Технологическое оборудование зерноперерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Издательство:
М.:Издательство Юрайт
Серия:
Высшее образованиеЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,пищевое производство,знания и навыкиКниги этой серии:
В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из зерна. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки зерна. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям.
