Мария М
Бытовые выручалки и любимые рецепты

Уборка дома

Я почти полностью отказалась от бытовой химии.

Окна и зеркала мою холодной водой, периодически добавляю в воду 1-2 столовые ложки уксуса.

В туалет добавляю 3-5 капель эфирного масла, обычно это масло эвкалипта, мяты, цитрусовые или хвойные ароматы либо микс хвои и лимона.

Зимой на батарею в ванной комнате кладу спилы можжевельника (те, которые обычно используются под горячую кружку), этот приём помогает дезинфецировать воздух, бороться с грибком, укрепляет иммунитет, улучшает здоровье дыхательной и нервной системы. На батарею в кухне можно выложить вымытые корки апельсина или лимона.

Полы мою очень горячей водой. Периодически для мытья полов тоже использую уксус: на ведро воды 2-3 столовые ложки уксуса.

А кухонную плиту, раковины и туалет натираю содой или же смесью из соды и зубной пасты с активированным углем в составе. Кстати, смесь из соды и зубной пасты с углем хорошо моет посуду, особенно в очень тёплой воде. А ещё Сода помогает устранять небольшие засоры в трубах.

После стирки со стиральным порошком я сразу же ещё раз стираю вещи, полотенца и постельное бельё в быстром режиме, но уже без порошка, чтобы смылась оставшаяся химия. Может, конечно, это больной загон, но мне так спокойнее :))

—

Рецепт куриного супа

Моем курицу прохладной водой и ставим вариться в холодную воду. После закипания сливаем первый бульон. Набираем воду, солим по вкусу (примерно 1 столовая ложка соли). Второй бульон варим на медленном огне около часа-час, периодически снимаем пенку.

Если курица домашняя, варить необходимо намного дольше, как минимум часа 3 под крышкой.

Готовим зажарку: нарезаем кубиком 1-1,5 луковицы. Натираем на крупной тёрке 1-1,5 моркови или же нарезаем морковь мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле лук до первой золотинки, добавляем к луку морковь, перемешиваем, обжариваем до золотинки. Сразу же добавляем зажарку в бульон, перемешиваем. Варим 30-35 минут. За 5 минут до готовности добавляем в суп яичную лапшу.

Готово!

Куриный суп рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастрите, эрозиях и язвах, а также рекомендуется при заболеваниях дыхательной системы, суставов и при простуде.

—

Яичница с чёрным хлебом и овощами

Нарезаем пустые кружочки из сладкого перца (количество кружочков = количеству яиц), нарезаем помидор, нарезаем зелёный или фиолетовый лук. Нарезаем небольшие кусочки чёрного хлеба.

Разогреваем в сковороде растительное масло и отправляем в сковороду чёрный хлеб, кусочки помидора и кружочки перца. Обжариваем, не переворачивая, несколько минут на огне “ближе к среднему”. Затем переворачиваем овощи и хлеб, укладываем хлеб на кусочки помидора, чтобы он сохранил мягкость, пропитался и стал сочным, а в кружочки перца разбиваем по одному яйцу. Солим по вкусу, раскидываем по белку кусочки лука, уменьшаем до минимума огонь и не до конца накрываем крышкой.

Жарим до побеления белка.

По желанию в конце жарки перец с яйцами можно перевернуть буквально на полминуты-минуту, но это, если нравится, не жидкий желток.

Готово!

При подаче блюдо можно посыпать зеленью.

Внимание!!! Если у вас под рукой только яйца, чёрный хлеб и только помидоры или только сладкий перец, то не беда! Даже в таком варианте блюдо получается очень вкусным!

—

Макароны с овощами

Нарезаем морковь и лук кубиком, обжариваем на растительном масле. К луку и моркови можно добавить шампиньоны, болгарский (сладкий) перец, помидор (помидор добавляем позже всех). Обжариваем. Выкладываем макароны на овощи. Заливаем макароны водой с томатной пастой (примерно 500 мл прохладной воды, вода должна полностью закрыть макароны. В воде разводим одну столовую ложку томатной пасты). Солим по вкусу. По желанию можно добавить специи. Варить помешивая, на среднем огне, примерно 20 минут до готовности (готовность проверяем).

При подаче блюдо можно посыпать тёртым сыром и зеленью, особенно вкусно с кинзой.

Особенно интересное послевкусие остаётся при подаче с апельсином.

По этому же рецепту можно приготовить не только макароны, но и гречку, и рис.

И рис, и гречка варятся под крышкой, примерно 20-30 минут, готовность необходимо периодически проверять.

—

Рецепт картофельной запеканки

-2 луковицы (нарезать кольцами);

–5-7 картофелин (нарезать кружочками);

–Нарезать сырые шампиньоны;

–2 помидора (нарезать кружочками);

–Натереть сыр на крупной тёрке

Все ингредиенты должны тщательно высохнуть после мытья.

Слои выкладываем в форму на бумагу для запекания.

Сначала выкладываем лук, сверху можно намазать немного (!!) майонезом. Далее выкладываем картошку, солим и перчим по вкусу. Затем выкладываем слой грибов. Наносим слой майонеза. Отправляем в разогретую духовку. Запекаем при 200° 30-50 минут, время зависит от мощности духовки!! За 10 минут до готовности выкладываем поверх грибов слой тёртого сыра, затем помидоры и сверху снова присыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10 минут.

Готово!

При подаче можно посыпать зеленью.

Вместо майонеза можно использовать соус из греческого йогурта, 1/4 чайной ложки горчицы и 1 чайной ложки лимонного сока.

—

Тарталетки “Жюльенки”

Выкладываем в тарталетки по 1 столовой ложке остывшего картофельного пюре с жареным луком (или без лука, кому как нравится). Поверх пюре выкладываем остывшие шампиньоны тушеные в сметане (или просто слегка обжаренные шампиньоны без сметаны). Поверх шампиньонов выкладываем нарезанные помидоры.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.