки соды, цедру одного лимона.

Готовим крем для торта: берем три белка, один лимон, двести тридцать – двести пятьдесят грамм сливочного масла, а сахарную пудру можно добавлять по вкусу.

Готовим глазурь для торта: берем два яичных белка, один неполный стакан сахарной пудры, сок одного лимона.

Готовим торт: желтки нужно растереть постепенно добавляя сахарную пудру, затем муку, соду и натертую цедру лимона. И полученную массу нужно обязательно и осторожно смешать со взбитыми белками.

А тесто нужно уложить в форму смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. А чтобы торт не получился слишком низким, форма должна быть не шире двадцати сантиметров.

Торт нужно выпекать двадцать пять минут при температуре ста восьмидесяти – двести двадцати градусов. А торт нужно остудить и его нужно разрезать леской на пласты. А для крема нужно обязательно взбить белки, добавить туда нужно сахарную пудру, и, продолжая взбивать, в массу нужно добавить каплями сок лимона и натертую цедру.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.