Романова Виктория
Десерты на пару

Паровой бисквит на молоке

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сахар – 120 г

Молоко – 100 мл

Мука – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.

Добавьте молоко и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем, вмешайте в тесто до однородности.

Перелейте массу в смазанную форму (не выше половины, тесто поднимется).

Готовьте на пару 30–35 минут до сухой шпажки.

Остудите, извлеките и подавайте с мёдом или вареньем.

Манник на пару с изюмом

Ингредиенты:

Манка – 200 г

Кефир – 250 мл

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Изюм – 50 г

Щепотка соли

Приготовление:

Манку залейте кефиром и оставьте на 20 минут.

Добавьте яйцо, сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

Вмешайте распаренный изюм.

Перелейте тесто в смазанную форму.

Готовьте на пару 35–40 минут.

Остудите, нарежьте и подавайте с йогуртом или сметаной.

Шоколадный пудинг на пару

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл

Какао – 2 ст. ложки

Сахар – 3 ст. ложки

Крахмал – 2 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Масло сливочное – 20 г

Приготовление:

Взбейте яйцо с сахаром и какао.

Добавьте крахмал и постепенно влейте молоко, размешивая.

Перелейте в жаропрочные формочки.

Готовьте на пару 20–25 минут, пока масса не загустеет.

Остудите, добавьте кусочек масла и перемешайте.

Подавайте охлаждённым.

Паровой чизкейк с творогом

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Яйца – 2 шт.

Сметана – 100 г

Сахар – 100 г

Крахмал – 1 ст. ложка

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог, сметану и ваниль.

Вмешайте крахмал, добейтесь однородной текстуры.

Выложите массу в смазанную форму.

Готовьте на пару 40–45 минут.

Остудите и охладите в холодильнике.

Подавайте с ягодами или вареньем.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.