Романова Виктория
Салаты на каждый день

Салат «Греческий»

Ингредиенты (на 2 порции):

Помидоры – 2 шт.

Огурцы – 2 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Красный лук – 1/2 шт.

Маслины без косточек – 10–12 шт.

Сыр фета – 150 г

Оливковое масло – 3 ст. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Соль, чёрный перец – по вкусу

Орегано сушёный – 1 щепотка

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры крупными кубиками.

Перец очистите от семян и нарежьте полосками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, а фету – кубиками.

Смешайте овощи и маслины в салатнике, добавьте фету.

Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте орегано.

Аккуратно перемешайте и подавайте.

Салат с курицей и яблоком

Ингредиенты (на 2 порции):

Варёная куриная грудка – 200 г

Яблоко зелёное – 1 шт.

Сельдерей черешковый – 2 стебля

Йогурт натуральный без сахара – 100 г

Горчица – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Курицу нарежьте небольшими кубиками.

Яблоко очистите и нарежьте соломкой.

Сельдерей порубите мелко.

Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем.

Соедините все ингредиенты и заправьте соусом.

Салат с капустой и морковью (coleslaw)

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 300 г

Морковь – 1 шт.

Лук зелёный – 3 пера

Майонез – 3 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Сахар – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Яблочный уксус – 1 ч. л.

Приготовление:

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте кольцами.

Смешайте майонез, сметану, уксус, сахар, соль и перец.

Соедините овощи с заправкой, дайте настояться 15 минут.

Салат с огурцами и сметаной

Ингредиенты:

Огурцы свежие – 3 шт.

Укроп – 1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Сметана – 150 г

Соль – по вкусу

Приготовление:

Огурцы нарежьте кружочками.

Укроп измельчите, чеснок натрите.

Смешайте огурцы с укропом и чесноком.

Добавьте сметану и соль, перемешайте.

Салат «Цезарь» с курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка – 200 г

Салат айсберг или романо – 150 г

Помидоры черри – 6–8 шт.

Сыр пармезан – 50 г

Белый хлеб – 2 ломтика

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 3 ст. л.

Соус «Цезарь» – 3 ст. л.

Приготовление:

Хлеб нарежьте кубиками, подсушите на сковороде с чесноком и маслом.

Куриное филе обжарьте, нарежьте полосками.

Салат нарвите руками, выложите на тарелку.

Добавьте курицу, черри, сухарики.

Полейте соусом, посыпьте пармезаном.

Салат с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.

Яйца варёные – 2 шт.

Огурец – 1 шт.

Листья салата – 100 г

Оливковое масло – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Авокадо очистите и нарежьте кубиками.

Яйца порежьте дольками.

Огурец нарежьте кружочками.

Смешайте с листьями салата.

Заправьте маслом, лимонным соком, приправьте.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 1 банка

Лук красный – 1/2 шт.

Кукуруза консервированная – 150 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Майонез или йогурт – 3 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Слейте жидкость с тунца, разомните его вилкой.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Огурцы порежьте небольшими кусочками.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом или йогуртом.

Салат из свёклы с орехами

Ингредиенты:

Свёкла варёная – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Грецкие орехи – 50 г

Сметана или йогурт – 3 ст. л.

Соль – по вкусу

Приготовление:

Свёклу натрите на крупной тёрке.

Чеснок измельчите, орехи порубите ножом.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.