Название книги:

Тайны горных столов: семейные рецепты Лесото

Автор:
Романова Алексеевна Виктория
Тайны горных столов: семейные рецепты Лесото

000

ОтложитьЧитал

Сборник объединяет 30 аутентичных домашних блюд народа басуто, отобранных в горных районах Лесото. Книга раскрывает кулинарную культуру страны через три ключевых продукта — кукурузу, сорго и бобовые, — дополняя их местным мясом, дикорастущей зеленью и кисломолочными напитками.