  
 


          : ,  ,     .     .   ,   ,   ,    .

  .   ,   ,       .      : ,  , ,  ,    .    -:  ,   ,  .   , NHS,   .

   ,    :  ,     ,    .     .

 ,     . ,    ,   ,    .

        .    ,   .





 

  



  

   ,   

 

        2026 .

    .




. 



  .       ,            : , ,         . Ÿ  .    , ,     .

     .    :    ,    ,    .       : ,  .           ,   :  ,  ,  ,  .      .

   - ,    . , , .     ,  :      .   ,      .     ,  .

    .    ,     ,  ,   .     ,  ,     ,   ,  -  .

   ,     . Ÿ      :          ,    . Ÿ       .   ,   .    ,      .

,  ,     .  2022          ,     .   45%,     52%.      ,    :         .   ,    ,       .




  


  ?    ,      .   ,    ,   ,        ,         .           14%,        82%.       ,   ,           .

   ,     .      .   ,          ,   .   ,      .           :      ,    ,     .        ,         .

           .     2010-       .               .        .

         :    .      ,        .     .  ,     .




  


,   :  45     61 .      ,       .   ,     ?

    .  2012         . ,                      . , ,     .

      ,        ,   126   ,   ,         .       ,  .   , ,   .

   ,     .     , ,    ,   ,   ,  .       ,   :   .

,     ,    .  ,       .      :    ,  ,  .     :  ,  ,   ,    .       :   -  .       .      -  ,   ,  ,  .

    :   .    ,  ,     .  ,     ,        :        .         ,     ,       ,     .

 ,    ,     :        ,  ,    .     .     ,  ,          .

          ,   .

      .        ,  ,   .      ,    :  ,    ,   ,        .




 


      :  ,      ,   .      ,       .  ,       :       ?     ,    :      ,     ?      :     ,  ,   ?

  ,  .   ,         ,       ,  .

     . ,    ?   ,  ,  ,   ,  ?      ?         ,    ,        ,      ,    .   .   ,  .

       ,   .   :    , ,        ,  .    : , ,      .

      :       , ,   ,       ,      .       ,        ,         .

           .   ,       ,       .        :    ,      .

               .   : ,  ,     .  ,          .    .  ,      ,  ,   ,     .

 ,   .        -   ,      .        : ,    ,   .            ,         .     :     ,   .   ,   .   ,     :          .  , ,  -     ,     .

     ,     .             ,       ,      .         .

    .           ,    ,      .       -  , - ,  -  .            ,   .       ,         .

            .       (),    NHS,      ,     .   ,        .   , ,  ,    ,   :   .

       .  ,     :     .




     


 ,       :  ,   .     .       : NHS  ,       .   , ,    ,        ,    .        .    ,      ,    ,      .

         ,     , NHS     .     :   ,  NHS,        ,   ,          ,        .           .      ,    :      ,       .

   ,     .       ,   ,  ,      ;          ,    ,   ,    ,     ,   ,        .    NHS       ,    :     .           :            .      ,    .

     :   ,   ,    .      ,  ,      .            :      .   ,        ,     .

   ,   ,      .    ,     ,     .  :  , ?  :    .  :       .     ,   .

     ,   .   ,    .




 I.   

 1.      



   .      ,   ,     ,   .     :  1,8 .

 .      .

    ,    . ,     ,    ,   ,   .  ,    ,     .

 ,     .  ,       .  ,     ,   ,      .    .   ,      - ,   :       -  .     ,    .

 ,   ,   ,      ,      .    ,         -     .   ,   :      .

     1992     :          .




   


       ,   .       ,    1862     202 ,    92 .       ,    ,     ,  ,     .  ,    -,    ,    :  ,       .

 ,  , , ,        .  ,       ,    ,  ,      .   ,      ,  ,      .     ,   .      .      .

        .     ,    ,     :               ,     .

  .   ,          .      :  ,   .

         .   26    202 ,     200,  27   197.    .    ,       ,     450.

   NHS     0,51   . ,       ,    .        46 ,  21 .       .

   .      ,   .     :   banta, ,   ,     ,  ,   1885 .                   .




  


,   ,     .    ,             .        ,    .   , ,   ,     .

    ,     1954 ,        .     ,     .     70%    ,    ,    .  2124-     : 85%  ,   .

    ,     .    ,        ,   .








. 1.1.       3-   2124-   

       .   :        ,        .            ,   ,    ,              .    , ,    .        :   ,            .

  ,       .       ,       .    ,      .    ,     .      :    ,     .   .     .

 ,         .  ,   ,     ,    ,   ,     .       ,  -:           .          .   ,     .




     


       : ,  ,  . Ÿ   1,8   . ,    ?

        ,          .   ,   .

                 :     ,    .   , 800   .       ,      .

      .       ,     .      , ,          ,  165 .  ,  :  ,  .          ,       .   .








. 1.2.          

     .  17       ,    ,       ,    ,  .        .

  ,       ?       .   :  .

               .        7% ,   3%.

   4%     ,    .     90 :    ,        -.  ,    ,     :     ,  , , .   ,      .

    .        :  4,4%   2,5%.     ,                .   ,  ,    .

  :   1,8            ,     .   :  ,  ,    .      .




   


   ,      80 ,           ,    - .      (      )        5  8,5 .       .

   ,   .          36 ,         .     :       ,        .








. 1.3.         ;      

    ,      ?   .     ,     , ,   ,    .        .

     ,    ,     BMJ.    121 ,      :  22    14   ,    DASH.      ,      ,     .

        4,63 ,    4,4.   .    .

  :      45    ,      .      ,  .            ,          ,    .

,     ,   - :  8   .       1,8   ,       BMJ   .       .  .

        .   , 2014 ,    ,      ,     ,     .       .    ,       :    ?            .

      ,       :    ,    .    ,    .

    ,     ,  40   .        ,     ,    ,         .      ,     ,      ,    .

     .




    


           :     ,      .   .

  Look AHEAD              .              ,   .  ,        6% ,        5%     2,28  ,      .

  ,    ,   :  4576   .   ,      :   ,    ,     .

     :    ,   ,   ,        ,   ,       .

 1,8      .       -     .

      ,     .   ,     .    ,      ,    ,           ,       .   ,        ,      11,5 ,     .

        .        ,   ,    ,         .        1992 .

          ,  ,   :      ,       .    ,    ,      .     -   ,    ,   ,   .

          -.            ,          .      ,   :   ,       ,             .     .

     .       ,      ,    ;    ,  300500 ,       .      ,        .    :               .

 .   :  ,   ,    .   .       .       ,       .  .

 ,   .                  .  , . - ,     :    .    ,   ,       : ,  ,  .    ,    ,     .

         ,      .   ,      .

 :        ,    .

  : ,  ,             .     ,  .     :     .




 2.   



 .      ,      .      .        .

   ,    :   ,    .       ,           .    .       - .   .

    :    .      ,   ,   .

     ,    .      .




,   


       ,      ,   .                     .   .

        58 .       ,  70% ,           .

     .    ,   ,   ,   ,        704    ,   .     ,    :      .   ,  500 ,    .     :   ,      .

   .   :      .

      ,     .        ,   .             ,   .   ,      ,     . ,      ,      ,          ,   .

     ,     : .      160%  ,      34%.          .  :   , ,      .

  ,    .      ,  ,      .                 .    :    ,      ?




   ,    


   , ,  ,     :   35 ,   ,  .         12 .    ,     . Ÿ         .

                   54   ,    ,   ,  : , ,    .    ,        .    ,    ,    ,      .

 ,  .        :       ,      .          .

   .   .








. 2.1.             

      ,       .      ,       ,     .  ,   ,  ,   .    :    .   :        .

     .           :    ,  6%  ,      ,       .

,   33 ,      .             ,    .             :     ,   ,        .

   ,  :      ,  - ,     .         ,      ,   .

,   ,     :    .                ,       .        ,         20  60 ,       .      .         ,      ,     .




  


     ,     ?      .         .

          ,           .    ,    ,   ,     .    ,   ,     ,       . ,  , ,  .    ,   ,    .

 .       .       .

        :     ,          .  - ,          .   , ,    ,          .

   ,     .   ,          100     ,       2030.       .          :  , ,     .

 100       .   , -      ,       .         ,    .     ,    .








. 2.2.           

   .       ,            ,   ;   ,   .       :  ,   .   ,  ,      ,    .     .      .

      .      ,         :           ,     .            .             200   ,      :     ,    .   ,        .

     ,     .   :     ,  ,    ?      ,    .




  95%


     ,  .  ,   -    : 95%   .  ,  ?

     ,   1959         -.   ,         - .         ,   ,    ,    .

         .        ,    .

           :  ,    ,   ,   ,  ,    .  ,    .   95%      .       ,        .

          .       ,                    .    ,   ,   .

       :      ,       .          80% .            3 .

,    .  80%    ,    .  ,     ,    ,      .

   .      (   ,      - )     ,   -   ,          .       :     .

    95%  ,    .     . ,   -,        .    95%    .




 


  95%   ,  ,      :         ?    .                       .

   ,  .                  .         :      ,   .    ,    ,           - .      ,    ,  ,       ,     .         -           .

    ,      ,  :          .       .     ,      :       ,       ,    .

          .       ,       .




  ,  


      Look AHEAD,     ,        .     ,    ,   5%   .     ,        .     ,         .

     .         ,      . ,     ,        ,           .  .  .

     :         8,5% ,         .       .  ,          ,          ,     ,    .

     ,    10%  ,  ,       .   :      ,      .   .     .          .   :       ,       .

       .    ,  ,     ,   .   ,      13,6       .   -:           ,   .

  ,   ,    .     87% ,   ,         .    ,    ,    ,      .          :     ,          .

   .     ,   .  ,    ,   ,          . , 78%        .   ,   ,    ,   .

   ,    ,   :

 ,  ,   ;

     ,   ;

 ,     ;

  (, , ):       Look AHEAD  ,     .

         ,    :    .    ,     .        .        .

    .     42%  ,     ,   .      ,        ,       .

          . :        ,        .    :             .

      ,     ,    .

    ,    :  , ,   .       .              ,  ,   . - .      ,   ,   .

    ,       ,   .        :   ,   .   .     ,         .

,    ,  ,       .    ,   ,    .             .      .

 :    ,    .

  :   .   ,           .    ,       . , ,          ,          ,    .      .    .




 3.     



 ,   ,    ,   :    .               .

     ,    ,    .   ,       ,      .          : , , .  ,    ,     .

     .      ,   , ,  ,      .      ,         .     ,    . ,  ,   ,         .

     : ,  ,        .     ,  , ,     ,     .     .

  .    ,   .     ,   ,   .   ,            .    , -,     :         ,   ,      ?




    


       ,           .     ,    ,   ,   .     ,  ,       .       ,    ,    .

   .     ,             .    , ,   , ,    .      .    ,   .    :     , , ,   .

        508    .      ,     .           0,9 ,          .     .

    .      ,      .

  ,    .      :         . ,        .              .        . , , :      ,  .

  ,    : ,  ,    ,   .       .      ,    ,      .    :       .      ,     ,   ,  , ,    .

       ,       .       ,       ,     .   ,             ,    ,    .  ,  .

       ,        .     .      ,        2024 ,      .   ,            (      )       .                .    ,       ,   ,            ,   .

    -.        ,       ,     ,     .       .          689    ,   ,   ,  .  ,      ,  .

       .         ,    .        ,    .            -   .








. 3.1.            




  ,    


   ?    ,     ,  ,    .      :  ,   ,  ,      . , ,   :           .     .

     .               :  ,      ,         .        100  ,   ,    ,       .

     .      .

    .    ,      .           ,       .

     :    .       :      ,       ,      ,     ,  .            ,     ,     ,         .

     ,       .       ,          ,     .       ,        :    7,9   6,4.  ,       .         .

    ,    .      1995        ,  240 ,     ,   .      .    38    .    .     .

            .








. 3.2.       240 

             ,      ,         ,    .      :    ,  .         .

,      ,   2025       ,   ,   : ,    .  ,      , .   2012   ,       :      ,        .     .           .




,   


      .       .  22          :   ,  ,          .

   .            ,       .        26%  .   ,       ,       .       ,   . ,      . ,    ,   ,     ,       ,  .

        .         :     ,    ,     ,     .     ,      .   :    62%        .              ,  ,     ,     ,       : ,       .

   , ,   .          ,        423  ,      .         .  ,     ,    :      ,      .            ,    ,   . ,    - ,      :   , ,   .

          .      ,       .  .

   .                .   2018       ,        ,          .       ,  ,  ,        19 ,       .    ,     :  ,   ,    .

      .        ,    ,     .   ,     .          .




  


   ,     ,   .     .        ,   ,     .        .

          .     .   ,   ,  ,    .      15% .      ,   ,  ,     .

           .       ,    12%  ,        .      ,    .    .     ,     ,    ,    .       ,  :        . ,      .

      .       ,          ,    0,79 ,          .      .

       ,     ,    .        .




  


   ,   .            25    ,    ,    400    .      .        ,    ,    ,  .   , ,    ,  . ,   ,   ,        .

     .   ,         ,      ,   ,   .       ,      .  ,    :     ,    .




  


       .       Ultra-Processed People ( ) ,            ,  ,      .     ,  80%    ,       .   ,    ,           ,     .    ,   ,    ,     ,       .

     ,      .              . ,          ,       .

  NOVA,         ,  .     Lancet   2025               ,   ,     .     ,    .

  .      SACN  2025           ,  ,     . ,      ,      ,  ,   .      2026        ,     .              ,    .        ,         .

   ,     NOVA         .     .      ,      ,    .

        ,        .    ,    ,       ,     .      ,    ,    .   ,   .   :  2,06%      1,05%  .            .         .

     ,   ,   .       :      ,   .       :         .  SACN    :  ,  ,       ,    ,  ,      .      .  ,      ,   :    ,    ,   .

         ,      .   ,    ,  ,       .     .        .           :      ?

 :  ,    ,   .

  :     ,         .   .         ,         .




 II.   

 4.   : ,   



    : , ,     ,     .      ,       .      ,  .          .

 ,         .   ,     ,     .        .         (    ).   .       :    ,  ,  ,      .

      .    ,     50   ,   20,    7080% .  :    DIETFITS         250    .        . , ,           .

   .     ,   50  150   ,      ,   130.  ,        .

       .      :           20    ,   50.

    .     ,     ,             .     .      2014      ,      .   ,      ,                     .                .




  


   ,      ,     .       ,  ,       ;     .      0,5   .  ,               ,       .

    ,    .       1525   ,   ,     ,      .    .       :      .       .

      .        - ,      ,  .     -.      ,    448   -:  , , ,   ,  .     ,        .      ,              .

      ,     2,3. ,        .

   ,        :   ,     .           15      1,6 ,       0,2.     ,       ,   : 0,5 .

 .  .

     ,      .   ,      ,      .    .




  


         .        1972 ,          ,      BMJ,   12  ,        .             JAMA,    .

     ,        .   2003       -    .         - .

  2004 ,    ,      Wall Street Journal.         ,        .     117     183       .    ,  ,  .      ,  ,        ,    ,         ,     .

     :        88 ,      -     27.        ,     ,   ,        .

  :    .    ,           ,         .

     .       .

   -   17      .  -     :     ,  . ,        ,     ,       .        ,    ,     .    ,   ,     .

        :    ,     ,   .       47% .     ,     .     57   ,        ,     .

      32    .               ,          .

  ,     :            ,       ,       .         ,              .         200    ,    .

       .           ,     ,        ,     200300 .    :         ,   ,   -    .  ,   ,    .

,    ,     :          .        700    .        ,   - ,       .        :     .

  ,      .       ,      , ,    .          ,     ,  .            .   :          .    ,    .




  


 .              .      ,     .  , ,   ,     .

    .     ,    .      .         ,       , ,   .    .     .  -  ,    .

     .           ,       ,    . , ,  ,    ,    ,    . -     , - .        .

   .   A TO Z  311         ;        .        55        ,        50.      135 ,    .  DIETFITS          .     :    ,     ,      .








. 4.1.           A TO Z

       :    4,7 ,         1,6  2,6.   , ,    .

        ,   .       8,3 ,     1,9.    : ,     , ,    ,   .

    ,   .    61 ;           ,  ,    ,   -.  : ,     .      0,91,2 ,    ,      .

     ,    .      .    DIETFITS       6,0 ,    5,3,    .

        40 :   30   10.                      ,          .








. 4.2.             

 ,    ,   .  DIETFITS     ,  ,    .    ,     ,   ,           .




    


           .     .         (      )    ,    ,    0,12   ,  ,     ,  .         -  .

,  ,  .  - ,  ,     ,    .   ,    ,   ,      ,   .

        ,        - .       KETO-CTA:        ,       ,   .  2025      :         ,    .

    :    ,  ,   .       ,     .        ;     ,       .   ,      .   2026       ,     :  ,   ,  ,    .

  ,    .   :     . ,        ,   ,     ,   ,      , .

         ,   .         ,     .     :    ,     , ,      ,    ,      .

,    ,   .         (   ,  )     ,   ( ,  ,  )   .      ,  ,    ,      ,     ,    - .   ,     - ,  .

       ,  ,    :   ,            .     :             ,   C   .      ,    ,  :     . ,          ,   .

  ,   .    2026    ,       .         ,   .  ,   ,       ,     ,   :   .           ,    ,  ,    .

    .    ,  SGLT2,      ,          .          ,          .           ,    .    ,       .

  :          ,    ,  .          ,    .

      :    NHS ,       .     ,        ,     .    :      ,        .

:     (,   )

 .  ,        ,        ,   .

  .  :       5,5    ,   .    :    ,    ,     , ,     ;        .       .      .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/sharlot-bennet-34114113/diety-na-proverke-74657293/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


