Омлет с брокколи и сыром
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Брокколи (соцветия) – 100 г
Тёртый твёрдый сыр – 40 г
Сливочное масло – 10 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Брокколи отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, остудите и разберите на мелкие соцветия.
Взбейте яйца с солью и перцем.
На сковороде растопите сливочное масло, выложите брокколи, обжарьте 1-2 минуты.
Влейте яйца, распределите сыр, готовьте под крышкой на среднем огне 3-4 минуты до готовности.
Подавайте горячим.
Куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Шампиньоны – 100 г
Сливки 20% – 50 мл
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец, травы по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите.
Шампиньоны нарежьте пластинками.
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки, добавьте грибы, готовьте еще 5-7 минут.
Влейте сливки, добавьте любимые травы, тушите 3-4 минуты до загустения соуса.
Подавайте с зеленью.
Кето-плов с цветной капустой
Ингредиенты:
Цветная капуста – 200 г
Филе индейки или курицы – 150 г
Лук – 0,5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Куркума, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту измельчите в блендере до состояния «крупы».
Лук нарежьте мелко, обжарьте на масле до мягкости.
Добавьте нарезанное мясо, обжарьте до готовности.
Всыпьте цветную капусту, специи, перемешайте, жарьте 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
В конце добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и подавайте.