Домашние десерты на каждый день

Песочное печенье с ванилью

Ингредиенты:

Мука – 250 г

Сливочное масло – 150 г

Сахар – 80 г

Ванильный сахар – 10 г

Щепотка соли

Приготовление:

Масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре, чтобы стало мягким.

В миске соедините муку, сахар, ванильный сахар и соль.

Добавьте масло и руками перетрите смесь до состояния крошки.

Быстро соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 °C.

Раскатайте тесто толщиной 0,5 см, вырежьте печенье формочками.

Выложите на пергамент и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.

Остудите на решётке.

Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

Творог – 500 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 100 г

Манка – 3 ст. л.

Молоко – 100 мл

Изюм – 50 г

Щепотка соли

Ванилин – по вкусу

Приготовление:

Манку залейте молоком и оставьте на 15 минут для набухания.

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Добавьте творог, набухшую манку и ванилин, перемешайте до однородности.

Введите изюм.

Выложите массу в смазанную форму.

Выпекайте при 180 °C 40–45 минут.

Остудите и подавайте со сметаной или вареньем.

Шоколадный кекс на кефире

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл

Яйца – 2 шт.

Сахар – 150 г

Мука – 200 г

Какао – 3 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Растительное масло – 80 мл

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте кефир и масло, перемешайте.

Всыпьте муку, какао и разрыхлитель, хорошо размешайте.

Вылейте в форму, застеленную бумагой.

Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут.

Остудите, посыпьте сахарной пудрой.

Яблочный пирог с корицей

Ингредиенты:

Яблоки – 3 шт.

Мука – 200 г

Сахар – 120 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Приготовление:

Масло растопите и остудите.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло.

Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.

Яблоки очистите, нарежьте дольками.

Выложите половину теста, затем яблоки, посыпьте корицей, сверху – остальное тесто.

Выпекайте при 180 °C 40 минут.

Подавайте тёплым с шариком мороженого.

Ленивые сырники

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст. л.

Мука – 3 ст. л.

Щепотка соли

Ванильный сахар – по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте до однородности.

Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в муке.

Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Подавайте со сметаной или ягодным соусом.

Медовые пряники

Ингредиенты:

Мёд – 100 г

Сахар – 100 г

Масло сливочное – 80 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 300 г

Сода – 1 ч. л.

Корица, имбирь – по вкусу

Приготовление:

Растопите мёд, сахар и масло на водяной бане. Остудите.

Добавьте яйцо и специи, размешайте.

Введите муку с содой, замесите тесто.

Уберите в холодильник на 30 минут.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.