 .   ,     
 


   .    ,     ,   ,        . , ...    MedTech        .   ,        .  ,        .    ,        !











 

   ,       



 



  , 2026



ISBN 978-5-0070-9157-2

     Ridero






  ,    ?


   . , 35 ,     .      ,  ,      .               .  -        ,   .     ,   ,       -  .   :    ? , , 

     . ,     ,     :        .

       ,        ,     ,           .         ,   ,      .   -      ,     .       .

   .    ,              18 .       ,              .          ,      MedTech-  ,       .          .       (     )[1 -         ,    .        2023680849  05.10.2023]       -     .     , ,         ,     (     ,    ,            .).       ,             .

       .      :     .  80%         .    -  (, ,   ), ,  ,      (.1).

   :  (  )   ,     60%    .  ,     ,       ,    ,        .     ,  ,  , , ,       .






. 1.          (  ).



        ,     .       ,       . ,            .      ,      . ,       .     .

        .    ,        .         ,      ,     .   ,    ,           .

,   ,        ,     .   :   ,           .

     .        .   ,      ,        LifeUm.

     ,        , , , , ,     .   ,   ,    ,  LifeUm     :    , ,             .

         - .   ,       .

 .      ,  .




 1.    

   , ,   



         .   ,      ,     1500 .

     :           .     1500        1500        .  ,    ,        .   ?

  ,      ,    .

   ,       .    ?    (,  ),  ,     ()    , ,     .      ,    :     ,     .

 -                .          (. 2).






. 2.    :          .



         ,     .     . -,    ,    ,   . -, , ,        .      ,    ,          .

     ?  ,      .          .   ,   ,       .

            :     .        : ,   .      .   ,    .

      , ,      .




:    .      


  .  35 ,    ,       -.       , ,    .  ,    ,     .           ,   ,      .

   ?  ,      ,     .

 ,     ,     .   ,  ,     Lego.   .        .

 ,  , , ,  ,         .      500  ,         20.

      ,                 .   .   -               -.        ,    (. 3).






. 3.   :        .



    :     .   (  ),   ,     ,   .    ,   .       .



   

  20 ,   , ,            .         (  ,       ),       .   .

      :    (,      )        , , , .     .

     i:

      . , , ,  (  )     .            .    ,     [2 -    ,                (  ).],         .[3 -      ,             .]



  .        ,     .     :    ()        ( ).        ,    .  ,     ,    .

  . ,         ,        !  ,              ,       .    ,          .



  :      ?

      .        ?

  ,  ,    ,    .         .    ,     ,      ,       (    ).            .

     ,     :

  .    ,   ,   ,   . -      100     ( 20    ,  12   ).     , ,    (),        .     .

 .       1020%  . ,           .     ,       -    .

  .                .    ,    ,  50%    ( -6).                 .



    ?

           . ,         0,8        .      ,     1215%.

     ?  .    ,     .



  :

   

  ,      ,   .         LifeUm.      (, , , ),          , , , ,   ,     .       ,  , LifeUm  ,         .





:  ,     


    ,     ,   (,   , )     ,     .          ,      ,        .

     .         2030%     .  ,  1700   ,   50   .

   ,      ,           .    ,    , ,       .

              (. 4). ,   ,       .     .






. 4.   :      .



 :     

        .         ,         (    ).     ,      .

    ,    - .      :

  .           .            .

  .      (    ),      .        ,      .

 .          .          .  ,   90%     !

  .        ( ),     .

  ,            (         ).        .

      ,         .  ,  ,  (  )    .   ,      .



:

 

  ,         610%    .    1700     19   .




  (-9):   

         ( ).           (-9).

      , -,    .  ,   -9     -6 ,     (     ).

            .      [4 -   ( )     ,           ().      :       ,          (, ).                   ,     .].      ,  -9,    .



  -9?

       (, ),   : , , .

      .        -6,   -9 .      ,        .     ,   .    (-9)    80%!   ,    , ,   ,   3         (    70%    ).         .



:

 

       .      , , .      .     ,      (       ).       ,          .            ,   5%  .  ,       .


  -9      10%     (  19     1700 ).



  (-3  -6):  

 ,         . -      (   ),        .      (),          .

-3  -6       .    ,    .           (,   .).

 ,   -6,   ,  ,  .  ,    :   ,  ,     .

 ,   -3, ,  ,     .   -      .

    ,        .   -3  -6     1:2  1:4 ( 1:8).        1:15  1:30!

     -6 (    , ,  ,    )     -3.  -6            ,   ,       .

    .             ,        (. 5).      -6,      ,     -3  40%.      ,                  .






. 5.  :   -6   -3.



  ?

      -3.     ,   :

  (- )   ,    ,    .

  ( )   ( )  ,  .         (    ).

  ,      -3   .    .    -3 ,      ,  .                (, )      .  ,   ,    -3,     .   -3            ( , )     

            .    () :  5%  20%    ,   2%  9%   .

 ,       .      .     -:

    ;

    ,   , ,   ;

    ;

 ,   ,   -6.



 :

  -6      4    1000  .     ,       -6 (,  , , ).        ( , ,  )                 -6,   .

   -3.     1%    (  1   1000 ).   :    ,    ,  , ,     .

    .         ,        .      ,   (  )  ,           .

     .  ,    .




:       


      ,        .   -                 .  ,         ,        .

      .    .               60%   .    1700    250    .



   ?

-,       .   ,       ,      (  !)      .

-,    ,   :     .   ?        ,       (    ).    ,      . ,   -  ()    ,  .

 ,      !,     ,             . ,             .               ,      .           .



 :

   

          ,   ,   .      ,     ().        .


  ,   .      ,    -     .



 : 

         .           ,      ,     ,  ,  .

   :

  ( ).      15     (  300  ),  ,    .             .

 , , .       , ,  , ,   .

          , ,   .      :    ,  ,   100   .



:

    

       ,     ,          ,     .  ,   ,      .


 : 

   .  ,   .     ,   :  ,   .          ,   ,       .

   :

 .       (  , , , ).    ,    .      25%    ( 100       1700 ).  :    [5 -  ()    ,                ,    .      ,   ,      ( , ,     ).       :     (, )      ,        .             .]    ,          .       .         . ,     ,    ,        -.

  ( ).  ,       ,         .  ,    ?

  ,       . -,     .        ,     ,   (). -,        .      ,     .

 ,    ,       ()      (),      ().



  :

    

        ,  ,     60%    .   LifeUm         .      ,     .    ,        ,   ,            .


,  :  ,   .     ,       ,       ,        .           .               .




 2.  

  ,     



  :      ,   30004000   ,           .        (   B).  ,  ,          .

      .                   Nutrients[6 -  Nutrients (ISSN: 20726643)              (, ).       (PubMed, Web of Science Core Collection, Scopus).     Q1 ( )   Nutrition & Dietetics  Journal Citation Reports (JCR)    - () 5.8,           .](. 6).     3200          : 99,9%            !   60%          .     :         (   ),             .        .






. 6.           Nutrients (MDPI, ).



       ,  ,     .     ,     .      -  .   ,     - .      -  ,            .




    


    ,       .  ,    ,     .      :  (     )   (, D, , ).

 ,  ,   ?

  .       .   - (  ).        ,    .                 .

  .       (    ).   ,     .        .   ( 12)   . ,             .        ,       .

    ,              .



 :     

       .          .       - (       ).   , -     .

     .         .



 :

   

       ,      ,       .   ,   100        ,       .       ,       .


,       ,             .

   -      .      :    -    ,     .                ( ),     .         : , , , .



 :

   

-     .           .


 :   

    ,      .     ,   ( )   .

  ?        ,   :    !.

  ,    .                .    5    ,  !              .

  ,           . :

       ;

     ;

       .

         ,    .



 12:     

  ,    12     ,       .       .

   :  20%       12,         .     12   ,   ,    .   ?   ,        .

 1.  12  

 ,      12 .        .   12   ,   ,       ,   ,     (         ,  ,  ).          . ,      ,         12.





 :

 12   

                ,      12,           .


 2.    12  

  .      ,          .               ,   :

     .   ,     (  )    12.       50   12!    20  ,   .    4   (    ),      .   12       (  5,6   100 ,    10  ,   )[7 - Watanabe F., Yabuta Y., Bito T., Teng F. Vitamin B12-Containing Plant Food Sources for Vegetarians // Nutrients.  2014.  Vol. 6, 5.  P. 18611873.].

    .     (    )    (Rhizobium).     ,          .          12.            (, ).  ,      () 12      ,        .

     .          ,      :      ,      .            .   ,   12  ,    ,     , ,  [8 - Zhang Y., Momoisea P., Lin Q., Liang J., Burrow K., Serventi L. Evaluation of Sensory and Physicochemical Characteristics of Vitamin B12 Enriched Whole-Meal Sourdough Bread Fermented with Propionibacterium freudenreichii // Sustainability.  2023.  Vol. 15, 10.  Art. 8157.].

 3.    12   

        ,      12.        .  12   ,    ,     .  -         .     ,      .



 :    12

        ,      .  12     .     ,     .          ,    12 ,  ,        .     ,         (  - ).

       ,    .    ,    4    12   :

   .  ,      Helicobacter pylori.      :     ,     .    .

     .   ,   !   ,    ()      .      12      .       .

   (  ).  12          ( )  .             ,      ,   .

 -.      (     )    ,   12.    ,       2- ,     12  .

  12      ,     ,    ( )     .                   12 ( ),        ,        .     ,     .



 D:  

 ,    ,  .            (            ).

   D   .         .    ,    D        ,    ,  .

  ?

     .                .

         ,     .

  .  D  .      ,   D     ,         .



 :

  

        23     3060 .   :      D  50%,     60%.        ,   1015      (    ).    .


 9 ( ):  

      ,     .            ( 83%!).        :     ,    .      .

       folium  .  ,      -  , , , .    :      .       80%  9      .     ,       .



  :      

    ?  ,    ,    ,     ,       .       .

       ,     ,            (. 7).

 1:   

 ,          .             : 1, 2, 5, 6, 9   D.    (   )         .           ,  -       ,       .

 2:    

       ( ).     , 2, 6, 9, 12, ,       .       . -,      (  )               ,    . -,          ,        .

 3:   

     .         9, 12   (    ).         1  5.  , ,           .               .                     . (  ,     ,   ,    ,  ).



  :

   

  ,                 ,    .     .   LifeUm    ,      .    ,           .







. 7.       .



        .




:   ,    


      ,        ,         .    ,       .

   ,        .          .     :     .       ,           .  (  )    ,          -  .        ,   .

   ,     ,  .       ,           ,        .          . ,    ,   20%     .

      ,       ,   ,      .      ,    .

    , -        .



:       

  (   )     .      ,   -           ,   .

        ( )   ( ),       .  :      ,  .    ()    .      :  , ,  ,  .   ,      ,    .

      (,  ),  ,      (      ):       !. ,     ,  ,   ,   ()   .       ,     .

 1:     

  ,  60%           (, ,    )!  ,          23   100  .  :  100    9  ,     7 .

 2:      

        .    (  , , )    [9 -  . .   : .  2- .  -:  - , 2020.  368 .].    ,           .

 3:    ,    ,      

     ( ,  )   .           .  ,       (   ,  , ).            !               .

 4:    ,      

,       20%,      5%.  ,   90%  ,        (    ),  ,          .        .

       ,     :

      .          (   ),      .    ,    !

  .  (  , ,  ,  )    (    )     ,    .         .  ,      ,  ,    !



 :

  

     (  )   .    .   (, , )       1012        .


:    IQ

         75% .     .        .       ,     ,     .

      , ,      (-  ).    ,      :             IQ    .          .

  ?   ,       .         30%  .

     (, , ).        4000%    100 .  3       !    , ,    .

     ,        60% .  ?        .

             .    .               .

         (KIO


).          (        ).  5          70%   .              ,  .          .                      .





:

   

            !     ,   ,        ,    ,      ,   - .


:  

      .        ,           ,       .

    ,           .            - .

        :   (    )       2-     !    ,       ,        .

        .      3   100%    .      ,     ,    , ,    .   :              ,    ,    ,    .  ,        ,         .

          (, , ,   ),     .     ?        .    ,        ,       -  .

    .         .        ()            .               .



:     

   .     :   ,  ,        .  ,  :       .       .  ,           ,   .

   ,    .        .

 ,           ,       .   ,    ( )      ,        ( )    .      ,              .

        ().    , ,    ,  .      .             [10 -  ( . osteon    poros  )     ,          .        ,  .     ,          .              ,        .],        .

  ,   ,          D.       .       ,    .



 

     .   ,   ,         ,        ( 800  1400   )   , , , .  ,     , , ,     ,       400   ,  -    .

     ?

-,      .

-,       ,     ,   ,      .



   ?

       ,      ,   .    :

  .   ,    ()    .   ,           .           .             ,    .     (   )      ,     .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/raznoe/pishchevoi-kompas-kak-perestat-boiat-sia-edy-pobedit-defitsity-i-vz-74319437/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


        ,    .        2023680849  05.10.2023




2


   ,                (  ).




3


     ,             .




4


  ( )     ,           ().      :       ,          (, ).                   ,     .




5


 ()    ,                ,    .      ,   ,      ( , ,     ).       :     (, )      ,        .             .




6


 Nutrients (ISSN: 20726643)              (, ).       (PubMed, Web of Science Core Collection, Scopus).     Q1 ( )   Nutrition & Dietetics  Journal Citation Reports (JCR)    - () 5.8,           .




7


Watanabe F., Yabuta Y., Bito T., Teng F. Vitamin B12-Containing Plant Food Sources for Vegetarians // Nutrients.  2014.  Vol. 6, 5.  P. 18611873.




8


Zhang Y., Momoisea P., Lin Q., Liang J., Burrow K., Serventi L. Evaluation of Sensory and Physicochemical Characteristics of Vitamin B12 Enriched Whole-Meal Sourdough Bread Fermented with Propionibacterium freudenreichii // Sustainability.  2023.  Vol. 15, 10.  Art. 8157.




9


 . .   : .  2- .  -:  - , 2020.  368 .




10


 ( . osteon    poros  )     ,          .        ,  .     ,          .              ,        .


