Куриное филе с овощами на противне Ингредиенты:
Куриное филе
– 600 г
Морковь
– 2 шт.
Болгарский перец
– 2 шт.
Кабачок
– 1 шт.
Лук
– 1 шт.
Оливковое масло
– 3 ст. л.
Чеснок
– 2 зубчика
Соль
, перец, травы по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежьте крупными кусочками.
Овощи нарежьте полукольцами или брусками.
Сложите всё в глубокую миску, добавьте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и травы. Перемешайте.
Выложите на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30–35 минут до золотистой корочки.
Овсяноблин с творогом и зеленью
Ингредиенты:
Безглютеновые овсяные хлопья – 3 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Творог – 100 г
Зелень – пучок
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Хлопья измельчите в блендере в муку.
Смешайте с яйцами и щепоткой соли.
Вылейте на разогретую сковороду, обжарьте с двух сторон.
В середину выложите творог, зелень и перец, сверните рулетом и подавайте.
Суп-пюре из брокколи и картофеля
Ингредиенты:
Брокколи – 300 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Вода – 700 мл
Приготовление:
Нарежьте овощи, брокколи разделите на соцветия.
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
Добавьте картофель, брокколи, залейте водой, варите до мягкости.
Превратите всё в пюре с помощью блендера.
Посолите, поперчите и прогрейте ещё 2 минуты.
Салат из нута с огурцом и зелёным луком
Ингредиенты:
Варёный нут – 200 г
Огурец – 1 крупный
Зелёный лук – пучок
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Огурец нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
Смешайте нут, огурец и лук.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
Яблочные оладьи на рисовой муке
Ингредиенты:
Яблоко – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Рисовая мука – 4 ст. л.
Кефир – 100 мл
Сахар – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.