    . 
 


                 .         .                   





    





  



   



   , 2026



ISBN 978-5-0070-2931-5

     Ridero




       -    .          







 1.   





1.1.  


           ,    ,   .  ,          .

 ,    ,      () 2.3.4.54596  ,    .

   ,       ,    .                .

       :   , , -.

    ,  , , , , .  ,   ,   ,   . ,              .

         ,      ,    ,       ,    ,    .

 

        (, )      (, , )      ,    ,       .

            ,        .

 ,     ,     :    , , , ,  ,     (  - ),    ,   ,   , .

         - .

             -.          .

          ,       .




1.2.      


             .

          :

     ( ,    .);

    ;

     ;

  ; ,    ;

    (, , );

  .

      ,    ,  ,   .

      ,     .          ,      .   (, )   .

   ,   ,   .        . , ,          ,       ,  ,   ,  .

        .         .           ( ,    ,  ),   ,       ,    ,   .

        .          , ,     , , .

        ,      ,     20  300 .          -140,   ,       .     -40, -20     40  20  .

        (3540),           .         (1517).

          (),     .         ,    .

   ,  ,         .

   , -   , ,   ,          .

          ,       .        .       - .     .

 ,    ,    :         ().

      ,  ,         .

                 ,     ,   ,   .          .        ,   ,     .    ,    .            .

       .     ,        8 10 .

         ,   .          ,       ,    ,      .

         .     ,       .

 ,       .                  .        ,   ,     ,     .         (!)  .                 ,   .

   ,         .              .

    :

    ()       3540   510 ;

    ()    0,5%-      4045   510                ,

    ()   2%-     0,5%-     5 ;

       .

            .

     ,       ,   0,2%-        .

        5              .         ,     .       .

          ,   ,  ,  ,   ,    .      .

     .           .                 .      ,       ,         .      .         -,      .      .

           .      ,    ,          .          ,  .      50  100     .

  .      : , , ,   .           .       2-  4- ,  .     .

      ,          .           .           50.

     ,      .      ,  .

    ,         , .         ,     .

         .       ,     (  )  .           .

       .       .          

,    ,  :         ,        .   .

            .      3040        ,            -.            .

           .       .         .         .          ,    .

           , ,    .

     ,  ,  ,    ,  ,         .         .

         .     ,    .

,   ,  ,             .




1.3.    


         ,      , , ,  ,       , , ,     , , ,   .

      -   , ,       ,       ,    .

         ,    ,       .              .

      ,  , ,    .

       ,   ,    ,    .           .

        ,  ,             .

      ,    ,         .       .

     .          ,               .










    (, , )     .     ,     .

       , , ,  .

1.3.2.       

  ,    (   )     .

           3      :

  1-       4550    ;

  2-           40   10 .

  3-          65,   .                .

  ,     ,        ,         30 .

 , ,    ,      ,              ,      .           ()       .        ,  .

     ,     .

 ,     ,       ,   .

      :

         65        ;

       4045     ;

         65;

 ;

   (      )        120   2030 .

            :

      30    ,  .

            .   ,       ,    ,    .

      ,      .

    ,     ,        .   ,       , .




1.4.    


        .        ,   ,    .              .      ,  .

         ,          ( , ,  ,      .)             .     ,    .     ,    .       , ,  ,  ,    .     ,     -,       ,    ,      ,       .     ,      1  2026 ,     .

    ,   ,    - .

      .        ,       .




1.5.     


  ,       :

        ,              .;

          ,          ;

            ;

           ;

        .




 2.     .    





2.1.   


           :    ( ).

   ,  , ,        .

   ,    ,      ,      ,  , , .      .   ,   , ,    .

       , , , , , ,    .    ,     .

   ,   ,          .      :     . (!      ,     .          (   )   .)

            .        ,         15 .

     -     ,     ,     ( ). -,      ,     , ,     .       ? , ,      ,     ( ).     :     ,      .   ,  ,      .       (,   ),        .     ,         ,          .      .      ,   .

 ,        15      6065%,     ,    .         -   .      .         .         .         15     50   .        75 .

 ,         ,      ,      .  ,   ,             0  +6 .        .

,  ,    ,        (     ).          (, , )       .

    ,                () 2.3.4.54596  ,    .




2.2.   


   , ,     ()  .        ,   , , , , .          .

   ,   , ,   .     ,     ,   ,      , ,       ,      .

     ,      70%.      ,   .

  , ,   ,            .        , , , .

       ,            ,     .         .          1- .

    ,     ,        /   .        .       .      ,    .

   .       ,   ,    ,    ,     ,     

.        ,   ,           ,        .

      .

    14,5%.          .     14,5%           .       ,    ,   .  ,         ,         .

    .        .       ,    ,     ,   ,     .

 :   .        (     ).     ,      ,        ,       .

     (  )            ,     .        ,      , ,  .    ,        ,   - ,     .               .

       28%,  36%,    40%.       ,       .     ,    .   ,       ,      .        ,       .

        ,     .    ,    ,       ,    .

       ,    .   ,      ,     ,      .








    ,  ,           .

       .         ,       ,  ,     .             .           .              .

          .

     ,      ,         ,          .

         .

     ,     100 . .  ,    ( )   .      .    ,      .

     ,     .               3  4,5  .       .      - .

    ,      - .        

         521892003     ,         (, , , 1-, 2-  )     ,    ( 4523,  5523,  5523,  7523,   7523,  10025,  12520   14523).  ̻ ,      ,  ʻ       .              .      7523,    ,    23,   ,        23%.

         ,   ,  ,    1      .

             .     :  ,   .    ,     .      ,         .         (    ),          .

     ,   ,    ,   .     ,      :

 Grano Tenero (   )

 Grano Duro (   )

    W.

   W,   :         .

       ,          ,      . Ÿ        .

,          ,      ,   .

    ,  Grano Tenero,    4,   5, .   ,   : 00  , 2  .  00    ,    .   00     ,      ,  0      .








     .

         .          +12.

  .       ,      .

      ,        .

     ,      ,       .

        ,          ,       .

     

   .     .     ,   .      ,   .     ,    .     ,   . ,     ,       .             .      ,       6570 C     ,     ,      .     .




2.3.   


        ,    .            .        .

     ,          .            , , .       7 ,        1,5 .       ,       ;        7,      45 .     ,      .            . ,    ,    ,     .

     2526% .           .     0,5%         ,     .          .

          , , ,   ,       .         2- .

  .

          .

     .

      ,     (  ,      ).     .    .       ,  , .       15 ,    , .   21 .    .    ,      .              30 (!) .    - ,          .     ,  ,         ,          ,    .

   ,      ,       .       ,    ,     .    ,   ,  ,    .   , ,     .        .        ()     .    ,        ,   ,  ,   .       .

         Ļ   ,     ѻ.     ,         .  ,      ,    , -     .       ,     .        .        ,  .

            .             ,             .   ,         .    .

     25    1820 C,   ,      ,   ,    ,      0  +6 C.         7-    .    ,         .

 ,        .

   .

      ,    .    ,      .      .   . -,    ,   ,     .               .         ,   .      ,  ,          ,     ,   .

      ,   ,  ,       .

.          ,         ,   .      ,     .

.      ,  .

      ;

    ,   ;

   :

  ,    .

    ,         ,    .

             .

   ,   .

       .

   ,   -   ,       .

            .

         .

       :      10%-   :      ,      (    ).

   .

       :      10%-   :      ,      (    ).

   .

       .

  (  )   ,   ,      :      .

     ,       ,     ,   ().

   :

 1-        4045   510 .

 2-     2%         ;

     0,5%        ;

          50.

         2   .

       5    .         .          .        .            ,  .

      

      35 .        6      24 ,            8- .      . ,    ,          ( 3.10.40  2.3.4.54596  ,    ).

     .

,  ,    ,   ,       .    .     ,    ,     . ,               .     18 C  35 C,   ,      .       . ,             .      ,        2-, 3- .         40 ,    50 ,      .       -18 C 15 ,       ,    -6 C      6 .     ,       ,   .

      .    ,     .      20 C  6- .  ,   2 C   .     .    , ,     .   100       350  .     40 ,         .

       ,      ,       .




2.4. 


        .     -.   -    .

   ,      .    ,          .         .

  -         3 .           .

 -      .

-   ,          . -              6570%.    -  ,         

-     . 1       2  .     ,       .         5-  .

 -   . Ÿ    .        .          - .




2.4.2.  


  ,          ,       .

̸   .        ,  ,     . ̸     .    18%. ̸    .     .

   ,      ,  .        .     ,      . ,    , .   ,  ,   .      ,       ,         2 . ̸      ,   .

      -,   ,        .

       .      ,     .          .

    ,      .       ,               .        ,       :   .








         ,       ,    .

21      8,5  ,     .




2.5.  ( ,  , )


     ,    ( ),    .

  ()   ,    82,5% ,  A, D  .            .     .       .

       . 840     1   ,      .      , , , ,   .

      ,   , ,     .       ).       ,     .     ,          ,      .      .        ,     .         .

  ,      10%      ,    ,            .        .    ,     ,  -    .         ,  ,          ,           .

  ,   ,   ,          .

        .

  .

,          .      ,            ,   ,    ,  .        ,       ,       .

   ,    ,      ,       ,       .  ,         ,  ,  ,  ,     .     ,      ,    .

      +2 +4       ;            .

             ,  ,  ,     .    ,      .

       ,     ,        .     ,       .

      2830.        ,    .

       , ,           .     ,    .         .

  ,   , (      ),            .        , , .        .

       ,   .

       ,       .       ,    .




2.6.    


    .          ,   .      ,  ,       ,                 .

     ,   (    ),  .

 ,      , , , .         .   ,          +8     0 ,      20 . ,       ,       ,     ,     .  ,   6  12 ,    .

 ,     .          ,    .       7%.       .       +15  +20     .

    .   :  100     900  .       ,   3545, ,     ,    .          .

   ,  ,     .     1618.     26,      .

  (),   10  36% .

,     10%     ,       .       20  35% .

    ,   .      30%-   ,    ,   .         .

        ?          .  ,    .         .    ,         ,     .      ,  .      ,         .   ,  ,  ,   , ,    ,       . .    ,         .    .        ,      -,        ,     .         . Ÿ   ,            (   ),       . Ÿ   . ,  ,   ,      ,      , ,  ,       .

   ,       ,     ,     .      ,          ,  , . ,            

          .      1,8  23%,       6580%.        .

      48,      36 .       .     ,     




2.7.   


          .     ,    , .    ()    ,    ,         .

     ,    ,        .

      :

 ;

 ;

 ;

 .

 ,    ,      .      .    .        .

       ,         ,      .          ,   .      ,    () ,          .      .

       .        (, ),     ,    , ,     .        .      ,             .

           .                , ,      .          ,  , -         .       .    ,    ,     .         .

     , ,    .      ,         .       ,      .

       (    .)      (  ,        .).          .

         .    ,          .     (  ).




2.8.  


.        .     - , ,   .     .       ,         3035,  .    ,       46  (    ).

    .         ,        .

   100      1     3   ,   2527 ;  1       .       3  ,   .     ,     ,        .

           ,     ,   .     .        ,   ,      .       ,     ,  .             .      ,  , , ,    .      12%   .

       10 .      .      1 .

 500   ,    ( ),           .              .      !       - ,  ,       .

 ,     503,    .         ,        ,        .          1:4,     25.       ,     .




2.9.  


            ,     : , , , , ,  , ,   .

   ,    ( ),    ,      - .      ,   .

       (),             ( ),   .    ,     ,       .

     ,  .

        ;        .

     - ,      , ,   .         .  -        2,   7080%.

     ,    .        . ,      , ,       78  .

    (      )     .       ,       ,       .           3 5%,      .           , , , , , , , , . ,       .

    ,    .

.         .      , , - ,   . ,     ,          .

         , , , , , ,  .          .

     ()  .        .      .   ,    , , , , .       .   23   1  .    , , .       .

 

 ,       .

      .      .    ,        .    .

    .        : , , .       ,     ( ).  , ,           .

 (-)    ,     .       .      .       ,      58 .       . ,      .     ,      95100 .     3540 C     . ,     ,      8595 C    ,         3540 C.

   ,     .       , ,   . ,        (, )     ,   .               ,   ,    .

      ,    ,        ,       .

     10      .    .      :        ,          ,      .

          , ,        ,   .   .

          .




2.10.   . 


    ,       ,    .

  :   ,        ;          ;     .       :          .    .          .         .          

         ,   ,       .     2-   .    .

   ,            .       .     .     .




2.11.  


    ,        ,     , ,    (),   ( ),    ().        ,  ,    ,   ,   .       ,    .

          Ż.

100  182   (    );

200  299   (  , ,   , , ;   ;     );

300  399   (  ,    );

400  499  ,  (      );

500  599   (    ,  ,   );

600  699        ;

900  999  ; ,  ;

10001100  ,  .

 ,         2.3.2.1078  01       ,    2.3.2.1293  03      .

.

  ,       ,     .

322   (, );

327    ( ,    );

341    ( ,    , , ,  , );

   ;

342    ( ,    );

406   (,  );

440  (  ,  ;

460   (, ,    ); 500    (,  ,    );

517    (   );

576    ( , );

620    (   );

621    (   );

920         (   );

921         (   );

954   ();

966   (,  );

967   ( , );

1100   (   );

1101   (   , );

1103   ();

1104   (   ).

      , , , ,  ( )       .

  ,       :

102      - ,    ,        ;

120     ,   ,    (  ,   ,     ;       );

132     - ;   ,    ;

150    ()     (      ,         );

162    ;

164       (     ).

   ( ).

-      5:1 (5  ,  1  , , 500    100  )       ,     - .  30 40   ,  68 ,      2    5  .    5060 .        11,5 .     40% .     - ,   .




 3.       





3.1. ,     


        ,        .       -  ,        , ,   .

,     ,    .     .         .     ,     ,     .               .

      ,    ,   ,      .       ,      .           .     .       ,      ,     ,         .       -     .     :            ,       .

                   .     ,      ,     ,     .

   70       ,        ,  ,      ,       .      ,        .         ,     .

-           ,      .

 ,         .      -   ,    ,  -  .          ,      .

         ,       .            ,     .




3.2.  


             ,   .

 /  , , , , .    /    ,       .

        .




3.3.     


       ,   -      2,53 ,      .      -  .      ,  .

    /   ,  ,  ,     ,        .

       ,  2834%, .          .     ,     ,      .     20%   .           .        .          ,        .

        ,      ,       - .         ,    ,       ,       .

 -   ,    .          .

    ,      ,     ,   .

    ,       ,  .              .

     190220  4065 .   ,   1015   ,   ,   ,    .    ,       (  ..),     ,    .

       170180      6570 .    2030  .       810      1519.     .    .       ,      () ,             .        ,        ,    ,     

      ,          ,     ,      ,  :     ,      - ,   .     ,   2- %   ,             .








  

     , ,  ,   ,   ( ,).            .

   .

,      ():

     2812,0

   694,0

-  3471,0

  5785,0

  34,7

  10000

 .

      -,     ,     240300   .        2,53 ,      .    4045 .        .   ,    /,      .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=74156378)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


