Эфиопия — родина кофе, страна утренних туманов, пряных ветров и древних вкусов. Здесь кофе — не просто напиток, а ритуал, объединяющий людей за разговором, тишиной и хлебом.
Книга «Кофе и хлеб Эфиопии: ритуалы вкуса» приглашает в медленное, ароматное путешествие сквозь традиции: от первой обжарки зёрен до последней крошки сладкого химбаша.
Вы найдёте здесь:
классические способы приготовления кофе — в джебене, с маслом, солью, мёдом и пряностями;
хлеба и лепёшки, от ферментированной инджеры до пышного дабо и жареного шоробреда;
рецепты, проверенные временем, с пошаговыми инструкциями, адаптированные для современной кухни;
истории вкусов, вплетённые в культуру, быт и душу Эфиопии.
Эта книга — не просто сборник рецептов. Это способ замедлиться, вдыхая аромат обжаренного зерна, и почувствовать, как хлеб и кофе становятся языком, на котором говорит дом.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать аудиокнигу «Кофе и хлеб Эфиопии: ритуалы вкуса» автора Романовой Алексеевны Виктории
в формате mp3 (МП3) себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же слушать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прослушенной или интересующей вас аудиокниге.
