Валерий Александрович Авроров
Жанры и тэги:
- 0
- 0
- 0
Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и сре…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Пр…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономичес…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртов…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и сре…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фокусированн…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономичес…
Подробнее- 0
- 0
- 0
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономичес…
Подробнее- 0
- 0
- 0
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фокусированн…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадо…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фокусированн…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пище…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассмотрены этапы разработки и постановки продукции на производство, экономические аспекты проектирования оборудования. Приведены конкретные примеры н…
Подробнее