Артем Васильевич Степовой
Жанры и тэги:
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии ал…
Подробнее
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в …
Подробнее