Эл Ли
Рецепты из книг/фильмов

Гарри Поттер – Сливочное пиво

Ингредиенты (на 4 порции):

400 мл крем-соды или газированной яблочной воды

200 мл сливок 30%

4 ст. л. коричневого сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

1/2 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. мускатного ореха

Взбитые сливки и карамель для украшения

Калорийность: ~220–240 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

В небольшой кастрюле на медленном огне смешать сливки, коричневый сахар, корицу, мускат и ваниль. Нагреть до растворения сахара, не доводя до кипения.

Снять с огня и аккуратно влить газированную жидкость, помешивая.

Взбить немного сливок с каплей сахара для шапки.

Налить напиток в высокие бокалы, сверху выложить взбитые сливки и полить карамелью.

Подавайте горячим или холодным. Эффект магии: легкая газированная шапка «взлетает» при наливании.

Совет: можно добавить щепотку пищевого блестящего порошка для волшебного «сияния».

Властелин колец – Хоббитские пироги с мясом и овощами

Ингредиенты (на 6 пирогов):

500 г слоеного или песочного теста

400 г говядины, курицы или ягненка

1 большая луковица

1 морковь

2 ст. л. растительного масла

100 мл бульона

Соль, перец, тимьян, розмарин

1 яйцо для смазывания

Калорийность: ~380–420 ккал на пирог

Пошаговое приготовление:

Нарезать мясо и овощи мелкими кубиками. Обжарить на масле 5–7 минут.

Добавить бульон и тушить 10 минут, приправить солью, перцем и травами. Остудить начинку.

Раскатать тесто, вырезать кружки, положить начинку в центр, защипнуть края.

Сверху смазать взбитым яйцом для золотистой корочки.

Выпекать при 180°C 25–30 минут.

Подавайте с зеленью и небольшим соусом. Магический эффект: аромат сразу создаёт атмосферу Шира.

Алиса в Стране чудес – Волшебные мини-кексы «Съешь меня»

Ингредиенты (на 12 шт.):

200 г муки

100 г сахара

100 г сливочного масла

2 яйца

50 мл молока

1 ч. л. разрыхлителя

Краситель пищевой или съедобные блёстки

Сливки или глазурь для украшения

Калорийность: ~160–180 ккал на кекс

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, затем молоко.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Добавить краситель по желанию.

Разложить тесто по формочкам, заполняя 2/3 объема.

Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета.

Остудить, украсить глазурью, блёстками или надписью «Съешь меня». Магический эффект: надпись может «исчезнуть» при таянии глазури, словно кекс оживает.

Хроники Нарнии – Ягодный волшебный пирог с лесными травами

Ингредиенты (6–8 порций):

200 г муки

100 г сливочного масла

80 г сахара

2 яйца

250 г лесных ягод (малина, черника, ежевика)

1 ч. л. лимонного сока

Щепотка соли

1 ч. л. сушеного тимьяна или мелиссы для аромата

Калорийность: ~260–280 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Смешать муку, соль, сахар и травы. Добавить масло и порубить до крошки.

Вбить яйца, замесить тесто. Убрать в холодильник 30 минут.

Раскатать тесто, выложить в форму, сформировать бортики.

Смешать ягоды с лимонным соком, выложить на тесто.

Выпекать при 180°C 25–30 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой. Магический эффект: ягоды создают яркий «лесной» цвет, как из настоящей сказки.

Питер Пэн – Летучие фруктовые закуски «Крылья фей»

Ингредиенты (4 порции):

1 банан

1 яблоко

1 киви

100 г клубники

2 ст. л. мёда

1 ч. л. лимонного сока

Шоколад или кокосовая стружка для украшения

Калорийность: ~130–150 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарезать фрукты маленькими кусочками или фигурками («звездочки», «крылья»).

Смешать мёд с лимонным соком и слегка полить фрукты.

Выложить на тарелку в форме крыльев или маленьких островов, как на Летучем острове.

При желании растопить шоколад и нарисовать на фруктовых «крыльях» узоры.

Посыпать кокосовой стружкой или съедобными блёстками.

Магический эффект: фрукты «светятся» и переливаются благодаря блёсткам, как будто это волшебная трапеза на Нетландии.

Звёздная пыль – Магический пирог с ягодным джемом и звездной пылью

Ингредиенты (6–8 порций):

200 г муки

120 г сахара

100 г сливочного масла

2 яйца

150 г ягодного джема (малина, черника)

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Съедобный блестящий сахар или звездочки для украшения

Калорийность: ~300–320 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Взбить масло с сахаром, добавить яйца по одному.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить тесто.

Выложить половину теста в форму, сверху слой джема, затем оставшееся тесто.

Выпекать 30–35 минут до золотистой корочки.

Остудить, нарезать и посыпать съедобными блестками.

Магический эффект: блёстки и яркий джем создают иллюзию «звёздного неба» на тарелке.

Эрагон / Наследие – Травяные эльфийские лепёшки

Ингредиенты (4 порции):

200 г муки

100 мл воды

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сушеного тимьяна

1 ч. л. сушеного розмарина

Щепотка соли

Сливочное масло для подачи

Калорийность: ~150 ккал на лепёшку

Пошаговое приготовление:

Смешать муку, травы и соль, добавить воду и масло, замесить тесто.

Раскатать тесто в тонкие лепёшки.

Обжарить на сухой сковороде 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать с кусочком сливочного масла.

Магический эффект: аромат трав переносит в леса Алегейзии, как будто лепёшки приготовлены эльфийскими руками.

Стражи Галактики – Космические шоколадные конфеты «Звёздный камень»

Ингредиенты (12 конфет):

100 г темного шоколада

50 г белого шоколада

50 г орехов или сухофруктов

Съедобные блёстки или кокосовая стружка для украшения

Калорийность: ~120–150 ккал на конфету

Пошаговое приготовление:

Растопить темный шоколад на водяной бане.

В формочки для конфет выложить немного шоколада, добавить орехи или сухофрукты.

Залить сверху оставшимся шоколадом.

Растопить белый шоколад, нанести узоры (спирали, линии).

Посыпать съедобными блёстками или кокосовой стружкой.

Охладить в холодильнике 30 минут до застывания.

Магический эффект: конфеты переливаются, как космические камни, а орехи внутри дают «взрыв вкуса», словно маленькая галактика во рту.

Гарри Поттер – Шоколадная лягушка

Ингредиенты (на 6–8 лягушек):

200 г темного шоколада

50 г молочного шоколада

Съедобные блёстки или цветная глазурь для декора

Калорийность: ~180–200 ккал на лягушку

Пошаговое приготовление:

Растопить темный шоколад на водяной бане.

В силиконовые формочки для лягушек налить шоколад, слегка постучать, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Остудить 10 минут, затем залить молочным шоколадом для создания контрастных деталей.

Декорировать глазурью или блёстками.

Убрать в холодильник до полного застывания.

Магический эффект: шоколад «оживает» благодаря блёсткам и цветным элементам, как настоящая лягушка из Хогвартса.

Властелин колец – Сытный эльфийский суп из лесных грибов

Ингредиенты (4 порции):

300 г свежих лесных грибов

1 л овощного или куриного бульона

1 луковица

1 морковь

2 ст. л. сливочного масла

Соль, перец, тимьян, петрушка

Калорийность: ~180–200 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарезать грибы и овощи. Обжарить на сливочном масле 5–7 минут.

Добавить бульон, довести до кипения.

Варить 15–20 минут на слабом огне.

Приправить солью, перцем, добавить тимьян и петрушку.

Подавать с гренками.

Магический эффект: аромат лесных грибов переносит в Элвен-древний лес, создавая атмосферу приключений.

Алиса в Стране чудес – Волшебный чай с цветами и ягодами

Ингредиенты (на 4 чашки):

4 ч. л. черного или травяного чая

100 г ягод (малина, черника)

Съедобные цветы (например, фиалки, настурции)

1–2 ст. л. мёда

Лимон по вкусу

Калорийность: ~60–80 ккал на чашку

Пошаговое приготовление:

Заварить чай, дать настояться 3–5 минут.

В каждую чашку положить ягоды и съедобные цветы.

Добавить мёд и лимон по вкусу.

Аккуратно размешать.

Магический эффект: чай меняет оттенок при добавлении лимона или мёда, словно меняет свой вкус и настроение.

Хроники Нарнии – Пирожки «Снежная королева» с яблоком и корицей

Ингредиенты (6 пирожков):

300 г слоеного теста

2 яблока

2 ст. л. сахара

1 ч. л. корицы

1 яйцо для смазывания

Калорийность: ~200–220 ккал на пирожок

Пошаговое приготовление:

Нарезать яблоки кубиками, смешать с сахаром и корицей.

Раскатать тесто, вырезать кружки.

В центр каждого положить яблочную начинку, защипнуть края.

Смазать яйцом, выпекать при 180°C 20–25 минут.

Магический эффект: сахар и корица создают аромат «зимнего леса», словно Нарния покрыта лёгким снегом.

Питер Пэн – Фруктовый салат «Остров Нетландия»

Ингредиенты (4 порции):

1 манго

1 киви

1 банан

100 г клубники

2 ст. л. апельсинового сока

Съедобные блёстки для украшения

Калорийность: ~120–140 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарезать фрукты мелкими кусочками.

Полить апельсиновым соком.

Выложить на тарелку в форме карты острова.

Украсить съедобными блёстками или кокосовой стружкой.

Магический эффект: салат переливается на свету, создавая иллюзию тропического острова, готового к приключениям.

Звёздная пыль – Лунный ягодный торт

Ингредиенты (6–8 порций):

200 г муки

150 г сахара

120 г сливочного масла

3 яйца

150 мл молока

150 г ягод (малина, черника)

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Съедобные блёстки для «звёздного» эффекта

Калорийность: ~320–340 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Взбить масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешать.

Выложить половину теста в форму, добавить ягоды, затем вторую половину теста.

Выпекать 35–40 минут до золотистой корочки. Остудить.

Посыпать съедобными блёстками перед подачей.

Магический эффект: блёстки и яркий ягодный слой создают иллюзию ночного неба с падающими звёздами.

Эрагон / Наследие – Драконьи травяные лепёшки с медом

Ингредиенты (4 порции):

200 г муки

100 мл воды

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сушеного тимьяна

1 ч. л. сушеного розмарина

Щепотка соли

2 ст. л. меда для подачи

Калорийность: ~150–160 ккал на лепёшку

Пошаговое приготовление:

Смешать муку, травы и соль, добавить воду и масло, замесить тесто.

Раскатать тесто в тонкие лепёшки.

Обжарить на сухой сковороде 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать с медом.

Магический эффект: аромат трав и золотистая корочка создают ощущение лесной магии и силы драконов.

Стражи Галактики – Космический шоколадный фондан «Галактика»

Ингредиенты (6 порций):

200 г темного шоколада

100 г сливочного масла

3 яйца

100 г сахара

50 г муки

Съедобные блёстки и разноцветный сахар

Калорийность: ~350–370 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Растопить шоколад с маслом на водяной бане.

Взбить яйца с сахаром до пышной массы, аккуратно добавить шоколад и муку.

Разлить по формочкам, выпекать 12–15 минут (середина должна быть жидкой).

Дать остыть 5 минут, украсить блёстками и разноцветным сахаром.

Магический эффект: при разрезании фондана шоколадное «ядро» выливается, словно космическая вспышка.

Хроники Нарнии – Пирожки «Снежная королева» с яблоком и корицей

Ингредиенты (6 пирожков):

300 г слоеного теста

2 яблока

2 ст. л. сахара

1 ч. л. корицы

1 яйцо для смазывания

Калорийность: ~200–220 ккал на пирожок

Пошаговое приготовление:

Нарежьте яблоки мелкими кубиками, смешайте с сахаром и корицей.

Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром ~10 см.

В центр каждого кружка положите яблочную начинку, защипните края.

Смазать пирожки взбитым яйцом.

Выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.

Совет по подаче: подавайте на деревянном подносе, присыпав сахарной пудрой, можно добавить веточки мяты для «лесной» атмосферы Нарнии.

Магический эффект: сахарная пудра создает иллюзию зимнего леса, а аромат корицы переносит прямо в Нарнию.

Питер Пэн – Фруктовый салат «Остров Нетландия»

Ингредиенты (4 порции):

1 манго

1 киви

1 банан

100 г клубники

2 ст. л. апельсинового сока

Съедобные блёстки или кокосовая стружка для украшения

Калорийность: ~120–140 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарежьте фрукты мелкими кусочками или фигурками («звезды», «листочки»).

Слегка полейте апельсиновым соком.

Выложите на тарелку в форме карты острова или крыльев фей.

Украсьте съедобными блёстками или кокосовой стружкой.

Совет по подаче: используйте яркие тарелки, маленькие зонтики или мини-карточки с названиями фруктов для атмосферы приключений.

Магический эффект: салат переливается на свету, создавая иллюзию тропического острова Нетландия.

Звёздная пыль – Лунный ягодный торт

Ингредиенты (6–8 порций):

200 г муки

150 г сахара

120 г сливочного масла

3 яйца

150 мл молока

150 г ягод (малина, черника)

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Съедобные блёстки для «звёздного» эффекта

Калорийность: ~320–340 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Взбить масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешать.

Выложить половину теста в форму, добавить ягоды, затем вторую половину теста.

Выпекать 35–40 минут до золотистой корочки. Остудить.

Посыпать съедобными блёстками перед подачей.

Совет по подаче: подавайте на темной подставке, можно украсить серебристой присыпкой, имитируя ночное звездное небо.

Магический эффект: блёстки и ягоды создают иллюзию космического неба с падающими звёздами.

Эрагон / Наследие – Драконьи травяные лепёшки с медом

Ингредиенты (4 порции):

200 г муки

100 мл воды

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сушеного тимьяна

1 ч. л. сушеного розмарина

Щепотка соли

2 ст. л. меда для подачи

Калорийность: ~150–160 ккал на лепёшку

Пошаговое приготовление:

Смешайте муку, травы и соль, добавьте воду и масло, замесите тесто.

Раскатайте тесто в тонкие лепёшки.

Обжарьте на сухой сковороде 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте с медом.

Совет по подаче: положите на деревянную доску с веточками трав для «эльфийской» атмосферы.

Магический эффект: аромат трав и золотистая корочка создают ощущение лесной магии и силы драконов.

Стражи Галактики – Космический шоколадный фондан «Галактика»

Ингредиенты (6 порций):

200 г темного шоколада

100 г сливочного масла

3 яйца

100 г сахара

50 г муки

Съедобные блёстки и разноцветный сахар

Калорийность: ~350–370 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Растопите шоколад с маслом на водяной бане.

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, аккуратно добавьте шоколад и муку.

Разлейте по формочкам, выпекайте 12–15 минут (середина должна быть жидкой).

Дайте остыть 5 минут, украсьте блёстками и разноцветным сахаром.

Совет по подаче: подавайте на темной тарелке с фиолетовым или синим блюдом, создавая эффект космического пространства.

Магический эффект: при разрезании фондана шоколадное «ядро» выливается, словно космическая вспышка.

Хроники Нарнии – Лесной ягодный пирог с хрустящей корочкой

Ингредиенты (6–8 порций):

200 г муки

100 г сливочного масла

80 г сахара

2 яйца

250 г смеси лесных ягод (малина, черника, ежевика)

1 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. сушеного тимьяна

Щепотка соли

Сахарная пудра для украшения

Калорийность: ~270 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Смешать муку, соль, сахар и травы. Добавить масло и порубить до крошки.

Вбить яйца и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто и выложить в форму, сформировать бортики.

Смешать ягоды с лимонным соком, выложить на тесто.

Выпекать 25–30 минут при 180°C до золотистой корочки.

Остудить и присыпать сахарной пудрой.

Совет по подаче: подавайте на деревянной доске с веточками мяты или лесной зелени.

Магический эффект: аромат лесных ягод создаёт ощущение прогулки по волшебному лесу Нарнии.

Питер Пэн – Чайные кексы с фруктовыми «крыльями»

Ингредиенты (12 кексов):

200 г муки

100 г сахара

100 г сливочного масла

2 яйца

50 мл молока

1 ч. л. разрыхлителя

Фрукты для украшения (киви, клубника, манго)

Съедобные блёстки

Калорийность: ~160–180 ккал на кекс

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Взбить масло с сахаром, добавить яйца по одному, затем молоко.

Постепенно добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.

Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3 объема.

Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета.

Остудить, украсить фруктами в форме «крыльев» и блёстками.

Совет по подаче: используйте яркие тарелки или подносы, добавьте мини-зонтики для «приключенческого» вида.

Магический эффект: кексы переливаются на свету, словно крылья фей на Нетландии.

Звёздная пыль – Пирог «Ночное небо» с ягодами

Ингредиенты (6–8 порций):

200 г муки

120 г сахара

100 г сливочного масла

2 яйца

150 мл молока

150 г ягод (черника, малина)

1 ч. л. разрыхлителя

Съедобные блёстки для «звёздного эффекта»

Калорийность: ~320–340 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Взбить масло с сахаром, добавить яйца по одному.

Всыпать муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.

Выложить половину теста в форму, добавить ягоды, затем вторую половину.

Выпекать 35–40 минут до золотистой корочки.

Остудить и присыпать съедобными блёстками.

Совет по подаче: подавайте на тёмной тарелке, украсьте серебристым сахаром для эффекта «космического неба».

Магический эффект: блёстки создают иллюзию падающих звёзд.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.