"Пап и прочие чудеса" — это книга о простой, честной и сытной еде Ботсваны. Здесь нет вылизанных ресторанных блюд и искусственных украшений. Только настоящая еда — такая, какую готовят в деревнях, на уличных рынках, в домах, где жизнь течёт неторопливо и основательно.
В книге собраны классические рецепты ботсванской кухни: от знаменитого папа — густой кукурузной каши, до сешебы — нежной тушёной говядины. Вы узнаете, как правильно приготовить магвинью (пончики), как варить дикгобе — густую смесь фасоли и кукурузы, как сделать скромный, но гордый овощной рагу, и даже как высушить мясо по всем канонам южноафриканской традиции.
Каждый рецепт написан понятно и подробно, без лишних усложнений. Никакой показной экзотики — только еда, в которой живёт история, земля и дух людей.
Эта книга для тех, кто ценит настоящую домашнюю кухню, хочет попробовать другую культуру на вкус и научиться готовить без спешки и суеты. Еду, которой хочется поделиться.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать аудиокнигу «Пап и прочие чудеса: ботсванская кухня для начинающих» автора Романовой Алексеевны Виктории
в формате mp3 (МП3) себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же слушать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прослушенной или интересующей вас аудиокниге.
