Как же кофе без шоколада?

Введение

Данная книга о нашем вкусном друге детства, шоколаде. Мы ели суп или кашу, которую не хотели, чтоб получить шоколадку. Мы ходили одни в ближайший до дома магазин, чтоб получить шоколад. Мы выбрасывали мусор, чтоб нам за это шоколадку дали. А шоколад давал нам вкусовое счастье.

Глава 1. История шоколада

История развития шоколада началась в 1500ых годах в Мексике. Там местные жители начали использовать какао-бобы для приготовления напитка. Затем шоколад начал быть популярным на Карибах, где его как напиток начали продавать на кораблях.

В 1528 году испанский конкистадор Эрнан Кортес привез первые какао-бобы в Европу.

В 1615 году голландский аптекарь Конрад Ван Хеемскерк открыл способ получения из какао-бобов масла и порошка. Он также добавил туда сахар и специи для улучшения вкуса. Этот напиток стал известен как шоколад.

Шоколад стал популярным только в конце 17 в. В 18 в. шоколад был продуктом только для богатых, так как был очень дорогим продуктом.

В 1828 году швейцарский фармацефт Жан-Пьер-Огюст Теадор Жобер открыл первый магазин шоколада в Швейцарии. Он начал продавать шоколад в виде трюфелей и других форм.