Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
Издательство:
Автор
Метки:
технологические процессы,биотехнологии,технологическое оборудование,модели и методики,переработка отходовЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,технические науки,общетехнические дисциплины,эксплуатация промышленного оборудования,пищевое производство,технологические процессы,модели и методики,биотехнологии,технологическое оборудование,переработка отходов,знания и навыки
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
