Multiple Sklerose erfolgreich behandeln - mit dem Paläo-Programm

Mikronährstoffe, die Ihr Gehirn jetzt braucht

Die Ernährung der Zelle ist wichtig für die Gesamtgesundheit, doch für all jene mit MS oder anderen Krankheiten, die das Gehirn beeinträchtigen, ist eine Ernährung von besonderem Interesse, die auf ein gesundes Gehirn abzielt. Ihr Gehirn ist ein erstaunliches und komplexes Organ, und es braucht zu seiner ordnungsgemäßen Funktion viele Reserven. Eine der wichtigsten Strukturen, die in Ihrem Gehirn repariert und erhalten werden müssen, ist das Myelin, denn es ist das Angriffsziel des eigenen Immunsystems bei MS-Patienten.

Myelin ist die isolierende Fettschicht, von der die Nervenzellen umgeben sind. Es gibt zehn Milliarden Gehirnzellen mit zehn Billionen Verknüpfungen. Sie alle müssen von Myelin isoliert werden. Doch Ihr Arzt oder Ihre Ärztin hat Ihnen wahrscheinlich nicht gesagt, welche Nährstoffe Ihre Gehirnzellen zur optimalen Funktion brauchen, von der Reparatur der Schäden ganz zu schweigen. Vermutlich wissen sie auch gar nichts darüber, da in der ärztlichen Ausbildung das Thema Ernährung zu kurz kommt. Aber ich weiß es: Zu Bildung von gesundem Myelin müssen wir Thiamin (Vitamin B1), Folsäure (Vitamin B9), Cobalamin (Vitamin B12), Omega-3-Fettsäuren (insbesondere Docosahexaensäure, DHA) und Jod aufnehmen. (Was Sie essen müssen, damit Ihnen diese essenziellen Bausteine auch zur Verfügung stehen, erfahren Sie in den folgenden Kapiteln.)

Ihr Gehirn ist auch auf Neurotransmitter angewiesen. Diese chemischen Stoffe sind für die Zellkommunikation der Gehirnzellen untereinander zuständig. Sind die Neurotransmitter in ihrer Funktion gestört, kann es zu Depressionen, Angstzuständen, Reizbarkeit und vermehrten Schmerzen kommen. Viele Patienten mit Stimmungsproblemen nehmen Medikamente ein, die die Bildung bestimmter Neurotransmitter ankurbeln, doch oft bessert sich bei ihnen nicht viel, denn es fehlen ihnen die Grundbausteine, die die Gehirnzelle in erster Linie benötigt, um die

Gehirnzellen: Der „Arbeitsplatz“ der Bausteine

Neurotransmitter zu bilden – weil sie sich nicht entsprechend ernähren. Das Medikament kann dann natürlich nicht so gut wirken. Damit die Neurotransmitter richtig funktionieren, brauchen Ihre Gehirnzellen vor allem bestimmte Aminosäuren, Schwefel und Pyridoxin (Vitamin B6).13

Als ich mich zum ersten Mal mit der Erforschung der Nährstoffe befasste, die dafür sorgen, dass die biochemischen Abläufe in den Zellen, insbesondere in den Gehirnzellen, ordnungsgemäß vonstattengehen, entdeckte ich die Mikronährstoffe, von denen Wissenschaftler sagen, dass sie entweder für die Leistungsfähigkeit der Mitochondrien14 oder die optimale Funktion der Gehirnzellen von großer Wichtigkeit sind.15 Ich habe sie und ihre Hauptaufgaben im Folgenden für Sie zusammengestellt und die Nahrungsmittelgruppen hinzugefügt, die ausgezeichnete Quellen für die Kalorienaufnahme aus den Nahrungsmitteln selbst darstellen (im Gegensatz zu den Nahrungsmitteln, die nach der Verarbeitung wieder mit Vitaminen angereichert werden). 16 Vergessen Sie nicht, dass synthetische Vitamine eine andere Form haben als die natürlich vorkommenden und nicht innerhalb des Verbundes mit all den anderen, in vollwertigen Nahrungsmitteln enthaltenen Elementen auftreten, sondern isoliert angeboten werden. Zusätzlich angegeben ist einer der wichtigsten antinutritiven Stoffe, die mit einer Verschlechterung der Gehirngesundheit einhergehen.

Mehr als nur Ernährung: Das Wahls-Programm

Die Ernährung ist das Herzstück des Wahls-Programms, und von den Nährstoffen, die für die Zellen und insbesondere für das Gehirn gedacht sind, hängt es ab, wie es für den Rest Ihres Lebens mit Ihrer Gesundheit weitergeht. Darauf beschränkt sich mein Programm jedoch nicht, und die Ernährung ist auch nicht das Einzige, das ich in meinem Leben verändert habe, um meine Symptome rückgängig zu machen. Viele andere Faktoren haben ebenfalls zu meiner ständigen Erholung beigetragen. Dazu gehören die verringerte Aufnahme von Umweltgiften, die elektrische Stimulation der Muskeln, ein regelmäßiges und geeignetes sportliches Übungsprogramm, einige zentrale Nahrungsergänzungsmittel sowie gezielter Stressabbau.

Diese Punkte runden das Wahls-Programm ab, und es sind alles Dinge, die Sie selbst durchführen können. Zusammen mit einer verbesserten Ernährungsweise können Sie Ihrem Körper die bestmögliche Chance zur Heilung bieten. Im Laufe dieses Buches führe ich Sie Schritt für Schritt durch die verschiedenen Elemente des Programms, das ich entwickelt habe, um mir selbst zu helfen, und das ich nun systematisiert habe, um anderen zu helfen. Vorab aber erhalten Sie schon einmal einen Ausblick auf die grundlegenden Elemente.

Die Ernährung

Sie bildet das Kernstück zur Widerherstellung der korrekten biochemischen Vorgänge. Ich werde Sie anleiten, sich allmählich umzustellen von Ihrer gegenwärtigen Ernährungsweise, der möglicherweise einige hochwirksame Nährstoffe fehlen, die von den Zellen für die Gesundheit benötigt werden, hin zu meinem Ernährungsprogramm. Es ist dreistufig, und Sie können dort einsteigen, wo es für Sie am bequemsten ist. Beim Basis-Programm werden einige Dinge hinzugefügt und einige weggelassen. Die nächste Stufe, das Paläo-Programm, wird etwas strenger gehandhabt, und die dritte Stufe, das Paläo-Plus-Programm, ist für alle jene, die eine massive und schnelle Intervention anstreben. Die einzelnen Ernährungsschritte mögen sich zunächst schwierig anhören, doch Sie werden großartige naturbelassene und vollwertige Nahrungsmittel zu sich nehmen, viel Gemüse und Obst sowie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen und auch einige überraschende Lebensmittel, die Sie vielleicht vorher nicht einmal im Traum in Erwägung gezogen hätten. Sie werden nicht hungern; im Gegenteil, Sie sollen sogar viel essen, und wenn Sie übergewichtig sind, werden Sie feststellen, dass diese zusätzlichen Pfunde trotzdem dahinschmelzen (sozusagen eine „Nebenwirkung“!). Bleiben Sie ruhig. Sie müssen diese Veränderungen nicht alle auf einmal vornehmen. Ich werde Sie Ihnen erklären, damit Sie genau verstehen, was Sie tun und warum Sie es tun, bevor Sie sich auf irgendetwas Radikales einlassen.

Tabelle 1: Wichtige Nährstoffe für ein gesundes Gehirn

Umweltgifte

Die moderne Welt ist voll von Chemikalien und viele davon stehen in einer Wechselwirkung mit unseren Zellen, wobei sie die natürlichen chemischen Prozesse oft behindern. Ich werde erklären, warum viele dieser chemischen Substanzen zu den Hauptursachen von Invalidität und Krankheit in Amerika gehören. Wir werden herausfinden, welchen Chemikalien Sie ausgesetzt sind und welche speziellen Schritte Sie unternehmen können, um diese Belastungen zu reduzieren. Ich werde auch erklären, wie Ihr Körper die Giftstoffe verarbeitet und ausscheidet. Und was am wichtigsten ist, ich werde Ihnen zeigen, wie Sie die Entgiftungsfunktionen Ihres Körpers sicher stärken und optimieren können, sodass Sie Ihre Toxinbelastung im Fettgewebe (dort speichert der Körper die Giftstoffe) langsam und gefahrlos reduzieren können.

Sportliche Betätigung und elektrische Stimulation (Reizstrom)

Ihr Gehirn und Ihr Körper sind darauf angewiesen, dass Sie Ihre Muskeln benutzen und sich bewegen, auch wenn Sie unter einer degenerativen Krankheit leiden. Sportliche Betätigung ist wichtig, damit die Hormone in Gehirn und Körper im richtigen Gleichgewicht bleiben; außerdem verhindert das Muskelschwund. Wenn Sie chronisch krank sind, ist es ebenfalls wichtig, dass Sie genug, aber nicht zu viel tun, und dass Sie die für Ihre Bedürfnisse richtigen Übungen machen. Ich stelle Ihnen nicht nur Übungen vor, sondern informiere Sie auch über die elektrische Stimulation, auch „E-Stim“ genannt, eine Art Reizstromtherapie, die sich in spektakulärer Weise auf meine Beweglichkeit und meine Stimmung ausgewirkt hat.

Nahrungsergänzungen, Medikamente und alternativmedizinische Behandlungen

Ich bin fest davon überzeugt, dass die meisten Nährstoffe aus der Nahrung stammen sollten, doch je nach Ihrem speziellen Bedarf könnten Sie auch von bestimmten Nahrungsergänzungen profitieren. Ich gebe Ihnen entsprechende Empfehlungen und nenne auch möglicherweise kontraindizierte Substanzen. Wir werden auch das Thema Medikamente angehen und überlegen, ob sie abgesetzt werden sollten oder nicht, wenn Sie mit dem Paläo-Programm beginnen. Schließlich werde ich als Ärztin – mit Hinblick auf meine „Wandlung“ von der Schulmedizinerin zur Befürworterin der funktionellen Medizin –, meinen Standpunkt zu alternativmedizinischen Behandlungen darlegen, die Sie eventuell ausprobieren, und zu solchen, die Sie meiner Meinung nach lieber nicht ausprobieren sollten. Sie werden erfahren, welche Verfahren belegt und sicher sind und was reine Spekulation sowie unter Umständen auch nicht sicher sein könnte.

Stressabbau

Stressabbau ist ein absolutes Muss, damit Ihr Körper auf optimale Weise in die Lage versetzt wird, sich selbst zu heilen. Die Stressreaktion setzt eine Kaskade von Veränderungen im Körper in Gang, die kurzfristig von hohem Nutzen sein, langfristig aber in drastischer Weise zerstörerisch wirken können. Ich werde Ihnen genau erklären, warum und wie Sie sich dem „Kampf- und Fluchtmodus“ entziehen können.

Eine Rückschau auf Ihr Leben

Ich hoffe, Sie können sich noch immer an die Zeit erinnern, als es Ihnen gut ging. Sie konnten den ganzen Tag arbeiten oder mit Ihren Kindern spielen und Sie fühlten sich wohl in Ihrem Körper, oder zumindest ganz normal. Ab einem bestimmten Zeitpunkt jedoch haben Sie wahrscheinlich subtile Veränderungen bemerkt. Vielleicht konnten Sie sich nicht mehr so frei bewegen oder so klar denken oder Sie hatten plötzlich Schmerzen. Diese rein äußerlichen Symptome waren ein Signal, dass die biochemischen Vorgänge in Ihrem Körper sich zu verändern begannen. Das Signalsystem zwischen Ihren Zellen geriet allmählich durcheinander.

Sie stellten fest, dass es Ihnen nicht gut ging, obwohl Sie nicht genau erklären konnten, was genau nicht in Ordnung war. Schließlich waren Sie beim Arzt; man hat sie untersucht und Blut abgenommen, aber nichts gefunden. Vielleicht hat man Ihnen gesagt, Sie sollen nach einem Jahr wiederkommen. Als es dann soweit war, fühlten Sie sich ein wenig schlechter als im Jahr zuvor, doch die Untersuchungsergebnisse waren noch immer unauffällig, und Ihr Arzt sagte Ihnen wieder, es sei „alles in Ordnung“. Vielleicht wiederholte sich dieses Spiel über Jahre, möglicherweise Jahrzehnte, bis Ihr Körper so stark beeinträchtigt war, dass ein oder zwei Untersuchungsergebnisse von der Norm abwichen. Also begann Ihr Arzt, sich ernsthafter damit zu beschäftigen und zu guter Letzt erhielten Sie eine Diagnose. Ihr Arzt war nicht in funktioneller Medizin ausgebildet worden, und so verstrichen viele Gelegenheiten zur Wiederherstellung Ihrer Vitalität ungenutzt, während der unaufhaltsame Prozess der biochemischen Talfahrt sich in all den Jahren weiter fortsetzte, als Ihre Testergebnisse noch unauffällig waren und die Ärzte Sie beschwichtigten. Ihr Körper begann mit der Bildung und Anhäufung fehlerhafter Substanzen in Zellen und Organen. Vielleicht fühlte es sich so an, als würde die Musik Ihres Lebens langsam aber sicher falsch zu klingen beginnen, als würden Melodie und Harmonie verloren gehen und von einer wunderschönen Symphonie zu chaotischem Lärm werden. So jedenfalls empfand ich es.

Das Spannendste an meinem Programm ist, dass Sie selbst wieder die Fäden in der Hand halten. Man fühlt sich so schnell hilflos, verloren und abhängig von Ärzten und Familienmitgliedern, wenn es mit der Gesundheit bergab geht. Mein Programm bietet Ihnen die Chance, sich aus dieser übermäßigen Abhängigkeit zu befreien. Sie werden Ihre Medikamente immer noch einnehmen müssen, zumindest vorerst. Sie werden sich nach wie vor nach den Anweisungen Ihres Arztes richten müssen. Und Sie werden wahrscheinlich auch weiterhin die Hilfe Ihrer Familie brauchen – aber wer braucht sie nicht? Doch viele Dinge können Sie selbst machen, und es werden immer mehr werden, wenn Sie sich nach meinem Programm richten. Sie haben eine Zukunft und sie muss nicht düster sein.

In seinem bewegenden Buch … trotzdem Ja zum Leben sagen. Ein Psychologe erlebt das Konzentrationslager18 führt Viktor Frankl aus, dass wir alle die Wahl haben, wie wir auf Ereignisse in unserem Leben reagieren wollen. Er sagt, dass zwischen jedem Ereignis und unserer Reaktion ein Zwischenraum ist. Und in diesem Zwischenraum zeigt sich unsere Charakterstärke. Nach meiner MS-Diagnose beschloss ich, jeden Tag aufzustehen, zur Arbeit zu gehen und mein Pensum zu erledigen, egal wie müde ich war. Ich legte fest, welche Dinge ich noch tun konnte, anstatt mich darauf zu konzentrieren, was nicht mehr ging. Ich beschloss, alles in meiner Macht Stehende zu unternehmen, um meinen Verfall zu verlangsamen. Sie erinnern sich, damals sagten meine Ärzte, dass alle verloren gegangenen Funktionen für immer verloren bleiben würden – dass es, wenn man die sekundär-progrediente Form der MS erreicht habe, zu einem langen, langsamen, stetigen und unausweichlichen Verfall komme. Als ich diesen Weg antrat, hatte ich lediglich die Hoffnung, diesen Verfall verzögern zu können.

Ich hätte all das nicht machen können, was ich gemacht habe – den Rollstuhl wieder zu verlassen, ganz zu schweigen von der Entwicklung meines Programms und seiner Vermittlung an andere –, wenn ich nicht zu Beginn den Entschluss gefasst hätte, nicht aufzugeben, sondern mich anzutreiben, zu leben und ich selbst zu sein, unabhängig von meiner Krankheit. Und das wünsche ich mir für Sie: Dass Sie sich für das Leben anstatt für die Behinderung entscheiden, für Ihr eigenes Wohlbefinden und Ihre Gesundheit anstatt für die Krankheit – auch wenn das schwierig klingt, auch wenn Sie gar nicht aus dem Bett aufstehen wollen.

Das Gute an meinem Programm ist, dass Sie – ungeachtet der Defizite, die Sie vielleicht haben, ungeachtet der fehlerhaften Enzyme, die in Ihrem Körper ihr Unwesen treiben, und ungeachtet dessen, was Sie bis jetzt, ja, sogar bis gestern gegessen, getrunken, getan und gedacht haben –, Ihren Körper trotzdem unterstützen und damit beginnen können, Ihre Zellen wieder aufzufüllen. Das ist ein neues Paradigma, und pikanterweise ist das genau die Art und Weise, wie die Funktion des Körpers ursprünglich gedacht war. Ihre Zellen entscheiden, ob Sie weiterhin abbauen oder gesund werden. Sind Ihre Zellen gesünder, werden auch Sie gesünder. Ich sehe das bei all meinen Patienten – jeden Tag.

Ich nenne meine Patientinnen und Patienten und die vielen anderen Menschen, die mir geschrieben und von ihren Erfolgen berichtet haben, meine „Mitstreiter“, denn sie sind Kämpfer und es gelingt ihnen, ihr Leben zurückzuerobern. Auch Sie können einer dieser Mitstreiter sein. Wollen Sie sich uns anschließen?