Веселые рецепты праздника. 1000 советов

Введение

Какой праздник самый интересный и долгожданный? День рождения, Новый год или, может быть, 8 Марта?.. Наверняка, у каждого человека есть свой любимый праздник, ведь их такое множество! И навряд ли можно найти такую страну, где бы не отмечался ни один праздник. Но у каждого народа есть свои уникальные и необычные традиции празднования красных дней календаря: например, Новый год в разных странах встречают не только в разные дни, но даже в разное время года, при этом сами торжества в корне отличаются друг от друга. Однако это касается только массовых праздников.

Существуют также индивидуальные для каждого человека праздники: День рождения, День Ангела, мальчишник, девичник и т. п. Как же сделать так, чтобы среди огромного количества различных праздников они не походили один на другой? Разобраться в этом вам и поможет наша книга, в которой вы узнаете о возникновении того или иного праздника, его истории, традициях празднования и т. д. Но самым интересным и увлекательным, конечно же, будет описание проведения праздника своими силами. Здесь вы найдете информацию о том, какие подарки следует дарить, а какие – нет; как красиво произнести застольную речь и «не упасть лицом в салат» (или не обидеть хозяев); организовать девичник или мальчишник; какое место выбрать для проведения веселья; как вести себя в гостях или когда у вас гости, и многое-многое другое!

Кроме мирских праздников в настоящем издании описаны и религиозные, без которых нашу жизнь трудно представить. Здесь приводятся рецепты блюд, которые можно употреблять во время постов, а также правила, которых следует придерживаться в это время.

В заключении этой книги вы сможете познакомиться с общими правилами этикета, которые помогут вам справиться с организацией любого торжества без особых потерь, и в итоге – у вас и у ваших гостей останется самое хорошее впечатление от проведенного праздника.

Новый год

Наверняка, у каждого человека Новый год ассоциируется с Дедом Морозом и Снегурочкой, с шампанским и мандаринами, с нарядной елкой и пушистым снегом, со смехом, весельем, радостью, застольем, юмористическими тостами и т. д. Подготовка к этому празднику доставляет удовольствие всем без исключения. Но в ходе приготовлений встает множество вопросов: Как правильно отметить Новый год? Какие традиции связаны с празднованием этого торжества? Как отмечают Новый год в других странах? Чем отличается Дед Мороз от Сайта Клауса? Что и как дарить в новогоднюю ночь? Почему мы наряжаем елку? И многие другие. Со всем этим разобраться сложно, но при желании можно.

Из истории праздника

Многие древние народы пользовались лунно-солнечным календарем, поэтому начало года у них приходилось либо на осень, либо на зиму. А вот празднование Нового года совпадало с началом оживления природы и проходило обычно в марте.

Ученые доказали, что возникновение цивилизации произошло в IV тысячелетии до нашей эры в Месопотамии и нижней долине Нила. Именно здесь примерно в III тысячелетии до нашей эры и возникла традиция празднования Нового года. В конце марта, когда начинались все земледельческие работы и «оживали» воды Тигра и Евфрата, начинались двенадцатидневные торжества, знаменовавшие победу светлого бога Мардука над темными злыми силами. В это время проходили различные шествования, карнавалы и маскарады, и людям было запрещено работать, наказывать и вершить судьбы.

Празднование Нового года в Древнем Риме сначала также отмечалось в марте, но после введения Юлием Цезарем нового календаря (юлианского) это торжество стали проводить 1 января, и продолжалось оно несколько дней. Но это было сделано не просто так. Считается, что январь свое название получил в честь римского двуликого бога Януса, по поверьям, одно лицо которого было обращено на прошлый год, а другое – на будущий. Во время празднования Нового года все веселились, дарили подарки, а рабы и их хозяева не чурались друг друга и отмечали это событие за одним столом. Также римляне должны были обязательно преподносить подарки своему императору.

Торжество в честь Нового года в Древнем Египте начиналось в середине осени и продолжалось месяц. Связано это было с началом разлива Нила, который превращал безжизненные пустынные долины в плодородные земли.

Тогда египтяне благодарили духов этой реки и пускали по течению статуи своих богов. Действо сопровождалось веселым пением, танцами и различными обрядами. В конце празднования, по прошествии месяца, статуи возвращали в храмы. Жители Древнего Вавилона отмечали Новый год весной, и на это время их правитель покидал город. Тогда все вавилоняне без исключения начинали праздновать Новый год. А после возвращения царя торжество прекращалось, и жители снова возвращались к работе.

Подобный обычай празднования Нового года у вавилонян позаимствовали иудеи, некогда находившиеся у них в плену. Далее эта традиция перешла к грекам, и только потом она появилась у народов Западной Европы.

В Персии на Новый год жители преподносили друг другу куриные яйца, что являлось символом продолжения жизни.

В конце октября Новый год праздновался в Галлии. У кельтов был обычай в этот день украшать свои дома омелой: считалось, что с ее помощью можно изгнать из жилища злых духов, так как кельтские поверья гласили, что именно в Новый год на землю спускались духи мертвых. В обычаях кельтов дарить подарки прослеживались римские традиции. Например, подношение даров правителю от подданных. На Новый год жители Галлии предпочитали дарить разнообразные украшения и золото, а мужья разрешали своим женам тратить деньги только на личные нужды.

Традиции празднования Нового года в разных странах

В мире много самых различных стран, и соответственно есть на нашей планете народы, которые празднуют Новый год совсем иначе и совсем в другое время года, чем, к примеру, мы.

Наша традиция обязывает нас готовиться к Новому году, начиная с католического Рождества, отмечать сам праздник в ночь с 31 декабря на 1 января и продолжать праздновать до Старого Нового года. Наверное, поэтому Новый год – наш самый любимый праздник. Также в ночь с 31 декабря на 1 января Новый год отмечают в Австралии, Шотландии, Австрии, Японии, Румынии, Канаде, США, ОАЭ, Финляндии и многих других странах. Но не во всех. Так, греческий Новый год начинается одновременно с нашим Старым Новым годом – 14 января, и называется День святого Василия. Каждый ребенок в Греции знает, что святой Василий самый добрый и щедрый, и, ожидая подарков от него, ставят возле камина в праздничную ночь ботинки, которые на утро будут полны подарков.

Первыми на земном шаре встречают Новый год жители островов архипелага Фиджи, состоящего из трехсот двадцати островов, часть которых необитаема.

Китай, Малайзия, Вьетнам, Сингапур, Корея, Монголия, а также другие страны, в которых исповедуется буддизм, отмечают Новый год согласно лунному календарю в первое весеннее новолуние. Здесь Новый год не имеет фиксированной даты, так как сакральное новолуние каждый год наступает в разное время, примерно между 21 января и 20 февраля (этот период у них считается ранней весной). Вьетнамцы в новогоднюю ночь дарят родным и друзьям веточки цветущего персикового дерева и маленькие мандариновые деревца с плодами.

Новый год мусульман – Хиджра – отмечается в первый день первого месяца мусульманского года, и эта дата тоже переходящая.

Жители Афганистана, Таджикистана, республик Средней Азии, Ирана, Пакистана и Азербайджана встречают Новый год – Навруз – в первый день наступающего года по персидскому календарю. Этот праздник приходится на ночь с 21 на 22 марта, когда начинается день весеннего равноденствия.

Индийских календарей около тридцати. Так, на юге Индии Новый год празднуют в марте, на севере – в апреле, на западе – в октябре, в штате Керал – то в июле, то в августе. В некоторых штатах во время новогодних празднеств разрешается разговаривать только вежливо, запрещено сердиться и ругаться. А вообще, подобных дат, когда можно отпраздновать данное событие, в этой стране восемь: например, Гуди Падва. В этот день каждый непременно должен съесть несколько листьев дерева ним-ним, которые, по древнейшим поверьям, защищают людей от болезней и горестей и, несмотря на то что на вкус листья этих чудодейственных растений ужасно горькие и неприятные, они обещают сладкую жизнь.

На земле существует Новый год, который празднуется 1 апреля. ±ак, в День юмора Новый год встречают в Одессе. В этом же месяце новогодний праздник отмечают и в Бирме. В это время в Бирме наступают самые знойные деньки, и на протяжении всего праздника бирманцы поливают друг друга водой из разной посуды. Но при этом никто друг на друга не обижается, даже наоборот – радуются, так как этот ритуал – своеобразное пожелание счастья и благоденствия. Называют этот день новогодним фестивалем воды – тинджан. Но точную дату празднования Нового года в Бирме устанавливает Министерство культуры, бывает это обычно с 12 по 17 апреля – вскоре после того как заканчивается сезон дождей. Длится празднование Нового года около трех дней.

В апреле, 13 числа, Новый год приходит и в Шри-Ланку, а также в Непал. В Лаосе, столице Тибета, этот праздник отмечают 14 апреля и ждут подарка в виде дождя, так как до этого в Тибете наблюдается сезон продолжительной засухи, а после 14 апреля наступает время дождей.

Как ни странно, но Новый год некоторые народы встречают летом. Так племена майя отмечают этот праздник 16 июля, а народы Джибути и Нигера – в августе.

Осенью Новый год празднуют в Сирии – 1 сентября. Далее его отмечают в Израиле. Там он называется Рошха-Шан и празднуется в первый и второй день месяца Тишрей. В Эфиопии Новый год наступает 11 сентября, и связан он с завершением сезона дождей.

Октябрь является праздничным месяцем для Гамбии и Индонезии. В Новый год все жители этих стран просят друг у друга прощения за обиды и неприятности, которые они принесли в прошлом году.

Ноябрьский Новый год отмечается в Йемене, Океании и на Гавайях.

Нигде в мире Новый год не отмечается так часто, как на индонезийском острове Бали. Год на Бали длится 210 дней. Главный атрибут праздника – разноцветный рис, из которого выпекают двухметровые ленты, а из этих лент сооружают колонны в дар богам. Когда торжество кончается, местные жители разбирают колонны по домам.

В день проводов старого и встречи Нового года в Шотландии открыты двери всех домов: каждый может зайти в гости в любую семью. Пришедшему полагается принести кусок угля, бросить в семейный камин и пожелать, чтобы огонь в этом доме не гас.

В Болгарии, когда часы бьют полночь, на три минуты гасят свет. Это время называется временем новогодних поцелуев, тайну которых сохраняет темнота. Кубинцы в полночь выплескивают воду из кувшинов на землю – это означает, что старый год счастливо закончился, а Новый будет таким же чистым и ясным, как вода.

В Румынии принято запекать в пироги деньги, колечки и жгучий перец. Если кому-то попадется кольцо, то, по приметам, грядущий год будет особенно счастливым.

В Японии в новогоднюю ночь священные колокола отбивают сто восемь ударов. Цифры 100 и 8 у японцев считаются счастливыми. С последним ударом полагается ложиться спать. Здесь Новый год встречают не в полночь, а с восходом солнца, и праздник длится весь январь. Новый год для японцев – словно общий День рождения. У них не было обычая праздновать дату появления на свет, сто восьмой удар добавляет единицу сразу всем возрастам, даже если младенец родился накануне.

В Гвинее в первый день Нового года принято по улице водить слонов.

В Судане жители дарят друг другу на счастье зеленые орехи.

В Италии заботятся о том, чтобы в Новый год надеть все новое. 31 декабря итальянцы дарят близким красное белье, так как именно этот цвету них символизирует новизну.

Испанцы в Новый год дарят друг другу виноград. На тарелке каждого гостя в полночь должно быть ровно двенадцать виноградин. С каждым ударом колокола надо съесть по одной виноградине, тогда весь год будет сопутствовать удача. Виноград без косточек счастья не приносит.

Шведы дарят друг другу самодельные свечи: у Полярного круга зимой темнеет рано, поэтому свет символизирует дружбу, радушие и веселье.

Как Новый год появился на Руси

После зарождения христианства на Руси, следуя обычаям предков, летоисчисление было принято начинать или с марта, или со Дня Святой Пасхи. В 1492 году великим князем Московским Иоанном III был подписан указ, утверждавший постановление Московского Собора и обязывавший считать началом года 1 сентября, когда все платили дань, пошлины, оброки и т. д.

В этот день каждый мог попасть на аудиенцию к самому государю в Кремль и просить у него правды и милости – таким образом Иоанн III решил придать этому дню дух торжественности. Само же празднование 1 сентября проходило в церкви. Прообразом этого действа было празднование сентябрьского новолетия в Византии, учрежденное Константином Великим. В 1698 году был отмечен последний сентябрьский Новый году так как уже в 1699 году Петр I издал указ перенести это торжество на 1 января. Но монарх допустил ошибку в определении рубежа столетий, так как в своем указе написал: «Ныне от Рождества Христова доходит тысяча шестисот девяносто девятый год, а с будущего января с 1-го числа настанет новый 1700 год купно и новый столетний век». С тех пор и пошла традиция отмечать рубеж веков на год раньше. Причем монарх всегда следил за тем, чтобы праздник на его родине проходил не хуже, чем в других европейских странах. Благодаря ему Новый год стал настоящим торжеством – с бурными новогодними забавами и весельем, а сам праздник стал чисто светским (а не церковным) мероприятием. В честь этого торжества по указу Петра Великого палили из пушек, а когда сумрак спускался на землю, в небо взлетали тысячи разноцветных огней, до тех пор невиданных. Это был фейерверк.

В этот праздник тысячи людей выходили на улицы, пели, веселились, дарили друг другу подарки. А сам монарх старался каждого одарить яблоком и назвать братом, тем самым поздравляя с Новым годом. Он пил за каждого простолюдина заздравный кубок, и это сопровождалось залпом 25 орудий.

Традиция украшать елку игрушками и гирляндами пришла к нам только в середине XIX века. На первой наряженной таким образом елке загорелись огни в 1852 году. Это произошло в Петербурге в помещении екатерининского вокзала.

Приметы и поверья

В народе существует множество примет и поверий, связанных с Новым годом. Считается, что в наступающий год надо входить во всем новом – тогда и весь будущий год будешь менять обновки. Обязательно перед Новым годом раздайте все долги, простите все обиды и помиритесь с теми, с кем были в ссоре, попросите прощения у того, кого когда-то обидели.

Выбросьте в канун Нового года всю битую посуду, вымойте окна и зеркала – в общем, наведите в доме порядок.

Если вы еще не замужем, но хотите узнать, когда же за вами придет ваш суженый, на этот счет есть несколько примет. Подметая пол под Новый год, обратите внимание на то, что вымели из-под стола: если зерно или хлебную крошку – быть скоро вашему замужеству. Если захотите узнать, куда замуж идти – бросьте за дверь свой тапочек: куда носок покажет, в той стороне и ищите своего благоверного. Ну а если хотите знать, как он выглядит, то поможет вам первый кусок от праздничного ужина, который нужно будет на сон грядущий положить под кровать, – и тогда во сне вы познакомитесь со своим будущим женихом.

Интересной является и такая примета: запеките в новогоднем пироге кольцо или монетку. Тот, кому достанется кусочек с сюрпризом, станет самым везучим в Новом году.

Чтобы в наступающем году не перевелся достаток – всех гостей посыпают зерном, а на стол ставят миску с кашей. К столу можно также подавать все, что символизирует достаток и богатство: зерна, ягоды, орехи. Можно украсить подобными символами и всю квартиру.

Наверное, самая известная примета – пока бьют куранты двенадцать раз, успеть написать желание на бумажке, сжечь ее над бокалом шампанского так, чтобы пепел попал именно в напиток, размешать и выпить до дна все содержимое. Если вы успеете это проделать, пока куранты бьют двенадцать раз, значит все, что вы написали на бумажке обязательно сбудется в наступающем году.

Узнать, сбудется или нет ваше желание, можно и таким образом: каждый из гостей делает подсвечник из ореха и ставит туда свечку. Потом берется тазик, в него наливается вода, а по краю раскладываются записочки с желаниями. Затем в тазик опускают скорлупки со свечками, и все гадающие ждут, пока кораблики не причалят к какой-нибудь из записочек и она не загорится.

В первый день нового года запрещается делать какую-либо работу по дому – чтобы наступающий год прошел легко и без особых забот.

Старый Новый год

Современный мир живет, пользуясь григорианским календарем, который был введен еще Папой Римским Григорием XIII в 1582 году. До этого наши предки пользовались юлианским календарем (старый стиль), появление которого связано с деятельностью Юлия Цезаря. Введен он примерно с 45 года до нашей эры. От юлианского календаря отказались (но не все) скорее всего потому, что он был не точен, чего нельзя сказать о григорианском.

В новом календаре учитывается длина суток, смена фаз луны, количество дней в фазе, подвижки в ходе планет, поэтому при его введении получилась астрономическая разница, которая на протяжении двух тысячелетий составила 13 суток. В итоге из-за упорства Русской Православной Церкви, которая отказалась перейти на новый стиль, и невозможности в тот момент четко определить траекторию движения планет на сегодняшний день мы имеем возможность отмечать два праздника – Новый год (1 января) и Старый Новый год (14 января). Конечно, может показаться, что Старый Новый год уже не актуален, однако это далеко не так.

14 января наступает самый разгар святок, кроме того у 14 января (по старому стилю 1 января) – Денъ святого Василия, который был весьма почитаем нашими предками.

В этот день молодые девушки обычно гадали – считалось, что все нагаданное в Васильев день обязательно сбудется. Также празднование Дня святого Василия сопровождалось народными обрядными пениями и танцами, из которых можно было узнать, что праздник этот называется авсень (овсень, усень, таусень, говсень), но в честь чего его отмечали – неизвестно, да и осталось от него только три обычая: варить каши, засевать зерна и ходить по домам.

Где встречать Новый год

Чтобы Новый год был благополучным, его нужно отпраздновать в правильном месте.

В современном мире праздновать Новый год принято двумя способами.

• Те, кто предпочитает первый – сугубо семейный, интимный – считают, что Новый год – это прежде всего семейный праздник, который надо проводить в кругу родственников и близких друзей.

• Те, кто предпочитает второй способ – встреча Нового года в большой, иногда даже малознакомой компании – считают, что только так можно встретить Новый год весело.

Молодежь не любит отмечать Новый год в семейном кругу. Это и понятно: намного интереснее провести этот праздник вместе со сверстниками, и родителям, наверное, не стоит запрещать своим юным отпрыскам это делать.

И все-таки, по нашему мнению, лучше всего Новый год встречать с семьей, а чтобы праздник был веселым и оживленным, но не потерял домашнего уюта, пригласите к себе в гости две-три семьи, с которыми вы в очень хороших отношениях – тогда каждый найдет собеседника и никому не будет скучно.

А вот место проведения Нового года можно выбирать какое угодно, главное, чтобы вся семья была в сборе. Например, неплохо встретить Новый год в лесу. Конечно, если заранее к этому подготовиться, если ваш дом находится недалеко от леса и если погода благоприятствует. В таком случае вам следует заранее найти подходящую полянку и заготовить дрова. В качестве новогодних угощений гостям можно будет предложить приготовленные на гриле шашлык, рыбу в фольге, курицу и т. д., а десерт можно отведать и дома.

Приглашаем гостей

Если вы решили провести Новый год в кругу семьи и близких знакомых, то заранее предупредите последних, послав пригласительные открытки, сделанные собственноручно.

К примеру, вы можете смастерить открытку-елочку. Для этого наклейте на плотную бумагу заготовку бумажной елочки, оформите ее звездочками, снежинками, бисером, а на обратной стороне напишите текст приглашения.

Новогоднюю открытку можно сделать и из картона, наклеив на него вырезанную картинку из какой-нибудь открытки.

Вы можете удивить приглашенных, послав им открытку, сделанную из заготовленных осенью засушенных листьев и цветов. Для начала сделайте заготовку будущей открытки на белом картоне. Возьмите засушенный лист и нанесите с одной стороны какую-либо краску. Аккуратно поднимите его и положите окрашенной стороной на заготовку открытки, сверху положите чистый лист бумаги и прижмите, а затем осторожно снимите его – открытка готова. Осталось только написать поздравление.

Встречаем гостей

Красиво накрыт стол накрахмаленной белой скатертью. Вскоре соберутся родные и друзья, все они вам бесконечно дороги: ведь этот праздник встречают с очень близкими людьми.

Прежде чем усадить гостей за праздничный стол, вы можете их развлечь. Каким образом? Да очень просто! Без сомнения все любят различные сюрпризы и интересные игры. Поэтому вы можете устроить такое развлечение: под каждую тарелку положите салфетки, на которых будут написаны имена приглашенных. Пока гости будут искать свои места, они от души позабавятся. А если некоторые из приглашенных не знакомы друг с другом, то во время этой своеобразной игры они еще и познакомятся.

И не сомневайтесь, этим вы положите хорошее начало веселому празднику.

Самое главное, чтобы в Новый год вы видели только счастливые лица родных и близких.

И вот наступает торжественный момент: вы поднимаете бокалы с шампанским, звенит хрусталь, звучат пожелания счастливого Нового года. Если хотите, чтобы будущий год был особенно удачным для вас, постарайтесь первым поздравить человека, родившегося под знаком наступающего года.

Новый год приходит в дом

Новогодние праздники – самое время переквалифицироваться в дизайнера и проявить декораторскую фантазию.

В эти дни перед вами стоит нелегкая задача – красиво и со вкусом оформить ваш дом или квартиру.

Начинать стоит с коридора, потому что именно здесь вы будете встречать гостей и Деда Мороза со Снегурочкой.

Вы можете украсить коридор напольными вазами с еловыми ветками, декоративными свечами, цветными шарами и т. д. Подобным образом позволительно оформлять и кухню, а мелкую кухонную утварь (солонки, сахарницы, хлебницы, ложки, вилки и т. п.) вы можете обвязать яркими атласными лентами.

Главную комнату, где будет проходить празднество, украсьте серпантином, воздушными шарами, елочными игрушками и т. п.

Серпантин обычно развешивают по всей квартире на стенах, картинах, люстрах – в общем, где только ваша душа пожелает.

Довольно интересно смотрятся надутые разноцветные шары, развешанные также на люстрах, стенах или «гуляющие» под потолком (если они, конечно, надуты гелием).

И несмотря на то что главное украшение праздника – это наша лесная красавица, будет не лишним разместить еловые ветки по периметру комнаты, оформив их в виде зимних букетов или новогодних композиций. Для того чтобы это сделать, вам понадобятся елочные украшения, серебряные нити, различные ленты, банты и т. д., а также любые виды хвойного дерева (ели, сосны, туи, кипарисы).

Если захотите, то можете привлечь к этому увлекательному занятию детей, которые с удовольствием помогут вам, например, разукрасить новогодними узорами стекла во всем доме. Только для начала не забудьте с ними договориться о том, что смывать всю эту красоту вы будете тоже вместе. А чтобы легче было отмывать эти художества, воспользуйтесь самой простой краской – акварелью или гуашью. Не стоит использовать масляную, потому что после таких забав придется менять все стекла.

Кому и чем рисовать – уже ясно, а вот что именно – пока не понятно. Вы можете полностью положиться на детей: уж у кого, а у них фантазии хоть отбавляй. Но тем не менее не пускайте дело на самотек – время от времени поглядывайте, что они там вытворяют.

На окнах и дверях вы можете изобразить ряды сосулек. Для этого вам понадобятся полоска белой бумаги и бело-голубая акварель. Возьмите бумагу, по краям нарисуйте контуры сосулек, окрасьте их акварелью и согните так, чтобы верхний ряд не скрывал нижний. Украшение готово. Можно сделать и украшение «ажурные шарики».

Обмотайте обыкновенный надутый шарик толстыми нитками, промажьте получившийся слой ниток крахмальным клейстером (или насыщенным сахарным раствором) и дайте хорошо просохнуть. После того как клейстер высохнет, сдуйте шарик, а получившуюся форму украсьте, например, хвойными иголочками и «дождиком» или так, как сами пожелаете, и подвесьте на видное место. Если в вашем доме принято выставлять вазу с фруктами или орехами, то вы можете украсить ее, положив на дно золотистые или серебристые бусины, – это придаст комнате праздничный вид.

Как появилась новогодняя елка

В далекие времена, еще до того как появилась традиция украшать елку на Новый год, существовал обычай в честь прихода этого зимнего праздника украшать деревья. Согласно гороскопу друидов (кельтские жрецы, поклонявшиеся лесу и деревьям в отдельности), в зависимости от даты рождения у каждого человека есть свое дерево, и от этого зависит его характер и судьба. Друиды верили, что деревья обладают сверхъестественными силами, от которых зависит урожай хлебов, фруктов и овощей. Они верили, что в деревьях жили добрые и злые духи, которых нужно было ублажать различными подношениями. С тех пор и пошла традиция украшать деревья.

Славяне же культивировали другие обычаи. К приходу Нового года они специально выращивали в огромных горшках вишни – и в праздник дом наполнялся нежным благоуханием бело-розовых бутончиков этого дерева.

Традиция украшать на Новый год елку пришла к нам из Германии, где это дерево почитали священным и считали, что в его ветвях живет добрый дух лесов – защитник правды.

Оставаясь зеленой круглый год, елка символизировала бессмертие, вечную молодость, смелость, долголетие и достоинство, а ее шишки олицетворяли огонь жизни и восстановление здоровья. Поэтому в лесу в конце декабря немцы выбирали самую большую и красивую ель и украшали ее различными подарками, предназначенными для духов, которые после этого должны были стать милостивее и добрее и дать в следующем году богатый урожай. В качестве подарков немцы выбирали яблоки – символ плодородия, яйца – символ продолжения жизни, гармонии и благополучия, орехи – символ непостижимости божественного промысла. Тогда же, чтобы еще больше задобрить духов, стали украшать елку различными игрушками.

Выбираем лесную красавицу

Разве можно представить себе Новый год без елки? Конечно же, нет! Но если при этом вы не хотите, чтобы вас «радовала» искусственная ель, и решили приобрести настоящую лесную красавицу, да такую, которая бы простояла до самого Старого Нового года, то есть примерно две недели, надо сделать так, чтобы елочка дождалась последнего новогоднего праздника.

Для начала надо уметь правильно выбирать новогоднее деревце.

• Учтите, что елка должна поместиться в комнате, где она будет стоять.

• Проверьте, чтобы дерево было свежим, а не сухим, чтобы его веточки были эластичными (легко гнулись и при этом не ломались). А для того чтобы доставить лесную красавицу до дома в целости и сохранности – оберните ее мешковиной и обвяжите шпагатом.

• Если вы проживаете в своем доме, а в вашем саду растет небольшая елочка – на Новый год ее можно забрать в дом. Для этого деревце за несколько дней до праздника пересаживают в просторную емкость, корни обильно смачивают водой, обворачивают в синтетическую пленку и присыпают мхом или торфом. Но не стоит сразу же переносить елочку в теплое помещение – она может погибнуть. Сначала поместите ее в светлое, прохладное помещение, а некоторое время спустя (за день до праздника) внесите в отапливаемое помещение. Таким образом вам удастся избежать резкого перепада температур.

Не ставьте елку близко к отопительным приборам, чаще проветривайте помещение и обильно ее поливайте. Так как мох очень быстро впитывает влагу, то каждый день вы должны расходовать на полив примерно четыре литра воды. Когда праздники закончатся, позаботьтесь о том, чтобы сохранить деревце до следующего Нового года. Вынесите кадку с елью на улицу и поставьте в защищенное от ветра место. При теплой погоде вы можете сразу пересадить деревце в грунт. При холодной – лучше подождать до весны и прикопать ель вместе с кадкой в саду, укрыв торфом, пленкой или снегом.

Как обращаться с уже срезанной елочкой? Вот несколько советов, как дольше сохранить срубленную лесную красавицу.

• Поставьте елку в ведро с сырым песком или землей, предварительно очистив от коры нижнюю часть деревца. Влажность песка надо поддерживать постоянно.

• Можно поставить елку в ведро с водой, добавив туда немного глицерина.

• Если приходится устанавливать елку на подставку, то надо хотя бы на сутки поставить ее в воду с глицерином, затем сделать в стволе разрез и вложить туда шерстяную тряпку. Ее надо будет ежедневно смачивать водой. Вместо глицерина можно добавить на ведро воды половину чайной ложки мочевины.

• На 3 л воды взять 5 г лимонной кислоты, 6 г желатина и 16 г толченого мела. Срез ствола надо освежить, а воду в ведре доливать по мере уменьшения ее уровня.

• Берут два пластинчатых электрода из нержавеющей стали. Плюсовой помещается в мешочек из брезента – для этого подходит кусочек пожарного рукава. Внутри мешка образуется слабощелочная вода, а вне его щелочность доходит до 10 единиц. Этой водой и поливают елку. Приготовить такую анодную воду можно за 1–3 минуты. Срез елки перед установкой освежают, часть ствола, погруженную в воду, очищают от коры. На такой елке через пару недель появляются почки и вырастают молодые побеги. Она простоит до мая, если следить за уровнем воды в сосуде.

• В ведро с водой, в котором будет стоять елка, добавить щепотку соли, ложку сахара и таблетку аспирина. Срез на стволе надо обновить. Следите за уровнем воды, и елка простоит месяц.

• На 1 л воды положить 25–40 г сладкого сиропа и по 1 чайной ложке цветочного удобрения и отбеливателя для хлопчатобумажных тканей.

Наряжаем елку

Украшение новогодней елки – пожалуй, один из самых долгожданных и радостных моментов в году. Коробка с елочными игрушками – самая таинственная емкость в доме. Здесь всегда можно найти что-то сказочно-неожиданное.

Для кого-то елочные игрушки становятся семейной реликвией, и каждый раз, открывая коробку, он вспоминает о детстве, а кто-то, наоборот, предпочитает исключительно новые и самые модные украшения для елки.

При украшении новогодней красавицы сначала навесьте электрическую гирлянду (но следите за тем, чтобы она не закрывала полностью всю елочку) и располагайте ее только вокруг деревца. (Не стоит использовать в качестве гирлянды свечи или самодельные электрогирлянды.)

После этого приступайте к развешиванию игрушек (первыми вешают крупные, а в конце – мелкие). Обычно их крепят на елку при помощи обыкновенных канцелярских скрепок: разогните скрепку, на маленький крючок повесьте игрушку, а большим прицепите на елку – это удобно и просто (к тому же вы можете использовать разноцветные скрепки, которые станут частью декора). Самые красивые игрушки вешайте на видные места. Избегайте того, чтобы на одном краю висели одинаковые по форме и цвету украшения. Если ваша елка занимает центральное место в комнате, то развешивайте игрушки, гирлянды и бусы равномерно со всех сторон. Очень красиво получится, если вы украсите новогоднее деревце одинаковыми по цвету и стилю шарами и колокольчиками – получится эффектно и сказочно. Такую елку можно дополнить подвесными лентами в тон росписи шаров.

Самые новомодные елочные игрушки – пенопластовые расписные шарики. Они очень яркие, не бьются и не устаревают. Популярны и маленькие пластиковые Деды Морозы с плюшевым напылением – ими можно завешать всю елку сверху донизу и не покупать больше ничего.

В давние времена во многих семьях существовал обычай наряжать елку игрушками, сделанными своими руками. В настоящий момент таких семей практически не осталось. Но наверняка у вас есть бабушки и дедушки, которые еще помнят это забавное время, когда они в кругу семьи творили прекрасные украшения. Тогда расспросите их, как они это делали – и удивите гостей интересными игрушками из яичной скорлупы, фольги и соломки.

Представьте себе, как здорово украшать елку съедобными игрушками – колечками, крендельками, рогаликами! На елочку можно повесить конфеты в ярких упаковках, орехи, обернутые разноцветной фольгой, шоколадные медальки – в общем все, что придумаете.

Лесная красавица будет неотразима, если вместо гирлянд ее украсить плодами физалиса, которые придадут елочке еще больше праздничности благодаря своему ярко-оранжевому цвету.

Неожиданно интересно будут смотреться на новогоднем деревце живые цветы. Например, с насыщенной зеленью елки будут прекрасно сочетаться белые хризантемы, а также герберы. А впрочем, все зависит только от вашей фантазии. Главное – запаситесь специальными колбочками с питательным раствором и яркими лентами, чтобы крепить такие украшения к еловым веткам.

На вашей елке также могут красоваться живые или искусственные фрукты.

Последним писком моды в украшении елки является ее оформление в одном цвете, то есть использование абсолютно одинаковых шаров, шишечек, гирлянд или атласных бантов. А если захотите, то вы можете создать зимнюю сказку прямо дома. Для этого воспользуйтесь специальным искусственным снегом либо сделайте его самостоятельно: обрызгайте веточки елки канцелярским клеем, а затем посыпьте их тертым пенопластом – и зимний лес в миниатюре перед вами!

В самом конце оформления лесной красавицы наденьте на ее верхушку звезду или шпиль, раскидайте мишуру или «дождик» – и вечнозеленое деревце засияет ослепительным блеском.

Живые цветы зимой

Хотите на Новый год преподнести сюрприз вашим гостям? Тогда превратите свою комнату в цветущий сад. Сделать это совсем несложно. Возьмите ветви жасмина, калины, сирени или айвы с хорошо развитыми почками и поставьте в вазу с водой. Но будьте внимательны: если ветки срезаны в морозную погоду, то сначала положите их в холодную воду, для того чтобы они оттаяли. Только после этого перенесите их в теплую комнату – через две-три недели почки распустятся. А если вы не желаете ждать так долго, то процесс распускания можно ускорить. Для этого добавьте в воду, где стоят ветки, пару капель нашатырного спирта. Также помогут веточкам быстрее раскрыть свою красоту теплые ванночки: положите ветки на 9—12 часов в воду 30–35 °C.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.