Уильям Кавникофф
Адам и Ева не были вегетарианцами

Уильям Кавникофф

1

АДАМ И ЕВА НЕ БЫЛИ ВЕГЕТАРИАНЦАМИ

1

2

Библейский анализ питания человека до Потопа

© 2026 HolyJazzEditions — Все права защищены.

Никакая часть настоящей публикации не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме и любыми средствами — электронными, механическими, путём фотокопирования, записи или иными — без предварительного письменного разрешения автора, за исключением кратких цитат, используемых в обзорах или критических статьях.

Первое цифровое издание.

1

2

Предисловие

Существуют библейские истины, которые мы принимаем без вопросов, просто потому, что они входят в наше общее толковательное наследие. Представление о том, что Адам и Ева жили в вегетарианском раю, относится к числу таких почти всеобщих убеждений. Его повторяют в проповедях, преподают в воскресных школах, и поколения верующих принимали его как нечто само собой разумеющееся.

Однако именно тогда, когда то или иное толкование становится единодушным, его следует пересмотреть с особой тщательностью. Не из духа противоречия и не из желания посеять раздор, а потому, что интеллектуальная честность и верность священному тексту требуют различать то, что Библия говорит на самом деле, и то, что предание приучило нас в ней видеть.

Этот очерк родился из простого вопроса, заданного почти случайно во время изучения Библии: если человечество было строго вегетарианским до Потопа, почему Ною велено различать чистых животных и нечистых? Этот на первый взгляд безобидный вопрос пробил брешь в здании традиционного толкования. Стоило потянуть за эту нить, как обнаружилась целая ткань упущенных из виду текстуальных свидетельств.

Настоящий труд не является нападением на современное вегетарианство, которое может быть продиктовано вполне законными соображениями этического, экологического или медицинского порядка. Он не является и апологией какой-либо особой диеты. Это прежде всего опыт строгой библейской экзегезы, попытка прочесть священный текст свежим взглядом, свободным от предпосылок, которые мы невольно в него привносим.

В этом исследовании поражает согласованность свидетельств, когда мы соглашаемся их увидеть. Довод о питании, основанный на витамине B12, ставит биологический вопрос, который экзегеза не вправе игнорировать. Анатомический довод, опирающийся на строение человеческих зубов, и в особенности на наличие клыков, добавляет ещё одно свидетельство, запечатлённое в самой плоти человека. Занятие Авеля, пастуха, вдруг оказывается проблемой в вегетарианском мире. Жертвенная система обнаруживает структуру, которая имеет смысл лишь при условии, что мясо употребляется в пищу. А различение чистого и нечистого до Потопа составляет текстуальное доказательство, которое трудно опровергнуть.

Эти элементы вовсе не второстепенны. Они затрагивают самую суть библейского повествования, и тем не менее в традиционных толкованиях их систематически преуменьшают или игнорируют. Почему? Вероятно, потому, что признание их значения заставило бы поставить под сомнение глубоко укоренившееся убеждение.

Этот очерк приглашает читателя предпринять такой пересмотр с мужеством и честностью. Он просит верующего доверять библейскому тексту, а не преданию, сколь бы почтенным оно ни было. Он предлагает прочтение, которое поначалу может показаться тревожным, но в конечном счёте оказывается более верным данным Писания и более последовательным в экзегетическом отношении.

Одни сочтут эти доводы убедительными, другие отвергнут их. Но все, хочется надеяться, будут побуждены перечитать первые главы книги Бытия с обновлённым вниманием, задать новые вопросы и признать, что библейский текст всегда богаче и сложнее, чем позволяют предположить наши толковательные системы.

Ибо в этом и состоит, в конечном счёте, цель всякой подлинной экзегезы: не подгонять текст под наши заранее сложившиеся убеждения, а позволить тексту преображать наше понимание. Это упражнение в интеллектуальном смирении и верности Писанию. Это готовность принять, что Писание может удивить нас, сбить с толку и в итоге привести к более глубокому постижению истины, которую оно открывает.

Да послужит этот скромный очерк, пусть хотя бы в малой мере, непрестанному поиску библейской истины, который движет всякого искреннего исследователя Писаний.

1

3

4

5

Введение

Современное христианское богословие, будь то католическое, протестантское или евангельское, почти единодушно утверждает, что Адам и Ева жили в состоянии строгого вегетарианства в Едемском саду. Это убеждение опирается главным образом на буквальное прочтение Быт. 1:29, где содержится следующее изречение: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; — вам сие будет в пищу» (Синодальный перевод). Этот стих нередко приводят как неоспоримое доказательство того, что первоначальное человечество было исключительно травоядным и что дозволение есть мясо было даровано лишь после Потопа, в Быт. 9:3.

Это толкование, при всей его распространённости, заслуживает более глубокого рассмотрения. Внимательное и последовательное чтение первых глав книги Бытия, свободное от современных толковательных предпосылок, обнаруживает на деле тревожные текстуальные указания, которые ставят под сомнение этот традиционный взгляд. Эти указания не являются второстепенными или периферийными: они затрагивают самую суть библейского повествования и поднимают экзегетические вопросы, которые вегетарианское толкование с трудом разрешает удовлетворительным образом.

Настоящий очерк предлагает систематическое перечитывание этих основополагающих текстов. Наша цель состоит не в том, чтобы отстаивать какую-либо особую идеологическую позицию относительно современного питания, а в том, чтобы понять, что библейский текст говорит на самом деле о пищевых обычаях человечества до Потопа. Этот строгий экзегетический подход приведёт нас к рассмотрению нескольких категорий сходящихся свидетельств: доводов питательного и биологического порядка, анатомического свидетельства, запечатлённого в самом строении человеческого тела, подробного анализа жертвенных практик, описанных в книге Бытия, изучения специальной лексики, служащей для различения чистых и нечистых животных, и последовательного опровержения возражений, обычно выдвигаемых против невегетарианского прочтения текста.

Мы полагаем, что библейские свидетельства, рассмотренные в совокупности и в их собственном литературном и экзегетическом контексте, сходятся к выводу, отличному от нынешней ортодоксии: употребление мяса в пищу практиковалось, было известно и даже освящено священным повествованием задолго до явного разрешения, данного Ною в Быт. 9. Этот тезис, далёкий от того, чтобы быть опрометчивым экзегетическим новшеством, опирается на внимательное чтение священного текста, на анализ культовых практик, описанных в первых библейских главах, и на признание того, что наши современные предпосылки порой способны затемнять первоначальный смысл Писаний.

6

7

8

Глава 1

9

Довод о питании — витамин B12

1

2

Основополагающая биологическая необходимость

Витамин B12, известный также под научным названием кобаламин (по атому кобальта, который он содержит), является одним из важнейших микронутриентов для оптимальной работы человеческого организма. Этот водорастворимый витамин был открыт в XX веке в ходе исследований пернициозной анемии и выполняет в организме абсолютно необходимые и незаменимые физиологические функции.

Во-первых, витамин B12 необходим для образования и созревания эритроцитов, кровяных клеток, ответственных за доставку кислорода ко всем тканям организма. При недостаточном поступлении B12 костный мозг производит аномально крупные и незрелые эритроциты, не способные эффективно выполнять свою функцию. Это состояние, называемое мегалобластной анемией, вызывает крайнюю усталость, мышечную слабость и при отсутствии лечения может привести к тяжёлым осложнениям.

Во-вторых, B12 существенно важен для поддержания целостности нервной системы. Он участвует в синтезе миелина, защитной оболочки нервных волокон, которая обеспечивает быструю и эффективную передачу электрических сигналов. Поэтому длительный дефицит B12 может повлечь необратимые неврологические повреждения: онемение и покалывание в конечностях, нарушения равновесия и координации, когнитивные расстройства вплоть до деменции. Эти неврологические симптомы могут сохраняться даже после устранения анемии, что подчёркивает критическое значение этого витамина для нервной системы.

В-третьих, B12 играет центральную роль в синтезе ДНК, генетического материала, содержащегося в каждой клетке нашего организма. Он действует как ферментативный кофактор в реакциях метилирования, биохимических процессах, необходимых для клеточной репликации и роста. Этим объясняется, почему потребность в B12 особенно высока во время беременности, кормления грудью и в периоды быстрого роста.

Но именно здесь и заключается суть нашего довода о питании: этот витамин обладает совершенно поразительной биохимической особенностью, имеющей решающее значение для нашего предмета: он присутствует почти исключительно в продуктах животного происхождения. B12 вырабатывается только некоторыми бактериями и археями и накапливается в тканях животных, которые поглощают эти микроорганизмы или питаются другими животными. Поэтому основными надёжными пищевыми источниками витамина B12 являются мясо (особенно субпродукты, такие как печень), рыба, яйца и молочные продукты.

3

Невозможность строгого первоначального вегетарианства

Эта биохимическая реальность ставит экзегетический вопрос первостепенной важности: если человечество, согласно повествованию книги Бытия, было задумано для строго вегетарианского питания, почему наш организм нуждается в витамине, который практически отсутствует в растительном царстве? Этот вопрос не риторический; он затрагивает самую последовательность повествования о начале мира.

Рассмотрим точнее положение дел с растительными источниками B12. Некоторые ферментированные растительные продукты (такие как квашеная капуста, темпе или мисо) могут содержать следы B12, вырабатываемые бактериями в процессе ферментации. Однако эти количества ничтожны, непостоянны и зачастую сопровождаются неактивными аналогами B12, которые могут даже мешать усвоению настоящего витамина. К тому же эти ферментированные продукты являются результатом приёмов обработки, разработанных гораздо позднее в истории человечества, и не могли быть доступны в Едемском саду, где всякая кулинарная технология по необходимости отсутствовала.

Некоторые водоросли, в частности спирулина и нори, порой называют растительными источниками B12. Однако научные исследования показали, что эти водоросли содержат главным образом псевдовитамины B12, то есть молекулы, структурно сходные, но биологически неактивные у человека. Эти аналоги не только не могут выполнять жизненно важные функции настоящего B12, но и способны блокировать клеточные рецепторы и препятствовать усвоению активного B12, тем самым парадоксальным образом усугубляя дефицит.

Сегодня строгие вегетарианцы и веганы, желающие сохранить оптимальное здоровье, обязательно должны прибегать либо к синтетическим добавкам B12, либо к искусственно обогащённым продуктам. Эта неизбежная медицинская необходимость современного мира ставит острый экзегетический вопрос: как можно представить себе, что человек, описанный библейским повествованием как совершеннейшее создание естественного порядка, был наделён абсолютной метаболической зависимостью от питательного вещества, которое он не мог бы получить из предположительно предписанного ему рациона?

Эта биологическая зависимость от витамина B12 настоятельно указывает на то, что употребление продуктов животного происхождения, будь то мясо, яйца или молоко, составляло неотъемлемую часть изначального рациона человека, как его представляет библейское повествование. Само устройство человеческого тела, по-видимому, свидетельствует о приспособленности к всеядному, а не строго вегетарианскому питанию.

Если библейский текст описывает человека как создание, чья физиология была тщательно устроена, то эта физиология включает в себя фундаментальную потребность в питательном веществе, которая не может быть структурно удовлетворена исключительно растительным рационом. Такое положение представляется несовместимым с внутренней последовательностью повествования о начале мира.

Разумеется, можно возразить, что библейское повествование предполагает непрестанное сверхъестественное вмешательство для удовлетворения этой потребности либо что человеческая физиология была иной до грехопадения. Однако библейский текст нигде не упоминает ни о таком непрестанном вмешательстве, ни о каком-либо радикальном физиологическом изменении человечества после грехопадения или после Потопа, которое создало бы потребность в B12. Наиболее простое объяснение, согласующееся с молчанием текста по этим вопросам, состоит в том, что человечество с самого начала было устроено для рациона, включающего продукты животного происхождения, что позволяло естественным образом удовлетворять его потребности в питательных веществах, в том числе в витамине B12.

10

11

12

Глава 2

13

Анатомический довод — строение зубов

1

2

3

Безмолвное свидетельство наших зубов

Если довод о питании приглашает нас обратиться к биохимии человека, то существует ещё более непосредственное, более наглядное и в известном смысле более неудобное для вегетарианского тезиса доказательство: оно находится у нас во рту. Зубной ряд человека, каким он описан и предполагается в повествовании о начале мира, сам по себе составляет анатомический довод удивительной красноречивости против гипотезы строгого первоначального вегетарианства.

Человек обладает зубами четырёх типов, каждый из которых выполняет определённую механическую функцию в процессе жевания и питания. Резцы, расположенные спереди, предназначены для откусывания и разрезания пищи. Премоляры и моляры, расположенные сзади, плоские и широкие, идеально приспособлены для перетирания и раздавливания растений, зерна и крахмалистых продуктов. Эти зубы действительно совместимы с вегетарианским рационом и составляют большую часть нашего зубного ряда.

Но между резцами и премолярами находятся четыре зуба совершенно особого типа: клыки. И именно их наличие, форма и функция ставят анатомический вопрос, на который вегетарианское толкование начал не может дать удовлетворительного ответа.

4

Клыки: строение, свойственное плотоядным

Клыки человека, называемые также «глазными зубами», узнаются по конической, заострённой и удлинённой, по сравнению с соседними зубами, форме. В отличие от плоских моляров, которые перетирают, и в отличие от резцов, которые режут наподобие лезвия, клыки морфологически приспособлены к выполнению единственной и весьма определённой функции: захватывать, прокалывать и разрывать волокнистые ткани, и в частности мышечные волокна мяса.

Эта форма не случайна и не лишена смысла. Во всём животном мире развитые клыки принадлежат к числу наиболее постоянных анатомических признаков хищников и всеядных животных. Лев, волк, собака, кошка — все плотоядные хищники обладают длинными и острыми клыками, позволяющими им хватать и убивать добычу, а затем разрывать её плоть. Напротив, строго травоядные, как правило, имеют зубной ряд без выступающих клыков: у коров, овец, лошадей, оленей нет развитых клыков именно потому, что они не нуждаются в них для своего рациона.

Человек относится к промежуточной категории всеядных: его клыки, хотя и менее развиты, чем у строгих плотоядных, всё же отчётливо заострены и морфологически отличны от прочих зубов. Они имеют ту же основную конструкцию, что и клыки таких всеядных, как медведь или свинья, животных, чей зубной ряд отражает именно смешанное питание, как растительное, так и животное.

5

Неизбежный вопрос библейского толкования

Эта анатомическая реальность ставит вопрос библейского толкования почти безжалостной ясности: зачем повествование о начале мира представляло бы человека, снабжённого зубами, специально созданными для разрывания мяса, если человечеству никогда не предназначалось его употреблять?

Внутренняя логика библейского повествования здесь неумолима. В Писании ничто в устройстве человека не произвольно и не лишено цели. Крылья птиц свидетельствуют об устройстве, созданном для полёта. Жабры рыб свидетельствуют об устройстве, созданном для жизни в воде. Глаза орлов свидетельствуют об устройстве, созданном для зрения на большие расстояния. А клыки человека свидетельствуют об устройстве, созданном, по меньшей мере отчасти, для употребления в пищу животной плоти.

Утверждать, что человек был наделён клыками, но ему при этом предписан строго вегетарианский рацион, значило бы приписывать ему функциональную непоследовательность, трудно согласуемую со стройностью повествования. Это было бы всё равно что утверждать, что птицы получили крылья, но им запретили летать, или что рыбы получили жабры, но им запретили дышать в воде. Орудие и его функция неразделимы в логике повествования о начале мира.

6

Сходимость биологических свидетельств

Довод о клыках не стоит особняком; он входит в совокупность биологических данных, которые все указывают в одном направлении. Помимо зубов, пищеварительная физиология человека есть физиология всеядного. Человеческий желудок вырабатывает соляную кислоту в количестве, достаточном для переваривания животных белков. Тонкая кишка снабжена ферментами, необходимыми для усвоения незаменимых аминокислот, содержащихся в мясе. Общая длина пищеварительной системы человека занимает промежуточное положение между строгими плотоядными (короткий пищеварительный тракт) и строгими травоядными (очень длинный пищеварительный тракт), и такое устройство прекрасно приспособлено к всеядному рациону.

Рассмотрим также строение человеческой челюсти. У строгих травоядных челюсть, как правило, способна к широкому боковому движению, характерному «перетирающему» движению, поскольку им приходится перемалывать большое количество волокнистых растений. У плотоядных челюсть движется главным образом в вертикальной плоскости, что приспособлено для укуса и разрывания. Человеческая челюсть способна к обоим видам движения, что вновь подтверждает её приспособленность к смешанному рациону.

Эта совокупность анатомических и физиологических свидетельств — клыки, пищеварительная химия, длина кишечника, подвижность челюсти — образует последовательную картину. Человеческое тело в том виде, в каком оно устроено, не является телом травоядного. Это тело всеядного животного. И если человек по своему биологическому устройству является всеядным, представляется разумным заключить, что это устройство отражает также всеядное употребление в пище.

7

Ответ на возражение о «грехопадении»

Некоторые экзегеты могли бы попытаться обойти этот довод, предположив, что клыки человека появились после грехопадения как физиологическое изменение, вызванное грехом. Однако эта гипотеза наталкивается на несколько непреодолимых трудностей.

Во-первых, библейский текст абсолютно ничего не сообщает о каком-либо изменении зубов или строения человека после грехопадения. Последствия грехопадения, описанные в третьей главе книги Бытия, носят межличностный характер (стыд, разрыв, конфликт между мужем и женой), земледельческий (земля производит терния) и экзистенциальный (смерть). Нигде не говорится о преобразовании человеческого зубного ряда.

Во-вторых, если бы клыки были следствием грехопадения, их, по логике, следовало бы считать порчей изначального устроения, чем-то дурным или ущербным. Между тем ни одна серьёзная экзегетическая традиция не рассматривает клыки человека как остаток первородного греха. Они составляют неотъемлемую и нейтральную часть нашей анатомии.