Алан Макарович Хозиев
Жанры и тэги:
Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное
В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические о…
Подробнее