Тропические десерты с манго и папайей

Мангово-папайевый смузи с йогуртом

Ингредиенты (2 порции):

Манго – 1 шт. (спелый)

Папайя – ½ плода

Йогурт натуральный без сахара – 200 мл

Мед – 1–2 ст. л. (по вкусу)

Лед – горсть

Приготовление:

Манго и папайю очистить, нарезать кубиками.

В блендер положить фрукты, йогурт, мёд и лед.

Взбить до однородной консистенции.

Разлить в высокие стаканы и подать немедленно.

Салат из манго и папайи с лаймовым соусом

Ингредиенты (2 порции):

Манго – 1 шт.

Папайя – 1 шт.

Лайм – 1 шт.

Мед—1ч.л.

Мята свежая – 4–5 листиков

Приготовление:

Фрукты очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Из лайма выжать сок, смешать с мёдом.

Полить соусом кусочки фруктов.

Украсить свежей мятой и подавать охлажденным.

Мангово-папайевый пудинг с кокосовым молоком

Ингредиенты (4 порции):

Манго – 1 шт.

Папайя – 1 шт.

Кокосовое молоко – 400 мл

Сахар – 3 ст. л.

Кукурузный крахмал – 2 ст. л.

Приготовление:

В сотейнике смешать кокосовое молоко и сахар, довести до кипения.

В 50 мл холодной воды развести крахмал и влить в молоко, постоянно помешивая.

Варить до загустения.

Манго и папайю измельчить в пюре.

В бокалы выложить слоями: фруктовое пюре и пудинг.

Остудить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Чиа-десерт с манго и папайей

Ингредиенты (2 порции):

Семена чиа – 3 ст. л.

Кокосовое молоко – 200 мл

Мед – 1 ст. л.

Манго – ½ шт.

Папайя – ½ шт.

Приготовление:

Чиа замочить в кокосовом молоке с медом на ночь.

Утром перемешать, разложить по стаканам.

Манго и папайю нарезать кубиками.

Выложить поверх пудинга и украсить мятой.

Желе из манго и папайи

Ингредиенты (4 порции):

Манго – 1 шт.

Папайя – 1 шт.

Вода – 300 мл

Сахар – 4 ст. л.

Желатин – 15 г

Приготовление:

Желатин замочить в 50 мл воды.

Манго и папайю измельчить в пюре.

Воду с сахаром довести до кипения, снять с огня.

Добавить распущенный желатин и перемешать.

Соединить с фруктовым пюре.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.