Кулинарное

ПРЕДИСЛОВИЕ

В суете стремительно меняющегося мира, среди непрерывного потока информации и глобальных тревог, человеческое сердце всё чаще ищет спасения в простых, незыблемых ценностях. Мы ищем утешения в тепле домашнего очага, в аромате свежеиспеченного хлеба, в неспешной, искренней беседе за семейным столом. Книга, которую вы держите в руках — это не просто сборник стихотворений и не обычная поваренная книга. Это глубокое, философское осмысление самой жизни через призму вкусов, запахов и добрых традиций, передающихся из поколения в поколение. Это поэтическое признание в любви к родной культуре, к уральской земле и к людям, чьими руками ежедневно создается незаметное, но такое важное домашнее волшебство.

Автор этих строк, Александр Юрьевич Евсеев — человек удивительной судьбы и тончайшей душевной организации. Коренной свердловчанин, он впитал в себя суровую, но бесконечно прекрасную эстетику Урала, его основательность и силу. За плечами автора — шестьдесят семь лет насыщенной, осмысленной и благородной жизни. Врач по призванию и образованию, Александр Юрьевич посвятил десятилетия своей профессиональной деятельности тяжелейшей борьбе за человеческие судьбы — лечению туберкулеза, а в последние годы перед выходом на заслуженный отдых — противостоянию ВИЧ-инфекции.

Медицина — это искусство, требующее колоссальной самоотдачи, мужества и безграничного сострадания. Врач, ежедневно соприкасающийся с болью, как никто другой осознает хрупкость человеческого бытия и истинную ценность каждого прожитого мгновения. Именно это глубокое понимание ценности жизни, умение видеть свет и надежду даже в самые темные времена, наполнило его поэзию особой мудростью, благодатью и теплотой. Искусство врачевания и искусство кулинарии, как ни парадоксально, имеют один общий корень — они служат сохранению, поддержанию и наполнению жизни радостью.

Но душа творца никогда не ограничивается одной стезей. Имея за плечами высшее музыкальное образование, Александр Юрьевич обладает удивительным слухом к окружающему миру. Тонкое понимание классической музыки и живописи, любовь к поэзии и чтению сформировали его уникальный авторский почерк. С юности он находил вдохновение в единении с природой, в созерцательной тишине рыбалки, в кропотливом увлечении филателией и в долгих путешествиях по просторам своей страны и за рубежом. Стихи, которые он начал писать еще в студенческие годы, стали для него способом запечатлеть ускользающую красоту момента. И сегодня, объединив свой богатый жизненный опыт, тонкий вкус и поэтический дар, автор обращается к теме, которая близка и понятна каждому.

Кулинария в стихах Александра Евсеева — это далеко не сухой перечень ингредиентов. Это симфония человеческих отношений, запечатленная в изящных рифмах. Кухня в его произведениях предстает как сакральное пространство, где разворачивается настоящая мистерия жизни.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.