Андрей Попов
Как повысить энергию без кофе: 6 научно доказанных методов

Зелёный чай содержит L-теанин, снижающий стресс без сонливости

Привет! Давайте сразу начистоту. Я не какой-то там гуру здорового питания и не буду вас грузить заумными терминами. Просто хочу рассказать про одну штуку, которая реально помогает, когда голова кипит от дел, а нервы натянуты как струны.

Знаете это ощущение? Когда дедлайн через два часа, телефон не замолкает, а мысли скачут как бешеные? Так вот, есть способ привести себя в порядок без таблеток и без того, чтобы потом клевать носом на совещании.

Что творится в чашке, пока заваривается чай

Обычная привычка с необычным эффектом

Честно говоря, я сам долго не верил во все эти истории про волшебный зелёный чай. Думал – ну чай и чай, что там особенного. Пока не начал разбираться.

А там оказалось интересное. В листьях есть такое вещество – L-теанин называется. Звучит как что-то из учебника химии, да? Но суть простая. Это аминокислота. То есть строительный материал для нашего организма, грубо говоря.

И вот этот самый L-теанин делает классную штуку. Он проникает в мозг и начинает там тихонько наводить порядок. Не вырубает вас, как снотворное. И не разгоняет до бешеного ритма, как литр кофе. Он просто… успокаивает. При этом голова остаётся ясной.

Представьте радио, где одновременно играют пять станций. Шум, гам, ничего не разобрать. А теперь кто-то взял и настроил на одну волну – чистый звук, никаких помех. Вот примерно так L-теанин действует на мозг.

Почему это работает без побочек

Тут многие ошибаются и начинают хватать всё подряд – то валерьянку, то ещё какие-то успокоительные. А потом ходят как зомби, соображают медленно, на работе вообще никакие.

С зелёным чаем другая история. Там же ещё и кофеин есть, да. Но! Кстати, забавный факт – L-теанин работает в паре с кофеином особым образом. Кофеин даёт энергию и концентрацию. А L-теанин убирает тот неприятный эффект, когда от кофе начинаешь дёргаться и нервничать ещё больше.

Получается золотая середина. Вы бодрые, сосредоточенные – но спокойные. Руки не трясутся, сердце не колотится, мысли не разбегаются. Просто работаете в нормальном режиме, а не на предельных оборотах.

Специалисты выяснили, что L-теанин увеличивает выработку особых волн в мозге – альфа-волн. Это такое состояние расслабленной концентрации. Знаете, как бывает, когда вы чем-то увлечены, но при этом совершенно спокойны? Вот это оно и есть.

Сколько времени нужно, чтобы почувствовать эффект

Здесь вообще приятный момент. Не надо пить чай месяцами и ждать результата, как с какими-нибудь биодобавками. L-теанин начинает действовать примерно через полчаса-час после того, как выпили чашку.

То есть можно прямо по ситуации использовать. Важная встреча через час – завариваете чай. Предстоит сложный разговор – та же история. Чувствуете, что накручиваете себя перед каким-то событием – пьёте чай и выдыхаете.

При этом эффект держится несколько часов. В среднем где-то от трёх до пяти. За это время можно спокойно сделать кучу дел, которые требуют ясной головы и ровных нервов.

Почему именно зелёный, а не чёрный

Вот тут интересный нюанс. Технически и в чёрном чае есть L-теанин. Но намного меньше. Потому что чёрный чай проходит другую обработку – его ферментируют, окисляют. А зелёный просто высушивают, и всё. Поэтому в нём сохраняется больше полезных веществ.

Количество L-теанина в зелёном чае может быть в два-три раза выше, чем в чёрном. Ощутимая разница, согласитесь.

Плюс в зелёном чае больше антиоксидантов – это такие вещества, которые защищают клетки от повреждений. Но это уже бонус к основной теме.

Как правильно заваривать, чтобы получить результат

Температура воды решает всё

Знаете что? Большинство людей просто заливают чай кипятком. И убивают половину пользы. Серьёзно.

Дело в том, что L-теанин и другие полезные штуки разрушаются при слишком высокой температуре. Кипяток – это около 100 градусов. А для зелёного чая нужно градусов 70-80, максимум.

Как определить такую температуру без термометра? Есть простой способ. Вскипятили чайник – подождите минут пять-семь. Вода остынет как раз до нужной температуры. Или налейте кипяток в чашку, дайте постоять минуты три, потом уже засыпайте чай.

Да, это на несколько минут дольше. Но зато получите настоящий эффект, а не просто горячую воду с привкусом.

Сколько заваривать по времени

Тут тоже есть момент. Если передержите – чай станет горьким. И кофеина выйдет больше, чем нужно. Слишком мало подержите – не успеют выделиться все полезные вещества.

Оптимально – две-три минуты. Не больше. За это время L-теанин переходит в воду, но при этом чай не становится противным на вкус.

А ещё многие не знают, что зелёный чай можно заваривать несколько раз. Да-да, те же самые листья. Второй раз даже интереснее получается – вкус мягче, а L-теанина всё ещё достаточно. Некоторые сорта выдерживают три-четыре заварки.

Сколько нужно пить, чтобы был толк

Вот тут важно не переборщить. Больше – не значит лучше. Одной-двух чашек в день вполне хватает, чтобы получить эффект успокоения без сонливости.

Если выпьете литр зелёного чая за раз – получите передоз кофеина. Будете бегать в туалет каждые полчаса, потому что чай мочегонный. И никакого расслабления не почувствуете, только раздражение.

Лучше пить утром или днём. На ночь не стоит – всё-таки кофеин есть, может помешать уснуть. Хотя некоторые спокойно пьют вечером и нормально засыпают, тут индивидуально.

Какой сорт выбрать в магазине

Честно говоря, не обязательно покупать самый дорогой китайский чай за три тысячи рублей. Да, там может быть больше L-теанина. Но и в обычном зелёном чае из супермаркета его достаточно для эффекта.

Главное – смотрите на срок годности. Чай должен быть свежим. Чем дольше лежит, тем меньше в нём остаётся полезных веществ.

И ещё момент. Берите листовой чай, а не в пакетиках. В пакетиках обычно чайная пыль, отходы производства. Там мало что полезного осталось. А в листовом – всё как надо.

Цвет должен быть зеленоватым, а не коричневым. Если чай коричневый – значит, его переработали или он старый.

Когда это особенно помогает

Перед важными делами

Сам раньше так думал, что нервничать перед экзаменом или собеседованием – это нормально. Типа адреналин помогает собраться. Но на деле это только мешает.

Когда слишком нервничаешь, мозг начинает работать хуже. Забываешь очевидные вещи, путаешься в словах, руки трясутся. Знакомо?

А чашка зелёного чая за час до важного события меняет картину. Ты спокоен, но при этом сосредоточен. Мысли текут ровно, слова находятся легко. И это не самовнушение – это реально работает благодаря L-теанину.

Особенно хорошо заходит перед публичными выступлениями. Многие люди панически боятся говорить перед аудиторией. А тут получается, что страх отступает, но концентрация остаётся. Можете нормально донести свои мысли, а не мямлить что-то невнятное.

В период дедлайнов и аврала

Бывают такие периоды, когда всё валится одновременно. Отчёты, проекты, встречи, звонки. Голова кругом, не знаешь, за что хвататься. И начинаешь паниковать, что ничего не успеешь.

Вот как раз в такие моменты зелёный чай очень выручает. Потому что он даёт то самое состояние спокойной продуктивности. Вы не мечетесь, а методично делаете дело за делом.

Кофе в таких ситуациях только раскручивает тревогу. Да, даёт энергию, но вместе с ней накручивает и нервозность. А чай работает иначе – энергия есть, а нервозности нет.

Можно пить чай через каждые три-четыре часа в течение рабочего дня. Тогда держится ровный фон – не падаете в яму усталости, но и не перевозбуждаетесь.

При хроническом стрессе

Если стресс стал вашим постоянным спутником – это серьёзная проблема. Организм изнашивается, здоровье сыпется, настроение на нуле. Тут одним чаем, конечно, не обойтись. Нужно менять образ жизни, возможно, консультироваться со специалистами.

Но! Зелёный чай может стать хорошей поддержкой в комплексе с другими мерами. Регулярное употребление помогает держать уровень стресса ниже. Не убирает проблемы, но делает их переносимее.

Исследования показывают, что люди, которые регулярно пьют зелёный чай, в среднем меньше подвержены тревожности. Опять же, благодаря L-теанину. Это вещество помогает балансировать нейромедиаторы в мозге – те самые химические соединения, которые отвечают за наше настроение и уровень тревоги.

Вместо успокоительных препаратов

Многие хватаются за таблетки при малейшем стрессе. И зря. Большинство успокоительных вызывают сонливость, заторможенность. После них садиться за руль опасно, работать толком не можешь.

Зелёный чай – это вариант, который не выключает вас из жизни. Вы остаётесь в форме, можете водить машину, работать, общаться. Просто при этом спокойнее.

Конечно, если у вас серьёзное тревожное расстройство, нужны настоящие лекарства под контролем врача. Но для обычного бытового стресса зелёный чай – отличная альтернатива аптечным препаратам.

Что ещё нужно знать

Есть ли противопоказания

Не буду врать – есть люди, которым зелёный чай не подходит. Если у вас проблемы с желудком, гастрит или язва – будьте осторожны. Чай на голодный желудок может вызвать дискомфорт.

У кого низкое давление – тоже стоит быть внимательнее. Зелёный чай может ещё больше его понизить, особенно если пить много.

А беременным вообще лучше ограничить употребление из-за кофеина. Одна чашка в день, наверное, ничего страшного, но лучше проконсультироваться с врачом.

И ещё момент. Если принимаете какие-то лекарства – уточните, не конфликтует ли с ними чай. Некоторые препараты плохо сочетаются с кофеином или с веществами из чая.

Можно ли усилить эффект

Да, можно. Например, добавить мёд. Не сахар, а именно мёд. Он сам по себе обладает лёгким успокаивающим действием. Плюс смягчает вкус чая, если он вам кажется слишком терпким.

Лимон тоже неплохо заходит. Витамин C усиливает усвоение антиоксидантов из чая. И вкус становится более свежим, бодрящим.

Некоторые добавляют мяту или мелиссу. Это травы, которые сами успокаивают. Вместе с L-теанином получается двойной эффект. Только не переборщите с травами, а то вкус чая вообще потеряется.

А вот молоко лучше не добавлять. Оно связывает антиоксиданты и делает их менее доступными для организма. То есть польза снижается.

Чай из пакетика – это вообще работает?

Возвращаясь к этому моменту – да, работает, но хуже. В пакетиках обычно чайная крошка, а не цельные листья. Там меньше L-теанина, меньше всего полезного.

Если совсем нет вариантов и доступен только пакетированный чай – лучше он, чем ничего. Какой-то эффект всё равно будет. Но для полноценного результата стоит перейти на листовой.

Кстати, есть специальные добавки с L-теанином в капсулах. Их продают в магазинах спортивного питания или в аптеках. Но зачем, если можно просто пить нормальный чай и получать всё то же самое плюс удовольствие от процесса?

Мифы, в которые не стоит верить

Первый миф – что зелёный чай вообще не имеет побочных эффектов. Имеет. При избыточном употреблении может быть бессонница, раздражительность, проблемы с желудком.

Второй миф – что он моментально убирает любой стресс. Нет, не убирает. Он помогает держать уровень тревоги ниже, но не решает глубинные проблемы. Если у вас серьёзная депрессия или тревожное расстройство – идите к специалисту, не лечитесь чаем.

Третий миф – что чем дороже чай, тем он полезнее. Это не всегда так. Цена часто зависит от редкости сорта, способа сбора, упаковки. А по содержанию L-теанина обычный зелёный чай за 200 рублей может не уступать элитному за 2000.

Привыкает ли организм

Хороший вопрос. С кофеином привыкание действительно развивается – со временем нужна всё большая доза для того же эффекта. А с L-теанином такой проблемы нет.

Вы можете пить зелёный чай годами, и он будет работать одинаково хорошо. Не нужно постоянно увеличивать количество или искать какие-то более сильные варианты.

Это одно из больших преимуществ по сравнению с другими стимуляторами и успокоительными. Стабильный, предсказуемый эффект без побочек в виде зависимости.

Ну вот, собственно, и всё, что хотел рассказать. Зелёный чай – это не панацея и не волшебная таблетка. Но это простой, доступный и работающий способ держать нервы в порядке без всякой химии.

Попробуйте сами. Заварите правильно, не торопясь. И обратите внимание на свои ощущения через полчаса-час. Думаю, почувствуете разницу. Удачи вам и спокойствия!

Тёмный шоколад (70%+ какао) улучшает когнитивные функции

Сразу вопрос – когда последний раз вы ели шоколад и не чувствовали себя виноватыми? Ну знаете, это классическое "ой, надо было не есть, лишние калории". А теперь представьте, что есть шоколад, который не только можно, но даже нужно есть. И не ради утешения, а ради реальной пользы для головы.

Звучит как сказка? Но это правда. Только речь не о молочной плитке за 50 рублей из супермаркета. Разговор про настоящий тёмный шоколад – тот, где какао больше 70%. И вот тут начинается интересное.

Что делает шоколад с вашим мозгом

Флавоноиды – странное слово с мощным эффектом

Честно говоря, когда впервые услышал про флавоноиды, подумал – опять какая-то химия непонятная. Но потом разобрался, и оказалось всё просто.

Флавоноиды – это вещества из растений. Они есть в ягодах, фруктах, овощах. И особенно много их в какао-бобах. Эти штуки работают как защитники для наших клеток. Особенно для клеток мозга.

Когда едите тёмный шоколад, флавоноиды попадают в кровь. Дальше они проникают в мозг и начинают там наводить порядок. Улучшают кровоток – это значит, что мозг получает больше кислорода и питательных веществ. Как машина, которой залили качественный бензин вместо разбавленного.

А ещё флавоноиды защищают нейроны. Это наши мозговые клетки, которые отвечают за мышление, память, внимание. С возрастом они начинают работать хуже, повреждаются. А флавоноиды тормозят этот процесс.

Кстати, забавный факт – в молочном шоколаде флавоноидов почти нет. Потому что молоко блокирует их усвоение. Плюс там куча сахара, который всю пользу перечёркивает. Поэтому только тёмный, и только с высоким содержанием какао.

Как это влияет на память и концентрацию

Вот тут самое интересное. Регулярное употребление тёмного шоколада реально улучшает работу головы. И это не просто ощущения, это измеримые результаты.

Люди, которые едят такой шоколад несколько раз в неделю, лучше справляются с задачами на память. Легче запоминают информацию, быстрее извлекают её из памяти. Особенно заметно у тех, кому за 50 – там возрастное снижение памяти идёт активнее, а шоколад помогает держать форму.

Концентрация внимания тоже повышается. Знаете это состояние, когда мысли разбегаются, не можете сосредоточиться на одном деле? После порции тёмного шоколада такое случается реже. Мозг начинает работать более собранно, не распыляется.

И скорость обработки информации растёт. То есть вы быстрее соображаете, быстрее принимаете решения. Это особенно ценно, когда работа требует постоянно быть начеку и быстро реагировать.

Почему именно 70% какао и больше

Многие берут плитку, где написано "горький шоколад", и думают – вот оно! Но смотрите на процент какао. Если там 50-60% – это компромисс между вкусом и пользой. Пользы маловато.

Чтобы получить нужное количество флавоноидов, нужно минимум 70% какао. А лучше 80% или даже 85%. Да, вкус там специфический, к нему надо привыкнуть. Первый раз кажется горьким и каким-то не таким.

Но когда распробуете – уже молочный шоколад будет казаться приторным и каким-то детским. Тёмный шоколад раскрывает совсем другие оттенки вкуса. Там и орехи чувствуются, и фруктовые нотки, и даже цветочные иногда.

Плюс в таком шоколаде меньше сахара. Это тоже важно – сахар вообще не друг мозгу. Он даёт резкий скачок энергии, а потом такой же резкий спад. После него голова работает хуже, появляется туман в мозгах.

Сколько нужно есть для эффекта

Вот тут многие ошибаются – думают, что чем больше, тем лучше. И начинают жевать плитку за плиткой. Так не работает.

Оптимальная доза – примерно 20-30 граммов в день. Это где-то четверть стандартной стопятидесятиграммовой плитки. Можно и меньше – граммов 15-20. Главное – регулярность, а не количество за раз.

Если съедите всю плитку разом – получите передоз калорий и кофеина. Да, в шоколаде есть кофеин, хоть и немного. Но в больших количествах может вызвать те же эффекты, что и лишний кофе – нервозность, бессонницу.

Лучше есть шоколад в первой половине дня. С утра или в обед. Тогда получите и прилив энергии, и улучшение работы мозга на весь день. А на ночь не стоит – может помешать уснуть.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.