Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
Издательство:
М.:Издательство Юрайт
Серия:
Высшее образованиеЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,пищевое производство,общественное питание,знания и навыкиКниги этой серии:
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрасли, приведена номенклатура смазочных веществ и технической документации, используемой при работе с оборудованием. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Рекомендовано для студентов, обучающихся в профильных учебных заведениях по направлению инженер (техник)-механик.
